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標題: [西式食譜] 金沙排骨 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-14 03:19 PM     標題: 金沙排骨

材料" X- W9 t: t# W* d/ d( H& F
600 克(斬塊)排骨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z8 H2 Y- O- H0 ~. n5 o1 i4 ~
1 棵(切粒)青蔥tvb now,tvbnow,bttvb8 r1 E0 P7 T9 {! r2 Y
1 小匙蒜茸
8 y+ z  ^) v$ V3 M. g5.39.217.761 小匙薑茸5.39.217.768 S. ]4 i* y+ \! ]" ~
2 大匙炒香花生碎5.39.217.768 I# U0 \3 n; ^1 T% B5 L0 P
750 毫升油
3 T7 R: M# v' ?8 O% P0 K/ i5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb4 O5 I3 P' \6 b' J2 B' q
調味料(混合)tvb now,tvbnow,bttvb8 ^. t, a$ h: B3 r9 R
8 片山楂片
8 X' B7 n8 C. J! H: U5.39.217.762 大匙L&P醬
5 A6 l) N" c1 l  m3 Z. U; x+ F$ C  H7 Gtvb now,tvbnow,bttvb2 大匙蕃茄醬
8 ^  p' T' D2 b8 N) Q/ p公仔箱論壇2 大匙糖5.39.217.762 U6 G" f, x( o1 Q6 _' R' q
1/2 大匙生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g; l  v+ B6 d, a
250 毫升上湯
& \: \6 r) k! r# f公仔箱論壇7 `6 @& P9 ]6 }9 a8 W  O
醃料
; Z- q$ a" G4 B; j5.39.217.762 大匙L&P醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @) H1 A4 j2 J5 G0 p4 A2 j
2 大匙生抽
7 R) F7 I( i- n# |( U0 i  @8 n3 {公仔箱論壇2 小匙薯粉
9 h/ l5 \8 @6 b; x& w3 m- t, E5.39.217.76少許胡椒粉、麻油tvb now,tvbnow,bttvb; x) j& z3 q% {0 K

' l8 w9 }" Q9 W/ P+ Utvb now,tvbnow,bttvb做法
) O/ p; p* Y( s公仔箱論壇1. 排骨洗淨斬塊，用醃料拌勻醃30分鐘，沾勻粟粉，炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。5.39.217.761 r5 _' P7 z& U$ A
2. 慢火燒熱2大匙油，炒香蒜茸、薑茸後，加入混合調味料煮至滾燙。
' k, k% {8 ~  G3 V( r/ Y9 T& T6 |公仔箱論壇3. 置入排骨，用慢火燜15分鐘至熟後，灑上蔥粒、花生碎即可分享。
; R3 X: V5 [4 V0 g4 p公仔箱論壇' ?! W; Q' Q/ Q: q/ T: e+ o9 R
INGREDIENTS
% B. E$ E/ n6 U& b- M1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。600g spare ribs (cut into pieces)1 stalk spring onion (chopped)1 tsp chopped garlic1 tsp chopped ginger2 tbsp toasted and finely ground nuts750ml oil; l0 X, P  r  [9 W2 V" W# k

0 C8 B. u: X' o* R* q7 q公仔箱論壇SEASONING (mix well)
3 v' j4 ]' O5 `8 btvb now,tvbnow,bttvb8 haw flakes2 tbsp L&P sauce2 tbsp tomato sauce2 tbsp sugar1/2 tbsp light soy sauce250ml chicken stock6 d8 \+ t& w/ q' `2 k, \! g9 C# w

2 Y8 W9 v* k1 @6 B. V; H公仔箱論壇MARINADETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a) p( n: I6 F1 N
2 tbsp L&P sauce2 tbsp light soy sauce2 tsp tapioca flourpepper, sesame oil to taste
/ x" N( b9 L" R' b! b公仔箱論壇
( o# z4 n& P, ]" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。METHOD9 j1 ~7 Y$ ]( v6 a
1. Rinse the spare ribs, cut into pieces, season with marinadeingredients for 30 minutes, coat well with cornstarch. Deep fry intohot oil until golden brown, dish up and drain, keep aside.公仔箱論壇' A- j7 P2 i/ ^! a2 s$ d
2. Heat up 2 tbsp oil to sauté chopped garlic and ginger till fragrant, blend in the rest of seasoning mixture. Bring to a boil.5.39.217.768 [, \! {: Q7 l8 {, S
3. Add in spare ribs, reduce to a low heat and simmer for 15 minutes.Sprinkle with shredded spring onion and ground nuts. Serve.tvb now,tvbnow,bttvb" V7 {3 G5 @! D8 i1 y# o

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作者: cyber03    時間: 2008-2-10 11:39 AM

thank you
作者: yanyan0_0    時間: 2008-2-12 06:55 PM

good`~~~/ J! r, ^; \7 B& l2 ]
thanks
作者: noschimo    時間: 2009-8-8 05:25 AM

thank you啦~~



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