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標題: [西式食譜] 金沙排骨 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-14 03:19 PM     標題: 金沙排骨

材料公仔箱論壇7 H* x6 V' z1 z3 H6 F
600 克(斬塊)排骨
, k  }( n; o3 }4 ?1 ]tvb now,tvbnow,bttvb1 棵(切粒)青蔥
' w) x0 |' |8 D, B& w1 k1 ~5.39.217.761 小匙蒜茸
2 p2 \- |5 G6 ?; k公仔箱論壇1 小匙薑茸公仔箱論壇8 Y6 T8 N/ y: z# e8 @8 k; ~
2 大匙炒香花生碎& ?) _* m' H$ |# w& R
750 毫升油
6 }# R+ x4 J% A0 u& i. C2 F3 i9 m公仔箱論壇公仔箱論壇* L$ Q) q+ V3 S- j
調味料(混合)5.39.217.76$ A  _5 d9 ~, w5 V" c
8 片山楂片tvb now,tvbnow,bttvb) L# S: _# A  i$ P! F4 }
2 大匙L&P醬
: K. z/ u# k: p1 Q9 h, q公仔箱論壇2 大匙蕃茄醬
" D: H, u2 v$ y8 H+ d2 大匙糖8 P' J7 X+ y  _% }" l# m! g  q
1/2 大匙生抽
; v# V6 n; w& i4 o5 w0 Q  Ytvb now,tvbnow,bttvb250 毫升上湯tvb now,tvbnow,bttvb" o# ?, m' l% q$ N2 I9 u3 W. _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y6 B: N/ |# Y% Y' i+ ~
醃料tvb now,tvbnow,bttvb2 Q. N/ g- n4 Q" D. J4 s
2 大匙L&P醬5.39.217.76# G1 D! p, v. D) _9 _7 s6 F
2 大匙生抽5.39.217.76$ O5 w$ s+ j. i) U% G+ ^7 u
2 小匙薯粉tvb now,tvbnow,bttvb) j% J8 W$ X9 i! Y9 D* G
少許胡椒粉、麻油
( i) h; t* Z9 r3 `! |公仔箱論壇
* {) K5 X5 c/ U: R5 c& V# T做法
6 s# Q4 d1 H# h( [! T5.39.217.761. 排骨洗淨斬塊，用醃料拌勻醃30分鐘，沾勻粟粉，炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。% j9 @/ @( T: r2 x4 _
2. 慢火燒熱2大匙油，炒香蒜茸、薑茸後，加入混合調味料煮至滾燙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S. @2 N3 H9 g, {4 W" Q
3. 置入排骨，用慢火燜15分鐘至熟後，灑上蔥粒、花生碎即可分享。
! P- L& ]) [, Y4 J1 {5.39.217.76
2 z$ ~, h: |% Q5 a; Q  G公仔箱論壇INGREDIENTS; ?7 r: Z/ D5 y0 e7 y( a
600g spare ribs (cut into pieces)1 stalk spring onion (chopped)1 tsp chopped garlic1 tsp chopped ginger2 tbsp toasted and finely ground nuts750ml oil5.39.217.76; C( q3 `' B& t! _5 r
公仔箱論壇. {; W6 {, j  ]; R0 t% x8 [
SEASONING (mix well)
5 Z* l1 [$ S! atvb now,tvbnow,bttvb8 haw flakes2 tbsp L&P sauce2 tbsp tomato sauce2 tbsp sugar1/2 tbsp light soy sauce250ml chicken stock
8 ~6 D& [, a* v3 W+ d& j* [: y公仔箱論壇
* z  _3 A. ^- l5 k0 m- e" c- F公仔箱論壇MARINADE
) _2 V7 x/ H5 \7 i公仔箱論壇2 tbsp L&P sauce2 tbsp light soy sauce2 tsp tapioca flourpepper, sesame oil to taste
! J; t1 i0 }& P7 o1 n: r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W" g  n% Y' L$ t/ p2 A) I8 W
METHOD公仔箱論壇# H  N  Y, x. ^: o9 N
1. Rinse the spare ribs, cut into pieces, season with marinadeingredients for 30 minutes, coat well with cornstarch. Deep fry intohot oil until golden brown, dish up and drain, keep aside.
! P" n$ s1 b9 p; J: ]9 \2. Heat up 2 tbsp oil to sauté chopped garlic and ginger till fragrant, blend in the rest of seasoning mixture. Bring to a boil.
7 K! n. m1 J& ~tvb now,tvbnow,bttvb3. Add in spare ribs, reduce to a low heat and simmer for 15 minutes.Sprinkle with shredded spring onion and ground nuts. Serve.4 E' v9 r2 w; z9 a* J$ K

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作者: cyber03    時間: 2008-2-10 11:39 AM

thank you
作者: yanyan0_0    時間: 2008-2-12 06:55 PM

good`~~~公仔箱論壇2 ^: |: D) [! {4 |, V5 F
thanks
作者: noschimo    時間: 2009-8-8 05:25 AM

thank you啦~~



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