材料5.39.217.763 J; S$ i1 r/ p
400 克(切花)蘇冬5.39.217.76% I b0 `- n/ b- w F# o6 c0 Z
1 條(剁碎)紅辣椒 3 ~+ ~7 Y, i) U9 n5 B3 L9 g2 a! H5 ~公仔箱論壇3 條(剁碎)指天椒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q) s3 A& X9 `
3 條(浸軟、剁段)辣椒乾tvb now,tvbnow,bttvb" B" g0 k" D }; K9 F: H# z0 e
1 條(剁碎)香茅% m1 Y( f6 T" P, C
100 克(浸軟、剁碎)蝦米 , }/ _. p S3 ~0 y4 瓣(剁碎)蒜瓣5.39.217.762 y0 c8 n/ L+ Y/ X& Z. ?) @
1 粒(切絲)大蔥 5 C3 H7 y0 k; P% B, z- Z% S+ k2 Utvb now,tvbnow,bttvb & k W" |- F4 Z3 z. D1 F7 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料(混合) 0 r2 O0 S+ m. D5 @$ u3 o+ ~5.39.217.761 小匙咖哩粉 1 V& y9 i: F* L, y7 n, E1 小匙魚露 # O! l4 g+ x+ O6 K* f1/2 小匙味精公仔箱論壇1 ^6 m* x6 R7 R: [) \, d, Q
1/2 小匙糖TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L) g$ ~) w% k) l" U6 _- V! y
1/2 小匙紹興酒( B P2 L' }2 a" A# {) j2 n
9 z% A3 f8 m) T3 q8 b5 B做法, b$ \% X r3 l0 S+ a5 \+ Y
1. 將蘇冬處理洗淨,切成花狀,以沸水汆燙一會,撈起,瀝乾待用。5.39.217.76& G' [% j) _, L. W j
2. 燒熱3大匙油,把其餘材料置入慢火拌炒香濃。 . b+ Y! M- `* V7 d% XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將混合調味料、4大匙清水、蘇冬加入大火快手兜炒至乾,盛起即可。* h$ X) y8 H1 E# K8 i6 l' ?
) R$ b9 ^( J, itvb now,tvbnow,bttvbINGREDIENTSTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u+ d L9 c- M" [4 H
400g squid1 red chillies (chopped)3 bird's eye chillies (chopped)3 dried chillies (soaked, sectioned)1 stem lemon grass (chopped)100g dried shrimps (soaked, chopped)4 garlic cloves (chopped)1 big onion (shredded) ' U4 T( s6 f3 C, l6 D% itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) l3 U' F5 f) ^
SEASONING (mix well)公仔箱論壇# N* h+ {; V* M, E2 c
1 tsp curry powder1 tsp fish sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp sugar1/2 tsp Shaoxing winetvb now,tvbnow,bttvb& I0 d% s/ \8 @* m3 |$ v B1 B* x
9 O( N( O- ?) I7 N METHOD , u, S; p) ?* g8 U6 y. L# X/ N% M1. Rinse the squids, score into florets. Then, blanch into boiling water for a while. Remove and drain. + a8 }% X' ~7 wtvb now,tvbnow,bttvb2. Heat up 3 tbsp oil in a preheated wok, stir-fry the rest of the ingredients over slow heat until aromatic. ) J- I t. @1 L2 |% ], C3. Add in seasoning mixture, 4 tbsp water and squid. Stirring over high heat for a while. Dish up and serve.tvb now,tvbnow,bttvb m- h7 l$ E1 h