Board logo

標題: [中式食譜] 乾辣蝦米蘇冬 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-14 03:09 PM     標題: 乾辣蝦米蘇冬

材料
1 ?5 s" f3 H9 Q公仔箱論壇400 克(切花)蘇冬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r1 }  k* l4 V# r
1 條(剁碎)紅辣椒
# K+ i: P0 Y7 L6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 條(剁碎)指天椒tvb now,tvbnow,bttvb. V& _* K& E6 z% [9 O, J
3 條(浸軟、剁段)辣椒乾
8 {- V+ C1 q& b. n6 N0 y" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 條(剁碎)香茅! F3 m" t+ A- g
100 克(浸軟、剁碎)蝦米
5 e2 C4 d9 ]0 i% Q4 t8 I# g; U4 瓣(剁碎)蒜瓣公仔箱論壇/ r6 Q% z# v/ I3 q, K3 I! Z7 E( f
1 粒(切絲)大蔥+ |& @. k4 E% c/ D  E% \2 a/ }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~6 k. {+ x1 [0 U# C, Z8 Q
調味料(混合)
. r* {7 Z% f! y/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 小匙咖哩粉公仔箱論壇7 B9 o' `% \! d0 L" e; D! u2 Q
1 小匙魚露
- k) p7 p7 `. ~3 R; L' F& r2 J5.39.217.761/2 小匙味精
% Q: u4 j4 O1 v( l& }6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙糖
. H( A/ U. l, u# I* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙紹興酒
3 `: \' v* F8 j+ o7 x+ }" C5.39.217.76公仔箱論壇$ Z" C! j/ b( N6 F' H- @; v
做法
1 Q+ _) S$ f5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將蘇冬處理洗淨，切成花狀，以沸水汆燙一會，撈起，瀝乾待用。公仔箱論壇3 H# P3 E# |& P# G- e) [8 r
2. 燒熱3大匙油，把其餘材料置入慢火拌炒香濃。公仔箱論壇; j6 v. n1 ~6 m; X3 g. m
3. 將混合調味料、4大匙清水、蘇冬加入大火快手兜炒至乾，盛起即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \8 v( j* p# i! t4 S3 u5 J
5.39.217.769 b! ~9 J1 {# L+ O9 x+ p  J1 o
INGREDIENTSTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C& ~( Y. \- h( q
400g squid1 red chillies (chopped)3 bird's eye chillies (chopped)3 dried chillies (soaked, sectioned)1 stem lemon grass (chopped)100g dried shrimps (soaked, chopped)4 garlic cloves (chopped)1 big onion (shredded)
+ I; U! Z+ y" G! ]& }
1 q$ k4 C8 r+ x# `SEASONING (mix well)
  K+ B1 H% G% [# F7 D, T. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tsp curry powder1 tsp fish sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp sugar1/2 tsp Shaoxing wine
2 S' y& D0 J  B* _0 Q5 u8 `公仔箱論壇
1 Q" a9 a# C5 a" T- Ytvb now,tvbnow,bttvbMETHOD公仔箱論壇  |8 q% |" b( o
1. Rinse the squids, score into florets. Then, blanch into boiling water for a while. Remove and drain.
) z( s/ V9 g7 G2 _, w7 q/ I1 T; Utvb now,tvbnow,bttvb2. Heat up 3 tbsp oil in a preheated wok, stir-fry the rest of the ingredients over slow heat until aromatic.. B7 M5 i( L8 N1 j' l: u
3. Add in seasoning mixture, 4 tbsp water and squid. Stirring over high heat for a while. Dish up and serve.3 m: T9 p( y# J, i8 w% L
tvb now,tvbnow,bttvb3 U' x( r4 S+ Y9 T8 c

" z) i; W3 l! S& V. M2 J5.39.217.76
1 e* E' ?' P: V" l. A% a# v[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-14 03:10 PM 編輯 ]



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/) Powered by Discuz! 7.0.0