標題:
[美酒共享]
各類威士忌介紹
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2008-1-14 11:36 AM
標題:
各類威士忌介紹
※ 愛爾蘭威士忌
公仔箱論壇 g2 E, x: k; z8 t$ D7 b/ r
2 R' x; w: [$ f8 g( z/ z
大約150年前，愛爾蘭政府對釀造威士忌的酒商收取高額的麥芽稅，使得酒商減少使用麥芽，因此須多愛爾蘭威士忌改用麥芽和未發芽的大麥為原料，並以『石灰』燻乾麥芽，利用大型單式蒸餾機蒸餾三次，儲存於橡木桶中至少3年，酒質較為溫潤、芳香，因此也讓愛爾蘭威士忌具有獨特的大麥風味。
8 c6 j+ _7 j' ^8 K" g& t2 [
公仔箱論壇: K4 `- l5 ?8 `2 j, r% w
) F5 Z8 z% a. K3 F0 K: o R, }( {9 v
/ i( o& ~5 G, i4 p5 D
※ 蘇格蘭威士忌
5.39.217.760 S& h. Y) D/ T, [9 H! k0 {
" D8 @$ ~1 s5 D+ b5 e+ V
西元1494年愛爾蘭的蒸餾技術傳至蘇格蘭，而蘇格蘭威士忌能後來居上，甚至凌駕愛爾蘭威士忌，是因為十九世紀時，英國政府對製造威士忌業者課以重稅，業者因此轉往深山私釀，因sorry料不足，於是取用當地的『泥煤』當sorry料，並將蒸餾好的威士忌裝入棄置的雪莉酒桶以逃避政府的查緝，泥煤和雪莉酒桶意外的成為蘇格蘭威士忌獨特口感的秘密。
! O+ B e: y# F& ?3 `5.39.217.76
7 ^' \! `& w1 }$ W8 ]) K$ s. F. P- u) X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |) e4 U' Y. _# [
tvb now,tvbnow,bttvb/ F6 L2 f) v8 Q( p
※ 美國威士忌
0 E3 `' ~# e7 v2 J* k5 @) }5.39.217.76
9 v/ B: }$ E. }9 B( `5.39.217.76
美國獨立初期，美國政府為鼓勵開拓西部而以提供土地做為獎勵，而美國西部又適合種植玉米，因此大批新移民取得土地後均以種植玉米為主，在這樣的環境下，以玉米為主要原料的美國威士忌便因應而生。
5 h7 i# l9 w' t2 G ]# L% S
6 |" H6 K( ]9 O4 \7 K公仔箱論壇
E+ {1 s3 V/ }) D% i/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇1 w, s4 k) A: A8 D& p9 m! D$ _' @
※ 加拿大威士忌
P) z; L% n+ W8 D
) r6 F1 X' V% V2 ~) q* b3 a0 O; C
十八世紀末，美國獨立戰爭時，部分反對獨立人士移居加拿大北部，他們開始生產穀物且製造蒸餾酒，於西元1861年開始銷售至美國。
/ `9 J% x. B' I) W5 c: F6 ]8 ctvb now,tvbnow,bttvb
加拿大威士忌 能成為世界五大威士忌之一，其最主要的原因是美國於西元1920年初實施了禁酒令，直到西元1933年底才解除，因此當時有許多加拿大威士忌走私至美國，禁酒令公執行了14年，這段期間加拿大威士忌也慢慢在美國生根。
tvb now,tvbnow,bttvb5 A7 o9 X3 x+ g/ h2 G; H
禁酒令解除後，加拿大威士忌將優質威士忌大量出口到美國，奠定了基礎，至目前為止在美國酒迷心目中，依然是不可代替的地位。
8 e8 b4 g' l' Q# \. i& h公仔箱論壇
5.39.217.76# T0 R" V0 J2 {& m( b H* K
- l4 e g; [* [, `( ?/ S
2 H' L# l1 ~/ y3 P; ^6 H+ `# F) V
※ 日本威士忌
公仔箱論壇6 k$ L6 q$ n4 D( W( `- N
, |# t+ n1 `' s; n, A1 L, d5.39.217.76
威士忌於西元1853年首度傳至日本，西元1971年日本開始自海外進口威士忌，『SUNTORY』酒廠於西元1923年在日本京都郊外建立了日本第一座的蒸餾廠，從此為日本威士忌開啟了新市場，目前日本威士忌已成為全球重要威士忌產國之一。
tvb now,tvbnow,bttvb5 Y2 l1 }+ _, q7 Z g
tvb now,tvbnow,bttvb$ `+ A/ ~* m: t) a F" e, D
以上為各國威士忌的簡易介紹!!
作者:
tonyyyf
時間:
2008-4-2 07:12 PM
thank you very much
作者:
cocoycyip
時間:
2008-4-9 01:55 AM
thank so much for sharing
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
