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標題: [歐洲] 南非牛肉產品含水牛山羊驢肉 [打印本頁]

作者: hamtu5168 時間: 2013-2-27 11:47 PM 標題: 南非牛肉產品含水牛山羊驢肉

（中央社約翰尼斯堡27日綜合外電報導）擔心牛肉產品含馬肉嗎？那麼看看是否也含水牛、山羊、或驢肉？南非食品科學家說，抽檢牛肉漢堡、碎牛肉和香腸後，發現其中含有這三種肉。5.39.217.76$ \8 w$ i; A1 z0 @

美聯社報導，南非史德蘭波希大學（StellenboschUniversity）三位科學家抽檢139個樣本，發現68%含有產品標示未提到的成分，出現機率最高的是香腸、漢堡肉餅及熟食肉品。tvb now,tvbnow,bttvb/ G1 i+ L2 O4 B8 A& p1 [; z
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這項調查也發現，抽檢產品中有28%未標示含大豆和麵筋、37%未標示含豬肉、23%未標示含雞肉。+ t6 ~& r4 J' ^2 m A% Q* s. `3 |

報告共同作者霍夫曼（Louwrens C. Hoffman）教授昨天說：「這項研究證實，南非加工肉品標示錯誤很常見，這不只違反食品標示規定，也在經濟、宗教、倫理與健康上造成影響。」tvb now,tvbnow,bttvb; w) @) D3 W5 A2 ]9 q
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他說，研究樣本都是取自南非超級市場和肉店的當地肉品。他也說，最近兩週內抽檢數百個進口肉品樣本，並未發現其中含有馬肉。

這篇報告刊在最新一期「歐洲食品管理期刊」（European Journal of Food Control）上。南非將近一年前才通過新的食品標示法規。1020227

作者: sgking777 時間: 2013-2-28 10:07 AM

马肉事件后，山羊水牛也来参一脚。。。

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