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標題: [中式食譜] 鮮菇蘿蔔湯 [打印本頁]

作者: carolfeeling 時間: 2008-1-12 11:08 PM 標題: 鮮菇蘿蔔湯

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j; P1 D& u* {/ R9 c( L
13 朵(去蒂)鮮花菇
4 朵杏鮑菇. Y" P- y2 z% b
13 朵鮮蘑菇+ Z9 Y6 ?+ Q4 ]
1 包鮮金針公仔箱論壇$ e' o. f" L, v8 b% S, x* o
3 瓣(切片)蒜瓣6 ~) v" s3 C. e% l. B
6 條(切段)甜豆
4 片(切絲)紅蘿蔔5.39.217.76" e, n+ c( l( C1 c# U1 o" R
1/2 小匙麻油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x. [! J& e3 Z1 \
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調味料(混合)公仔箱論壇' q" r8 I/ O/ o' H, v' M% b
1 大匙鮑魚汁tvb now,tvbnow,bttvb9 M0 s! x: `# n2 Y
1/4 小匙鹽公仔箱論壇* c: V. I9 z- H
1/2 小匙味精TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r) r( J* \# \% c9 {% }+ k. O
1/2 小匙左口魚粉公仔箱論壇1 ^  u2 A- h4 Y6 W4 H$ W! t
1/2  大匙紹興酒

做法
1. 將材料洗淨，瀝乾。
2. 慢火燒熱1/2大匙的油及麻油，把蒜片爆香後取出，倒入600毫升清水煮滾。5.39.217.76% C* a, v+ ?$ h" N! i) w4 ^6 o
3. 將所有菇類置入，開大火煮1分鐘，最後加入甜豆、紅蘿蔔、和混合調味料煮2分鐘即可上桌。

INGREDIENTStvb now,tvbnow,bttvb# S5 f: D5 w2 Y
13 black mushrooms (remove stalk)4 apricat baomushroom13 fresh button mushrooms1 packet enokitake mushrooms3 garlic cloves (sliced)6 honey peas (sectioned)4 carrot slices (shredded)1/2 tsp sesame oil0 Q  B* s) f- }3 m3 m5 ]6 _

SEASONING (mix well)5.39.217.765 T& L" C# r$ {2 Z5 y7 M/ U) M
1 tbsp abalone sauce1/4 tsp salt1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp sole fish powder1/2 tbsp Shaoxing wineTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?( B- m+ J4 u+ `

. F' k* L5 u) z( D# Z5.39.217.76METHOD
1. Rinse all the ingredients and drain well.公仔箱論壇+ J6 ~% q  O7 y* X& a
2. Heat up 1/2 tbsp oil and sesame oil over low heat to saute slicedgarlic till fragrant. Remove fried sliced garlic, pour in 600ml water,bring to a boil.
3. Add in all the mushrooms, cook over high heat for 1 minute. Lastly,add in honey peas, carrot slices and seasoning mixture cook for 2minutes. Serve immediately.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]. M* o2 e6 L9 _' _

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h, s) F. |) f" O7 U, g

鮮菇蘿蔔湯(Carrot Soup with Assorted Mushrooms)

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