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標題: [中式食譜] 鮮菇蘿蔔湯 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-12 11:08 PM     標題: 鮮菇蘿蔔湯

材料tvb now,tvbnow,bttvb: d3 I8 D7 {$ @) ~+ \2 u2 O9 ?
13 朵(去蒂)鮮花菇公仔箱論壇  Y* w! V2 r% M( J& d/ X" p# |7 N
4 朵杏鮑菇' w( Q) ^, s  D5 E
13 朵鮮蘑菇公仔箱論壇7 \3 j7 @  _0 e0 e  Q2 `) d
1 包鮮金針
& c, X/ c; s* E2 H3 o% i* m2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 瓣(切片)蒜瓣
5 \# n8 N6 x# h1 [* mtvb now,tvbnow,bttvb6 條(切段)甜豆
* T, L; r2 `4 U) e- {6 U4 片(切絲)紅蘿蔔
+ q" K/ a& n5 h2 i6 T) h* a. g; x公仔箱論壇1/2 小匙麻油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m- w! `8 l# p; R6 N. O; s

, F. _; S' b4 H* v0 }0 }2 a調味料(混合)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @5 M7 }/ W7 a
1 大匙鮑魚汁
3 x6 l7 s  d2 y) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 小匙鹽& \2 L$ K' ^! \4 G7 |0 ?  s8 a
1/2 小匙味精4 k+ ?9 w5 Q$ |. P
1/2 小匙左口魚粉tvb now,tvbnow,bttvb$ j' _% i$ `0 b# R6 P
1/2  大匙紹興酒公仔箱論壇1 Z+ @) Z% M- Q) y+ q
公仔箱論壇' [" z! [5 S7 I
做法
4 _9 S" g3 S/ k8 Q3 b1 \6 x公仔箱論壇1. 將材料洗淨，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J4 a! X; I" p5 u3 r
2. 慢火燒熱1/2大匙的油及麻油，把蒜片爆香後取出，倒入600毫升清水煮滾。0 O3 s* D+ U- r# k" P0 M" N4 ^
3. 將所有菇類置入，開大火煮1分鐘，最後加入甜豆、紅蘿蔔、和混合調味料煮2分鐘即可上桌。
) I4 o2 y0 s4 z/ K  C8 Z4 W# b5.39.217.761 L3 f2 B7 r8 p1 v6 U) C% j8 {
INGREDIENTS
) i" `; R. s/ o) H4 B$ N& o: \公仔箱論壇13 black mushrooms (remove stalk)4 apricat baomushroom13 fresh button mushrooms1 packet enokitake mushrooms3 garlic cloves (sliced)6 honey peas (sectioned)4 carrot slices (shredded)1/2 tsp sesame oil0 ^4 n/ p3 ~7 {8 {

) h9 ]' g8 f, t9 j  c公仔箱論壇SEASONING (mix well)公仔箱論壇# u$ G, X& L' E) Q6 G" x. q9 H
1 tbsp abalone sauce1/4 tsp salt1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp sole fish powder1/2 tbsp Shaoxing wine
  B: c" `2 P( N$ i4 b$ L  B. ~5 htvb now,tvbnow,bttvb
1 ?1 i6 n7 W" n7 ~6 Btvb now,tvbnow,bttvbMETHOD公仔箱論壇/ j0 p/ x% q0 [0 V
1. Rinse all the ingredients and drain well.
6 d2 U6 R& l8 a' F" d1 K+ qtvb now,tvbnow,bttvb2. Heat up 1/2 tbsp oil and sesame oil over low heat to saute slicedgarlic till fragrant. Remove fried sliced garlic, pour in 600ml water,bring to a boil.5.39.217.763 s; k( M( u' N+ G* V
3. Add in all the mushrooms, cook over high heat for 1 minute. Lastly,add in honey peas, carrot slices and seasoning mixture cook for 2minutes. Serve immediately.8 a3 A" J% q/ _- b) m) D
$ Q$ m% h) M5 S; t; i/ c$ J5 c% P
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