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標題: [中式食譜] 鮮菇蘿蔔湯 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-12 11:08 PM     標題: 鮮菇蘿蔔湯

材料& z0 i* G$ Z& Z& T
13 朵(去蒂)鮮花菇5.39.217.76: ]8 [6 @$ P4 |8 l% n, ~: N0 ]3 @
4 朵杏鮑菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I" |7 O, x# ~- @: W
13 朵鮮蘑菇& l2 N, L+ ^8 ^+ s/ g+ T
1 包鮮金針5.39.217.766 o4 _+ q4 M; g) H' F! I
3 瓣(切片)蒜瓣tvb now,tvbnow,bttvb3 ?# d2 j5 F" e) h
6 條(切段)甜豆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I. ^7 M. v; F6 ^' p! P$ G( G
4 片(切絲)紅蘿蔔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @+ ~- m: l, R) m# I+ I+ i
1/2 小匙麻油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d* L+ s% o7 Q" N1 s% b% F  a" Z
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調味料(混合)
3 ]! y$ l4 k: `7 W$ I" `: W1 大匙鮑魚汁
, c; R1 F% ?$ V- s8 Q1/4 小匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb3 Z; A7 R$ Z9 e: ]
1/2 小匙味精
8 O; H. e) m5 i' l5.39.217.761/2 小匙左口魚粉
- h2 ~5 _, ?. Q2 F2 `4 l5.39.217.761/2  大匙紹興酒tvb now,tvbnow,bttvb/ u5 J8 C8 ^2 P" L: e4 j
公仔箱論壇+ h1 s. u8 E# D+ `
做法tvb now,tvbnow,bttvb* k7 N. ]; Y+ _3 ^  b5 P
1. 將材料洗淨，瀝乾。
) n( V* k) Y' T' [/ L% d公仔箱論壇2. 慢火燒熱1/2大匙的油及麻油，把蒜片爆香後取出，倒入600毫升清水煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb0 A+ P8 |1 V! R3 n1 M( r; Q
3. 將所有菇類置入，開大火煮1分鐘，最後加入甜豆、紅蘿蔔、和混合調味料煮2分鐘即可上桌。
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' U' `" \/ B+ U: X; y. Y2 F8 [  @  A. ]INGREDIENTS
  Y; E& y: Y5 a6 {7 q/ Y0 g! V5.39.217.7613 black mushrooms (remove stalk)4 apricat baomushroom13 fresh button mushrooms1 packet enokitake mushrooms3 garlic cloves (sliced)6 honey peas (sectioned)4 carrot slices (shredded)1/2 tsp sesame oil
: L2 i( H! \0 l4 |3 b公仔箱論壇
- o% t/ n# G! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。SEASONING (mix well)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N* {  N: ?. G- n) r# v$ C+ R5 G
1 tbsp abalone sauce1/4 tsp salt1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp sole fish powder1/2 tbsp Shaoxing wine
( K. n( R4 A; A9 d% V- ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^0 R8 t4 Z( M  R
METHOD
# a0 \3 t' I7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. Rinse all the ingredients and drain well.
/ W: A2 Q' }5 l2. Heat up 1/2 tbsp oil and sesame oil over low heat to saute slicedgarlic till fragrant. Remove fried sliced garlic, pour in 600ml water,bring to a boil.
  {" ?% e/ g1 W0 E+ d6 R公仔箱論壇3. Add in all the mushrooms, cook over high heat for 1 minute. Lastly,add in honey peas, carrot slices and seasoning mixture cook for 2minutes. Serve immediately.5 V+ Z1 i. d2 Q/ u
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8 S0 M) s  M1 t" ~0 o6 X) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。



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