材料( H& Z* ?! c, [: g
400 克(去尾)茄子公仔箱論壇" x5 s h& d& I
3 瓣(剁碎) 蒜瓣0 P$ w$ ~1 ] [5 D: x
1/2 小匙麻油公仔箱論壇8 E! k/ i. D% T$ I+ ^6 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s6 H3 p9 A5 o9 X- m8 i 調味料(混合拌勻) ( r! V7 d. G- k0 b+ N8 C6 A6 o1 大匙蠔油 ; B1 k0 F7 c% s! W" _" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 小匙生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A3 ]2 l3 [' e2 ]
3 大匙熱水' E4 F# a5 q, `* [2 D
1/2 小匙紹興酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]7 s! Y y) T1 @5 v
! F! f; Q. e* V) k: e* l 做法 1 d9 |+ V, B6 U) ?6 {; R3 P3 `1. 茄子用沸水熟滾約10分鐘，撈起瀝乾。5.39.217.76+ O+ V r U) Z! Z; x$ s: |2 B
2. 茄子切對開，用湯匙刮取茄肉、棄皮、加入混合調味料一起攪拌均勻。公仔箱論壇7 j& T& p- I: ?2 |
3. 燒熱2大匙油和麻油，把蒜茸爆香至金黃色、淋在茄肉上即可上桌。 , l+ ^5 P6 R: c/ q; K公仔箱論壇3 `& h& |, Q" z- t INGREDIENTS 0 M* d. v/ x9 @+ W( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400g egg plant3 garlic cloves (chopped)1/2 tsp sesame oil5.39.217.76* x- f5 c1 u" U7 N; G0 l$ J1 g
1 L* R) A! i B2 C5.39.217.76SEASONING (mix well) + I5 I: f7 ^: Y$ _( W7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp oyster sauce1 tsp light soy sauce3 tbsp hot water1/2 tsp Shaoxing wine5.39.217.76: a* p8 d8 [: I2 {
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METHOD . B$ U. A+ d E/ O1. Blanch the egg plant with boiling water for about 10 minutes. Remove and drain.5.39.217.76- c y( W# P% Z6 k5 }3 ]: N2 F3 Y
2. the egg plant into half, scoop out the egg plant flesh, leave the skin, mix well with the seasoning mixture, stir constantly. R+ e$ N" T5 s8 P! ^5 U$ G5.39.217.763. Heat up 2 tbsp oil and sesame oil to sauté the garlic chopped untilfragrant and golden brown, pour over the egg plant. Dish up and serve. W7 s2 W$ I9 |/ @9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * F- p$ K. P: c, j5 f, |7 i+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 K# r" k ~9 N9 x4 \
