Board logo

標題: [中式食譜] 家鄉叫化雞 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-12 11:00 PM     標題: 家鄉叫化雞

材料A:
* g! D/ j1 E5 X  F) c, x( k( q公仔箱論壇肉雞......1只(約1.5kg)5.39.217.76/ F2 Z3 _$ C6 z6 |4 n' V
黑醬油......2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]; y3 v, m8 X" A+ _1 E; K
tvb now,tvbnow,bttvb: M8 s0 u) [. Y9 ~  ^
材料B:
4 ~3 x' d) u/ V- X3 C雞上湯......1600ml5.39.217.76+ i8 y; e2 j. M. D
油......2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb  v# j3 t+ v& q$ ^6 y* B4 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W# q+ `6 K" l9 h6 c4 C
中藥材:4 G6 q  @7 F# e
當歸......4片tvb now,tvbnow,bttvb% v) V% l" P+ b1 |
黨參......4條
/ M+ Q8 g# i2 M! V: M  m' p( ?公仔箱論壇紅棗......10粒公仔箱論壇8 n# b" x1 J% }
淮山......4片. B$ r7 j6 e* r5 i6 z" R. ~
枸杞......3湯匙公仔箱論壇. {% D9 k! u- r1 X, _
海竹......20公克5 I3 L5 {4 B/ e( L/ H

# G- N$ w. U0 B/ x# f7 @5.39.217.76調味料:5.39.217.761 S2 N/ N% g% l3 g7 H
醬油......2湯匙
0 w8 ^$ W7 e9 h( x9 f" U2 X公仔箱論壇糖......1/2 茶匙公仔箱論壇+ m. d9 q+ l, B
鹽......1茶匙
2 D, Z/ M* R, {- Z; ?! d* l8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" X7 P" D- _& |0 j- C0 R公仔箱論壇烹飪過程:tvb now,tvbnow,bttvb6 z+ F+ r( P; H  o, w
01.將黑醬油均勻地搽在肉雞上，置放30分鐘，待入味。2 i! P: Z$ n, n
02.起鍋倒油，熱鍋。先把肉雞略煎香數分鐘。撈起，備用。
6 q& v7 N/ N) Z5 htvb now,tvbnow,bttvb03.把中藥材下鍋略煎，再倒入肉雞及水，最後加入調味料拌均，用小火煮2小時即可。
. @9 v9 n2 R% ?4 g8 |& a0 F& B( A
0 @, {6 c, b) }5.39.217.76Ingredients A :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z1 F0 z- E/ y( f& t
1 chicken
. C* j# W7 Q6 _9 \3 ]' x2 tbsps dark soy saucetvb now,tvbnow,bttvb: }, k6 Y" U0 Y6 a5 @, {

; O3 p. c9 O  q4 e* D8 ]公仔箱論壇Ingredients B :公仔箱論壇, \4 T# I, M$ X' V5 @4 c
1600ml chicken stock5.39.217.76  G8 v) L. A1 l. n  E
2 tbsps oil
0 _- _# v! r6 s  h+ Q9 A9 S8 ^5.39.217.76/ M/ R, ]5 h9 R7 q; S
Chinese Herbs:
: R2 ]% U, i. I. F! m公仔箱論壇4 slices dang gui公仔箱論壇5 U$ o; t% u  i$ C# @. x. q
4 pcs dang shen公仔箱論壇/ n6 Z: e1 P8 F
10 red dates
( X, y; U8 q# l+ q- ktvb now,tvbnow,bttvb4 slices huai shan! V  F8 S) n9 P8 @9 b& d+ u
3 tbsps gou qi zi  s4 B: j# p( }% b3 S
20g hai zhu
$ o, o6 l# M6 ^  e$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 @0 m! F) f8 T/ h* J2 k  x) i公仔箱論壇Seasoning:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q4 f( |# Y9 I+ v0 X
2 tbsps light soy sauce( u! t# b- c! E* n* m9 v* h4 {+ Z
1 tsp sugartvb now,tvbnow,bttvb6 @0 k' \7 |0 z" W$ p6 }
1/2 tsp salt
6 i- Z8 D- e! T, |6 }0 [- @tvb now,tvbnow,bttvb
- e9 `* X0 @, U- c, Z) q) v3 nMethod:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X$ R" s0 }: n) Z+ K# U1 }! `  p
01. Rub dark soy sauce evenly over the entire chicken. Marinate it for 30 minutes.
7 F$ U6 ^1 J  a- x/ ^5.39.217.7602. Heat oil and lightly fry the chicken until fragrant, for a few minutes. Remove and set aside.公仔箱論壇" h. N& p6 z4 l! V
03. Pour the Chinese herbs in and saut?, then add the chicken, water,follow by seasoning and stir well. Simmer over low flame for 2 hours.
/ r" R+ \4 h( P5.39.217.76
0 t* P5 S4 D( ?5 k% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作者: tonyyyf    時間: 2008-7-23 07:50 PM

thank you very much



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/) Powered by Discuz! 7.0.0