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標題: [中式食譜] 港式奶油香片 [打印本頁]

作者: carolfeeling 時間: 2008-1-12 10:53 PM 標題: 港式奶油香片

材料A:8 ~9 H" B- @3 {% L6 G$ `
小白魚......500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x- t6 [$ V) i; W+ T* E0 p
生面粉......5湯匙或適量tvb now,tvbnow,bttvb2 u9 H- ]) {! R! A8 K

調味料:
牛油......2湯匙5.39.217.76& f9 k( D0 g! v/ ?# v% S0 o
淡奶......200公升0 r, w1 G2 a+ i* z& k1 Q
咖哩葉......5－10片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s% R5 q# j& C* C' Y
麥片蝦粉......2湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?* k; a2 d( i2 N" ]2 Q+ i/ @
烹飪過程:
01.將小白魚洗淨後，用吸油紙吸干水份，切成6－8片，均勻拍上生粉待用。5.39.217.768 l! h5 R% d2 l i
02.熱鍋後，倒入牛油溶解，加入咖哩葉及淡奶炒至滾，隨後加入小白魚片，拌炒至熟關火。趁熱倒入麥片蝦粉，略拌均勻，即可盛起。

Ingredients A :8 t7 a4 V7 l' `% C
500g Dolly fish5.39.217.767 Y: Q+ R: |# d
5tbsps flour5.39.217.767 E; C) K2 w0 `. ?- J

Seasoning :
2 tbsps butter9 i- }0 ]' s0 z& B5 O% U; w
200ml evaporated milk
5-10 pcs curry leaves
2 tbsps oat meal prawn powder mixture elpful Hints:

Method:7 C9 _1 i0 r# H0 n8 z# U9 {
01. Clean Dolly fish, wipe off water with absorbent paper. Fillet the fish into 6 - 8 slices & add in flour, set aside.
02. Heat up wok, melt butter in wok. Pour in evaporated curry leavesmilk, and stir-fry till boiled, then add the Dolly fish fillet,stir-fry until cooked. Sprinkle the oat meal prawn powder mixture whilethe dish is still hot. Mix well and dish up.tvb now,tvbnow,bttvb1 ?+ B4 d7 a+ D7 c* K; x
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港式奶油香片(Hong Kong Style Butter Fish Fillet)
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