公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 港式奶油香片 [打印本頁]

作者: carolfeeling 時間: 2008-1-12 10:53 PM 標題: 港式奶油香片

材料A:
小白魚......500公克: V, L8 v. ^, N8 \+ V9 y0 E
生面粉......5湯匙或適量8 u) H: _) x. H! n5 }; S0 W) U% }/ K% k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R3 s: v% Q& F
調味料:
牛油......2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. _7 M! @/ ?0 F" x
淡奶......200公升5.39.217.76. u" @5 n; q7 w, D- |# @
咖哩葉......5－10片+ R1 R, `1 R; p, u$ L/ W/ P
麥片蝦粉......2湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb6 V& ?0 \. Z( |9 _# E
烹飪過程:! \! G& R1 S# h8 w, q
01.將小白魚洗淨後，用吸油紙吸干水份，切成6－8片，均勻拍上生粉待用。8 F& @) t' A# g( t% t
02.熱鍋後，倒入牛油溶解，加入咖哩葉及淡奶炒至滾，隨後加入小白魚片，拌炒至熟關火。趁熱倒入麥片蝦粉，略拌均勻，即可盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X. V: \( @1 p! X% y/ j

Ingredients A :tvb now,tvbnow,bttvb6 J* c3 x. u: h! M
500g Dolly fish
5tbsps flour

Seasoning :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O% m8 P2 N% U5 p$ [4 p
2 tbsps butter
200ml evaporated milk5.39.217.760 e$ p2 W9 e, D) H& E' y6 k
5-10 pcs curry leaves
2 tbsps oat meal prawn powder mixture elpful Hints:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t7 V0 g6 F3 N. k: E4 k- A2 }4 S4 Y

Method:
01. Clean Dolly fish, wipe off water with absorbent paper. Fillet the fish into 6 - 8 slices & add in flour, set aside.+ C C0 m: R4 ]- G9 t# `
02. Heat up wok, melt butter in wok. Pour in evaporated curry leavesmilk, and stir-fry till boiled, then add the Dolly fish fillet,stir-fry until cooked. Sprinkle the oat meal prawn powder mixture whilethe dish is still hot. Mix well and dish up.
: Y8 x/ Q. \' F4 u: ^" l0 ?( d

港式奶油香片(Hong Kong Style Butter Fish Fillet)
tvb now,tvbnow,bttvb# |6 q/ A& U4 I5 u$ ?

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)