春季即將來臨，不僅要擺脫厚重的冬衣，連飲食都要跟著「輕」起來！以往對輕食的觀念在於低卡，因此高油脂高熱量的火鍋首被排除在外，但火鍋其實也能吃出低卡又營養的輕食主張。台南麻豆新樓醫院營養科在蛇年，特別設計「五福臨門輕食鍋」，以大量菇類讓你吃的無負擔，1人份不到100卡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X% P9 {6 p a1 I. ?
r% y8 `$ v0 k, M% J麻豆新樓醫院營養科指出，以往輕食只著重低卡，如簡單無添加多餘食材的三明治、蔬菜沙拉等，但其實不符合部份台灣民眾的口味，且也怕營養不均衡，但若以大家喜愛的火鍋入菜，藉著金針菇、鮑魚菇與秀珍菇等具備低卡又高營養價值的菇類，就能讓民眾吃的健康無負擔。 $ k( f, f. H" t, M" w& o- r! S: b - U. m) ?; ?0 t+ l$ S【五福臨門輕食鍋】 公仔箱論壇2 b' l4 F5 I( q0 @7 G1 U
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★ 食材：金針菇30公克、鮑魚菇30公克、秀珍菇30公克、鴻禧菇30公克、鮮香菇30公克、大白菜300公克、南瓜60公克、木耳60公克、豆腐1塊、紅棗5顆、枸杞20公克。 , L! k; T0 j9 E+ M) l( k5 l. W5.39.217.76 ! C" O/ S8 S9 ?+ o& E* i# r4 P★ 作法：準備一鍋水，待水滾後放入所有食材放入，最後再放入紅棗及枸杞，至食材熟透即可。tvb now,tvbnow,bttvb- `% }( f) o* x3 l' w& [
! h" K1 e: w2 H8 d. ~, p1 N5 P9 y* X( N8 [麻豆新樓醫院營養科表示，鍋內大量放置的菇類不僅味道鮮美、營養豐富，且1人份不超過100大卡。內含高蛋白質、低脂肪和維生素A、B、B2、B12、D、C及鈣、磷、鐵、鎂等多種礦物質。這些物質是人體健康所必不可少的，對防治疾病，特別是對兒童的健康成長有著特殊的作用。 . I7 {- P5 g+ ?* D; b S3 ]- J公仔箱論壇 7 O* b( Z/ \- B/ k0 j4 {公仔箱論壇吃完鍋後最好的甜點就是水果，麻豆新樓醫院營養科也設計一道「健康水果拼盤」供大家參考： ' P6 g6 {0 |* @tvb now,tvbnow,bttvb - p' ?2 T5 q) Q3 T% y. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★ 食材：蘋果3顆、鳳梨1/3顆、奇異果3顆、小蕃茄350公克。 6 B7 v, R8 a: g, S) Y+ Q公仔箱論壇 ' P+ }! I r' {- N. a4 h% k" ^; a( L公仔箱論壇★ 作法：將所有食材洗淨，蘋果、鳳梨、奇異果削皮後切片後即可食用。 " |! v$ ^# A. K5.39.217.76公仔箱論壇9 n* Y! J6 u! F) r1 P
台南麻豆新樓醫院特別設計五福臨門輕食鍋， $ ?7 o: A/ P9 J) }0 R5.39.217.76讓民眾能吃的健康無負擔。! ~* Z% M) F8 r
( _$ R( F2 S' D0 J4 k |, e: ~+ F& K1 v公仔箱論壇健康水果拼盤，以高營養價值、低甜度的奇異果、番茄為主 - }0 B& r$ e- P1 {) z# u S, c8 i# O* {$ v
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