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標題: [中式食譜] 家鄉煎蛋角 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-11 10:53 PM     標題: 家鄉煎蛋角

材料A:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f7 o* V) Y8 `
雞蛋......5個
! c+ X2 x. Q$ K8 {; `鹽......1茶匙公仔箱論壇$ ~! X' `0 w$ S6 B1 }7 u0 K
胡椒粉......1/4 茶匙5.39.217.76* s  [) _# R& c/ U2 e% b
5.39.217.76# n1 F, g4 q, ^& Z' z0 B0 B
材料B:
* `- D/ |8 M/ Z& i) G  e1 u- V& x$ `8 m5.39.217.76蝦仁肉......100公克(切丁). L0 \2 Y! q. A$ K3 M; r0 Z
豬肉碎......150公克( j2 r3 y/ c1 |
菜豆......50公克(切丁)tvb now,tvbnow,bttvb, V3 w# w: G. \4 u2 U# w- B

+ q6 q3 D) v- g5 B8 y, w材料C
: o- S) `, \3 E' m, j3 stvb now,tvbnow,bttvb油......10湯匙或適量
3 p! o! z0 `- l7 k2 K9 C" `, ^" Z) g  ^( b/ e0 {+ N9 \: O7 A
調味料:
8 a% E' `7 G  k; D" u1 g# m公仔箱論壇鹽......1茶匙
1 S9 t' q3 d7 v0 t9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖......1/2 茶匙& d% u5 c2 ?$ N, E" J; H* i: d
胡椒粉......1/4 茶匙公仔箱論壇7 |7 J+ p& p& w5 _4 ^: p

+ p+ f. x/ D1 K烹飪過程 :2 b8 f0 m- C# n! V
01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c( U9 C# r  U2 h
02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。# E2 i5 A" d5 \) E
03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。
/ ~. S% `) E  h, N& P5.39.217.7604.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。5.39.217.76) W% C2 k3 T& N  u0 D4 s
05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。- L. b! I. [* n
公仔箱論壇0 }. S1 z" `2 c8 h9 U: j: o' p! o
Ingredients A :2 E/ G3 J( K9 ^; `
5 eggstvb now,tvbnow,bttvb4 @! ?% v* {9 W- k+ [. L
1 tsp salt5.39.217.76. |/ j, N) `! @
1/4 tsp peppertvb now,tvbnow,bttvb. E& j$ k) `+ I# f& |+ b

& G7 f0 S/ o( g' s# ~Ingredients B :
! z. x% x  y+ t+ H8 I& i% G公仔箱論壇100g shrimp meat, diced
) r2 u6 x: X# }, }' p3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150g minced pork
7 A0 b" N4 u, X! a2 F4 X公仔箱論壇50g long beans, diced
; ^+ G" h& s; M- _tvb now,tvbnow,bttvb* e$ n* A3 v" |$ C6 z
Ingredients C :
) t! X% U& g6 f2 l2 q& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10 tbsps oil, or as required公仔箱論壇: z1 N: J4 O0 t: G: h1 ~2 f

  G/ v7 O) [9 N6 Ytvb now,tvbnow,bttvbSeasoning :
3 c+ E- N  X) C# H- V公仔箱論壇1 tsp salt  O7 L4 h6 x7 h
1/2 tsp sugar9 y; Z+ G8 X7 n$ G/ ]8 e* p( |
1/4 tsp pepper公仔箱論壇$ g4 _" Y) r' C

3 E% d7 w# `* F7 G' g公仔箱論壇Method:5.39.217.76/ |% }. p" x5 j6 ^% w, [
01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.
. F  s% v& B1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.* H. F7 s- t9 O; r9 w
03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.3 G& o5 A2 Y5 p  O9 w% a
04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.
$ Y+ s! |) M) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.; h, t% D1 F2 C* Q
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作者: wuchingching    時間: 2008-1-11 10:59 PM

it look easy to make it, try it tonight.) o0 O3 g# C: a  w, E4 f, \
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thanks for sharing to us!!



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