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標題: [中式食譜] 家鄉煎蛋角 [打印本頁]

作者: carolfeeling    時間: 2008-1-11 10:53 PM     標題: 家鄉煎蛋角

材料A:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T+ q1 t+ p) U5 P$ T
雞蛋......5個
) d1 h: x& r0 J! N9 Q' jtvb now,tvbnow,bttvb鹽......1茶匙
  @- u. p3 p1 z; p* U/ c胡椒粉......1/4 茶匙
5.39.217.76% z3 n! W+ w: j, U" s

& q1 m9 A+ R1 z% ~5 I' C; x材料B:
7 N  C7 D4 K5 p+ X" p5 V7 M5.39.217.76蝦仁肉......100公克(切丁)7 P" |7 F1 ?" M- P/ h
豬肉碎......150公克
/ t6 c/ }6 X. X* [' ^% s8 H. g公仔箱論壇菜豆......50公克(切丁)
' W; {) k" e& A* v* h. @

9 \& T6 \: U/ i! K' X5.39.217.76材料C
- ^2 V0 q4 e# PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油......10湯匙或適量

! {$ w: g9 H: a# H5 Z. f9 o+ L5.39.217.76
) t( o+ a2 ]) E調味料:公仔箱論壇- w; H8 M' G8 E" o; x
鹽......1茶匙0 ?6 v# W6 f0 L. j2 Z3 Z
糖......1/2 茶匙
( m: ~3 Z& P: f5.39.217.76胡椒粉......1/4 茶匙

' V/ l, I5 g- _- E5.39.217.76公仔箱論壇! c0 a3 R. Q1 W6 Y+ P7 c" c
烹飪過程 :
7 M: u5 j% o4 X& g. A2 z( f+ m+ u* y6 J01.順一個方向,將材料B及調味料拌均,待用。
9 T/ E/ W' ]2 Q0 E: MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02.雞蛋去殼,與鹽、胡椒粉一起打散,待用。tvb now,tvbnow,bttvb/ d" U" }+ }# t1 ?; r6 M* W* R
03.熱鍋及倒入2湯匙油後,用中火炒香蝦仁肉碎,約8-10分鐘,盛起,待用。
! o* i' }; Z/ {7 n, b公仔箱論壇04.燒熱1湯匙的油後,倒入3大匙的蛋液,轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
& j/ U" s0 p) p05.趁蛋液半熟時,將1湯匙的肉碎放在中間,然後對折,慢慢煎至黃金色即可盛起。接者,將剩余的材料也用同一種方法煎完。
5.39.217.767 j* Y" Y: ~. }6 {

8 I: G" F3 r# J1 _# A" Ntvb now,tvbnow,bttvbIngredients A :
0 n7 _0 ^& F6 E* ?# x公仔箱論壇5 eggs0 K6 m2 P( G: g  N5 x; h$ ~
1 tsp salt
! }* Z, ^8 k- R+ l+ J+ }公仔箱論壇1/4 tsp pepper
5 H5 O- `  Z* q) s; }6 W5.39.217.76
6 S5 d: X: g! C, pIngredients B :公仔箱論壇% B9 g- j, j) s3 l9 ~) r
100g shrimp meat, diced
2 {1 W8 g. R' y; q. y0 h' K# HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150g minced porkTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i+ ]0 V5 m% M4 Z. P& }
50g long beans, diced
4 z3 R0 l1 N& g  K+ |" x! utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 f* _3 L! R* n" c( ~: H  D
Ingredients C :TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B" u, `% i7 M$ L3 F- s
10 tbsps oil, or as required5.39.217.76* c3 [* C, p$ g7 z; G, C

) F' w+ I- D: }& K$ Z. x公仔箱論壇Seasoning :/ s' c7 Z% p  D7 a
1 tsp salttvb now,tvbnow,bttvb. z8 h3 M, S( s$ [% x$ N0 g
1/2 tsp sugar
7 R" c, E- M# I3 g2 F1/4 tsp pepperTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f- I9 l; K1 F1 [& h: m9 }
5.39.217.76; ]. B  [) U* s% }" O
Method:# n, h! z5 _; O" v/ `  j2 X4 _
01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.
2 o& e  H; v8 \2 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.
0 n  \9 T9 @2 z" m. Z' A, A& vtvb now,tvbnow,bttvb03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.
" ^, T0 A& E% a- H4 ~, l# m) ~04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.
" m" g" L# G# ]6 Q  e' M* d! p5.39.217.7605. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.tvb now,tvbnow,bttvb: T" U: F1 Y5 r2 s3 F5 G

, ]( W5 e$ b& S5.39.217.76
作者: wuchingching    時間: 2008-1-11 10:59 PM

it look easy to make it, try it tonight.
6 R% h# @. m+ c$ ^9 E- `tvb now,tvbnow,bttvb
/ m9 f/ Y. w7 o4 ctvb now,tvbnow,bttvbthanks for sharing to us!!




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