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標題: [中式食譜] 家鄉煎蛋角 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-11 10:53 PM     標題: 家鄉煎蛋角

材料A:
8 G6 ~7 B6 B8 k/ Ctvb now,tvbnow,bttvb雞蛋......5個
: {% a$ L; a" U3 A  x4 N: }  ^3 ^tvb now,tvbnow,bttvb鹽......1茶匙# ~, M* P# p% A5 u6 G' g
胡椒粉......1/4 茶匙公仔箱論壇. Y5 x- g3 B; }; @
tvb now,tvbnow,bttvb0 H: \8 D7 q- y/ o. s  M
材料B:
4 z: A; \8 {- _/ l: l% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁肉......100公克(切丁)5.39.217.766 c4 R5 z" o7 Y% _7 d; R
豬肉碎......150公克# a' ^0 C/ R$ r5 X& K% W
菜豆......50公克(切丁)3 j2 G6 ?1 M4 I7 {  ~6 l% _/ W

- d! j4 U. q7 D' J- s" @材料C
  F/ u* x' G; |$ ftvb now,tvbnow,bttvb油......10湯匙或適量
& D* h$ D" K* Y# D% z. T8 Ktvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76( C9 H2 R3 x9 ]0 v+ V$ R6 f5 V
調味料:tvb now,tvbnow,bttvb) {* S! Q) q  j% m$ F( M
鹽......1茶匙" v& X# t. h* m8 c
糖......1/2 茶匙
6 M4 d" n# Q# `* ?tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉......1/4 茶匙
; b+ ^" d# ]4 y4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: ^) R9 N1 ^4 ]+ g* E2 p; A# F公仔箱論壇烹飪過程 :5.39.217.76/ u. {% }0 h& J! o) K1 z3 n) z" J
01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。% O2 t0 ^; D' `! R3 L+ D1 b5 q3 L
02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。
: J# U# t; {% [) \( e+ o9 G8 q03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。+ x) N" M0 P2 e& e# d$ p
04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。5.39.217.761 v. h) x5 B8 R* \
05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。7 n! _+ S: V( _

$ |  T0 i; g9 h( `' l9 l7 r+ D$ t公仔箱論壇Ingredients A :
0 W& D+ j0 v/ n/ F9 L: q5 eggs公仔箱論壇7 Q7 h1 A& {7 [; z! q, R* G# D
1 tsp salttvb now,tvbnow,bttvb6 b) w. {! \4 I; H
1/4 tsp pepper5.39.217.76* U/ s, a) J% R8 s7 n

  n" `4 \$ d8 ^Ingredients B :
& \5 p$ l5 k9 X; C3 G  l* K/ y3 O100g shrimp meat, diced
- ~, z" x) K! Q# F9 p. Z150g minced pork- _/ o& w" u. c$ ^. E
50g long beans, dicedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W& N+ p- O9 }+ M1 \& U: Y
# E9 y" r6 B# A' Q7 d
Ingredients C :
& E+ h9 @8 p2 n0 Q/ A5.39.217.7610 tbsps oil, or as requiredTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M% z- ?4 i# J3 V( A) G

8 u; p/ P* g( U/ B0 Btvb now,tvbnow,bttvbSeasoning :
7 `3 G" l2 f( m& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tsp salt
4 x8 h6 @. z5 z5.39.217.761/2 tsp sugar) b2 Y" H7 d3 w; `
1/4 tsp pepper公仔箱論壇  W8 N5 r' `+ H" a% ^0 o
公仔箱論壇3 W; k3 H% S8 T5 h6 y1 Z# _
Method:
4 b* o/ Q/ i% F+ ~tvb now,tvbnow,bttvb01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w* l8 q  l) H9 s- Q+ W' s. O9 `
02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside./ ]& Z( h/ q- I4 d5 l, r# L
03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.$ C; E; s+ k3 `7 q$ u7 ?& Q6 a
04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.
9 M0 n/ d+ A- `1 Q* t, S6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.
$ s6 K& ?+ \9 A8 Q7 d公仔箱論壇5.39.217.765 S# S7 m* a7 d' R
作者: wuchingching    時間: 2008-1-11 10:59 PM

it look easy to make it, try it tonight.
, c# ~$ ^6 V# t8 b: N" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  K! _& I; q. y. b7 A" ]- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。thanks for sharing to us!!



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