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標題: [中式食譜] 家鄉煎蛋角 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-11 10:53 PM     標題: 家鄉煎蛋角

材料A:5.39.217.768 R7 \" j' \# M+ e
雞蛋......5個
* u1 M  M; I" w) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽......1茶匙
8 q6 x6 F) G% O6 @% X) W" s5.39.217.76胡椒粉......1/4 茶匙
/ }& Z, ^; T9 W公仔箱論壇
4 d: d) m! H* d: F+ d- Z! }7 `公仔箱論壇材料B:
1 O$ d& E, ~( k; V$ H% t$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁肉......100公克(切丁)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u7 M# v8 I5 x7 C% C' M* T
豬肉碎......150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [4 |$ `1 D0 X5 e
菜豆......50公克(切丁)
4 m0 B6 w' k) c3 E. i) m6 C; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 P4 T1 I3 Y* g, E, y( g' n材料CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q* ^" [7 U8 {$ p: q
油......10湯匙或適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A% F1 v" U/ N1 Q* w

) b6 c  u8 W7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:5.39.217.76- Z: ^# R9 |$ V% V: R8 g
鹽......1茶匙公仔箱論壇1 u. C) ?% L, D/ @
糖......1/2 茶匙
+ O( f6 `$ V' e8 X5 N% a, \9 u# ctvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉......1/4 茶匙
4 D" c" o2 g" P7 X: I' d/ _( h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z1 a' Z: [+ T& h- {6 T
烹飪過程 :5.39.217.76# S, T- e% I2 t# Z
01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。tvb now,tvbnow,bttvb5 r; ?. m% n$ J& A7 w6 P% R
02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。tvb now,tvbnow,bttvb& k# k+ k2 K7 z
03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。公仔箱論壇* P8 c  C  \/ f) c. w
04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。  U. R9 [1 h& t2 J+ ^
05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。tvb now,tvbnow,bttvb1 N, X; W! e( C; [( w

; u. R$ w, u0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients A :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A$ Q' U1 x* Z+ c" [7 p9 K
5 eggs公仔箱論壇2 E' b7 c  g; m- F# C1 ^
1 tsp salt
9 R- ~, R5 c; F1/4 tsp pepper
+ D7 o6 j- D+ L& g公仔箱論壇
  W4 W8 r. w  I- W) Q+ Y% {: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients B :
* R. Q4 q8 u8 G2 Y8 y公仔箱論壇100g shrimp meat, dicedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W3 e0 d& Y+ B: q8 L. W5 ]
150g minced pork
8 @# ~9 ?" L6 V0 t50g long beans, diced
. x3 w( d6 @' H: T" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?' q! j; q6 F7 R+ U& {- w
Ingredients C :& R0 n8 F" M/ }; e4 d
10 tbsps oil, or as required
) {) w9 z! {) s5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) e! X. e9 I2 P0 i! j- y8 N! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Seasoning :公仔箱論壇. U2 t( D! f( B5 ?. q
1 tsp salt) [+ o6 G" l% c+ t0 a9 T4 G
1/2 tsp sugar
4 F2 J. J7 u* I9 m4 \5 ]5 R1/4 tsp pepper
7 e0 m. K/ L5 Z" ^' s7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 l( b1 @* o" l
Method:5.39.217.762 Z7 Y; e5 s4 n) x4 f
01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j- h6 o0 K/ z& M( J6 C
02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.公仔箱論壇9 a- E1 W' K4 f2 k
03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.
  H6 ~" I! c! M5 }% o2 Xtvb now,tvbnow,bttvb04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked./ ~6 Q. h9 }& j  S# l4 M3 s
05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.
- Z% |  r$ ~' E' |* ]tvb now,tvbnow,bttvb
" z! P5 m) M3 I; G8 U' O5.39.217.76
作者: wuchingching    時間: 2008-1-11 10:59 PM

it look easy to make it, try it tonight.
5 N4 Z( C, x+ M* C3 N. x7 }7 V5.39.217.765.39.217.76' u; K# y2 G8 W  ?. ~6 ?; `
thanks for sharing to us!!



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