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標題: [中式食譜] 家鄉煎蛋角 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-11 10:53 PM     標題: 家鄉煎蛋角

材料A:
5 {$ n; j+ L) i2 V公仔箱論壇雞蛋......5個
- ]+ M8 M+ ?9 k% @; |0 q6 G公仔箱論壇鹽......1茶匙
7 ], W. n, [. \/ @5.39.217.76胡椒粉......1/4 茶匙5.39.217.76" N. X/ j& x! J: o3 U5 o
5.39.217.76" \- ~1 m6 L2 `! w% Y+ B
材料B:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O, b- |5 O! a
蝦仁肉......100公克(切丁)
0 }! x) ]' p* u公仔箱論壇豬肉碎......150公克
" A# p$ o$ `& ~* a% F# T0 `) [6 M) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜豆......50公克(切丁)tvb now,tvbnow,bttvb, N8 X: `* n+ Y" e

7 B+ Q+ G1 B1 ~! s4 I公仔箱論壇材料C5.39.217.762 k# O1 e+ f) _# {. H' J
油......10湯匙或適量) X2 i4 P7 }+ p& w9 U- P4 |

$ {8 `2 g* g' g9 d2 K/ H5 b  g" l8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
* d, V& P2 S% s5 `) w1 j5.39.217.76鹽......1茶匙5.39.217.76! S: m) p, p) u" \1 }6 h
糖......1/2 茶匙* F0 E, f! A1 x
胡椒粉......1/4 茶匙$ \' p; n. c  u) l
tvb now,tvbnow,bttvb2 C2 Y1 _6 U9 t' h# u
烹飪過程 :
/ x" C5 q7 q: o: J" @: n+ Utvb now,tvbnow,bttvb01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。tvb now,tvbnow,bttvb. F9 S/ i5 t8 V" R( \: y
02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。
* q# ^7 Y: F. f) h- w8 z5.39.217.7603.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。tvb now,tvbnow,bttvb; Y$ d' ]' t' Q9 x
04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。tvb now,tvbnow,bttvb) _  X. H- Z( Z" B& z
05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。公仔箱論壇; [! T% H( _' W' L) @
5.39.217.760 ?! ^4 X% ]" j2 ^
Ingredients A :' S3 Q" p9 k: l3 c8 y
5 eggs
. [9 q  k: B1 P3 v% I" n  g# f  z1 tsp salt
7 q2 r) |2 p( U* T9 T5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 tsp pepper5.39.217.76- H9 S" Y3 Z8 K' S" W( f5 `
公仔箱論壇+ ~3 V9 I/ y% }* D" t! q
Ingredients B :tvb now,tvbnow,bttvb$ s% F- A$ L6 Q+ r2 ]
100g shrimp meat, diced公仔箱論壇( U1 s7 y0 B! A7 L, D+ w1 H, K
150g minced pork
6 R+ i* N+ Z2 A公仔箱論壇50g long beans, diced
6 G% W; c7 K0 `+ a) b7 A+ q8 `! {  D
: v; n# s+ M) N; i7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients C :
1 A+ q8 n! E8 d  K  y" [3 |10 tbsps oil, or as requiredtvb now,tvbnow,bttvb+ _7 ~& j' ]7 V$ E; K' N

5 y9 u1 ?3 a2 W/ r; G8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Seasoning :
# y$ o, i- x+ |- i* L- Y  Y5.39.217.761 tsp salt
# Z& D3 a' t" C2 t; X( G1/2 tsp sugar
) \+ ~# C; h; y& \tvb now,tvbnow,bttvb1/4 tsp pepperTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J  {+ B1 Y- s. B* e& Q+ h7 f
公仔箱論壇8 n' q. c3 b. Y+ O8 H( W/ o% o2 H- k
Method:公仔箱論壇# D' {1 C) W, E2 ?- h+ \
01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.
$ L& S3 S$ h# V( V0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S# X9 y/ j' R
03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w* {: g/ c2 ^0 H( d$ Q
04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.公仔箱論壇0 G1 z# n" n# M+ b5 L' U3 R5 T* o. P
05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.  t5 n" |1 M$ B4 w5 f
公仔箱論壇3 v6 [3 h% E- ~- z- c* L8 O2 T
作者: wuchingching    時間: 2008-1-11 10:59 PM

it look easy to make it, try it tonight.% W- u$ q2 t; @: G: S9 A, U

4 Q) U3 p, t$ t& P6 D+ s公仔箱論壇thanks for sharing to us!!



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