Board logo

標題: [中式食譜] 家鄉煎蛋角 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-11 10:53 PM     標題: 家鄉煎蛋角

材料A:公仔箱論壇" A7 z' [! ^! _2 P" T/ R" }+ [
雞蛋......5個5.39.217.766 Z9 r4 @9 [: ?" z* F8 P, {6 G* E: V
鹽......1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 c- q2 s- I+ H- O
胡椒粉......1/4 茶匙公仔箱論壇% K! q% p! \  D: `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o% D6 Z- O! [  Q: l* t7 s2 W
材料B:
( {0 x  ^3 n8 |/ i. _8 m+ ]& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁肉......100公克(切丁)
; H. A$ L. K* \+ S3 S. h豬肉碎......150公克) X# I& ?3 z6 n2 Z( J  h
菜豆......50公克(切丁)
" h( _7 l* p4 \! I4 v) b5 [
  F! h* V. j; z+ ^& Q5 D5.39.217.76材料C公仔箱論壇" q; I+ S8 l7 w
油......10湯匙或適量
- W3 U$ I' j& H8 M# X" j& n! f; C
0 j) u& k3 {0 K- C0 ?4 f, z! u' f1 X5.39.217.76調味料:5.39.217.76: y0 }( o" I7 k7 g( E7 S$ n
鹽......1茶匙
' m2 r5 V# p; H, e# G" [: v& y$ t糖......1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]7 I; m$ x' v. [0 {" C) Q
胡椒粉......1/4 茶匙
. J" A1 w7 _" g- @公仔箱論壇5 I+ |7 M: ^& O6 N: J
烹飪過程 :7 A7 o1 a3 @; W( b
01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。
5 l' z* W, {& s& V02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。# Y- b7 r9 C7 ?) g
03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e) R7 q0 ~5 K! g
04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。! `3 v- o6 E' ]2 n9 V! [% @
05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。0 O0 D  D: h, _9 U$ E! h; z

8 a0 {; _" A( w& Y0 j2 \; dIngredients A :! V( c6 ?6 G# Z5 d; @0 L
5 eggs
. @+ X% b% q# J  l  F2 ?4 H+ i公仔箱論壇1 tsp salt公仔箱論壇" J- f- g; [! [# Y
1/4 tsp pepper- g5 [+ N1 `8 I; P3 `: r; Z1 ^" j. k

7 ?) w2 ]; B" P- u8 s/ v5.39.217.76Ingredients B :
  T% I! p4 j$ m1 W9 I' r* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100g shrimp meat, diced
& v% p# Z  U5 ~5 s0 O  A* stvb now,tvbnow,bttvb150g minced pork
% a$ c3 [' T, z! o3 F0 ~9 r3 E公仔箱論壇50g long beans, diced公仔箱論壇' L. ?3 E- ?5 z( Z4 O
5 j( G2 u0 I  w* V1 {8 Y8 f& b
Ingredients C :
1 h, g5 o" V; }1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10 tbsps oil, or as requiredTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u" @! s. U* ?$ }$ h( Z- ^

9 `* K, n- H8 `4 F0 p/ aSeasoning :
1 p$ U7 a% y" b- {. q; p5.39.217.761 tsp salttvb now,tvbnow,bttvb2 k. @% ^: a. Z2 F
1/2 tsp sugar
; O. p2 Y& b8 \- E8 o/ F6 s9 y; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 tsp pepper
7 v2 i0 n# Q# r5 g$ p' A  B4 p5 Z; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" g$ u! G4 O0 W; L8 Z3 k/ u
Method:- c, C9 S  R7 H% G& r0 N9 L
01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.5.39.217.76+ `. l; c4 |! q  u* z& k
02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.
1 I0 Q6 j8 w1 L" r/ y03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.
3 F+ N+ |; I  b$ x' T04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.1 [9 {3 X, x" R7 a- ?
05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.5.39.217.76, @; h; Y$ l" N% |- G9 Y5 c
公仔箱論壇' n' @( y$ v7 n% q+ D+ A
作者: wuchingching    時間: 2008-1-11 10:59 PM

it look easy to make it, try it tonight." @( S) t: h  Y$ l
1 N1 [9 C/ T3 I) n9 }  b6 O+ a) O
thanks for sharing to us!!



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/) Powered by Discuz! 7.0.0