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標題: [中式食譜] 家鄉煎蛋角 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-11 10:53 PM     標題: 家鄉煎蛋角

材料A:
, G( U! f- M5 l6 T6 u$ h5.39.217.76雞蛋......5個5.39.217.76+ W; b- P) K9 \# o1 C
鹽......1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 R$ e/ f3 K1 B5 C* R/ ]
胡椒粉......1/4 茶匙
* a1 U8 h: {9 ~6 y5.39.217.76公仔箱論壇* T. y, q& S* g5 B, [3 y
材料B:
7 b/ Q  h: Q: W8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁肉......100公克(切丁)
8 Q- f$ d0 |9 h' E2 dtvb now,tvbnow,bttvb豬肉碎......150公克
9 P& E1 W7 C+ P. u" E: b: V- D8 Q( M菜豆......50公克(切丁)5.39.217.764 Y1 N+ E$ G' Y9 E. g

! u3 d1 _# _8 }& N! e2 y5.39.217.76材料C/ w5 e* C9 U* |# M! Q
油......10湯匙或適量公仔箱論壇/ H2 ?# z. j7 t; K) b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d" x' L( N5 H1 {$ _- q" R9 l2 s
調味料:
4 f/ Z3 j1 `: _& R/ m+ r2 P3 x* I9 W5.39.217.76鹽......1茶匙
; R: \! m0 I8 |8 ]公仔箱論壇糖......1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 [5 w' J" r0 `3 ^$ m
胡椒粉......1/4 茶匙2 J5 B0 @$ `5 v9 e; e! R+ P
5.39.217.768 }" J0 s8 k" Q; `# b
烹飪過程 :
& s. l2 m" q$ h" f/ ?+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。
4 K6 Y+ U* N& L公仔箱論壇02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。
) X2 y; b6 T# V! K  i公仔箱論壇03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。公仔箱論壇4 Y: B# ~* t; d8 K2 z( u( c
04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S* N2 l! R9 i2 f
05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。tvb now,tvbnow,bttvb. E5 y3 L# l& E9 ]  d% u% u
公仔箱論壇4 f8 @, S3 z4 g
Ingredients A :
8 G! n4 i- O8 H* W5 eggs
/ B5 \& c; w/ G! o1 tsp salt公仔箱論壇5 W, O! g3 {# \5 B
1/4 tsp peppertvb now,tvbnow,bttvb  X, q& z, @4 _; D: k! R

  T% X: x  d) D6 J! B( d" T% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients B :公仔箱論壇" K8 e4 r! u9 z, u9 i0 ]
100g shrimp meat, diced
3 @) A! j! M$ b1 Q& t150g minced porktvb now,tvbnow,bttvb% z! l0 c$ ^; V0 Q6 c( F% B
50g long beans, diced5.39.217.76" c; g8 d7 i  {: Z. J3 P

+ v  G' s" O* M- l: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients C :
; p6 W7 d( G) F3 ]8 M5.39.217.7610 tbsps oil, or as required
$ |: J1 j5 n0 X9 Ttvb now,tvbnow,bttvb5 d" }; t& k) |
Seasoning :
& i0 c$ M8 M* I' u' U) C* A5.39.217.761 tsp salt公仔箱論壇) }/ |% H; C2 V; f% f8 ^/ l
1/2 tsp sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n8 J' q& k% g8 U- G/ D) g
1/4 tsp pepper
9 S- r" b$ ^3 O. |$ B6 R- Ytvb now,tvbnow,bttvb9 _2 k% g6 w6 M
Method:
) @; s! x% ]& a; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.5.39.217.76& t% z; g+ V7 h$ R9 _8 x
02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.
" g; t; _% k% X4 r3 j公仔箱論壇03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.
$ A; t# [: F  p* o& t! K5.39.217.7604. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.
: f8 {! f2 Y' ?! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.) u& Z0 r. f3 k; G

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作者: wuchingching    時間: 2008-1-11 10:59 PM

it look easy to make it, try it tonight.
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8 O, T/ S0 F9 ~; R, h, R( H5.39.217.76thanks for sharing to us!!



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