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標題: [中式食譜] 家鄉煎蛋角 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-11 10:53 PM     標題: 家鄉煎蛋角

材料A:( _- V0 |, C/ S" H4 c0 y
雞蛋......5個
& P2 I" W0 O- H' n6 E- e: ]* Ztvb now,tvbnow,bttvb鹽......1茶匙
, w# U' g2 b) r$ k* O+ u! p+ V公仔箱論壇胡椒粉......1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% e, z* D1 [; T7 d$ r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N  a8 T& [) s5 N' }
材料B:5.39.217.769 ?$ E- u) Q! Z& E' G- U! p
蝦仁肉......100公克(切丁)tvb now,tvbnow,bttvb6 V" r7 V! ~% ?
豬肉碎......150公克5.39.217.762 y/ V! {- g. L
菜豆......50公克(切丁)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x$ s' z9 o. G/ H4 a  o8 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e6 l6 s% z* w; ~4 ?3 T6 u; i! i
材料C
6 @/ R( V; Z) U3 z/ H9 O8 Q, [  E5.39.217.76油......10湯匙或適量5.39.217.76- }1 \. k. e4 Y& u5 Z7 {- ]1 w
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調味料:
3 y) o  y6 R4 T鹽......1茶匙
' k% s6 Q. p7 w) {0 _% K6 T2 v" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖......1/2 茶匙
( J, b: L6 E5 b/ o1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉......1/4 茶匙5.39.217.761 B; C( b' H0 w0 y6 y6 ^

9 a  Q$ k; ]/ K$ y) N; W. W烹飪過程 :公仔箱論壇" x2 Z' T8 U2 _9 q# T" V/ I. T
01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。tvb now,tvbnow,bttvb+ ~9 s" I' z# c# O, d( }
02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。5.39.217.76$ n0 r. ~5 J+ h, O" F9 T
03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。4 H, Y  b( V& ?
04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
1 g: Q+ |; K0 E2 U# m- {; Z5.39.217.7605.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。公仔箱論壇- I- y2 J6 P( T& ^. N8 x
& ^& g; t! R2 c9 N
Ingredients A :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m! i: J$ x5 O% [& v. W: K
5 eggs! b; W6 W+ I* e# s) b+ S  T
1 tsp salt
; m: U  q; N3 A9 b  I' f1/4 tsp pepper
1 Q" O" Y  z. ~+ g+ Q! `
* v0 h% p* z' a0 G+ FIngredients B :
0 H' j9 \, F0 \% ~" e* B5 x公仔箱論壇100g shrimp meat, diced
8 Y* C2 @8 v4 [, A2 F- i5 _  B150g minced pork
8 v- H) E& S- t7 C3 V& ^: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50g long beans, diced公仔箱論壇% e: E& @+ }. B& U1 k  O
+ t9 X) ^# w9 ~' L0 t6 F
Ingredients C :
' |! x( q3 M: f7 I10 tbsps oil, or as required
6 {3 v- P  a$ O$ x5 l
- i/ m! ~/ i- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Seasoning :' [* [9 V. p. z0 h8 C" Z$ e- j/ L
1 tsp salt
0 \4 Z9 x5 Q& k$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 tsp sugar
& [# m6 m# u+ Q$ @: htvb now,tvbnow,bttvb1/4 tsp pepper1 V: w% u( \; D% K$ u

$ u& B! a; k) c8 }$ ?1 Stvb now,tvbnow,bttvbMethod:
0 j- R. J% B, r8 q+ P6 ~1 L5 g公仔箱論壇01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.
) e* J: k+ K( M9 l6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.
# t$ m6 [+ d8 w3 b# U, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.
1 a* P' C2 {. M% s3 j# _  p( etvb now,tvbnow,bttvb04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.
7 u) G4 N8 X/ C. F( F05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.公仔箱論壇& T4 ]% N6 p5 ]

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作者: wuchingching    時間: 2008-1-11 10:59 PM

it look easy to make it, try it tonight.
; a: f) E' k. z1 `$ I5.39.217.765.39.217.76; u/ u! Y! o2 Q4 M  j: k, N
thanks for sharing to us!!



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