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標題: [中式食譜] 家鄉煎蛋角 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-11 10:53 PM     標題: 家鄉煎蛋角

材料A:tvb now,tvbnow,bttvb+ @% w6 z5 u- W8 l8 J
雞蛋......5個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M0 w6 ]0 I! t! f% P1 |
鹽......1茶匙
0 W+ [' n( d6 L- Z, J' X胡椒粉......1/4 茶匙& i5 o  ~# ~4 j' {9 Q" M3 [

* Z, Z' f; }# j" |+ otvb now,tvbnow,bttvb材料B:
. H" @3 y0 _$ b) X; Z  g& R% Xtvb now,tvbnow,bttvb蝦仁肉......100公克(切丁)3 H! d: T% v0 v# J$ [) w0 I
豬肉碎......150公克公仔箱論壇' s0 i, X+ {1 [; q, J. w
菜豆......50公克(切丁)tvb now,tvbnow,bttvb# h0 Y% y# C' x4 ?! X

, d# {0 ?* g# ~% ?公仔箱論壇材料C
# B7 m8 o  S- ]8 P, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油......10湯匙或適量
. i, K& O: m: a/ N4 V# }6 c+ T: \0 I0 m4 {4 e- x) f) \
調味料:
3 l2 g" h3 I. R+ f6 utvb now,tvbnow,bttvb鹽......1茶匙
/ [+ H+ k8 [$ k- w( B5 ~糖......1/2 茶匙
& M7 R; [8 s6 v( s公仔箱論壇胡椒粉......1/4 茶匙
% P4 z1 d( |/ n7 t公仔箱論壇7 D( H# A1 ^$ x
烹飪過程 :tvb now,tvbnow,bttvb2 `# I3 V% _  s# L6 Z: D8 `. \$ [
01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。* {; ~$ H# X; Y4 C6 W( Z5 y' O
02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。
& m/ ^/ ]/ K. m2 Y2 m( j. p( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。
! }1 w! `' H4 W/ `1 Y2 @3 h公仔箱論壇04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。" L. x. S% r( B7 [; g
05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。
  J$ U. v! T6 ~- B) X+ a5.39.217.76
2 h. R4 E  H( @2 EIngredients A :
2 w: ^  M/ O9 }4 U% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 eggs
) [' f: R+ a1 ~+ W3 _公仔箱論壇1 tsp salt
) E( T# P- ]  vtvb now,tvbnow,bttvb1/4 tsp pepper) \. t+ [1 c4 K6 J" ~# [5 y- B
tvb now,tvbnow,bttvb0 C! R1 K  ?# {. F
Ingredients B :
. p$ q6 n. x& R7 H( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100g shrimp meat, diced
. m' m* d- L6 T+ e0 K( a9 m公仔箱論壇150g minced pork
9 _% f1 K3 ^$ j( L公仔箱論壇50g long beans, dicedtvb now,tvbnow,bttvb2 s9 n' E, N) S7 e& P/ a) \) w

" k6 t- z2 b. n4 Z- K0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients C :
: U: e8 t1 ~% l& v* D( stvb now,tvbnow,bttvb10 tbsps oil, or as required
9 c( n( e  ?! @* htvb now,tvbnow,bttvb0 H% N1 F/ i) `( q
Seasoning :tvb now,tvbnow,bttvb+ }5 E  j4 I" t5 M. A; v6 o
1 tsp salt; }* J8 e: ~+ C) p
1/2 tsp sugar
) a; v- X5 s$ [6 k# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 tsp peppertvb now,tvbnow,bttvb4 C( g5 a5 l" s9 [+ t

0 V+ w0 p/ ^) b1 hMethod:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z5 l! x& [7 e+ u5 z3 |
01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.
; T# U2 n6 @* H3 s# p) [% _" [公仔箱論壇02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U# T$ u5 F6 _* d; w' L1 {) [( Y
03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.
6 X# C& c1 N0 e( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.公仔箱論壇, v$ E% e! i+ ]" v& g( C* R  K
05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U6 E2 y1 T: k8 D1 M
公仔箱論壇1 d* R4 L* x3 z) }6 U
作者: wuchingching    時間: 2008-1-11 10:59 PM

it look easy to make it, try it tonight.公仔箱論壇$ M# U% g8 m) a( k0 B
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