材料A: y$ [- N. m) J6 x
雞蛋......5個公仔箱論壇+ q% A+ i: c( Z- q0 e6 C! p
鹽......1茶匙 ( L7 w) \: t P/ ytvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉......1/4 茶匙 r* g/ ]3 Q( H) \/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( H3 g1 R( _% B% V+ t 材料B: 0 E9 A7 X) X" X. w" i$ u; Z! D蝦仁肉......100公克(切丁) ( B% ?: Y6 {. S4 M0 q2 s; ^" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉碎......150公克5.39.217.76" X+ T K/ R/ h" b
菜豆......50公克(切丁)8 E! h/ u& A5 a; v; h5 y2 h& o
- ?4 X3 Y/ ^. }5.39.217.76材料C & |3 J( N4 e6 x+ `: G% _公仔箱論壇油......10湯匙或適量 0 } r! X8 ^8 u( w, X5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.761 z8 \' @2 i. [3 `7 `: s( L: v 調味料: 5 l# i" t0 X( Y/ u6 X* B鹽......1茶匙5.39.217.763 u; j1 T8 w; z! t, j4 W% l* {. w+ D. @
糖......1/2 茶匙 " p" s. Q3 H( G3 ~# D+ z公仔箱論壇胡椒粉......1/4 茶匙1 M" I/ D( X- m& a1 ~6 i0 t' \
tvb now,tvbnow,bttvb& t: A1 s! z9 `( ^; B5 [ 烹飪過程 :tvb now,tvbnow,bttvb& U6 ^3 l* r! O( q
01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。 , c$ ^1 h# \0 L0 Q5.39.217.7602.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。 7 V1 j; F( u. I9 x; u5.39.217.7603.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。 1 R( p+ [6 S' `7 M/ w9 f/ Q公仔箱論壇04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。 8 g' Q0 e8 z4 U8 W! P% M05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。 " K$ [& k7 P" p# M! Btvb now,tvbnow,bttvb 6 d4 J: t, M! @9 E- ~. J5.39.217.76Ingredients A :5.39.217.76, f5 W* L- u1 W4 p% ]
5 eggstvb now,tvbnow,bttvb& h4 a0 l: W/ `* c! n0 D& }' ]
1 tsp salt5.39.217.76# }; t* g( G, m g. S' J `0 D# p
1/4 tsp pepper $ t. T4 o+ {0 ~3 G* n- Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [* u1 r/ E$ |# e6 }; [9 ? Ingredients B : 1 U1 o% `8 V- H% t! c7 e100g shrimp meat, diced7 j2 V/ c5 m1 r! m% q7 ~
150g minced pork, ?- S/ \9 m* d2 \% \5 ]
50g long beans, diced # W. k* {5 T+ Z' E/ K1 Z" Ztvb now,tvbnow,bttvb) N3 q) {# L- Y8 Y Ingredients C : " |, L' S7 F9 V; N: {* z& ?10 tbsps oil, or as required 5 W: y0 D0 n! h( D1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.763 ?. M, [- S) }' u u" j* z Seasoning : 6 o. ~! a' G- M& W1 tsp salt 4 [: z' l/ Z$ stvb now,tvbnow,bttvb1/2 tsp sugar; g: I: O8 H$ B0 K% E
1/4 tsp pepper& w' D5 b" m0 J, k/ ]
tvb now,tvbnow,bttvb6 q; ?, S! p) V# } Method: 5 {# [0 c4 Q& c5 X& e. c; p01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.' P& n% }/ T6 O
02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.* y+ n$ p- }7 J$ G5 T
03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.tvb now,tvbnow,bttvb& r, g3 w- t `: H: e! _, i
04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked. 9 J0 T0 F2 i) o0 w' \+ N+ b- }) m+ ztvb now,tvbnow,bttvb05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure. 9 d: C) \7 d, F, W; {. B3 I公仔箱論壇 7 v: t) l; _% h公仔箱論壇
家鄉煎蛋角(Home Style Fried Omelet)
9 L1 Y" R$ K& t* u5 E; t- A公仔箱論壇
作者: wuchingching 時間: 2008-1-11 10:59 PM
it look easy to make it, try it tonight. : c+ ~5 @+ {, p, f9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^2 Y1 F$ B- q0 `
thanks for sharing to us!!
