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標題: [中式食譜] 家鄉煎蛋角 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-11 10:53 PM     標題: 家鄉煎蛋角

材料A:4 h1 {, o( ]5 J: M" h
雞蛋......5個tvb now,tvbnow,bttvb5 j: x# @6 q- x7 ?9 J2 f3 ]
鹽......1茶匙
, V# r0 U7 _8 O6 C. b  I胡椒粉......1/4 茶匙
& k( G, u  [# D! H6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l, i9 {5 F+ m4 d0 H  N
材料B:
( q5 i+ ]  o7 t/ F$ C% q1 k蝦仁肉......100公克(切丁)
- u, t; M" j* E+ G  d公仔箱論壇豬肉碎......150公克
! ^8 S" m' m9 ]; k0 d菜豆......50公克(切丁)5 X8 W0 U4 b" p, w% ]

/ Y. `9 U0 B% H3 |' ^8 ~  ]材料C
# r# \" r1 z) R% P: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油......10湯匙或適量" `- ^# z$ N2 j- [; ]& V) A
0 n; H. e3 ]" j( j. u; x
調味料:
" v- B2 n9 x# U$ Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽......1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 N! C7 X! {0 A8 Z0 \6 L% A8 l
糖......1/2 茶匙
8 d; l$ U( K, N! d4 m  S" S$ n公仔箱論壇胡椒粉......1/4 茶匙
' h6 z/ B5 T- O+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a$ u" l4 }$ B5 B% w9 I
烹飪過程 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z1 ~4 J2 D7 C# Y7 s2 S
01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |# l, J2 z4 y9 m- S
02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。# b2 w" _. x* x# K  {" f2 \
03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。公仔箱論壇( \  n# ?$ i$ D# h
04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
. _; L. y- w% p7 j. I5 y( {* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]% |1 g7 {$ _: ~0 |5 g

# U0 F! \$ i+ u5.39.217.76Ingredients A :
% F; v; h/ x# ?; htvb now,tvbnow,bttvb5 eggs公仔箱論壇7 Y+ ]$ n4 U( Y
1 tsp salt5.39.217.76% q; t( T1 l3 c1 D0 g- Q* N, s- _
1/4 tsp pepper
, E0 U4 o' ^- @8 I) Y. m2 i( \公仔箱論壇
- p" P; V, E  A5 g: t- h5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients B :
# b* B( @* p( g& F/ y* {# i5.39.217.76100g shrimp meat, diced
1 n, D: k6 \5 X* S5.39.217.76150g minced pork
* h9 c( h+ I5 M4 u7 z# j50g long beans, dicedtvb now,tvbnow,bttvb2 V1 t  a# `4 T+ Q* e

" O& P% ], z+ T, ^' W. ~$ F5.39.217.76Ingredients C :公仔箱論壇3 v: \; J: N8 p5 K
10 tbsps oil, or as required
; i/ \: E0 A% I: p' ]: ~公仔箱論壇
1 m3 T  I# z6 ]  wSeasoning :
/ F( G0 M0 H. |# e% S1 tsp salt
/ l) c: Z) a, f- C$ t5.39.217.761/2 tsp sugar
6 t! Y* y$ P3 ]* H- @4 a2 v- H1/4 tsp pepper
4 r2 |: |# x8 I" H! d2 Wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- e0 q' H8 b- |: d
Method:tvb now,tvbnow,bttvb! l- u( a" U, U
01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.tvb now,tvbnow,bttvb  Q9 u; f1 u  z* b) y( Q* Z
02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.
4 E) s. x8 [( n' l: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.5.39.217.76! K) S3 |6 b9 w
04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.tvb now,tvbnow,bttvb0 o2 ^; g) x# {* L, i2 l7 `6 F
05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.( i. M4 Q/ e, \" d0 I) D- u0 {! |: d
公仔箱論壇, p; B' X; J8 W) e9 r
作者: wuchingching    時間: 2008-1-11 10:59 PM

it look easy to make it, try it tonight.公仔箱論壇% W8 H. L6 L( b5 c. L/ e

& l7 I* \; f* n4 V* v5.39.217.76thanks for sharing to us!!



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