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標題: [中式食譜] 家鄉煎蛋角 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-11 10:53 PM     標題: 家鄉煎蛋角

材料A:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I/ J! i9 X/ x4 w$ |' n% j8 N9 N- k8 }: X
雞蛋......5個
5 y" T: `) O; t0 B% f6 K, Z公仔箱論壇鹽......1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% C8 [' z6 R3 z$ J2 {
胡椒粉......1/4 茶匙
) ~+ k8 B' F' ~/ \- h; L公仔箱論壇' X3 F" @0 {* C
材料B:
% y0 d& _) K0 ^$ d- O5.39.217.76蝦仁肉......100公克(切丁)
/ X+ m9 U( r2 Ntvb now,tvbnow,bttvb豬肉碎......150公克
9 |+ w4 {1 ~6 v+ ^公仔箱論壇菜豆......50公克(切丁)5.39.217.76& E$ v; I$ C2 i9 @# G' E$ |

, F0 D* L7 ~( j$ i/ H: Q1 htvb now,tvbnow,bttvb材料C
  z$ a# h! d3 {! `7 q' H9 w油......10湯匙或適量
, g+ m/ H8 n/ M0 C% s" o公仔箱論壇
' ?! q# C7 m8 C2 w6 m2 O2 q9 V, _! t調味料:& n/ y* o% R% A# d% y
鹽......1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S: j; R( V6 c2 z# l  F
糖......1/2 茶匙
% {2 h. d4 o% Z* a4 b9 k公仔箱論壇胡椒粉......1/4 茶匙
; X# E# a7 |  V5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb: ]- I3 e$ R. c, ^0 i
烹飪過程 :
* W( b) p3 v7 g) G01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^: a9 ?9 K* u
02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。tvb now,tvbnow,bttvb0 z% m8 U$ O- \
03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。
) R* X& z8 ~- d2 Q% ], X公仔箱論壇04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。; z8 F, d% g7 e3 m' @, s
05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。
$ m8 Y, J5 r0 {# \8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* j: O; `3 u: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients A :公仔箱論壇! o2 Z5 g2 K! W9 P
5 eggs公仔箱論壇+ C9 |3 f+ s, F1 [  T1 ^
1 tsp salt
; H- W+ ^) I0 Wtvb now,tvbnow,bttvb1/4 tsp pepper
9 U: r; D, Y* [. D3 stvb now,tvbnow,bttvb
- K% Y: C% Y9 z7 w' R+ O) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients B :
2 j0 K6 e3 S7 Q& P7 [5.39.217.76100g shrimp meat, diced& K2 M( m7 g" \" q5 Z" U. D
150g minced pork公仔箱論壇  t/ O: L' [# T( o: s+ ~5 q" S1 A
50g long beans, diced5.39.217.769 Y% G3 H1 s1 \

2 Z; s4 O0 n' a" r+ L8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients C :
5 c3 [( U! c  e公仔箱論壇10 tbsps oil, or as required
! ]2 i$ Y. I3 h* H6 G4 [; F0 q( |4 l# e4 @6 q' ^
Seasoning :
1 v2 N( ]+ H( q$ i0 J# q9 t1 tsp salt5.39.217.76+ v& d! R: u+ Y4 P  [( o
1/2 tsp sugar
1 Z& X1 j# ?9 ~# F6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 tsp pepper5.39.217.76( r8 ?; M7 y6 s

/ u- s3 R' b; Ntvb now,tvbnow,bttvbMethod:+ o. g# g2 r4 [+ p: O2 y2 x9 ?: b
01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.
7 Y) r: x  J  B. [  ^公仔箱論壇02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.7 s9 l/ H) a+ s( N# r4 z# v6 o
03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b2 r% d9 L& u) Q1 ^  a/ X) }) n
04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.
+ N2 P9 `5 c6 k  {3 H/ ~5.39.217.7605. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.
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- S; y( [; z, Z公仔箱論壇
作者: wuchingching    時間: 2008-1-11 10:59 PM

it look easy to make it, try it tonight.
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thanks for sharing to us!!



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