Board logo

標題: [中式食譜] 家鄉煎蛋角 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-11 10:53 PM     標題: 家鄉煎蛋角

材料A:
5 T8 \( s: N* Y. u. s公仔箱論壇雞蛋......5個
, y% X& C: i, _5 B" L! Q% q! H鹽......1茶匙0 l: n; ]* T* D% _2 I
胡椒粉......1/4 茶匙
6 H( I  Z, V9 L4 a8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 P$ O  Y' ?2 p/ i  e8 r, H( O4 Rtvb now,tvbnow,bttvb材料B:5.39.217.768 M5 [  Y% C3 A+ f
蝦仁肉......100公克(切丁)
: V/ c* U. \* |& U5.39.217.76豬肉碎......150公克tvb now,tvbnow,bttvb- w, G" o5 \& l1 b
菜豆......50公克(切丁): l* r4 Z( w2 h* @1 O3 y' c  g
tvb now,tvbnow,bttvb* y- X; i7 ^9 H( r8 A& M, b+ \
材料C公仔箱論壇1 Z! W/ e3 W/ h+ d
油......10湯匙或適量
4 q! U: J+ d6 D/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- ~+ n, ?1 W; C" e8 k7 E1 @1 M; s' E- @
調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I& y8 l: m4 x. {( X6 s% [: B! l
鹽......1茶匙
& p6 g% n4 }4 v  W* ?/ {! ^公仔箱論壇糖......1/2 茶匙
& m, H4 q* l' A- J, \: J0 |公仔箱論壇胡椒粉......1/4 茶匙
1 `2 E6 D3 J9 I& ~公仔箱論壇! u) a& q: W1 q% m5 D, ]! i6 @
烹飪過程 :5.39.217.761 F: r, H! e5 ]( k4 p$ G/ _
01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。1 m3 F2 t8 U2 o- N: C# k
02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。0 v; B& a, ]6 _% H, j5 o9 ^4 E
03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。
8 [5 l# l9 E4 @- Y4 H8 J/ Otvb now,tvbnow,bttvb04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。9 L; f0 w% [0 S' C
05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。
' W& A: Q7 f. W# n5.39.217.76
3 _: t8 h, d) _* a7 ~; TIngredients A :
. F! D& x3 W! Z( l8 F- n6 O5 eggs+ w" M. H& ]0 m( A+ s- v6 d
1 tsp salt; V4 [9 r' u) d2 {0 e  ?
1/4 tsp peppertvb now,tvbnow,bttvb0 ~% ~1 y/ ]! J  `; x

% Q( s) ]' ]% s& F( Q- T7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients B :
; a1 W/ y& s/ \) I) _$ A9 Dtvb now,tvbnow,bttvb100g shrimp meat, diced
2 P5 Q9 y* z# Q% c- i公仔箱論壇150g minced porkTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G% R3 Z- P8 W- l
50g long beans, diced. n& I' L* S0 g2 z  m" q9 s+ i

) @% N$ y, v# F9 [. AIngredients C :
) c3 V7 u( F; J2 I3 i2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10 tbsps oil, or as required
* }, ?3 j4 _1 L& v( m2 j& O# b5.39.217.761 |1 {. _( D# {: o$ |5 H- l8 {7 }5 O
Seasoning :
3 {2 E& x( I* z* C0 f! [  Y7 p" e8 ]1 tsp salt
) o4 c' }  T, u6 h  W  ^5.39.217.761/2 tsp sugar公仔箱論壇- L3 d3 J/ k" e, C  ?, d3 [
1/4 tsp pepper
8 z- g' A: `; K0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X! M1 X: c* D
Method:
& O5 x9 n; \$ Q& Q# t9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.tvb now,tvbnow,bttvb1 l8 e% Z5 W$ n: {7 l* B# f
02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.tvb now,tvbnow,bttvb4 E( B% y- S" F, L" m: B5 T
03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.
# ^2 [( I) K$ B; C2 ]9 H$ e* g* L* F04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.tvb now,tvbnow,bttvb8 Z6 t; z% m4 J1 Z& g+ K) l( a
05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.
& D) @& h5 B; m
# K) F- k, B: ?/ Q" q
作者: wuchingching    時間: 2008-1-11 10:59 PM

it look easy to make it, try it tonight.
8 B. r; K# [; z/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. s1 X3 X- k+ T, ~8 i+ Lthanks for sharing to us!!



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/) Powered by Discuz! 7.0.0