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標題: [中式食譜] 家鄉煎蛋角 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-11 10:53 PM     標題: 家鄉煎蛋角

材料A:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F8 J0 a8 E" {. {
雞蛋......5個tvb now,tvbnow,bttvb5 g% a$ M( `2 {6 D8 h5 _
鹽......1茶匙
4 a# ]4 Z8 T) W2 M/ d$ O% y! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉......1/4 茶匙
4 o# }. N9 H3 G! J5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t  G- y" ]+ F6 x4 C, y* x. _
材料B:: `$ h1 h$ {( j+ Q& h, h3 W* T! }
蝦仁肉......100公克(切丁)+ H' h  _: G0 J/ {2 R  [
豬肉碎......150公克tvb now,tvbnow,bttvb* {' P6 F) q! F: r! t6 d. j
菜豆......50公克(切丁)
$ ?) J! w4 [4 `3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 f5 J# c+ l) e! p
材料C公仔箱論壇- p% I3 z* t1 _: n
油......10湯匙或適量+ ~" H2 c+ D& r; a, l( C6 [2 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B- L3 r. B' P
調味料:
2 o! P" _( d# U4 N" P$ w" t公仔箱論壇鹽......1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {: B: b# g5 q. q
糖......1/2 茶匙
# j; [3 ]. q0 q胡椒粉......1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 v1 d. F* d* B
( z: g; x8 k- Y. p
烹飪過程 :
. M- I" S2 r) C! }- w, o  Ctvb now,tvbnow,bttvb01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。
# f2 |& D( ?2 ~5 [; `- v公仔箱論壇02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。
. ]2 Y. ]* s8 l8 u3 o$ k5 d03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。
* I$ ?; o- ~# L: o' d公仔箱論壇04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
. q! m- J' ?5 Z/ m4 ktvb now,tvbnow,bttvb05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。5.39.217.763 m, ^; U8 H& G- n+ \

% C! J0 L8 J. y7 i# z公仔箱論壇Ingredients A :
  [/ W+ }! V. E1 i. W; n$ N( O5 eggs6 X5 R- `5 H" x  b, d: s
1 tsp salt" q# J$ k3 S7 K- W
1/4 tsp pepper
- q. i1 F- K* O" E! p, d2 H9 Z9 H/ G
1 G& }6 D8 {" G. K7 y, {6 BIngredients B :
& ]& ~0 o" u) n6 E5 u/ ]公仔箱論壇100g shrimp meat, diced
  z* W" I5 K/ W150g minced pork
* Q. ~' Y. G- W' L; ?4 o- k公仔箱論壇50g long beans, diced
" ^) Q# N$ {- o( F1 Btvb now,tvbnow,bttvb5 {- O( W3 i5 {
Ingredients C :公仔箱論壇1 [& ?0 X  X3 v4 B" Q
10 tbsps oil, or as required
/ m" l% v& ?/ L5.39.217.76公仔箱論壇; n5 A7 R: S" w; G. |' X) D
Seasoning :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t9 A' P: L2 P3 o" i( @* _
1 tsp salt
! V4 x& M- c5 u# m! i5 j  ytvb now,tvbnow,bttvb1/2 tsp sugar
( t% b% `& K9 g, }" z' ^* s5.39.217.761/4 tsp pepper
3 X6 l2 V7 \2 N
* }1 m$ w1 V1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N4 \( O/ A( ~! S8 L: z: a& T& c
01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.
+ K/ E2 e+ I/ @5 z$ ~公仔箱論壇02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.9 u2 b0 E  G4 J0 o' `4 g
03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.
, r; G# `' s) \4 H% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.公仔箱論壇$ V7 _1 L. v# C% y6 o, n5 t
05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.
- S- y; }% t0 J0 N5.39.217.76: U/ w- v3 B, c1 L
作者: wuchingching    時間: 2008-1-11 10:59 PM

it look easy to make it, try it tonight.公仔箱論壇8 g. T: ?0 s/ f" Z6 X0 P! k

1 @1 ~1 G2 C3 |! o" ?  othanks for sharing to us!!



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