Board logo

標題: [中式食譜] 家鄉煎蛋角 [打印本頁]

作者: carolfeeling    時間: 2008-1-11 10:53 PM     標題: 家鄉煎蛋角

材料A:7 M) a, R& g' m$ R- m0 ~- P* ?
雞蛋......5個tvb now,tvbnow,bttvb- O/ ~: u$ [& ?+ o/ \! w( H
鹽......1茶匙
- X; x! b! }0 v7 q5 {3 itvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉......1/4 茶匙
公仔箱論壇8 U4 r: v! q) x! N* @1 A: }
6 s6 B+ a- S/ x" G  C$ ~
材料B:5.39.217.763 r8 i! D# y' ^! C
蝦仁肉......100公克(切丁)
7 h8 i! L! r! U/ m) P5.39.217.76豬肉碎......150公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g9 v3 L* ~0 g2 f" M7 V
菜豆......50公克(切丁)
- }/ C+ ]) D" W, `* \9 \

% n2 w4 _9 W- v材料C公仔箱論壇  t( f2 p- i: R8 z' v& `
油......10湯匙或適量
5.39.217.76( g/ L' H8 @+ F3 h# D( P

( j& U0 n( F( R' |- v- DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:9 y! _  j& T+ v5 l- H' n
鹽......1茶匙
; h4 }! _' H9 x) J/ E& C1 q! D: rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖......1/2 茶匙5.39.217.760 G* ^) i( u) I4 R6 e# d
胡椒粉......1/4 茶匙

2 S# p  g6 X" N& @- I6 n! c- S5.39.217.76: F4 A8 i! ~9 a$ [# K8 N
烹飪過程 :5.39.217.761 j3 A' k6 B: L* W# B0 k
01.順一個方向,將材料B及調味料拌均,待用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v) S& w( q2 }, p7 i; ^
02.雞蛋去殼,與鹽、胡椒粉一起打散,待用。
- k4 y8 l9 {4 w03.熱鍋及倒入2湯匙油後,用中火炒香蝦仁肉碎,約8-10分鐘,盛起,待用。' o7 s3 E/ w2 c' h0 c9 _) b7 q
04.燒熱1湯匙的油後,倒入3大匙的蛋液,轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U3 u" G9 p/ y/ N0 k/ A
05.趁蛋液半熟時,將1湯匙的肉碎放在中間,然後對折,慢慢煎至黃金色即可盛起。接者,將剩余的材料也用同一種方法煎完。

; G/ N: x+ D+ l1 S* Ztvb now,tvbnow,bttvb
# f6 i/ O9 I" W+ S* SIngredients A :
. F0 W. l9 c0 v$ \9 H: G/ G- T6 r6 i5.39.217.765 eggs
& K; V6 r! L( l. `0 D$ Rtvb now,tvbnow,bttvb1 tsp salt8 j, ^1 `5 j9 F7 W  M' G
1/4 tsp pepper
' g8 [2 [1 C! e( }3 v4 Y1 {4 C- h1 V" j( F  D% `+ p
Ingredients B :' ^3 _8 S. M8 n& q0 X# V
100g shrimp meat, diced
; U3 T! Z" N; j& g1 g# E; }tvb now,tvbnow,bttvb150g minced pork公仔箱論壇* J1 W3 r3 x2 s- Q
50g long beans, dicedtvb now,tvbnow,bttvb5 e- E$ o9 x# G+ U6 ~3 E

7 w: q3 V% \$ r7 fIngredients C :
" G4 Q- h- I3 p8 `7 H( `! B10 tbsps oil, or as requiredtvb now,tvbnow,bttvb/ R; R% Y% E' ]

1 f' B  k, W8 t# C+ Z9 a% u, ~Seasoning :
0 \3 t. b, q  ]5 \! NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tsp salt5.39.217.760 k' B1 ?0 w$ u
1/2 tsp sugar公仔箱論壇' N- u2 E: g4 J: L
1/4 tsp pepperTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d2 k  `- u! k; U9 G4 H% R4 u) A
公仔箱論壇- B) T1 C! a4 t/ ^1 \# a3 f! ~
Method:
! R$ T- _* X* p公仔箱論壇01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.公仔箱論壇0 Z! u# }/ `6 c8 m8 t& Q1 ]
02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.公仔箱論壇- q8 Z+ p. z5 e/ A: P' ?8 M" K$ d+ E
03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.tvb now,tvbnow,bttvb: r; V/ H% a  {! t$ W" N( M
04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.公仔箱論壇$ N9 [1 ?3 l) b. Y* o
05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.公仔箱論壇8 d- f) E" t( i/ Q% }! q
8 ~9 F- E, E* c% O6 i: @! T( q

作者: wuchingching    時間: 2008-1-11 10:59 PM

it look easy to make it, try it tonight.
* Z) h+ V4 x! N, d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y! D! Z* w4 x, T$ o
thanks for sharing to us!!




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/) Powered by Discuz! 7.0.0