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標題: [中式食譜] 家鄉煎蛋角 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-11 10:53 PM     標題: 家鄉煎蛋角

材料A:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E  V6 @6 u" B( ~; f/ P
雞蛋......5個4 p3 a7 H: A; g; G1 m6 q  d
鹽......1茶匙公仔箱論壇) A5 l& o% F( z' A# @' T
胡椒粉......1/4 茶匙公仔箱論壇; \6 I4 L6 O/ w3 }5 F! [

  r4 V$ K2 O* t/ Stvb now,tvbnow,bttvb材料B:
0 {! G, \2 ^- A- n公仔箱論壇蝦仁肉......100公克(切丁)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F# _& O& ]2 n8 O0 ~
豬肉碎......150公克0 w, e# U/ v1 J0 T, l1 ]
菜豆......50公克(切丁)
3 X! ~( M5 n( G公仔箱論壇
. w3 n# X1 z  l材料C
4 W* W7 M- _' {, ~2 ?0 l公仔箱論壇油......10湯匙或適量# L) n& F# X6 r7 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B8 J) U% @) E
調味料:7 {+ P) t3 w; @# }' v2 k
鹽......1茶匙5.39.217.76/ I% |- A. B! k/ F* O
糖......1/2 茶匙! m* u7 _7 B) m* M9 |: \* j  H
胡椒粉......1/4 茶匙
( X, U7 v( d) B! ~
. v6 m9 V/ \& D" g" q* ~: Q' X4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程 :
$ G4 M) P4 i, N/ p5.39.217.7601.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。
: w& i: W+ v& }3 y& j' m: F% [; v8 \tvb now,tvbnow,bttvb02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。- J0 _( S  g2 A' s
03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j0 w6 ]1 i" _5 t) {. w7 ?% ^
04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。8 u. E3 o0 C& I) j# m& g4 ^& _- G
05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。tvb now,tvbnow,bttvb) n6 S  F' @3 C/ u8 H6 ]

8 N7 h) r/ P/ \Ingredients A :
4 a9 G4 y) f: ?' N. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 eggstvb now,tvbnow,bttvb" }( \, d7 U, s
1 tsp salt
( j$ t4 r% o+ O9 Ktvb now,tvbnow,bttvb1/4 tsp pepper
& G: g. a8 K" o3 L  e公仔箱論壇
  U6 S# R) n- o6 D2 H5 `' Q2 LIngredients B :5.39.217.764 j/ N1 @4 C# w/ ^3 V6 [( \
100g shrimp meat, diced
; @' T6 l  f% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150g minced pork公仔箱論壇4 w$ a5 H) x7 v! k! j$ L
50g long beans, diced5.39.217.760 T7 J$ U+ z7 L9 A/ W: b: [  }. Q

5 N$ U; x6 B3 A% m  N公仔箱論壇Ingredients C :
, @6 J! u, p& ~! u10 tbsps oil, or as required
' L  t8 i0 C) C! u9 Y6 e6 C( Q, V/ Utvb now,tvbnow,bttvb
# F+ T' t9 K/ J* f: G: ^" z& I: t5.39.217.76Seasoning :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i/ I/ ?1 o0 s( o* V3 u
1 tsp salt
0 e  L" i% G4 @! K4 b( U1/2 tsp sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r% l# `: N* O& `7 {
1/4 tsp pepper
# v; M/ P" g# T1 z& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L8 Z3 Q4 E6 D% W4 b, D
Method:
% }, d0 e) O4 s0 f公仔箱論壇01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.
' x5 U; I$ P9 C! z8 x6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside." i4 l, F7 j8 w! ^
03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.
! e+ R" ^2 q/ f  ~' \- c04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.
' r; d& ~' u/ F, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.tvb now,tvbnow,bttvb& }0 d! l  ]# j4 ]' M2 D

4 X3 ~5 L# ^5 t7 E& P( Itvb now,tvbnow,bttvb
作者: wuchingching    時間: 2008-1-11 10:59 PM

it look easy to make it, try it tonight.) e% Q% v% Z: C
tvb now,tvbnow,bttvb8 e1 |& G5 x, j( h- ]3 [- v: T3 B' M5 R
thanks for sharing to us!!



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