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標題: [中式食譜] 家鄉煎蛋角 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-11 10:53 PM     標題: 家鄉煎蛋角

材料A:1 Y5 q8 t$ i) G1 y2 T
雞蛋......5個
  Q$ ]+ ]6 {: i( e( T7 O公仔箱論壇鹽......1茶匙
! W. b- y6 ]. F; K7 n8 p公仔箱論壇胡椒粉......1/4 茶匙公仔箱論壇( H4 z. I) d/ ]- W7 n4 R. W
! I) j5 o1 H* Q' n% D
材料B:
: y  y" h. T4 |/ S4 I# T+ d/ b公仔箱論壇蝦仁肉......100公克(切丁)
0 T1 W+ _4 Q; d/ W2 E豬肉碎......150公克- h  B. J3 B' G7 J3 f. y+ J0 ?
菜豆......50公克(切丁)* t: i" |$ d( i' X% V. `4 ?
/ v; ?' I' c- U2 H8 x" z
材料C. n' R: p) ^; s/ F9 `
油......10湯匙或適量公仔箱論壇1 W1 S* [1 W/ |% k5 k
tvb now,tvbnow,bttvb. n8 |( h7 h5 b: c7 ~
調味料:
) r  I- B9 k% q$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽......1茶匙
/ _' T- X5 A- o+ Ktvb now,tvbnow,bttvb糖......1/2 茶匙
; Q2 x( m2 W/ ]1 G  r' s& Q# a. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉......1/4 茶匙
9 o7 }+ y1 h1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f& V, k. [9 b& u8 Z
烹飪過程 :; x* J9 ^8 ?% J
01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。
9 K" I$ O2 c% F9 |; o02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J$ g* O+ b1 Y0 A# l
03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。5.39.217.76' E; a, q3 M+ q9 ]9 ?' b; b* t' z4 h
04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `" e3 t% r+ _; c
05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。
; ^! `0 q, ]6 f" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ b4 [& f4 F/ d- FIngredients A :5.39.217.765 U0 _! g, D. e* Y, W6 U' d+ w/ A1 j% \8 T
5 eggs
0 b. k# {( e" _- t0 o: n! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tsp salt
/ R# a; `6 W2 B0 V9 U# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 tsp pepper
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( f+ _* @! w  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients B :tvb now,tvbnow,bttvb7 J7 ?0 w) a: ]* _0 m
100g shrimp meat, diced
2 _; J- l/ n, ~9 e' w% R! o1 L150g minced pork
8 I9 L* Z* y# G, I' T5.39.217.7650g long beans, diced
3 `. _$ a1 D6 d. C$ X* c6 _3 W" f5 r( C4 d* P1 P- k
Ingredients C :公仔箱論壇9 t1 @0 k2 ^' @+ c! G- y+ R
10 tbsps oil, or as required
' E% Q- U+ D' O$ P! m4 X( w* T" L7 ]2 Y# Q
Seasoning :tvb now,tvbnow,bttvb- V7 p) d, I/ a# j" Z0 |" R8 x
1 tsp salt; U3 E/ J* B* s" t' {
1/2 tsp sugar5.39.217.76# L# Z7 e9 L8 s! ?
1/4 tsp peppertvb now,tvbnow,bttvb5 h, e4 l9 j7 V1 n$ b5 M
5.39.217.763 Y2 Z3 w6 H. M/ W
Method:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `) z* R& C0 i8 D& w* ^
01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.
6 o1 f2 [6 A% _) g" l0 itvb now,tvbnow,bttvb02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.公仔箱論壇# w2 I7 v' @& x+ T  E
03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.
4 B& i+ G1 d" u3 A$ m: b/ L8 L5.39.217.7604. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.
3 r! k3 x& m4 u' p5.39.217.7605. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.
, i  X0 h7 D. X5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z: {9 g5 f" p8 n: B5 i. p* f
作者: wuchingching    時間: 2008-1-11 10:59 PM

it look easy to make it, try it tonight.tvb now,tvbnow,bttvb4 D% k# o" r5 {  ~8 K- K5 ]! D7 w

% l& ]. b! B# L+ i+ h7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。thanks for sharing to us!!



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