Board logo

標題: [中式食譜] 家鄉煎蛋角 [打印本頁]

作者: carolfeeling    時間: 2008-1-11 10:53 PM     標題: 家鄉煎蛋角

材料A:
; X6 G$ R" L  ^* ^" a* b. W雞蛋......5個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [+ d; q! Q2 z( T
鹽......1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; m: c! N6 R6 {( b
胡椒粉......1/4 茶匙
: y* D$ b0 n  {
tvb now,tvbnow,bttvb* m4 P1 o1 Z$ T* g- r8 n
材料B:
$ c( u1 x! Z( b; R2 Z+ S蝦仁肉......100公克(切丁)
, }) R% o) a' Q+ I( W( ~5 J: ytvb now,tvbnow,bttvb豬肉碎......150公克tvb now,tvbnow,bttvb6 h* H- U4 E# |# Z
菜豆......50公克(切丁)

; _6 Q1 L& [9 K: j公仔箱論壇
, U9 s% W1 s* U. E公仔箱論壇材料C
& s+ p6 }( G8 i$ z5 T9 B3 ?油......10湯匙或適量

) W0 L6 [7 P, w3 o- R  s1 y: ?4 t$ d
調味料:
/ F8 j4 k* v* T5.39.217.76鹽......1茶匙) K: k& g" W  e& ?) y
糖......1/2 茶匙7 V+ J3 a, ^' ]% d
胡椒粉......1/4 茶匙
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x# Z  _' ^  q' w  X

5 n' M4 u3 M, F$ F; I+ Y$ ^5 n" |2 F6 y" ~tvb now,tvbnow,bttvb烹飪過程 :
1 i1 N( Z" V& yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01.順一個方向,將材料B及調味料拌均,待用。9 H9 e3 `' r; j7 x! |$ b6 `
02.雞蛋去殼,與鹽、胡椒粉一起打散,待用。
3 n' r9 l# w9 a# f# tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03.熱鍋及倒入2湯匙油後,用中火炒香蝦仁肉碎,約8-10分鐘,盛起,待用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H7 F$ _+ ]) k! R" R7 M4 f9 m
04.燒熱1湯匙的油後,倒入3大匙的蛋液,轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
& e0 C  }. X1 |# ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。05.趁蛋液半熟時,將1湯匙的肉碎放在中間,然後對折,慢慢煎至黃金色即可盛起。接者,將剩余的材料也用同一種方法煎完。
5.39.217.76, H" ^+ W  X& L" S- C/ E

+ d" [2 W) ~1 \* eIngredients A :
  r2 `: ^0 t5 Y9 z' ntvb now,tvbnow,bttvb5 eggs
; e; q; h3 i9 u$ H3 A2 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tsp salt公仔箱論壇% J1 |8 Z) S! Z) H0 `
1/4 tsp pepper
, {5 B! p$ P& Q* K# U, l( ^: d
6 H8 ]6 Q- |+ Y- ~+ w, u5 ytvb now,tvbnow,bttvbIngredients B :
9 n. o9 P" ~1 _100g shrimp meat, diced  R1 ?3 L. u) t, m8 w- R( q
150g minced pork
9 v( G, @+ r: c+ f* W4 F7 r公仔箱論壇50g long beans, dicedtvb now,tvbnow,bttvb- q" q- ^" R1 w; ]# t+ J
公仔箱論壇& |6 v/ P5 S, z
Ingredients C :
. H- u, D, x2 G- O10 tbsps oil, or as required
" D2 D5 G% \! S" E5.39.217.767 a- [9 o/ \% l# R, `
Seasoning :公仔箱論壇. n: l' Y! H8 y' o
1 tsp salt
# [0 ^# |9 X9 W* atvb now,tvbnow,bttvb1/2 tsp sugar公仔箱論壇: V& |+ J$ v, U# Z
1/4 tsp pepper
- s- d( |8 ]3 U
3 L8 |, a+ e6 R9 T- V% E5.39.217.76Method:5.39.217.76) S$ g% g1 e/ w) ]/ {' W, q
01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.
  `' o( x6 K1 d, X* Z02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.
5 n2 I% u* b: F' C3 G( W; R6 atvb now,tvbnow,bttvb03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.5.39.217.76- W$ v' g6 s1 ]. C* Y0 B, t9 o
04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.
; l% T9 T. x4 O; C. k  g5.39.217.7605. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.5 H, x# n9 t- g7 g

; L4 a! Z" Y  l公仔箱論壇
作者: wuchingching    時間: 2008-1-11 10:59 PM

it look easy to make it, try it tonight.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~4 R9 \# T' n$ E  J% d

! T# T& I! o2 u* Y  Q$ Fthanks for sharing to us!!




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/) Powered by Discuz! 7.0.0