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標題: [中式食譜] 家鄉煎蛋角 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-11 10:53 PM     標題: 家鄉煎蛋角

材料A:
& s/ p9 ]& F& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋......5個
% \/ I- R% G8 s$ x+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽......1茶匙
& d( C. C8 N9 n0 H! K1 g6 v; W5.39.217.76胡椒粉......1/4 茶匙
  \) X% a+ |& j' j2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 l& j% \& g; g5.39.217.76材料B:5.39.217.76$ q  B) L7 B+ A  a! @" S4 z8 q
蝦仁肉......100公克(切丁)公仔箱論壇4 f; W9 d( L% M0 L9 c( g* v/ x
豬肉碎......150公克. i8 _# e+ k2 R! z% v1 t
菜豆......50公克(切丁)公仔箱論壇" }  n/ `" i0 Z' `" x. Z
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材料C
8 L) {, f0 i  ]6 X9 L5.39.217.76油......10湯匙或適量tvb now,tvbnow,bttvb/ t1 Z: z- g) N0 C* z8 x* l

( O/ A' R* J" o* P5.39.217.76調味料:5.39.217.766 h# L* D5 w& Y! ^1 t
鹽......1茶匙5 J! n: D" i* ~, s6 T) J4 L: I
糖......1/2 茶匙
" ^" O- Z* d; n% e胡椒粉......1/4 茶匙7 \/ v" T2 d0 {. t4 ?6 S7 A
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烹飪過程 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g% d2 W! ?$ H7 N
01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。公仔箱論壇) `9 @5 a* S! m# y' b0 k
02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。
8 W% T& k) v* m, S5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。
' `  I5 n% b6 ~" F, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
9 j$ [& Y* i  Htvb now,tvbnow,bttvb05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。8 G7 ^, x7 m: \0 C+ X; V7 c

& ^; U4 w2 y5 m# K/ j  e, Y, \; B4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients A :
* f# Q8 u+ I2 ztvb now,tvbnow,bttvb5 eggstvb now,tvbnow,bttvb8 [, f$ K8 T+ @2 o; l( W$ ^  T
1 tsp salt
  M% m. z( [" h4 n4 a5.39.217.761/4 tsp pepper
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) A1 U0 V4 E, R9 g' X" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients B :公仔箱論壇3 I) r% W$ Z0 ~. N# s
100g shrimp meat, diced5.39.217.765 E$ l% ~- q4 l" }
150g minced porkTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g$ u9 v: Y; H8 K) g( A4 d! B6 o
50g long beans, diced5.39.217.76* j2 t/ M( E$ T; G: }" z
9 I. O9 F4 P$ D& B
Ingredients C :* I8 L$ N8 ?" q' L0 F
10 tbsps oil, or as required
! N9 M6 P# g% z. z  F
6 s) h+ j9 h8 T) K, w) G5.39.217.76Seasoning :tvb now,tvbnow,bttvb- z. f7 t# m8 Z* z
1 tsp saltTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |+ Q( r7 M+ W9 U
1/2 tsp sugar6 A% g6 D1 j* f& E. @
1/4 tsp pepper
; z/ S& Q) l6 \; T4 ~公仔箱論壇
6 P% N( o0 k* C- n* J+ [& BMethod:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O9 [$ i8 }* Q8 v1 h+ E. Z7 S1 X
01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.
5 z. L) w- w" \3 k. d0 g( T公仔箱論壇02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.
  x. v7 u3 x! Y2 `! _03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.
9 E6 s( `+ h' q6 B) D% @4 b; \tvb now,tvbnow,bttvb04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.5.39.217.769 `; |# d& d( y; {
05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.
0 U: `# b5 Q$ R8 _: d1 [( Htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76* r( g  H, j5 q5 g6 b
作者: wuchingching    時間: 2008-1-11 10:59 PM

it look easy to make it, try it tonight.5.39.217.76! ~; [7 P$ B. T/ f* u8 J
公仔箱論壇8 ]6 }+ t- N1 `& e0 i/ I1 f
thanks for sharing to us!!



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