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標題: [中式食譜] 家鄉煎蛋角 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-11 10:53 PM     標題: 家鄉煎蛋角

材料A:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I' r( `" ]  A* }  ~& P
雞蛋......5個
  G0 q8 ^' v3 a3 r. V鹽......1茶匙
9 i" a' E0 P6 E  S7 _tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉......1/4 茶匙
8 Z5 I9 g0 ^5 J. \. r- e5.39.217.76
8 U$ q9 q1 l0 ]9 p& Q5.39.217.76材料B:
! t, d' g# d4 F  @. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁肉......100公克(切丁)& P* A3 q  M, g: ]
豬肉碎......150公克tvb now,tvbnow,bttvb) C$ f2 j7 {" z+ b; G. c  g5 r$ Z
菜豆......50公克(切丁)
2 c. |  c* U" x$ m% u: y; `
) W$ J9 U) \- P% {1 |公仔箱論壇材料C
0 X$ }9 f3 a8 X! ~3 P- }公仔箱論壇油......10湯匙或適量
- ^" e, v6 q/ f/ Y3 b: ?5.39.217.763 g  C% A0 P8 ]! G3 l3 k
調味料:
5 \8 [# I, V4 R% z# itvb now,tvbnow,bttvb鹽......1茶匙5.39.217.76$ j/ k5 X0 J: p4 K; ]& T; f
糖......1/2 茶匙: H/ |& l3 y5 A1 M; I7 ]; K
胡椒粉......1/4 茶匙
( a9 O0 o' d: \5.39.217.76
% S. Q# u! T8 t4 t! V( P' ttvb now,tvbnow,bttvb烹飪過程 :5.39.217.76# B( ]- @1 r: a6 a4 _; R
01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。; e9 z% D( R0 _1 h5 D! m; d
02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。
+ {1 F/ a& q  F8 C5 Q0 g4 v( l03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N* I# [1 J  x
04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。公仔箱論壇5 J  d; g0 _( x( \# ]- c2 a9 X' ^
05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z, f0 C1 R9 I6 G# o

$ E4 A) T& b) w: {$ bIngredients A :5.39.217.767 v2 o# @- g+ h' c9 j
5 eggs
% d* X* G: i. l& U, l0 _- W. B1 tsp saltTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]% b% U* Y* H# J  \3 E
1/4 tsp pepper公仔箱論壇" x1 ^- {& M' H( I% V( R5 ^; v
tvb now,tvbnow,bttvb# n% d( d: ]# c4 _
Ingredients B :5.39.217.76) G0 B* y" }8 P: U9 g
100g shrimp meat, dicedtvb now,tvbnow,bttvb. o- Z+ H9 [! N$ B* n
150g minced pork
6 N8 J  x/ X5 i8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50g long beans, dicedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n8 Q2 T: Q; I- W3 y) T: G- ?3 `
) f+ w% r$ m# I% b$ g8 ?- O  T
Ingredients C :
5 E8 k; Q0 C; J. T3 @2 [& K# w7 r9 o5.39.217.7610 tbsps oil, or as requiredtvb now,tvbnow,bttvb; F1 X6 }2 g2 h3 C4 n
/ k) Q/ I, w/ n5 B1 E4 `  Q
Seasoning :公仔箱論壇& z- I2 `* U0 N3 j% l+ d5 v( p
1 tsp salt5.39.217.76# r: d9 C( T; m1 I7 ?9 ^; C4 E7 o
1/2 tsp sugar* B& A1 p- E9 W$ o  P0 y$ M
1/4 tsp pepper
& ]4 x  \- Z  a  s( \tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( ]6 I! E7 i+ B3 n6 B
Method:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _2 c: {% E( [4 D- v
01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.
( C* a2 j$ g" a5.39.217.7602. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.
7 h* S& C7 ]6 jtvb now,tvbnow,bttvb03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.
- d7 N# I0 J7 B) w& F* E8 E04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.
. H( M1 \9 m3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.
: [8 |+ P2 q( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g3 g9 k$ W% I4 ]' z- h" `
作者: wuchingching    時間: 2008-1-11 10:59 PM

it look easy to make it, try it tonight.
+ q0 d, U  R8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `4 e' p7 G6 f
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