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標題: [中式食譜] 家鄉煎蛋角 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-11 10:53 PM     標題: 家鄉煎蛋角

材料A:" Y0 h8 F- a7 b3 V5 N+ [* O; F
雞蛋......5個
2 k  _9 w$ j) q+ r+ b' D0 j+ h鹽......1茶匙8 F5 A) N+ s6 ?2 j9 A
胡椒粉......1/4 茶匙
  x8 h7 l" g( j7 Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b1 O* [( a2 k1 _2 \9 R" Y6 K& [  Z
材料B:
/ b& }! o, m9 ~3 T- B( e6 e9 |公仔箱論壇蝦仁肉......100公克(切丁)tvb now,tvbnow,bttvb$ h4 G* P2 ]- x
豬肉碎......150公克6 R6 R& J2 J9 E5 g+ E) s9 |
菜豆......50公克(切丁)tvb now,tvbnow,bttvb; S& u" e' j' q4 U4 u

2 `' ]! @0 U# v* S8 ^  M材料C
+ Q4 r. W: Z3 P1 p油......10湯匙或適量
7 A, j# v. E/ ]
) A8 `! a0 a8 z, F: v7 _! c調味料:
0 ~5 v2 W* y) X& htvb now,tvbnow,bttvb鹽......1茶匙
5 a0 V8 t# T# H- {+ Z# H: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖......1/2 茶匙
# @8 G8 t$ {; y1 O3 ?5.39.217.76胡椒粉......1/4 茶匙
$ G6 ~4 P% y' r9 N% V. wtvb now,tvbnow,bttvb
0 [2 F" W  b! O; V( u" N6 j+ q烹飪過程 :公仔箱論壇3 r# W+ t5 M1 P9 I/ P
01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。2 H8 ~1 n' ~& e( K# O
02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。tvb now,tvbnow,bttvb" p% D/ ]* G8 V- k% S( C1 F8 u
03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。
. ^+ W1 @  l3 }9 W( dtvb now,tvbnow,bttvb04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。公仔箱論壇& F2 E* |& x' d; t
05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。
6 g, z( B6 H8 a1 ?; e" A, {+ C- g% }tvb now,tvbnow,bttvb
' m3 }* a7 j/ b! _2 N: aIngredients A :
* K) i* a( d% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 eggs
* H1 i5 t& s& H; ?8 ytvb now,tvbnow,bttvb1 tsp salt
" P+ G$ p% I" W- q3 c) t8 \6 d8 f1/4 tsp pepper公仔箱論壇, y7 }" ]! k) }' X6 _8 ~
5.39.217.768 U1 s8 s: Q: k' a
Ingredients B :公仔箱論壇) k- ?$ v" K4 j' r
100g shrimp meat, diced  N/ W0 Q( z3 v# z
150g minced pork
' j4 ?7 B& Z4 L) |$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50g long beans, dicedtvb now,tvbnow,bttvb7 K8 J$ Q' L4 @* Q$ J2 V# ~3 k5 g" d

% }: L9 a' n1 i0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients C :
- q( @* Q# d2 |' N3 G10 tbsps oil, or as required; _5 ~- s/ D$ X# T. L% n( v
* f* S1 Y" ~& G5 s$ U8 p
Seasoning :7 _# X6 S0 ^, t
1 tsp salttvb now,tvbnow,bttvb/ U8 ~- V* C5 u1 u1 M# D. s
1/2 tsp sugar
; v: S7 S+ s. A8 k8 P5 G/ M: C5.39.217.761/4 tsp pepper
! |1 ?6 ?8 u" c5 V4 I. j: K2 v3 J6 t5.39.217.76
$ x: f# ]  y5 _5.39.217.76Method:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?+ m' N1 O5 [/ f
01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.- }5 ~1 x* Y6 W' J$ v4 Q
02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.
+ \3 ~0 H$ Q' `! w7 S! w" S03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P/ K7 v$ _" t8 o  ~! ~9 j- f
04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.
9 l/ ]# n, s: l1 s/ M1 J5.39.217.7605. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.公仔箱論壇/ q$ L' c) e& d1 n
tvb now,tvbnow,bttvb3 x9 N% @9 a5 \' `
作者: wuchingching    時間: 2008-1-11 10:59 PM

it look easy to make it, try it tonight.
" v* ~5 a1 o! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- ]1 k, ?4 z: k# {5.39.217.76thanks for sharing to us!!



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