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標題: [中式食譜] 家鄉煎蛋角 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-11 10:53 PM     標題: 家鄉煎蛋角

材料A:公仔箱論壇# [' }7 i: x+ {
雞蛋......5個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I7 M& K9 r! [  f6 g( e  C
鹽......1茶匙
2 D6 @' A  Q) Z% k3 E4 C# j7 D1 S胡椒粉......1/4 茶匙4 {0 M# o3 Q: b% S

) x( r& @; V, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B:5.39.217.76, s! B& K6 w5 j( l/ C9 i
蝦仁肉......100公克(切丁)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n! X* ]! a9 Q" o
豬肉碎......150公克
7 c; R' C4 U& \* W$ \. Z5 {5.39.217.76菜豆......50公克(切丁)
; N, w, T! G$ ?4 X5 U6 c9 ?, I& {
2 S* Z% X3 u5 f. z! b材料C公仔箱論壇  K# L. ~6 M) @
油......10湯匙或適量
4 N$ f2 z4 d9 J$ f% e5.39.217.76
$ R- O! }: P/ B+ m0 ^3 a調味料:
9 o0 S. v, z( Y" U4 ]' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽......1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 g- y+ v  E# N6 \& r+ R
糖......1/2 茶匙
3 Y  }0 A# p7 t3 o8 q% g胡椒粉......1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _; N3 ^# c3 L4 N6 P" U
5.39.217.762 l! [9 R5 y: U% d/ H6 U
烹飪過程 :
; v  r3 ~+ k% Z5 h1 e3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。
, f- c8 [( L" z9 k7 _/ b% |02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。
+ ~/ e3 @+ |; @# m" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。
+ U; Z# I. t8 m+ L* e3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。5 \6 ]* }" B- ~7 J3 z" d' }7 V
05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。5.39.217.76+ x- F& i5 j: W" i

; B7 z2 y$ K" K6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients A :
8 L* K" r5 x3 H7 N2 ]+ x; P公仔箱論壇5 eggs
: U5 k$ L3 ~* b, n% D: ~  c/ k6 w9 m1 tsp salt. U3 r) T& b: m: r8 P9 K1 Z9 R" ]
1/4 tsp pepper
- {% Y$ r7 ]! L8 F' r: T- ?& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; x4 a$ [2 j' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients B :
2 b( W3 [* D! D. X6 Z  E5.39.217.76100g shrimp meat, diced5.39.217.76% D( Q& Q2 q* r% ~8 G
150g minced pork5.39.217.768 ~4 e: t) t9 `& @) v1 r1 b1 {! N; x
50g long beans, diced
# ?9 R1 W- C* `
  Z/ F7 @3 G( ~+ @; t% ~: t" Mtvb now,tvbnow,bttvbIngredients C :
( N4 K/ M$ H  I/ i公仔箱論壇10 tbsps oil, or as required
+ Z% }" d1 e& U3 {1 c2 ]- ctvb now,tvbnow,bttvb
  c" x# |5 H- v% a2 v+ D4 tSeasoning :5 e6 p; w! z7 ]# E' M
1 tsp salttvb now,tvbnow,bttvb. }  f  Q' r) w' F. G
1/2 tsp sugar, \0 w: B2 c) G! r$ k
1/4 tsp peppertvb now,tvbnow,bttvb2 m' j+ d2 o7 s/ h9 E7 p  U( i( s3 o
tvb now,tvbnow,bttvb/ S0 V) C8 b; S8 m/ a
Method:
9 ?& ~5 P, h. j9 u  j8 s4 y01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.- \1 _. u8 S& i  _' J, z, }
02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.6 s4 `9 t% d2 a+ ]( U# ]
03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.. d9 f4 x$ g" s1 J. @, H' _. d
04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.tvb now,tvbnow,bttvb  e+ k1 c2 ^/ D8 m. B, E
05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.
# h: N7 l& g6 I; }6 @1 G& V5 s5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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作者: wuchingching    時間: 2008-1-11 10:59 PM

it look easy to make it, try it tonight.$ W7 U- Y$ [0 {+ N! |6 h

/ G7 r( g, D# R/ F- @- A2 _tvb now,tvbnow,bttvbthanks for sharing to us!!



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