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標題: [中式食譜] 家鄉煎蛋角 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-11 10:53 PM     標題: 家鄉煎蛋角

材料A:公仔箱論壇0 i/ }! m# j0 M0 R" V: B
雞蛋......5個
1 N2 _5 z" ]8 M1 X/ n1 A  F公仔箱論壇鹽......1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C0 @' r/ R: k( ~# i
胡椒粉......1/4 茶匙
/ v* h. e: n5 ]5.39.217.76
0 Q6 D0 n' W/ k  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B:
* L; x4 F& W* G# a. k. \tvb now,tvbnow,bttvb蝦仁肉......100公克(切丁)
+ B: T  h  s/ R+ w5.39.217.76豬肉碎......150公克tvb now,tvbnow,bttvb3 I% p6 h" X! A- j
菜豆......50公克(切丁)
5 s# {# _2 E* }# ]' d: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# E9 G) E9 S2 c3 v$ Y5.39.217.76材料C2 p4 U' D' E" d& d
油......10湯匙或適量tvb now,tvbnow,bttvb5 _" }% q. L1 k( M& h

0 f& f) ^$ ]/ h+ R7 z0 h3 Ttvb now,tvbnow,bttvb調味料:
" K) t4 T) I/ k9 x/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽......1茶匙
# `' J& [3 s1 v, C) I/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖......1/2 茶匙公仔箱論壇5 t1 ~% f" ?2 M3 J% `
胡椒粉......1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a' P$ d. c9 g" K

2 U( s( o* O* }% t& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程 :" D9 Z3 L* Y  E% Y: e
01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。
8 J' l' j' P2 m02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。
9 b! U5 p, r" T/ T! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。
* ?8 {4 a+ P$ n9 U# w; \) T, ^1 B3 x4 ktvb now,tvbnow,bttvb04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。" p1 [/ C3 o: }$ R6 i' O
05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。
, J* v5 M- z' P8 \9 @1 }7 G公仔箱論壇公仔箱論壇# W* }- ?8 I9 W- e$ ~7 q
Ingredients A :
4 M/ g+ Y( A" m/ _! P& P' f& _公仔箱論壇5 eggs5.39.217.76  T& e! Q' m$ k- R4 s! m' r
1 tsp saltTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K/ u( I) z8 L  g# @' m  O8 S
1/4 tsp pepper: Y3 ~* p, A: ~% `+ ]/ w6 P
tvb now,tvbnow,bttvb; j. y* F" k$ Z3 c/ ]
Ingredients B :5.39.217.76( @7 C& f& l4 h8 h3 B
100g shrimp meat, dicedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x8 r0 n; [1 F" k/ D
150g minced porktvb now,tvbnow,bttvb9 N/ h/ w. C7 N0 {% D
50g long beans, dicedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A( g4 I- ^# E  V2 A" l  O

3 N: U* E, X  p1 m* d2 J! U) |Ingredients C :
2 u& `: G4 d9 h7 c5.39.217.7610 tbsps oil, or as required
) z" B+ E+ M' R% P) l
* `( z/ s  Y& B1 oSeasoning :
9 B- @4 @/ X+ A9 ^/ Ktvb now,tvbnow,bttvb1 tsp salt公仔箱論壇" \- e& `* F& u$ I
1/2 tsp sugar
' i& G% ]8 a) g6 A+ P' N) ?% d1/4 tsp pepper
0 h  q0 l$ v, u6 w5 {- ]0 D5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T5 B+ S# ^) |) e/ p
Method:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I* V% r( B' C
01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.7 L$ |7 Q+ a1 Z  ]8 i) p
02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.
" S5 {7 I$ _, i3 [  M3 [03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.
" m  f6 w6 [/ D  T/ |! N) a公仔箱論壇04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.
* u0 T& q; T& }8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.
( ?6 m$ @% T8 j$ Y4 l: s. e' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) x0 @) O+ B! D1 M9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作者: wuchingching    時間: 2008-1-11 10:59 PM

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thanks for sharing to us!!



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