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標題: [中式食譜] 家鄉煎蛋角 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-11 10:53 PM     標題: 家鄉煎蛋角

材料A:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G: p% N8 w2 ~4 N% \; p" Q7 E
雞蛋......5個tvb now,tvbnow,bttvb" Z, Y* H) h( g( w! U: s" t
鹽......1茶匙
; b# w1 a$ [1 ^5 Z- B公仔箱論壇胡椒粉......1/4 茶匙
  X" Y! E/ i1 {- C) ^+ H: m
# k" x# X2 J6 A8 j# i材料B:
8 e8 _3 y$ l8 d8 q: m$ r7 h2 }- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁肉......100公克(切丁)
6 b; L2 Y; z6 B  E# i; K# S' f豬肉碎......150公克
9 p; P8 N: g) L* N. I4 W  I5.39.217.76菜豆......50公克(切丁)
8 {: b- s& x+ q2 t. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 M+ _# Z" c$ I- n4 z3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料C
  V% S' h) v; f5 J, {油......10湯匙或適量公仔箱論壇+ W! F3 q0 {- h5 b" z( A

' L" k! @4 N& G8 Mtvb now,tvbnow,bttvb調味料:
+ ^$ {! v* A' C. D$ k1 atvb now,tvbnow,bttvb鹽......1茶匙
  S5 L0 y& ], k" i( ?& H公仔箱論壇糖......1/2 茶匙) l9 F2 e" b$ T' v
胡椒粉......1/4 茶匙
3 I3 o! L2 p* L+ ^% U- Ptvb now,tvbnow,bttvb
, u3 n( O/ v$ n% q5.39.217.76烹飪過程 :
- S* [4 G7 U  z' u: r: Q: ?/ Etvb now,tvbnow,bttvb01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。
; f# q8 W2 Z/ O" ]: B' }. H% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L4 A; j1 j3 G& g
03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。
  a# r, o# {; M04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
. ^9 c' I4 a$ u1 y$ x05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。
/ l  x  r' S  K7 m; [; o5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb, F$ U$ r; F5 t6 o
Ingredients A :
( S, {8 }; V0 ?: d6 B3 ltvb now,tvbnow,bttvb5 eggs. h( o2 S5 U9 v6 E
1 tsp salt; ?" a  T( Y2 p9 f0 F
1/4 tsp pepper
- ~' W8 Z& Z* H  `& T/ |
* P7 s2 ]9 \! s0 o# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients B :
! J4 `* p, E+ g3 c公仔箱論壇100g shrimp meat, diced
. O. V9 w% d6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150g minced pork
$ _0 q( a" K, H/ C2 \; d$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50g long beans, diced
0 n" M  R6 a2 Z5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x. r# z1 g# `' U. }4 F/ r
Ingredients C :
# H# y5 V/ |% ^10 tbsps oil, or as requiredtvb now,tvbnow,bttvb) s' A. n' N" m; J! E' g* F. M

! s+ N# f9 [4 C0 V- Z& r公仔箱論壇Seasoning :
6 \$ p/ D+ g4 I) }+ N1 }tvb now,tvbnow,bttvb1 tsp salt公仔箱論壇  E3 ~; Q+ }; B# [. h
1/2 tsp sugar
4 o4 M3 k3 w0 D! f) T7 I1/4 tsp pepper
, H+ a: w+ }$ \" O1 Y% v+ r& qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% r0 M6 p- `# O: }0 `( x% h
Method:6 b# y" _# ~& a* I  e
01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.
5 c! v& I! ]% @$ D/ j公仔箱論壇02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.tvb now,tvbnow,bttvb% k) k" ~+ k0 U) Z! a! i' T8 O( t: F
03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.tvb now,tvbnow,bttvb# B7 l  |6 |. c+ Z6 N! j5 w
04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.5.39.217.769 Q  E0 O. {1 Y3 \& u
05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.& q; |' |% A* s

- s3 F. [5 M5 o3 k( utvb now,tvbnow,bttvb
作者: wuchingching    時間: 2008-1-11 10:59 PM

it look easy to make it, try it tonight.
# P0 J% J) L+ d1 x7 {) `; S# q' L: J5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H0 u( }5 @4 N4 t! T
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