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標題: [中式食譜] 家鄉煎蛋角 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-11 10:53 PM     標題: 家鄉煎蛋角

材料A:: l- g/ J7 I" A+ m. M
雞蛋......5個
2 S! j, ~% s4 M4 L% L% q# L6 y9 P3 h公仔箱論壇鹽......1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B, Z2 M# \4 u' J, ~
胡椒粉......1/4 茶匙
$ V' z9 F- J4 f+ f: t公仔箱論壇5.39.217.765 @! C5 |* A2 l; [
材料B:  v! B' d- l& m6 p
蝦仁肉......100公克(切丁)
" F& D) C9 W6 F公仔箱論壇豬肉碎......150公克
% j, o8 C; [3 k3 ?" M+ [" Q* ^5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜豆......50公克(切丁)
$ D1 L7 N0 ]2 F1 p' `& d5.39.217.76
6 r% [" [) u/ v0 r) s! G5.39.217.76材料C
) d+ z! t+ n/ H% U( A0 z4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油......10湯匙或適量tvb now,tvbnow,bttvb% c$ V+ x/ y1 o& x

$ b* Q& r3 _; m0 Y; N4 h. l/ ^調味料:公仔箱論壇' |5 a2 N) h! j0 S, o+ e
鹽......1茶匙
, T# E# e% [' X/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖......1/2 茶匙
. X5 |0 T$ T) x: U! N' h# W胡椒粉......1/4 茶匙
( w% t) _; M! s4 X$ C
' @( H! Y. m3 R, ^# K- d; s烹飪過程 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J( u0 ^! a( \
01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。
( \7 u9 l6 A+ w+ q9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。
! @; h. y  K$ v1 W- F03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R; ]" O3 @# T. C' O) k5 S
04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
4 }7 [8 n' @; }5.39.217.7605.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。
( c- {) O& X/ k! S% s6 V' M6 S
/ h, [# }! Z# W" nIngredients A :
: l4 b9 ^' t7 y5 eggs
, `+ n; @5 x3 d1 m3 F0 j! v6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tsp salt# n0 s/ ^# H" L) b5 m
1/4 tsp pepper5.39.217.76, U# z' U7 ]: u5 e; Y* B' ^- I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I- z$ Y0 V% K. i9 K
Ingredients B :8 h- X( o$ S9 S! }& |; e  T
100g shrimp meat, diced
. c* Y$ f( f3 z; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150g minced pork
7 R+ ~- e; k7 G, b8 W1 f) ^; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50g long beans, diced5.39.217.764 V' M5 [, u0 ~+ G3 {# ~

2 t) A# o4 C8 Z0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients C :公仔箱論壇; p& K1 j; J2 L
10 tbsps oil, or as requiredTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i  ]( g5 L0 D, k
公仔箱論壇9 g2 U$ p* u( t$ O- R2 B7 y
Seasoning :
" ?3 m# i  C1 E5.39.217.761 tsp salt5.39.217.76' u+ e5 u* b( x1 f4 o  ~
1/2 tsp sugartvb now,tvbnow,bttvb, S0 e+ a+ w* ^1 z  Q( O
1/4 tsp pepper公仔箱論壇( @$ J* Q3 L5 e( C( Z

, s) W; u7 r; @5 i3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method:
4 \' z. x- l9 f  D) G% ^8 |01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.
6 H2 g/ F9 n) @6 t/ G. b02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.
- e7 \' R7 `6 q& }, n2 G7 b- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.  Q+ r) B  T1 v- d9 ]% ?
04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.公仔箱論壇- \6 D: l+ y3 r9 R6 Y) `# @
05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.2 P' N; {6 Z  H" `3 v3 M

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作者: wuchingching    時間: 2008-1-11 10:59 PM

it look easy to make it, try it tonight.
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6 h# E+ P) n" @7 u0 P' Hthanks for sharing to us!!



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