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標題: [中式食譜] 家鄉煎蛋角 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-11 10:53 PM     標題: 家鄉煎蛋角

材料A:5 d1 F$ ~# Q; i: |! ?! ]. k
雞蛋......5個
( E4 P$ J+ A  t& K% S; B) l& Y鹽......1茶匙
% f% ?" V, f  S$ Y1 W% I/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉......1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _: D$ H  v7 ?# ^% z- u6 E9 g
5.39.217.76; \8 s3 G; Y3 _
材料B:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~- u" X# s( X8 n( g
蝦仁肉......100公克(切丁)公仔箱論壇9 ~' \8 n! y; U: `
豬肉碎......150公克
8 G3 [+ c( t1 P5 A9 p菜豆......50公克(切丁)
" M6 m$ t1 n" T" @8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k& O% t$ A7 I6 g  L5 C
材料CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n0 w+ U( S1 x, ~! d' h" C' J
油......10湯匙或適量
8 N5 `3 k% w) ^% J, V# {/ ?. q0 P  K# E! Z! r8 U) K6 f, @6 Z
調味料:
; v3 \- O) V/ I1 j, o- G1 W5.39.217.76鹽......1茶匙公仔箱論壇7 X" R7 B, ]& h/ e2 P6 x
糖......1/2 茶匙' i; D" B% \! `# X. ^
胡椒粉......1/4 茶匙5.39.217.764 E2 a( i3 v2 x; F" P# \
公仔箱論壇* `3 v9 N+ X& W" \3 W; J8 ~7 N
烹飪過程 :
1 q8 r% F; T! X/ w% \1 z: Y8 {5.39.217.7601.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。
, ?) x8 l+ V8 r8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。
/ p: Z( I: n# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。
# ^% A9 d; s/ ~' ?. e& l: C5.39.217.7604.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
+ F, ?) G+ q8 G9 d7 u1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。5.39.217.76+ V8 g  A! H2 |6 L  X. X( D/ f9 _

, q; M% V9 Q, @% n( l8 @Ingredients A :
: k) m. c, t& ]* U! w公仔箱論壇5 eggs: `! u3 X: @$ F- ^, n+ H% |
1 tsp salt
; _8 Q& }* v5 ~5 N( C公仔箱論壇1/4 tsp pepper公仔箱論壇' f# _; H6 e- s" r6 Q) }

& F0 J4 S0 X  dIngredients B :; E. y( c3 y/ D1 ?, [$ @
100g shrimp meat, dicedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {4 u4 ]+ D0 d) R; ^: o/ l
150g minced pork
$ u! N( m; l9 M  P. L3 Q4 ?公仔箱論壇50g long beans, diced公仔箱論壇1 I8 G( V" ?8 h$ a8 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `: Z; H- h/ A& U" b/ ?
Ingredients C :3 u* J% G# v, ]' s1 t4 y. N  S
10 tbsps oil, or as required4 |1 f8 W1 w  m

% V: f9 j# @: h2 u; s& U5 n) Z公仔箱論壇Seasoning :
! K, e2 g" L! D! Qtvb now,tvbnow,bttvb1 tsp salt
! i$ U( `2 o% u# T- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 tsp sugar- i1 L1 ^! p4 z+ C  d  k' H
1/4 tsp pepper
$ I$ T8 }9 @) W4 J, b) Z& U公仔箱論壇
9 P2 F! y  c5 `3 X% t5.39.217.76Method:公仔箱論壇# D' m& H5 M  \7 W3 e/ ^
01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.公仔箱論壇/ _9 z6 g  }4 y. I3 x
02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.
. @2 J; G( }8 U  Y7 j8 [4 T$ |* }5.39.217.7603. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.tvb now,tvbnow,bttvb* X) B* }& D* ^% u% W
04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.+ e6 m, b( A. H& ~" c
05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.
& t. x; A; |+ C6 \2 s6 M( M* Q5.39.217.76& d& h; ~6 l! F! d
作者: wuchingching    時間: 2008-1-11 10:59 PM

it look easy to make it, try it tonight.
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thanks for sharing to us!!



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