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標題: [中式食譜] 家鄉煎蛋角 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-11 10:53 PM     標題: 家鄉煎蛋角

材料A:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u8 ^' h3 }) I1 F/ R
雞蛋......5個
3 v0 f# B6 C, ~tvb now,tvbnow,bttvb鹽......1茶匙5.39.217.76! E( Z% a' K$ G% \2 q1 |
胡椒粉......1/4 茶匙
6 Q* b5 V( Z; q4 u2 ftvb now,tvbnow,bttvb' Y: y4 `4 i1 j& o" Z$ i
材料B:" L; O& \2 a9 ?
蝦仁肉......100公克(切丁)
/ e% E$ k/ F7 Z豬肉碎......150公克
' g) Z. {$ Q+ utvb now,tvbnow,bttvb菜豆......50公克(切丁)
$ k+ c, M# F6 ^& q& {* ]8 B% w/ ^公仔箱論壇+ R7 P3 T5 _2 e6 F% k
材料C9 C! N/ q  T$ x
油......10湯匙或適量
* |8 x/ S. k5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; P, v( i8 y' d/ s4 t' |tvb now,tvbnow,bttvb調味料:
- z* ~; ?" @# R鹽......1茶匙6 ?- r' e9 n4 X1 R& j/ E) y1 d% w( }
糖......1/2 茶匙
7 p  V. Z- C. Y胡椒粉......1/4 茶匙
8 c5 C( d" x6 ~' g0 G: L: \; k公仔箱論壇
7 y3 j3 `1 I2 W3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程 :5.39.217.76- \8 i0 ?6 S! z
01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。
5 n% @4 y6 C  j" k) _/ A- T1 X; P* |02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。
3 }+ e: }: P2 Q& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。
) ]3 b0 }3 }- qtvb now,tvbnow,bttvb04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。5.39.217.761 v% _7 m" E* v) V$ b. N
05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。
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. ]- d5 @# _+ }  f9 a$ z9 LIngredients A :! I$ n/ }" s9 t7 L! R5 E6 R
5 eggsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o$ ~! A  V! n; c$ ]. B# q" l
1 tsp salttvb now,tvbnow,bttvb0 E! n! h- K+ A: A6 o
1/4 tsp pepper7 C, ?& t' \2 g2 j4 l% d$ l
  w% \9 P: b9 R! b* C
Ingredients B :( i: l+ m" w. k1 D
100g shrimp meat, diced
1 v* f5 D, i. u) I% p( M150g minced pork
7 o- v1 g! t" q  [50g long beans, diced
6 F# l. A: P( ^6 q* p" n公仔箱論壇公仔箱論壇0 g* r- a0 Z, k, e/ o5 i
Ingredients C :
, p, W% ~& z0 v公仔箱論壇10 tbsps oil, or as requiredtvb now,tvbnow,bttvb  ~- ~8 v; {& c7 S1 ^, M: H; h

2 T' }+ I$ d- {0 X1 P; d7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Seasoning :tvb now,tvbnow,bttvb) y  a& j7 z/ L) H
1 tsp salt* |/ n: A6 u9 }* A& q6 Q5 S
1/2 tsp sugar
3 F2 ?0 j. H7 N) z0 Z* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 tsp pepper
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1 z2 ^8 W% u0 x* K( |& u- Y公仔箱論壇Method:
# V& F2 a2 R1 d' ~+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.tvb now,tvbnow,bttvb6 {, t+ X# Q0 Q5 G# F
02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.公仔箱論壇. a& s  o7 i- E( G2 K8 v2 p
03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _" S+ J; _- J
04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.
& a/ R5 P$ j. u) P" }, n' \" G/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.公仔箱論壇1 I) m& a' g  V, g7 [( w6 ?7 Z

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作者: wuchingching    時間: 2008-1-11 10:59 PM

it look easy to make it, try it tonight.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K' x) l2 P+ G6 V; Z( @6 P& T

6 s$ [/ A* K3 C/ Ttvb now,tvbnow,bttvbthanks for sharing to us!!



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