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標題: [中式食譜] 家鄉煎蛋角 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-11 10:53 PM     標題: 家鄉煎蛋角

材料A:公仔箱論壇! t: \3 T) q% ~4 R
雞蛋......5個
9 q1 ~3 b  G) J4 e公仔箱論壇鹽......1茶匙
  y6 `* S$ G& C' p, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉......1/4 茶匙
4 \* N4 x) j3 z) T+ W3 q2 J/ Ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- t/ G" l" K* E' D2 M9 A" n
材料B:
' \7 U: C% b- u2 ?! c0 n' t' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁肉......100公克(切丁)tvb now,tvbnow,bttvb$ y" z/ \4 J0 {1 g: T
豬肉碎......150公克5.39.217.76# d" P+ @5 X7 t4 W7 h, |; g, h1 g
菜豆......50公克(切丁)tvb now,tvbnow,bttvb9 M0 Q9 G* p% ?! U7 L- j

2 i* _1 w4 }2 D( r5.39.217.76材料C公仔箱論壇' ^/ R: ]3 D1 a, S9 {0 f
油......10湯匙或適量公仔箱論壇+ G  V$ H$ I2 I

! R/ i- E- u& e0 J+ ^公仔箱論壇調味料:
/ _6 V2 d. i+ S1 C# S/ a: ]1 D1 Xtvb now,tvbnow,bttvb鹽......1茶匙
. S  X6 z+ q* Q糖......1/2 茶匙
  g, Y) h+ W0 L$ d胡椒粉......1/4 茶匙1 {; N' \& g. }7 n0 U

6 {+ n! S; E" F; a& p4 J$ x" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程 :公仔箱論壇9 u" ~" q4 y0 T; c$ P* Z
01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。公仔箱論壇  g) [8 H. w$ e6 j
02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。tvb now,tvbnow,bttvb3 [5 B2 c7 y: N" E6 L9 f/ v7 O, h
03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。
, s3 @( N: X0 ]; v公仔箱論壇04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]7 ^) o  z8 l$ X7 b
05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。公仔箱論壇( W5 B4 x5 x/ P2 P  J. ^: w2 @

  _2 \3 t# a0 R+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients A :
, T, H" O9 f1 d9 b" u) D5.39.217.765 eggs5.39.217.762 l# z1 g: [( S8 W
1 tsp saltTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F4 S3 T9 p* s4 h. d$ ]* [- @3 R
1/4 tsp pepper5.39.217.763 }/ Q7 ^9 u6 |8 r' G8 U3 |* a" ?

& J. u4 v. L& X* B  q7 B6 I% M公仔箱論壇Ingredients B :
5 R0 ]7 j1 k5 \$ ?" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100g shrimp meat, diced
' U/ @% g. G5 h$ W5 ?5 T: C公仔箱論壇150g minced pork
4 l( e: B+ P6 W3 v1 `5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50g long beans, diced
& |6 o4 c/ t) Z7 @8 h6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- y! @; F: \( A& p# `/ ]# vIngredients C :
0 v. K) M7 t$ F% Ytvb now,tvbnow,bttvb10 tbsps oil, or as required
$ @6 K# U. P" T5 V# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ w+ I, a) k* Q  e" Q& OSeasoning :
$ b- J$ [6 ^+ H8 ~0 x4 b5.39.217.761 tsp salt
. N* O- ~0 A. Q" e" S9 ztvb now,tvbnow,bttvb1/2 tsp sugar
9 R1 d; N: C4 I' d8 d5.39.217.761/4 tsp pepper
, ~! m$ c+ z& R# O; G1 D公仔箱論壇( y4 n, B1 ~9 A  k8 Q; ~6 `. R4 S
Method:
4 K. z! Z- @  q+ k9 l- r1 I- I: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.
# a/ Z! Z# T5 K9 {公仔箱論壇02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.
& W/ A6 v/ O- l% _. j. z- d03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.
/ A0 p' J5 u% B! V, r3 ]& b04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f1 E& h2 L3 m; a$ Q
05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.
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  S! \' z3 C3 f! Z. F/ O7 y公仔箱論壇
作者: wuchingching    時間: 2008-1-11 10:59 PM

it look easy to make it, try it tonight.  V$ o2 e5 n* u6 K3 c6 o, p2 h
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thanks for sharing to us!!



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