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標題: [中式食譜] 家鄉煎蛋角 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-11 10:53 PM     標題: 家鄉煎蛋角

材料A:
/ F/ b6 D, C$ q+ o1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋......5個公仔箱論壇, y- \+ _4 v4 H$ f
鹽......1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 d# J: C2 k" |1 q# C
胡椒粉......1/4 茶匙/ V5 o. Q: d! C
5.39.217.76& c, U1 G3 v& y- v: c
材料B:
- l/ n" {0 `  l( g( V( B公仔箱論壇蝦仁肉......100公克(切丁)5.39.217.76, E) R$ c1 F5 E0 X: ?4 ^6 N2 G1 j
豬肉碎......150公克
% ~) u0 K/ |# F4 K/ {* ~菜豆......50公克(切丁)
! Q2 _$ B, s6 h+ h  A- f6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* P5 R: r( a! g5.39.217.76材料C
5 g9 ?/ i$ M2 E8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油......10湯匙或適量( v9 ]2 Y2 H; {2 R1 w
: I! }9 x5 y1 x( Q$ ~  @% t7 l2 c1 }
調味料:公仔箱論壇' q" |+ i. X5 m' L+ \9 S# ~
鹽......1茶匙4 t+ |9 h3 ?) y6 h/ O* }
糖......1/2 茶匙
1 g' c5 H, C) v% s& |6 h7 @2 L% }3 mtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉......1/4 茶匙
$ V! k( O) S, X+ D: v
% C. G* r3 b: }, K! F  s5.39.217.76烹飪過程 :
2 M0 b9 A$ }4 w  a" E* w" d5.39.217.7601.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。
4 V  c% Z" I+ l. I$ M- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。
5 A- J% b6 V- x) C; k/ vtvb now,tvbnow,bttvb03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p! X0 T* ?6 m$ ]
04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
6 m+ `0 E: W8 x" y( ]+ mtvb now,tvbnow,bttvb05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。
" h# t% ^5 f# Gtvb now,tvbnow,bttvb
8 u& c- ^1 ]0 K4 Y7 `: \5.39.217.76Ingredients A :
" ^1 j; E# n# d6 |' a  h5.39.217.765 eggstvb now,tvbnow,bttvb. n, q# t0 C. B- N* Q, G, t
1 tsp salt
3 E( r, X  d. r# I( ]( d# |tvb now,tvbnow,bttvb1/4 tsp pepperTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E# L9 p# u# w3 ]2 Z

! K8 c4 K! u3 H* e1 s, YIngredients B :5.39.217.76: l; h$ s! I3 `* G, V$ j5 G+ I3 W
100g shrimp meat, diced
" ]6 V- ~' \3 e+ v7 f6 X7 ?) t% W0 a150g minced porktvb now,tvbnow,bttvb7 C# \7 O, n- I) d
50g long beans, diced
$ R7 y# |: g% o' t1 y8 K% s. p5.39.217.76
/ ^! h0 w( y/ l, B9 w% L" X* WIngredients C :
- Z& h, g; v* I$ n; S# _10 tbsps oil, or as required
+ B0 ]; Z0 e' I' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y* K  }' |5 k" C8 {' T" \
Seasoning :
$ X/ J) F0 d$ C- Z( \, E5.39.217.761 tsp salt
. _: W, b( }$ x" L' p* j1/2 tsp sugar
. ^- D7 ]3 U. v: `+ ]/ [tvb now,tvbnow,bttvb1/4 tsp pepperTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h/ R3 ~8 x& F5 I

9 X3 U6 D; S1 h& M6 _  atvb now,tvbnow,bttvbMethod:
1 F3 O( g3 h# e( F8 i5.39.217.7601. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.
( w  D$ d) C) q+ j" v7 o! v  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.
( t5 ?! D6 h; D+ N+ S# b/ v* d3 T: v公仔箱論壇03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.
/ O. `- B; x! h1 J. S# [7 a公仔箱論壇04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.5.39.217.76* {) U5 M" ^: D0 Z8 V
05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.
2 S" q9 o2 G7 ]3 X" w公仔箱論壇
* Q8 A; P2 B* W- f9 u
作者: wuchingching    時間: 2008-1-11 10:59 PM

it look easy to make it, try it tonight.& B! D1 G# d, v- G1 o
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