Board logo

標題: [中式食譜] 家鄉煎蛋角 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-11 10:53 PM     標題: 家鄉煎蛋角

材料A:
' a8 m$ d4 Q2 f  B" F% g& t公仔箱論壇雞蛋......5個
5 t! k" X1 a2 D2 W2 ~1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽......1茶匙
$ B/ ?1 O# O# h# L8 j( u0 H7 _tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉......1/4 茶匙  y, e6 D( x3 R' i& |6 `9 G
公仔箱論壇2 `8 E! s" k: }& R% c" L( Y, V
材料B:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V8 C& M( T4 O; q+ r% p/ W  j& N
蝦仁肉......100公克(切丁)5.39.217.761 P2 W7 Q0 U* H5 W# I! d- D2 Z
豬肉碎......150公克
0 P, D& w* K1 X4 j; N公仔箱論壇菜豆......50公克(切丁)
* x- a* W. s9 }5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i8 o& w. ?. @% i8 C6 Q
材料C
- h' q. ]% `1 d/ ~. j5 z% {' Utvb now,tvbnow,bttvb油......10湯匙或適量
+ g7 E7 R8 N! X. ~+ `) |3 o5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb9 s! S$ T$ P; a0 L2 f
調味料:公仔箱論壇# o* b: y* Z5 S6 s( w" Y* x+ U
鹽......1茶匙
6 i0 C! m4 \* k5.39.217.76糖......1/2 茶匙
. @' A: D- v# ~. ~0 S2 g- ?公仔箱論壇胡椒粉......1/4 茶匙公仔箱論壇! V, t5 s. P. U8 |4 P( _0 }9 A
5.39.217.769 S/ h7 t) z9 @/ |8 M
烹飪過程 :
% E2 O" u0 w2 ?& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l( Z# A) n; [- T( N8 @% \2 N
02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。tvb now,tvbnow,bttvb5 j* Q0 X8 T1 y0 Q0 W( g/ u. b
03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。
6 [# y4 Z7 W- z# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
: |# Z, U% C$ o7 h- X  B公仔箱論壇05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。
, K/ ?( Z! A1 M3 w: i6 {6 b+ ~7 T  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 u5 E1 }, h( m. z6 Itvb now,tvbnow,bttvbIngredients A :tvb now,tvbnow,bttvb6 Y/ d. ?; m' b3 e: N
5 eggs
6 W" G  z. y/ i9 r7 E5.39.217.761 tsp salt公仔箱論壇1 ^; a- e# L- p% |1 K
1/4 tsp pepper
! C. a) B8 Z) D! O, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 I2 f' P$ o) R/ ^6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients B :
0 q. F1 l/ n. Z3 d6 }( ?. _100g shrimp meat, dicedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M: v5 l+ g8 [
150g minced pork
( x- M- ^+ {4 P( T3 n& k公仔箱論壇50g long beans, diced公仔箱論壇# R9 H. X4 ^; p
1 q1 w; P! W; l& y* F) F( @+ b: b
Ingredients C :
  m$ A( C& P! X+ B9 z5.39.217.7610 tbsps oil, or as required公仔箱論壇3 o+ K- [- ~: r9 N* k% R
5.39.217.76$ G0 n+ j& T0 {" Y8 h
Seasoning :, U. |) n; B- l4 T* Y
1 tsp salt" T; ~1 J' D& O, n- h2 I1 X- o
1/2 tsp sugar9 F8 S" c. y, t5 r
1/4 tsp pepper公仔箱論壇& X" ~, W2 `, o5 \/ L; ]- s2 T
, U8 F$ u% x3 T5 p) q. x
Method:  v. H; ^1 R, q. S9 w
01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.
% B% F$ }/ m7 e8 w& e3 ]. }公仔箱論壇02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.
) U$ K8 b* I' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside., m/ h( }, }0 x5 V' ^' E
04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.
# U3 W$ X  C3 y& x+ ~公仔箱論壇05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.% C$ Z5 e$ s6 C# f' P" j
公仔箱論壇) u; g0 J6 a- E! D" r
作者: wuchingching    時間: 2008-1-11 10:59 PM

it look easy to make it, try it tonight.tvb now,tvbnow,bttvb# F6 X' }8 d, \" Z1 ~

$ ]( a1 s) ]+ I3 Hthanks for sharing to us!!



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/) Powered by Discuz! 7.0.0