Board logo

標題: [中式食譜] 家鄉煎蛋角 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-11 10:53 PM     標題: 家鄉煎蛋角

材料A:
4 L; D; G; [* t1 R; b" p5.39.217.76雞蛋......5個
* _/ @0 |4 r4 e5 E: b7 ?' J5.39.217.76鹽......1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 Q: B! D' o2 z1 H
胡椒粉......1/4 茶匙
9 V7 O$ N: ~2 m3 L' Gtvb now,tvbnow,bttvb
) d2 M& v' q0 N2 R4 o& h2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B:公仔箱論壇3 D  f3 k' I. N/ m
蝦仁肉......100公克(切丁)
: l: C$ U9 o0 h- c: g3 {5.39.217.76豬肉碎......150公克
$ X7 O6 f+ @  O3 ntvb now,tvbnow,bttvb菜豆......50公克(切丁)
, A4 |  U* a- a: H( B7 q2 I
( H5 W: [3 _) K8 q7 Z公仔箱論壇材料C3 d% w; W5 T* |8 c' u* F+ w
油......10湯匙或適量5.39.217.76& a- ^( Z* a8 p- Z
公仔箱論壇- X4 D6 r4 w) a4 x: X6 f4 e
調味料:
2 x' Q3 e, C+ _0 C5 ^) e: Q0 h- t公仔箱論壇鹽......1茶匙公仔箱論壇% a) b8 x, f- O& u, }
糖......1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ @) O+ l- M3 t& s" Z% e8 c
胡椒粉......1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K) M' \+ J' O

; l6 g, B8 B7 z: B" I烹飪過程 :
9 p" h" e. T! N# _01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。
; d1 q8 G2 {. F! R9 Xtvb now,tvbnow,bttvb02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。
' _7 D7 k( _6 @5.39.217.7603.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。
1 r/ J$ n6 e0 o) W. Stvb now,tvbnow,bttvb04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
6 m' R0 R1 ]: U; P05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。
+ ?+ y* h! i4 L/ P* L: Ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 u% C5 I/ l3 W. l9 j, Z6 g
Ingredients A :
5 z' E0 U$ w! O! @) H1 Z7 O公仔箱論壇5 eggs7 B0 n9 W+ Q" c4 T+ t: |
1 tsp salt, m+ z/ Y1 N6 `, {( b; j7 j
1/4 tsp pepper
3 r6 J, c( D# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E4 b1 @# L& P/ ]5 O! z" Q9 u. b9 X
Ingredients B :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R2 A3 D7 F- @$ T; @
100g shrimp meat, diced
9 {4 s# G- P) H3 E( Z150g minced pork2 ?% ^& ^: K/ t
50g long beans, diced9 I7 h4 w' b- ?  y" E( L) E

+ ?: _! {% ~( m. p. U0 }- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients C :
- G# ]$ G5 C( }) N2 b0 m- T8 l8 r, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10 tbsps oil, or as required
9 t& {1 Z$ J4 j! L( u. z公仔箱論壇
) T1 H% Y) I+ |Seasoning :
, j1 j, S1 _8 y9 ?/ qtvb now,tvbnow,bttvb1 tsp salt公仔箱論壇5 L- }% R$ H  N8 F5 S
1/2 tsp sugartvb now,tvbnow,bttvb1 D" `3 _$ c5 f) v5 i0 u* ^
1/4 tsp pepper- x; d! f; H4 `* Y5 o5 O

  ~: x) r' I8 N3 b* k7 b) C4 ~" u9 kMethod:/ ]$ S0 \! a  d3 T& X
01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.
/ u& g; M9 B4 A  o6 n4 |02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.公仔箱論壇7 N. J. T( Q9 B7 {6 P0 D* \$ D
03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.
$ I8 w+ A" ^" a& I% A04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.公仔箱論壇2 ]) r1 d: m5 y0 P& r2 b5 S6 b
05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.tvb now,tvbnow,bttvb9 X7 r3 h) g( h: K, s: E( S( n# x3 F
' q) A. k3 V1 g5 M2 e# e7 R3 W
作者: wuchingching    時間: 2008-1-11 10:59 PM

it look easy to make it, try it tonight.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _# I/ x: r, V. K  i+ w
tvb now,tvbnow,bttvb3 u9 L6 b0 y# N1 @. k, a  t
thanks for sharing to us!!



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/) Powered by Discuz! 7.0.0