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標題: [中式食譜] 魚翅瓜雞盅 [打印本頁]

作者: carolfeeling    時間: 2008-1-11 10:52 PM     標題: 魚翅瓜雞盅

材料A:tvb now,tvbnow,bttvb, W1 F& o! V1 b! ?0 I; v) |7 N$ l
魚翅瓜......1個(中型,約200公克)

2 _* R- S' F  q% y" CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( Z$ ~0 l* X& T# r/ ]+ uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B:
. U: F& s, t: W3 u* l% m甘榜雞腿......1只(去皮)
3 q7 S3 o2 p3 _& G3 gtvb now,tvbnow,bttvb瑤柱......4粒(大)
0 Q& n# K! l2 g; i公仔箱論壇嚮螺片......1塊
  ?6 l2 E) [4 S$ m) J5.39.217.76海竹......10公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?# L" H7 Y, V) W
清水......150毫升
公仔箱論壇1 h, Z% {3 C, P% K' p

8 t3 V( l, Z; r9 }9 E4 W& q調味料:
2 B) K- j- [* K* c& Y3 K5 [* F+ c2 s3 L鹽......1/2 茶匙或適量

9 e- J# J6 t5 }# u" c" k; P1 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 }' L6 @- x2 n* X, ]) l. K烹飪過程 :
) T9 |& _  v0 n3 D6 u: h" ]0 Z公仔箱論壇01.洗淨魚翅瓜後,在距離瓜頂部分10公分左右的地方切開來,以作為瓜蓋。接者,挖清瓜心部分,待用。公仔箱論壇& `1 I, k! z' E0 F% f
02.將甘榜雞腿及材料B一起倒入瓜心內,隔水,用中火煲煮2小時,即可上桌食用。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O. G# o: Q# T3 n2 }) O
9 O4 h2 A9 l8 q* G1 ~8 z& t
Ingredients A :tvb now,tvbnow,bttvb  G. D/ P4 R8 j
1 shark fin melon, middle-sized,
0 Z+ B& P, H3 H% _- F- S" @tvb now,tvbnow,bttvbabout 200g in weight公仔箱論壇  n4 n" O; r0 u, U- f! v

# p9 r) }! g; W9 P2 P' F公仔箱論壇Ingredients B :5.39.217.764 c. w- g3 h) D5 q, q" n$ W
1 kampung chicken drumstick, skin removedtvb now,tvbnow,bttvb2 p7 X5 t  J+ ]
4 big scallops5.39.217.76- B1 ]  y- q: r1 f
1 sea conch
5 o' E- Q  y# e0 e5.39.217.7610g hai zhu
. l, U; `1 p2 S2 o5.39.217.76150ml water
) T# o# B0 j9 n公仔箱論壇
5 ?' @' C9 Q) h! J) @; _- O0 X$ JSeasoning:
% \8 g$ r# Y# r7 o, a5 \, G公仔箱論壇1/2 tsp salt or as required
- s  j0 \% u% q: u公仔箱論壇5.39.217.760 T$ m8 _. Z! a$ \) L
Method:公仔箱論壇! j+ z8 p5 b' q9 j
01. Wash shark fin melon. Slice off 10cm from the top of the melon tomake a melon cover. Scoop out the soft centre of the melon, so you geta bowl-shaped melon. Set aside.
1 o2 U5 Q; |  ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. Put the kampung chicken drumstick and all other ingredients B intothe bowl-shaped melon. Place the melon in a steamer. Cook over mediumheat for 2 hours. It is ready to be served.
$ x+ C# K0 _) \; K- V: YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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