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標題: [藥膳] 補氣養血瑤柱湯 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-11 10:50 PM     標題: 補氣養血瑤柱湯

材料A:
$ B# N3 u0 Q- V+ n7 N7 R" btvb now,tvbnow,bttvb老母雞......1只(去皮)5.39.217.76# F: t! m7 P5 {4 |: ~9 f
清水......2300毫升
8 y: g/ q7 |, a% B" E5.39.217.76
! }* |( K& |8 \0 o( l1 w公仔箱論壇材料B:
" a9 u- J" P" W2 X0 H. \& F干香菇......6朵(大朵，浸軟，至少5小時)6 H/ Y' l! K, R4 J; I) ~
響螺......1塊
" M2 \2 X. \5 A9 @! E& J/ n公仔箱論壇海竹......100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y3 r% J5 [% M9 W
瑤柱......6粒(大粒)
; C, m. b: `1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗......10粒
: E2 g: X4 b1 z; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b& k( j5 y. y' ^
調味料:
; ?  b. B4 B8 p' W0 M" C鹽......1/3 茶匙或適量公仔箱論壇  j  d6 u; w6 i8 ^0 ]
tvb now,tvbnow,bttvb' s$ |5 u9 ?4 o3 X" v
烹飪過程 :
" U# T1 o# |0 L0 O0 @- ~01.將水煮開後，加入老母雞，上蓋，用中火煲20分鐘。之後，將雞油拿掉。) ]2 N, I2 u$ O( g) z
02.將材料B洗淨，倒入上湯內；上蓋，開大火煮滾後，再轉小火煲至少2小時。
0 B& o9 I4 ?5 F# ?: q" n1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03.在最後數分鐘，嚐試一下味道，若覺不 ，加入鹽同煲1分鐘即可。
0 e- h" N# n" u& x5 c4 i- f3 V5 @: J" d% `$ W* n3 J
Ingredients A :
" V/ j/ p( G6 N4 C: h% d( itvb now,tvbnow,bttvb1 old hen, skin removed
* M# n8 E' _# f+ c7 [4 e! ktvb now,tvbnow,bttvb2300ml water
1 J: a( j. B4 y# |1 ~" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) b  O& B( U5 Z- A( O5 v) A0 GIngredients B :
6 ?9 @1 f. h2 O# c$ K7 ]! A8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 dried Chinese mushrooms (choose the big ones, soak them for at least 5 hours until soften)公仔箱論壇" g: W2 d' c% m) d4 p
1 sea conch
0 j  l( i- N! I9 t$ Z) D5.39.217.76100g hai zhu, B) D; E% p7 [
6 big scallops
' x+ ^! s8 |, Wtvb now,tvbnow,bttvb10 red datestvb now,tvbnow,bttvb. y2 n& N$ f6 N; J; `( n7 U- w
公仔箱論壇9 X- n* o; d  i  j
Seasoning:
9 ~3 h0 z% T# h" u6 W% q, P1/3 tsp salt or as required
5 p. \' {! b& Y- ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" O& ?- r4 G. `/ u0 N, X
Method:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]! M; R# [+ S1 W5 T* M8 W
01. Bring water to boil, add the old hen, cover and boil for 20 minutes over medium heat. Skim off any surface chicken fat.公仔箱論壇+ d4 {7 X2 \+ u9 I5 Y5 P  [
02. Wash ingredients B and pour them into the chicken stock. Cover andbring to boil on a strong flame. Upon boiling, lower the heat andsimmer for at least 2 hours.公仔箱論壇/ X+ I# |1 C* @" i  W/ K4 Y" r% Q* x
03. A few minutes before turning off the heat, try its taste. If thesoup is not salty enough, season with salt and continue to boil for anextra minute.公仔箱論壇; a5 ?% s* _) A) E& w

: t( F* B5 a( @" t# ^3 ~+ E2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。



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