材料A 1 ` B+ R. c {. q; f+ \- B- Y5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭......300公克(去皮)tvb now,tvbnow,bttvb* F# H% U, ?' H/ x
生油......2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?: c# D( H% A6 r7 K- ? _
' @) G% P- ]' B2 V% t& ?tvb now,tvbnow,bttvb材料B2 b5 w( x! v7 b
燒鴨胸肉......200公克(撕成絲) $ M b$ I9 F- n( U# _公仔箱論壇桂花切肉......1片(切丁)# p/ X5 ^/ Z& U, d6 A
蝦米......2湯匙(剁碎)公仔箱論壇& f6 o+ W( A/ d% N& x9 S8 |1 D
醬油......2湯匙公仔箱論壇1 E5 d8 L1 |. ?5 w, x
tvb now,tvbnow,bttvb' b- h6 r) s: R8 M 調味料：$ U* ^4 E3 @8 m! v# [$ J' `
水......400ml % y: F, P! N0 N) a5 S; Ttvb now,tvbnow,bttvb鹽......1/2 茶匙 ! r. B; V' F8 n* L" f公仔箱論壇, q% M. u, ?/ b" L+ q 烹飪過程 : 2 k$ t9 X+ F' G% A2 i, Q01.將芋頭切片後，隔水蒸熟，上蓋，用大火蒸約20－30分鐘至軟化。# e0 j$ y( i# r9 b" F
02.趁芋頭溫熱時，用叉將它壓成泥，期間分數次加入生油拌均。 2 G+ B! q3 T* T3 o& o W公仔箱論壇03.先用中火熱鍋，倒入2湯匙油燒熱。爆香蝦米後，加入切肉及燒鴨絲，接者轉開小火，最後芋泥及調味料，慢慢拌煮至滾即可。4 x$ a% K# z# w+ u% f" z) N5 E# _* J
% B- N! e5 V! j6 Ntvb now,tvbnow,bttvbIngredients A: 5 t: F/ G; W- [0 a0 H: w公仔箱論壇300g yam, rind peeled off 8 z( ^# W: B7 Q$ ^# E2 tbsps oil ) ]7 U" v. ]5 ?1 p5.39.217.76: k1 g6 e6 R7 @# {4 c. _ Ingredients B: / f. T7 H2 K$ j! y200g roast duck breast meat, shreddedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q) D! J0 w) r$ B0 k( ]2 [, U7 \& q
1 pc sweet-scented osmanthus Chinese sausage, dicedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n$ C( o9 b2 G4 a# G: N
2 tbsps dried shrimps, minced # E, P d* {! s3 E& R4 C, {5.39.217.762 tbsps oil $ z2 }; x' ~* i* ]. `1 S5.39.217.76: Q" z: W; @" ?4 \( \: m6 D Seasoning: / n$ A# j- q3 r$ i; ?) v400ml water公仔箱論壇; }+ b% q# }1 x. O# ~9 X3 \
1/2 tsp salt # H! V( F$ W- U- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 $ n' k, d8 H9 d9 Xtvb now,tvbnow,bttvbMethod: * y, p8 ?* V0 d5 S. U/ M# [% ]01. Cut the yam into slices, and steam on a high flame for 20-30 minutes till the slices become soft. : K. s: ^: x: H/ j, @: ~7 O5.39.217.7602. Using a fork, mash the yam into a paste while it is still warm. Add the oil intermediately during the process and mix well. 1 Q8 G5 |: ~" o) s5 W; itvb now,tvbnow,bttvb03. Pre-heat the wok over medium heat and pour in 2 tbsps of oil toheat. Stir-fly the dried shrimps until fragrant. Add the dicedosmanthus Chinese sausage and the shredded duck. Switch to low flame,and then add the yam paste and seasoning. Stir and slowly bring to boil.3 g3 D, `9 {. m& g
