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標題: [中式食譜] 蝦仁咸香豆腐 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-11 10:45 PM     標題: 蝦仁咸香豆腐

材料A:
/ c" A2 w7 e1 Z% b8 y# k& _& S" m公仔箱論壇咸香迷你油豆腐......8－10個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P7 a5 \% \! H* e$ O, q
蝦仁......200公克
7 D$ _; o4 m3 y! j6 v- g7 E4 u蒜茸......1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M% B$ \% p+ k$ O4 l
食油......2湯匙) g9 y" D! w* g+ ^

1 @" q9 k/ P: E! m/ U, D3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:3 u* X3 S: Q2 N( M8 D6 q( U
雞上湯......300毫升
5 \/ I5 v4 Q% W$ ^$ htvb now,tvbnow,bttvb鹽......1/2 茶匙
* u1 d6 j# i; I, W# Z5.39.217.76糖......1/4 茶匙
( n: Q7 \6 W5 E* A8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |' Z& H' n0 D1 A4 Z$ e
勾芡料:
/ p/ T% J, B" |5.39.217.76風車粉......1/4 茶匙或適量
/ l% o4 Z; x/ l* J5 B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }& k. q4 P; l. t  V  q9 u
Ingredients A :
/ M* M! r* {" z& k% m公仔箱論壇8-10 mini sized, salty, fried bean curd
! S% J" B* S2 Z8 E; g$ ~) Mtvb now,tvbnow,bttvb200g shelled fresh shrimps
+ Q/ M( r) f( I+ Y% Z4 Dtvb now,tvbnow,bttvb1 tbsp pounded garlic
- V" g2 f1 m7 [, w& N: b. @2 tbsps oilTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }1 W) t! l( K$ @/ N+ b9 H

  h9 l* b! _% ^/ J9 y- w$ h2 [Seasoning:
% R$ G& F) p8 t300ml chicken stock
3 V2 g( a2 K/ z1/2 tsp salttvb now,tvbnow,bttvb  q' \6 |; k, c4 o7 B
1/4 tsp sugar公仔箱論壇6 P6 j* [* n7 h

' \' r6 Y0 Q& m! r5.39.217.76Thickening Ingredients:tvb now,tvbnow,bttvb* ~* T1 D) B( N2 Y
1/4 tsp potato flour, or as required
1 P( L7 \& l, Y. Q. s9 R  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h) r- ]9 n: Z5 Y1 S6 X* U1 C
Method:
9 ^2 G8 W* r! S# A/ G; Z* G5.39.217.7601. Heat oil in wok over medium heat and fry pounded garlic untilfragrant. Decrease heat, fry shelled fresh shrimps until cooked. Keepaside.
& m  M) r7 _! \5 _4 E  T( {公仔箱論壇02. Boil chicken stock in wok. When the gravy boils, add the bean curd,salt, sugar, and stir lightly. Cover and stew for 8-10 minutes.
! u* J+ R# V! \5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. Mix the cooked shrimps and the bean curd in wok. Mix potato flourwith 2 tbsps of chicken stock and pour it over the dish to thicken thegravy. The dish is now ready to be served.: Z, h  k8 N, o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A. ^. Y2 k6 L) N
作者: cyber03    時間: 2008-2-10 11:55 AM

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