問：天氣好冷，前幾天吃了薑母鴨，雖然身體暖呼呼，可是回家後身上卻長了大片蕁麻疹，非常癢，我有過敏體質，但很久沒長蕁麻疹了，而且以前吃薑母鴨都沒事，為什麼這次卻讓疹子「大爆發」？雖然擦藥隔天疹子就退了，但難道以後都不能吃薑母鴨了嗎？ 書田診所副院長曾興隆答： 吃麻油雞、薑母鴨等引發蕁麻疹，是門診中常會碰到的案例，嚴重的可能半小時、一小時就發作，有可能是養雞、鴨過程有抗生素等藥物殘留、或是業者料理的配方不一樣，以致之前沒事、這次卻出狀況，建議下次可以少量試試看，沒發作可以再吃。 海鮮、堅果等是常見引發過敏、長蕁麻疹的食物，看似很容易避開特定食物，但過去也曾遇過患者吃喜酒，明明避開海鮮卻還是長蕁麻疹，後來才發現原來是包裝柳橙汁裡添加的黃色素出問題，因此過敏體質者要多「做功課」、多觀察，才能順利避開「地雷」食物。 長庚中醫部部主任楊賢鴻答： 薑母鴨對熱性體質、皮膚過敏者不適合，因為溫補食用後體表溫度上升，很容易因熱覺得發癢。因此這類患者最好是不要碰羊肉爐、十全大補湯等藥膳。 天冷想要進補，建議可多吃些豬肝、豬肚、鰻魚、羊肉等溫性食材，但是不要添加中藥調理，既滋養身體，也可以減少過敏的發生。
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