標題:
[中式食譜]
年菜／銀芽金絲拌好年
[打印本頁]
作者:
hamtu5168
時間:
2013-2-16 08:24 PM
標題:
年菜／銀芽金絲拌好年
! p3 Y, c$ {! d9 C. g: C
9 h4 V) e$ Y% E8 m( @% E
材料：韓式年糕1包、綠豆芽半斤、紅椒絲1匙、雞腿肉1片、香菜1大匙、白醋1匙、白糖1匙、素蠔油1大匙、香油少許、魚露1匙、大蒜3顆
7 `. E1 u/ Q* c1 d, Y
' \5 p" v( |1 p: j6 B; F" W
作法：
I4 T6 f8 Z- L. z, v- M z. |, ?+ s公仔箱論壇
; c3 l$ I- `; o* D( X$ x公仔箱論壇
1.雞胸肉蒸熟，用手撕成絲狀，放入素蠔油少許，稍醃一下。
5 w$ {& R" ]1 `2 m
+ t3 @6 ]6 S5 F) @0 H
2.放入油鍋，炸成金黃色備用。
. h- Q8 m* _4 x, |$ ^公仔箱論壇
8 V" o; r. y- ]- E. Y) _tvb now,tvbnow,bttvb
3.年糕用水煮到Q軟備用。
) b" G/ v- U) I3 E, g( B5.39.217.76
7 D7 i ~4 V( c5 t6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.綠豆芽去頭尾，紅蘿蔔絲、炸好雞絲、調好的醬汁（魚露、白醋、白糖、素蠔油、大蒜拍開一起拌），拌勻加上香菜、淋麻油即可。
% m3 H% x: q0 S8 @# f; ^2 A7 _
公仔箱論壇7 v! z5 |6 u4 A: ]- s
5.年糕可用韓式味噌辣醬炒一下，或用泰式甜辣醬，隨個人喜好調味，再擺上拌好的銀芽金絲，就可上桌。
6 t9 W3 V; L8 @tvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb: Y6 e- H3 M* C- d
達人說：這是一道色彩繽紛、口味豐富的吉祥菜。不吃辣者，可改用番茄醬炒年糕。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
! p3 Y, c$ {! d9 C. g: C