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標題: [健康資訊] 肝病蠢蠢欲動　少飲酒嗑花生 [打印本頁]
作者: huichi0426    時間: 2013-2-16 07:28 PM     標題: 肝病蠢蠢欲動　少飲酒嗑花生

春天是肝病的好發季節，而酒精已被證實，的確是對肝細胞會直接造成傷害的主要物質之一。台北市中醫師公會名譽理事長陳潮宗提醒，對於已經有慢性肝炎症狀的患者來說，飲酒是必須絕對禁止的行為與消遣，以免酒精增加肝臟的負擔。
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0 r% }- Q9 u# [另外，可能含有黃麴毒素的花生、豆腐乳等過期食物，也是傷害肝臟的兇手，必須特別注意。因此，如果是發霉的生米、花生等食材，千萬不要因為節省就繼續吃，長期下來，將對肝臟造成嚴重的傷害。tvb now,tvbnow,bttvb! H( [/ D; [% V1 o2 a- w
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6 i; \. d2 a% R0 {4 c材料：生牡蠣20克、知母6克、 蓮子30克、白糖適量。公仔箱論壇/ E3 M* N3 c* a- y* j

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作法：1. 將蓮子洗淨後熱水浸泡1小時。 2. 將生牡蠣、知母放入砂鍋內，加適量清水，小火煎半小時，濾汁備用。 3. 將牡蠣汁與蓮子及浸泡蓮子的水一起放至鍋內，以小火燉到蓮子熟爛，再加入白糖攪拌均勻，即可關火。 4. 加入中藥汁攪打5分鐘，再入蜂蜜及芝麻粉拌勻，即可飲用。) k3 l/ L6 K' v  U" w2 Z  h  n- C
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+ A9 _3 o4 }  i' I4 R* X  O功效：滋陰清火、養血、健脾安神、消除煩熱失眠。
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適應症：容易盜汗、潮熱、顴紅、心煩。& ~  d8 N# K2 A) u) V

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禁忌症：脾胃虛寒、便祕。tvb now,tvbnow,bttvb- B4 g( t, r3 d0 I0 k- O0 b
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& P* @& h! [( d' ~" g$ Ytvb now,tvbnow,bttvb材料：菠菜50公克、豬肝25公克，蔥少許、鹽、酒、醋、太白粉適量。 tvb now,tvbnow,bttvb& n5 N3 P, r8 e/ Q! O+ ~# n
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/ o5 f; I8 ^$ [/ B作法：1. 菠菜去黃葉洗淨。 2. 豬肝洗淨，切片，用鹽、酒、醋、太白粉拌勻備用。 3. 放入500c.c.的水，加入調味料，水滾後先放菠菜，倒入豬肝片，繼續燒開約2分鐘，加蔥即可關火。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S# a, r1 r6 K% Y4 y) \

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7 W3 e, N( Z: ]0 t4 B0 ?+ btvb now,tvbnow,bttvb功效：豬肝能補肝、明目、養血；菠菜則能活絡經絡；湯品能疏肝明目、下氣補中、補血通脈、利水通便。 - R& P2 P2 e5 e; x- R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P. @0 G, C/ [
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適應症：貧血、慢性便祕、食慾不振者。
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9 h* ]" p5 Y( G- o# e/ `4 k& |" g  j公仔箱論壇禁忌症：高血壓者要少吃豬肝，不與豆腐、豆乾等黃豆製品一起食用。
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" `* K, `% m1 E1 v: Q3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜蜜汁
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) C$ w0 Q9 d% ]' |) p( w5.39.217.76材料：芹菜150克、蜂蜜1湯匙。
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作法：1. 將芹菜洗淨，放入沸水中燙2分鐘，取出後榨汁，去渣留汁。2. 加入蜂蜜攪拌均勻即可飲用。5.39.217.760 D0 D( b" w/ U( \! w

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功效：平肝清熱、解毒利濕。
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適應症：肝炎患者。
: c+ p2 O( o( X" l8 j, _! f5 \" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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! P2 W  {8 a- m1 M# F6 r5.39.217.76禁忌症：虛寒患者不可多吃。
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