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標題: [食肆地點] 孖住食Dessert 醉甜時刻 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2013-2-14 01:22 PM 標題: 孖住食Dessert 醉甜時刻

情人節，與至愛甜蜜撐枱腳之餘，也是不少人表白的大日子；而甜品可說是整頓晚餐的Highlight。花點心思，挑選一款最精緻的，絕對能成為最令人心動沉醉的甜蜜時刻。解讀女兒心，從來都是如此簡單。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W+ v% w4 ]. w3 S

健康鮮果篇女生總是口是心非的，怕肥卻又抵抗不了甜美誘惑。以鮮果入饌的甜品，含天然果糖之餘，亦有平衡飽滯感之效。如此了解女兒心，必能叫身邊的她大為心動。
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蜜餞伊予柑朱古力撻（自助餐菜式）（a）tvb now,tvbnow,bttvb, K* i% W+ i7 e5 T9 W2 z+ h
於2、3月份當造的伊予柑，果皮帶黃，酸味弱而清甜。先將之製成蜜餞，另一部分打成蓉，加入70%濃朱古力撻之中，不甜不滯，還吃出果蓉，Refreshing。+ M, k$ q( ^& N9 @9 g8 J# X

限量情人節杯子蛋糕
$33/件 $128/套（共4件）（b）% r) H& O6 `9 ?4 R5 a! A& d$ ?, u3 A
在朱古力味Cupcake內加入新鮮蘋果蓉、藍莓或士多啤梨果醬，並以糖霜拼湊出「我愛你」的英文字樣，叫至愛甜在心頭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v, T. [+ n5 l2 ^

白之草莓 $438（需2天預訂）赤之草莓 $198（e）
罕有白草莓來自靜岡縣，目前全日本只有大概10個果園能成功種植，將之排列在白朱古力碎上，配合下層的香濃雲呢拿慕絲海綿蛋糕，吃後滿口芳香。「赤之草莓」以皮薄香甜的佐賀縣「穗之香」草莓炮製，同樣叫女生興奮。

時令果碟配玫瑰草莓泡沫 $85（f）6 i: }. `; ?0 e& w, o: N
在時令水果噴上玫瑰草莓泡沫，輕帶草莓清香，好看又好吃，是最美的飯後果。5.39.217.76$ x2 C* J8 E/ {3 ^
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黑加侖子/柑橘味唇膏朱古力 $38/支（c）
將黑加侖子和柑橘味做成唇膏狀，外形有趣，牛奶味濃郁、口感軟滑，女生必愛。$ D8 r  F% m4 l' r: P
陶醉美酒篇要讓至愛沉醉在今夜浪漫氣氛中，不妨以加入各式甜酒的甜品作完美的句號。為提升味道層次，不少大廚將美酒加入甜品中，入口瞬間滲出緩緩酒香，男女都會愛上。
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COCO糖果袋 $320/磅（c）
其實是栗子野莓橙酒蛋糕。低層是濃朱古力蛋糕，中間是雜莓橙酒啫喱和栗子慕絲，味道層次豐富。5.39.217.76" }$ ?( w) }6 l$ {' N  E
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農村些利酒海綿蛋糕 $78（f）3 N3 z& h/ v9 u' a; P, B6 @  `
傳統英式做法，海綿蛋糕鬆軟，配上葡萄的淡然香氣，作為飯後輕食很不錯。5.39.217.76$ B8 J0 ~( S. A, S, p- u6 U
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甜蜜蜜慕絲 $798/2位（情人節套餐菜式）（h）5.39.217.76: l- a7 Q, d0 D# J
情人節餐的飯後甜品用啤酒入饌，軟滑的朱古力慕絲中帶淡淡啤香，為簡單的慕絲帶來驚喜。

澳洲青蘋果脆蛋白配青蘋果酒及草汁 $110（d）公仔箱論壇) @( f( L' f: F' x" K) D
配上用清新的青蘋果酒和草汁，輕身的口感叫人驚喜，再多吃也不覺膩。: T& z, o2 u( Q7 G; I
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橙酒朱古力心形蛋糕 $598/2位（情人節套餐菜式）（g）" T5 ?  E5 w2 K& I6 T
心形朱古力蛋糕切開的瞬間，香味四溢，吃一口，橙油清新滋味慢慢化開，叫人陶醉。
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熱情溶化篇要讓氣氛升溫，不如柯打一份暖笠笠的甜品。熱食的甜品令味道提升，香味四溢，冬天吃真一流。有些大廚更大膽玩火，在客人前即場點火，讓甜品表面變得香脆，是視覺和味覺的最佳享受。tvb now,tvbnow,bttvb5 }# {+ H' Q+ F& K# N
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法式新地配雙球雲呢拿雪糕伴燴梨熱朱古力漿 $78（f）
將香梨圍在雲呢拿雪糕旁，上面放上一片64%朱古力，倒下熱朱古力時，朱古力片亦隨之而溶化，與雲呢拿雪糕融為一體。tvb now,tvbnow,bttvb6 q: [/ p+ W8 f- f& N5 x
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焗朱古力芝士餅配香橙沙律及紅桑子$1,300/2位（情人節套餐菜式）（i）
先將Pancake圍圈，倒入Brownie溶漿後，再以芝士蛋糕漿鋪面，放入焗爐中焗至成型，配上香橙泡沫、鮮果及以哈蜜瓜杧果蓉伴碟，賣相早已叫女生尖叫，暖暖的，味道層次豐富，誠意推介。tvb now,tvbnow,bttvb; C( C% K5 ]7 e8 I/ r; O# y

甜心雪糕火燄雪山伴草莓 $1,300/2位套餐（情人節套餐菜式）（j）
在客人面前點火，非常有情調。新鮮的草莓減輕了雪糕的飽濟感覺，為情人節晚餐畫上甜美火熱的句號。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _$ s0 ^9 m; b) G1 l4 k' m
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法式焦糖燉蛋配鮮草莓及火燄冧酒$88（f）tvb now,tvbnow,bttvb9 o# \% Q6 f4 X
在經慢煮的燉蛋上放上鮮甜的草莓，淋上冧酒，火光下燉蛋上的焦糖結成脆塊。燉蛋香味同時被提升，口感非常軟滑。tvb now,tvbnow,bttvb! K" c2 c7 o+ {; ~- g
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info（a）Kudos& n! k& J' u# [$ K3 k% {2 R* T
地址：銅鑼灣禮頓道香港銅鑼灣皇冠假日酒店

（b）沙田凱悅酒店餅店
地址：沙田澤祥街沙田凱悅酒店大堂層

（c）CoCo公仔箱論壇4 `  H5 C5 S% J) @$ P/ E
地址：尖沙咀彌敦道The Mira大堂
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（d）珀翠餐廳( z5 @& k& ]! _3 w1 ?
地址：金鐘金鐘道太古廣場二座港島香格里拉酒店TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K* m3 y: x" U/ x  }

（e）東海堂（全線）
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（f）Cafe Deco公仔箱論壇  L/ A  _. f/ W
地址：山頂山頂道山頂廣場TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F8 u* h, Z* J+ `

（g）Tamarind
地址：灣仔港灣道新鴻基中心tvb now,tvbnow,bttvb8 f- u5 x- `5 C5 M. J$ y
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（h）Roundhouse Kitchen+Beertvb now,tvbnow,bttvb- I7 A. ~% H  s8 G* ^
地址：尖沙咀樂道5.39.217.76- P( D- f& T9 T& C, M" y

（i）Island Seafood & Oyster Bar
地址：尖沙咀諾士佛臺TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l8 _; X. ~. R) m% r9 k/ U3 @

（j）The Steak Kitchen Bar & Restaurant5.39.217.76$ v5 u$ q7 I/ E% o- G% ^; @
地址：尖沙咀諾士佛臺* M) M: [" g; I8 G

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