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標題: [馬來西亞] 消费者货比三家 新春外食先问价 [打印本頁]
作者: huichi0426    時間: 2013-2-13 06:27 PM     標題: 消费者货比三家 新春外食先问价

新春佳节期间消费者“精明择食”，在外用餐事先询问价格作比较，华裔饮食业者了解消费者心态，多选择不调高食物价格，吸引顾客。
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新春营业的华裔饮食业者寥寥无几，但众业者并没有因为佳节而调高食物价格，依然以大众化价格吸引顾客，生意不受佳节影响，客似云来。
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材料价格没调高
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$ ?" r# C/ X" ~3 r/ V5.39.217.76据多名业者指出，他们多年来都没有在新春期间调高食物价格，按照平时的价格营业。5.39.217.76* `" g! W4 M5 C/ @. L

2 K6 W  s7 l: h. W6 f6 u公仔箱論壇有业者指出，近期的消费者越来越精打细算，在用餐前都会询问价格，或“货比三家”
# G% i/ z/ d! W; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb. e$ D% O4 b! V8 a/ ~7 p2 ^
才决定在哪里进餐，导致众业者不敢随意调高食物价格。tvb now,tvbnow,bttvb' b8 M& k, ?5 S( E5 i

) B& _/ j( Z( p+ u3 r公仔箱論壇他们指出，新春佳节期间的材料价格也没有调高，所以未有调高食物价格的念头。tvb now,tvbnow,bttvb5 g% u0 X: u3 \4 A! T4 c4 {

' k- K5 a6 J7 }; _9 [& A( V生意额没太大落差 餐馆靠游客“吃糊”tvb now,tvbnow,bttvb1 c, t) i$ L8 d/ l
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佳节期间营业的业者指出，年初一时的顾客多数为外地游客，年初二开始才有本地华裔出外进餐。0 w6 }& E7 ]) p

6 l$ A' |8 q) r7 e% R9 J据悉，本地与外地顾客光顾，使他们的生意额一如往常，没有出现太大的落差。
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小贩表示，多数外地顾客都是趁着佳节期间前来瓜登旅游，在此稍作停留，因此春节期间的生意都是以外地人为主。
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% z7 j  B2 O" `& y6 w& ~- A& @/ F由于新春期间的顾客人潮有一定的时间，多数于普通的用餐时间出来消费，因此，有些业者也视人潮营业，一旦人潮逐渐减退了后，就会提早打样。
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人潮少提早打烊
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《南洋商报》记者今走访多个餐饮店，发现于新春期间营业的店屈指可数，加上外地游客到此一游，因此出现人潮的现象。公仔箱論壇( p! P& W$ F4 \" N6 L
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薄利多销招客———餐馆业者●林鱿益（48岁）
" S" e- ?/ m& {' \" k8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! H" r" I6 H# }6 x. {2 L  Ttvb now,tvbnow,bttvb餐馆于年初二开业，多数的生意都是已经预定好的顾客，另外也有外地顾客上门光顾，但多数以捞生为主。* u( k% Y  Y6 k& c$ B
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餐馆这几天的生意都不错，当中也有可能是因为价格没有调高，顾客觉得合理，才会上门光顾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~1 _. t' j7 z0 d9 o" k

8 |" x$ U7 X, D; n: Stvb now,tvbnow,bttvb顾客多是游客——平安点心业者●夏女士（52岁）: q9 B8 e; w& U: A# L

- l) z$ |% D. k" o, }% F' Ctvb now,tvbnow,bttvb我们于年初二开始营业，目前的生意额还不错，上门的多数都是外地游客。我们平日于晚上10时打烊，但因为新春期间晚上的人潮不多，所以会提早至旁晚或6时打烊。
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6 w' W! V. ^- f9 j; T3 \5.39.217.76年初二生意好———槟城炒粿条业者●林方强（35岁）
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* ^5 t: U/ V/ t5 A& E; ?7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我们年初一也照常营业，以多日的生意额看来，年初一的人潮较为稀少，年初二之后就渐渐转好，我们坚持不在佳节期间调高食物价格，以确保顾客的需求。
! B- @/ O6 K9 O+ S4 n# R6 Atvb now,tvbnow,bttvb
) h3 ~) _( r: m; k+ H& l新年生意最旺——家乡茶室食摊业者●张祥文
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新年期间由于多数饮食业者休业，还是有很多人选择在外用餐，因此新年的生意最旺。3 u1 t  ^8 E# p& e; D9 l
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我会准备多一倍的菜肴，因为新年食客很多。
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$ t* ?4 E/ [1 q+ [/ C0 `& R公仔箱論壇为了赚取更多的收入，牺牲在家休息的时间以及跟亲朋戚友团聚的时光。5.39.217.76, k7 T/ l# ~$ I) z% ~
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新年期间，会调整饮食价格，每碟菜饭调涨50仙。
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4 a3 Z! q/ y# E+ u% ztvb now,tvbnow,bttvb每年新年不休业——鸿天强
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我已经经营面摊生意20年，年年新年都不休业。
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, s2 V9 X. b: W4 O所以，我早已经习惯不过新年，亲朋戚友都知道。
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每盘面涨价90仙不过分，顾客都接受调整。
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# U; [' |& U: o. \2 j* j5.39.217.76由于鲜少餐饮业者营业， 佳节期间的茶餐室都会出现满座的现象。
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