來自月神的祝福 ， 同渡花好佳期 6 g3 w. T0 b# D公仔箱論壇 0 k4 z8 n- S/ x2 ^" G+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料A：( A; G+ ~/ y# \" u
芋頭肉......400公克（洗淨，切片） 2 \9 t% L7 }8 e; q; V澄麵粉......1 1/2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M$ p+ t: c4 E x
鹽......1/2 茶匙& k% ~" {. |6 `5 f
糖......1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]' t9 ~0 B' c3 H
胡椒粉......1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m: l: e. l) b
公仔箱論壇% {; N. X. `/ Z/ B 材料B： & E% i' v* I6 A4 {+ {4 gtvb now,tvbnow,bttvb蝦仁肉......200公克（吸干水份，切丁）公仔箱論壇) `+ E0 h1 @; `2 ^( h: _
豬肉碎......60公克: a' d! g) T) p
東菇......3朵（大朵，浸軟，切丁）tvb now,tvbnow,bttvb7 k& {* b' p' S/ J- c/ H: t ^' j. Z# \/ }
馬蹄......5粒（剁碎） ! |, M, h& u3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃......1個 , V& }$ E- W& f公仔箱論壇醬油......1茶匙5.39.217.76% m! V- p* A. ^3 ?3 |2 g; z" j
麻油......1/2 茶匙. q5 ^7 F4 P0 d5 D, ~
胡椒粉......1/4 茶匙/ t, m1 J8 a! s# Q) f
糖......1/2 茶匙 7 e; a1 @% ^( u, H9 I% `7 |鹽......1/2 茶匙' X0 S% b" p! S' A. k J; G8 L
粟粉......1/2 湯匙 - x8 P2 i- J! I" C# ]& o# l) A9 }6 n7 b 材料C： 8 ]3 i( t; H1 w8 ~0 Y6 G$ S5.39.217.76雲吞皮......15片，切成圓形狀 # `" Q& [1 D, ?, F7 W公仔箱論壇蛋白......1個5.39.217.76- O3 x/ }) z7 F2 x: G. j
食油......量多，炸物備用 & k+ _# v6 q( ^; Stvb now,tvbnow,bttvb - ~6 K* t& \/ b: o2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：5.39.217.76) j8 [8 \, Q: O6 o- q
01. 隔水蒸熟芋頭後，趁熱壓成泥，加入材料A，趁熱用手揉均成團及呈光滑狀，放入冰箱中冷藏2小時待結實。 ) ]4 Y4 ]/ X* f2 G, J# ?5.39.217.7602. 將材料B放入一個大碗內，用手順同攪拌至有膠質，即可分成15份小蝦肉丸，待用。tvb now,tvbnow,bttvb+ i) K1 P; u3 ^1 T! f( h
03. 取出略結實的芋泥，分成15份，做成圓球形後，再略按扁，再將小蝦肉丸安置在芋泥上。 4 d+ n( D* O5 X( v5.39.217.7604. 將蛋白抹在肉丸的四周，再用雲吞皮蓋好及將緊壓成盒形。 7 ?. @, D4 W, o9 E) J7 g/ [! Ptvb now,tvbnow,bttvb05. 將食油燒開後，先用中火將芋泥袋炸熟，最後開大火炸至黃金色。盛起，瀝干油份，即可趁熱食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v: f, q; z4 o0 k
食用時，沾上番茄醬或辣椒醬食用。 " w2 |8 _# p4 c j- @! q- R5.39.217.76 & h+ v! o1 b* P; Z1 Q I( kIngredients A : 9 A w7 S! u( Z5 I9 J1 g400g yam flesh (cleaned, sliced)tvb now,tvbnow,bttvb4 v- d! M `: [: u Q: ?2 H
1 1/2 tbsps wheat flour公仔箱論壇2 I" W- @/ d( _- `
1/2 tsp salt 9 E$ z! F. g' O% @. A) a O1/2 tsp sugar - w) W! P- r! g& F2 E: r1/4 tsp pepperTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M3 S8 I! c+ [$ H6 K
# a) ]. o& g# ], N3 }tvb now,tvbnow,bttvbIngredients B :公仔箱論壇) p/ @. U. L- {; V; W
200g shelled shrimp meat (patted dry, diced)公仔箱論壇/ u$ H9 I% z8 I' P: O4 {: G) R
60g minced pork ( G9 X: b( D n/ k' z# ?( ftvb now,tvbnow,bttvb3pcs Chinese mushrooms (big pieces, soaked till soften, diced) - K* a, z) `# |4 c( T8 I# ^% ctvb now,tvbnow,bttvb5 water chestnuts (chopped)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W$ l! S1 S! T% w5 V4 k4 x1 r
1 egg yolk公仔箱論壇" q4 f0 L. ~ ], m) ]$ D, j
1tsp light soy sauce ; j2 o/ J# C; C3 Z3 w b. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 tsp sesame oil公仔箱論壇 f8 A" d4 c B% a/ c
1/4 tsp pepper, ]/ b$ ~4 z/ }
1/2 tsp sugar公仔箱論壇! T2 f& w8 g9 [1 G0 V D
1/2 tsp salttvb now,tvbnow,bttvb6 Z7 l9 `5 _+ K; _4 o7 `
1/2 tbsp corn flour4 |5 j% }$ u. ~2 Y( W! e
! @( B9 l: V2 Q5 G; I: c5 ?8 t: ~ Ingredients C : & a/ b. ?& A% H; H8 @tvb now,tvbnow,bttvb15 pcs wanton pastry (cut into circular shapes) # f" u2 h* H) G+ v1 egg white公仔箱論壇. _# F) [" b0 L6 w+ `% t
sufficient amount of cooking oil (for deep frying)1 `) p! ]5 b. N5 s$ }/ I
+ Y! a" o, ~4 ]8 Vtvb now,tvbnow,bttvbMethod :tvb now,tvbnow,bttvb/ w+ P2 S8 r6 O7 ~6 g) g
01. Steam the yam and mash into paste while it is warm. Add Ingredients A, and while it is still warm, use your hands to roll it until a smooth texture is achieved. Chill the paste in a refrigerator for 2 hours until it hardens. 8 I w0 G# y+ F* f) n% Stvb now,tvbnow,bttvb02. Pour Ingredients B into a big bowl, mix well with your hands untilit becomes glutinous. Divide and shape into 15 pieces of shrimp balls,set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i) l- B! `' ^2 g+ L, V
03. Remove the hardened yam paste, divide into 15 portions. Form eachportion into a ball, and then flatten slightly. Next, place the shrimp balls onto the yam paste.tvb now,tvbnow,bttvb" S6 w: Y2 U9 {* T
04. Rub the egg white onto the shrimp balls and then cover with the wanton pastries and press into a box shape.公仔箱論壇; D) o9 V8 e4 W& K- q2 H. w' C3 u4 B
05. Preheat the cooking oil, deep fry the yam paste bag until cooked ona medium flame, and then switch to a strong flame and deep fry tillgolden brown. Dish up, drain the excess oil, and serve while still hot.Dip into tomato ketchup or chili sauce when eating. / h+ @* m- G& f4 p) E% e" t0 i, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 " v5 p* K$ o8 R9 ^
