材料A：0 }7 Y% r" Y7 A. D
豆蓉(或蓮蓉)......200公克5.39.217.76' |" Z+ e K; d. W4 I
芋頭肉......300公克(洗淨，切片) ; ]. @7 m, p3 w* G) \" }6 B I幼糖......80公克tvb now,tvbnow,bttvb: o+ Z' O. p& [9 \
食油......60公克tvb now,tvbnow,bttvb |9 |( X" z2 K/ D% y( c; r( g
椰漿粉......3 湯匙" F' i* R$ x5 X, R, ]& h7 Q
清水......400毫升 8 J5 O9 \* z$ v1 a4 P8 ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 j' {& E" G# m% ] 材料B： 0 M, ?. U) ^5 Q+ M公仔箱論壇燕菜粉......1/2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P) O4 K0 A& Y
遮里粉......1/2 湯匙/ f F' N& n& Y
糖......1湯匙(將以上3種材料拌均) ) j% i0 N0 f; @ # H, f+ t' |" J6 g+ T& }特別容器： I' Y! J7 u2 p2 ?4 R2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小茶杯......15－20個 9 f6 } k( X4 K8 S5.39.217.76 % v1 U/ n v* P. e0 P製作過程：! E9 i: N2 h! H- n3 `
01. 將芋頭片，隔水蒸熟後，趁熱壓成泥。 1 `$ K$ ]* O9 J* {# u7 atvb now,tvbnow,bttvb02. 將芋泥、幼糖、油及椰漿粉，倒入鍋中，拌均後，以中火拌煮至離鍋成為芋蓉，備用。5.39.217.76; U$ a/ U( q+ N3 G8 F; n* K
03.將豆蓉及芋蓉個別分成10公克，再將2個10公克，推成一個圓圈，放在小茶杯裡，排置在桌上，待用。 / X+ J! M, S% r0 V8 e8 ztvb now,tvbnow,bttvb04.在鍋中倒入清水，再加入拌均後的材料B，開大火，不停地攪拌至滾，熄火。將它倒滿每個小茶杯。待冷後，放入冰箱冷凍至凝固，即可食用。 8 \, a. J5 D/ z* h7 p/ A6 ^3 t5.39.217.76 & D: ~) f) K- c7 k1 a% e% e6 N' Q0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients A :7 @( T3 f+ I7 a' e. G) [& c
200g bean paste (or lotus seed paste) 1 A# Y/ p# z" b; r4 o% Y! R300g yam flesh (cleaned, sliced)tvb now,tvbnow,bttvb9 J0 E' z9 z, [" e; M* ]6 N
80g caster sugar公仔箱論壇 q4 E/ q/ _& W
60g cooking oilTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W; D! y1 T& P" q- l; x
3 tbsps coconut milk powder / santan powderTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g( R+ n9 m# M3 k* y
400ml watertvb now,tvbnow,bttvb5 J8 h# x4 z9 d2 h
3 h' p/ Y$ G% p {Ingredients B : : ]9 L2 w& B! n" D, Ktvb now,tvbnow,bttvb1/2 tbsp agar-agar powder & _' G, a' B& H5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 tbsp jelly powder 3 M" ~8 N. J/ }) D) Htvb now,tvbnow,bttvb1 tbsp sugar (mix the above 3 ingredients together)5.39.217.76# R/ X$ q3 o Z. j6 C
Special Utensil: : B g; S9 d B0 I# P5.39.217.7615-20 Chinese tea cupsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N9 g4 S- t7 |- r$ j) x5 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G0 H! J+ R" T Method:tvb now,tvbnow,bttvb. g$ \9 D4 z# G
01. Steam the sliced yam, mash into paste while it is still warm.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s* F$ y- ]5 P- f+ k
02. Pour the yam paste, caster sugar, oil and coconut milk powder intothe wok, mix well. On a medium flame, continue to stir until the pastepulls away from the wok. Set aside. # c* x% Q4 G) [% y$ wtvb now,tvbnow,bttvb03. Divide the bean paste (or lotus seed paste) and yam paste intopieces of 10g, then mix a 10g piece of bean paste with a 10g piece ofyam paste. Shape it into a ball, and 5 p7 M0 V0 x- W Y2 `, Aplace it into the Chinese tea cup. Place them on the table for use later. $ L: b$ j" m( H: c1 t04. Pour water into a pot and add the pre-mixed Ingredients B. Switchto a strong flame, and stir continuously until it boils, thenextinguish the flame. Pour the mixture into each of the Chinese teacups, allow to cool, then chill in a freezer. It is then ready to be served.) r$ V* p; g) _/ ?0 k/ S
