材料A： 5 G4 p E- A& i6 |tvb now,tvbnow,bttvb豆蓉(或蓮蓉)......200公克tvb now,tvbnow,bttvb9 N1 l3 I% G/ \7 z0 }7 R- f
芋頭肉......300公克(洗淨，切片)tvb now,tvbnow,bttvb$ }! M. P; F: K' f9 k
幼糖......80公克 W9 d7 i5 {/ ?+ \4 l5 g8 z食油......60公克3 b$ L+ z5 Q) p, P6 j; t/ b" h5 ]2 g! m
椰漿粉......3 湯匙公仔箱論壇8 L8 R" s" T! m4 } K2 E" h% q( c2 s: p
清水......400毫升. i, q8 q# h0 E8 ~/ I
& V. I$ `* L: G' D5 I% K材料B：5 w* A: M4 J' j& n% l! M$ A+ z5 e/ w
燕菜粉......1/2 湯匙 : _, J9 f6 q5 o# N, A& u$ z遮里粉......1/2 湯匙5 _% P: T" O& u
糖......1湯匙(將以上3種材料拌均) 2 G5 l8 u, T, a8 C' r- y/ I( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76) d% y& \* Z/ e2 d* ~! d 特別容器：2 Y2 p' i1 O P ?2 e% B! V2 g0 N
小茶杯......15－20個; j( ~" ]2 r, W& S
公仔箱論壇! [. _( }/ _/ }9 s 製作過程：2 J* x( F: q! W# a) T" [+ U. j
01. 將芋頭片，隔水蒸熟後，趁熱壓成泥。 7 }) O" e! `; L/ J/ h, n8 x" c0 xtvb now,tvbnow,bttvb02. 將芋泥、幼糖、油及椰漿粉，倒入鍋中，拌均後，以中火拌煮至離鍋成為芋蓉，備用。 : l8 U& d( K+ a( T4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03.將豆蓉及芋蓉個別分成10公克，再將2個10公克，推成一個圓圈，放在小茶杯裡，排置在桌上，待用。tvb now,tvbnow,bttvb4 A# \6 ]( \8 l' V0 v+ b4 @ U
04.在鍋中倒入清水，再加入拌均後的材料B，開大火，不停地攪拌至滾，熄火。將它倒滿每個小茶杯。待冷後，放入冰箱冷凍至凝固，即可食用。 : A+ _* g, e; W, P公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- l( N# d& y9 f( D. x8 ^ Ingredients A : 9 F+ w- u/ `* I+ w2 A& B; Q. G公仔箱論壇200g bean paste (or lotus seed paste) , m4 I$ M3 O4 X# s: m公仔箱論壇300g yam flesh (cleaned, sliced) 4 _9 f3 s$ b9 m) B1 o) ]80g caster sugartvb now,tvbnow,bttvb- Y9 h! n8 o3 Z! Z* }. z
60g cooking oil公仔箱論壇5 h, ^ n. u( i( h- c& y
3 tbsps coconut milk powder / santan powdertvb now,tvbnow,bttvb; I3 r! i% d4 R, f; Q
400ml watertvb now,tvbnow,bttvb/ m% Y( v/ O: ?% ?2 y
公仔箱論壇* e9 w5 d# r" s& R$ h& P' B2 ?) \ \ Ingredients B : / Y. D" _, g2 d" G4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 tbsp agar-agar powder - ]! j8 f* C: X+ c: a0 H5.39.217.761/2 tbsp jelly powder - i6 _7 \! Z% A. Utvb now,tvbnow,bttvb1 tbsp sugar (mix the above 3 ingredients together)tvb now,tvbnow,bttvb4 Y6 w& o/ e/ G& W
Special Utensil: 2 |2 R9 P3 O) e$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15-20 Chinese tea cups . n7 T* g$ B$ M, g" A/ p7 B5 e+ ?tvb now,tvbnow,bttvb" Z# L2 g4 P: V8 |* u Method:tvb now,tvbnow,bttvb, a3 t. ~+ T1 O. A8 \
01. Steam the sliced yam, mash into paste while it is still warm. 0 I& C! [7 ~- }6 S4 {" Q5 V+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. Pour the yam paste, caster sugar, oil and coconut milk powder intothe wok, mix well. On a medium flame, continue to stir until the pastepulls away from the wok. Set aside.' x) o/ `) h1 @' q" T9 n% n" L
03. Divide the bean paste (or lotus seed paste) and yam paste intopieces of 10g, then mix a 10g piece of bean paste with a 10g piece ofyam paste. Shape it into a ball, and - v X2 z O, C7 R3 y! l& b5.39.217.76place it into the Chinese tea cup. Place them on the table for use later.tvb now,tvbnow,bttvb' Y. j2 Y9 e1 v5 Q; B" z$ o: k
04. Pour water into a pot and add the pre-mixed Ingredients B. Switchto a strong flame, and stir continuously until it boils, thenextinguish the flame. Pour the mixture into each of the Chinese teacups, allow to cool, then chill in a freezer. It is then ready to be served.公仔箱論壇; s; ~ L1 V' c# c. O; p
