材料A： 5 T# M/ b$ P: Y' q% t豆蓉(或蓮蓉)......200公克 % k" |* f( a, a芋頭肉......300公克(洗淨，切片)5.39.217.766 n6 u2 H/ f q+ v9 I8 d
幼糖......80公克 # M, N& e# v+ X& htvb now,tvbnow,bttvb食油......60公克) B/ G0 e) ^" x6 }' w: v y' d
椰漿粉......3 湯匙; t1 S5 q# N2 j4 i W
清水......400毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]$ ], l2 K6 _; w: v3 h
6 \6 Q/ e/ [# z, N! A 材料B：. x" W7 j* V) s1 m! h5 [* X: b
燕菜粉......1/2 湯匙 * l$ q0 o% ]1 Z! A; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。遮里粉......1/2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }* B' Z5 g, k4 S/ o
糖......1湯匙(將以上3種材料拌均) ' J0 ]- ?' B* r+ R& c3 E& t1 Ptvb now,tvbnow,bttvb 7 @8 A3 T5 I% n4 u& R特別容器： - S$ H& k; W, V4 R% Y( ~4 ~! s5.39.217.76小茶杯......15－20個 2 V# ?- M; e3 P2 c, n6 m( b/ b4 F8 s' W% o1 | 製作過程： * H- Q/ a2 @' \2 ^2 K/ p& b1 s9 W01. 將芋頭片，隔水蒸熟後，趁熱壓成泥。 - @3 x+ J2 T4 R- l$ N5 U0 t02. 將芋泥、幼糖、油及椰漿粉，倒入鍋中，拌均後，以中火拌煮至離鍋成為芋蓉，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( T J4 b o, W
03.將豆蓉及芋蓉個別分成10公克，再將2個10公克，推成一個圓圈，放在小茶杯裡，排置在桌上，待用。" B- ~& {4 G! e8 ^
04.在鍋中倒入清水，再加入拌均後的材料B，開大火，不停地攪拌至滾，熄火。將它倒滿每個小茶杯。待冷後，放入冰箱冷凍至凝固，即可食用。 5 O0 ^" _, t& T( b: r# j% W8 W' P公仔箱論壇 ! x. E) P) Y9 `0 s0 c1 s* w6 `( y5.39.217.76Ingredients A :tvb now,tvbnow,bttvb/ n' v" o C' H: G8 e7 q/ J
200g bean paste (or lotus seed paste)tvb now,tvbnow,bttvb- ^0 u d4 j! C# |3 L8 @
300g yam flesh (cleaned, sliced) 2 f& g* R! p7 b6 [8 c80g caster sugar 8 ?. u! b+ h1 z5 X0 [$ x1 a2 k |60g cooking oil* N- Z0 O- @# E
3 tbsps coconut milk powder / santan powdertvb now,tvbnow,bttvb2 h% `7 H( E# C8 v6 `7 i& y
400ml water 2 C, y* _: B" ^( P b9 x公仔箱論壇公仔箱論壇! l8 u0 d( }$ T }8 X1 k Ingredients B : ) B! N6 F* Z% c# b# J1/2 tbsp agar-agar powder ) H+ o1 H, }( a) b公仔箱論壇1/2 tbsp jelly powdertvb now,tvbnow,bttvb6 v9 Q# k9 j) Z- K, q
1 tbsp sugar (mix the above 3 ingredients together)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u: a% P7 k* W; G- i9 y
Special Utensil: 3 H4 t! }8 b" M2 X" Q15-20 Chinese tea cups + R7 ~! E; |' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76( X0 d0 h$ V5 T Method: ' _3 D0 b" O- K: E- D+ Q01. Steam the sliced yam, mash into paste while it is still warm.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M3 F! m9 c5 V
02. Pour the yam paste, caster sugar, oil and coconut milk powder intothe wok, mix well. On a medium flame, continue to stir until the pastepulls away from the wok. Set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^* o4 q4 c% y
03. Divide the bean paste (or lotus seed paste) and yam paste intopieces of 10g, then mix a 10g piece of bean paste with a 10g piece ofyam paste. Shape it into a ball, andtvb now,tvbnow,bttvb& h" ^3 N' @% a: d3 M' G- b; L
place it into the Chinese tea cup. Place them on the table for use later./ v- |7 Q3 O3 k9 J( K" C' v( t
04. Pour water into a pot and add the pre-mixed Ingredients B. Switchto a strong flame, and stir continuously until it boils, thenextinguish the flame. Pour the mixture into each of the Chinese teacups, allow to cool, then chill in a freezer. It is then ready to be served.+ N, D. B3 r0 s5 h2 V9 k
