材料A： 9 L* `8 r4 Y5 @5 g2 ]& V# o# p. _豆蓉(或蓮蓉)......200公克公仔箱論壇3 M: v, P; g1 x' T7 I
芋頭肉......300公克(洗淨，切片)公仔箱論壇( ~8 f, G- f* ]% g" h4 B* |
幼糖......80公克 ) F. U2 j# i0 c; r: i) l0 J2 L0 X% k食油......60公克tvb now,tvbnow,bttvb" z+ Y K3 Q5 U w: X
椰漿粉......3 湯匙: B }8 o0 a" c; Y" F1 Z
清水......400毫升 ' k2 D/ ~3 l1 c4 v1 M6 n) S1 K0 o公仔箱論壇! z5 a5 V4 O, f- O 材料B： * r! ~( k- v K9 m: W) }- z! _; @公仔箱論壇燕菜粉......1/2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?- d/ z' `2 `3 f2 j Q' G Y
遮里粉......1/2 湯匙 " D ~8 N" Y# a% z) n- u1 A糖......1湯匙(將以上3種材料拌均) ! e+ Q- V4 D5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ! b; l* ]: B% g* Z特別容器： 2 m! [* ]6 C" f0 ~* g9 e& U0 _$ W( \小茶杯......15－20個公仔箱論壇5 P/ d8 s& H D0 s0 [7 E
0 B# Q; r1 P9 p8 t) D8 H 製作過程： % b" L4 [; ]% I# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01. 將芋頭片，隔水蒸熟後，趁熱壓成泥。tvb now,tvbnow,bttvb R* L; w9 \# Y' o4 b
02. 將芋泥、幼糖、油及椰漿粉，倒入鍋中，拌均後，以中火拌煮至離鍋成為芋蓉，備用。' I) N: H# C( H' o' ?# ?) E
03.將豆蓉及芋蓉個別分成10公克，再將2個10公克，推成一個圓圈，放在小茶杯裡，排置在桌上，待用。 , P! B4 V! P6 K/ T V9 v; F' d04.在鍋中倒入清水，再加入拌均後的材料B，開大火，不停地攪拌至滾，熄火。將它倒滿每個小茶杯。待冷後，放入冰箱冷凍至凝固，即可食用。 / ^0 d9 v3 T/ o) dtvb now,tvbnow,bttvb# v8 Y/ Q: C) v0 J Ingredients A : 9 x8 c' ~1 _3 f% M* m200g bean paste (or lotus seed paste)公仔箱論壇% q2 j Y: _; E9 I8 z
300g yam flesh (cleaned, sliced) . i5 l& I" W" z3 j5.39.217.7680g caster sugartvb now,tvbnow,bttvb" l- U3 g% c+ o
60g cooking oil # h/ c6 T$ S6 Y B8 a' I/ y; E公仔箱論壇3 tbsps coconut milk powder / santan powder9 ?2 ~* e1 r0 N, @, i, S! Y
400ml waterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l- Y) w- i5 {
! n/ ?; f* d& N0 v- S. s4 S6 wIngredients B : 1 F6 H7 K- s: @% _6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 tbsp agar-agar powder . A3 T/ z, ^2 F i) P7 S; Ttvb now,tvbnow,bttvb1/2 tbsp jelly powderTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g2 Q- X' M1 a2 ~
1 tbsp sugar (mix the above 3 ingredients together)tvb now,tvbnow,bttvb/ `8 K6 K1 M2 q: W7 |( H
Special Utensil:公仔箱論壇# S8 b3 b' m, Y
15-20 Chinese tea cups& A9 |# c% Y! z* M
. | [% b" h' N. Y( K! C: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method: 6 Y' t, e' N" |3 o+ R4 Y8 l01. Steam the sliced yam, mash into paste while it is still warm. ! T* {$ R V4 w; N- B& o02. Pour the yam paste, caster sugar, oil and coconut milk powder intothe wok, mix well. On a medium flame, continue to stir until the pastepulls away from the wok. Set aside.公仔箱論壇8 {. ~& ]& b2 }
03. Divide the bean paste (or lotus seed paste) and yam paste intopieces of 10g, then mix a 10g piece of bean paste with a 10g piece ofyam paste. Shape it into a ball, and 4 C& u2 _6 o6 P& |& K2 W6 {- Qtvb now,tvbnow,bttvbplace it into the Chinese tea cup. Place them on the table for use later. 4 v) q9 U/ h: M: Y: a0 w) D04. Pour water into a pot and add the pre-mixed Ingredients B. Switchto a strong flame, and stir continuously until it boils, thenextinguish the flame. Pour the mixture into each of the Chinese teacups, allow to cool, then chill in a freezer. It is then ready to be served. ( d. U, X6 Q1 a5 Jtvb now,tvbnow,bttvb% \& H9 I* ^9 O4 V L. r
