材料A： 6 H7 W5 B* T3 Jtvb now,tvbnow,bttvb豆蓉(或蓮蓉)......200公克 , a" s+ D1 E" J) Y0 x3 `6 ~, c* w5.39.217.76芋頭肉......300公克(洗淨，切片)tvb now,tvbnow,bttvb, r) V: v5 Y% F! p- D; I$ r- R
幼糖......80公克& \7 v6 p5 m1 ?5 y2 U
食油......60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `# A, c2 @' T. [+ s( k% Q
椰漿粉......3 湯匙公仔箱論壇; Q. S" a5 r$ \; t* Z
清水......400毫升 0 \# _( l7 J P) A 5 U9 s+ d( X9 V/ z材料B： " I) Z* A, f+ n/ q3 \% t8 d" v" @; S# I5.39.217.76燕菜粉......1/2 湯匙; r* w z7 F5 o1 a; A/ ~' f7 c% Y
遮里粉......1/2 湯匙' C. |+ c4 W( p' m, G6 P
糖......1湯匙(將以上3種材料拌均) 5 {8 b: e% b* T5 `' r % u# c' v( |6 |; T3 q# Y4 \, p* o( b特別容器：5.39.217.76- C7 k/ G- R; ?
小茶杯......15－20個 * W0 P. K! y" \$ x D公仔箱論壇 6 l5 D4 a( k' M0 R+ }# H% W- Ctvb now,tvbnow,bttvb製作過程：1 n2 @' [0 W2 C* G P3 W
01. 將芋頭片，隔水蒸熟後，趁熱壓成泥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w) [6 x* x5 x2 ^% M$ Y: ^$ r; ^
02. 將芋泥、幼糖、油及椰漿粉，倒入鍋中，拌均後，以中火拌煮至離鍋成為芋蓉，備用。 } t5 @; T# @$ L公仔箱論壇03.將豆蓉及芋蓉個別分成10公克，再將2個10公克，推成一個圓圈，放在小茶杯裡，排置在桌上，待用。 & X5 D1 q+ y2 y- J3 `$ \% ytvb now,tvbnow,bttvb04.在鍋中倒入清水，再加入拌均後的材料B，開大火，不停地攪拌至滾，熄火。將它倒滿每個小茶杯。待冷後，放入冰箱冷凍至凝固，即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb( x8 \1 b t9 f, L) w
/ {5 Q) u0 L7 }# f4 ^1 J8 T! V* eIngredients A :tvb now,tvbnow,bttvb8 l) N# x6 t2 E! j: v; f
200g bean paste (or lotus seed paste) 1 x f5 ]0 `( {! y# u8 B4 itvb now,tvbnow,bttvb300g yam flesh (cleaned, sliced)tvb now,tvbnow,bttvb+ J( u9 B' m8 `. _; @$ D3 j9 D* T
80g caster sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s2 M- i" N4 D8 _9 C5 x
60g cooking oil: ]( g$ I5 b/ ?( u0 [2 F
3 tbsps coconut milk powder / santan powderTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J6 x; P! D9 t- @ s6 t& R
400ml water 8 R) t1 U( G! x( S4 b0 I. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 n+ @/ o) k2 J: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients B : % ^0 G" W( D/ k* x* h5.39.217.761/2 tbsp agar-agar powder P7 y0 Q! j' H8 t! Q) i- s: v; K/ Z$ t
1/2 tbsp jelly powder5.39.217.76, h: s" N7 t$ ]+ O
1 tbsp sugar (mix the above 3 ingredients together)tvb now,tvbnow,bttvb2 A& c; {2 Q {! I
Special Utensil: $ u$ A- E. v5 {' s* j% e: i5.39.217.7615-20 Chinese tea cups2 f2 z; f1 h) f3 H1 r" W, w
5.39.217.763 j2 G# W3 S# K- B* M Method: - t- |4 d p0 S7 C$ etvb now,tvbnow,bttvb01. Steam the sliced yam, mash into paste while it is still warm. 6 S$ e- m5 U R+ S) W7 N; ^& E: q" P02. Pour the yam paste, caster sugar, oil and coconut milk powder intothe wok, mix well. On a medium flame, continue to stir until the pastepulls away from the wok. Set aside.7 g4 s( [2 X& Y9 R, H) A% @* |
03. Divide the bean paste (or lotus seed paste) and yam paste intopieces of 10g, then mix a 10g piece of bean paste with a 10g piece ofyam paste. Shape it into a ball, and * D& n6 k0 j# ]- Tplace it into the Chinese tea cup. Place them on the table for use later.公仔箱論壇! D0 j% D1 z+ ]; p2 h
04. Pour water into a pot and add the pre-mixed Ingredients B. Switchto a strong flame, and stir continuously until it boils, thenextinguish the flame. Pour the mixture into each of the Chinese teacups, allow to cool, then chill in a freezer. It is then ready to be served.tvb now,tvbnow,bttvb% a, l& D6 h5 z" b
