材料A：公仔箱論壇" L" _# T4 E$ Y$ ]1 \7 |/ |! }
鮮蟹......2只 6 R, m! Y! w) _/ B& x# o! q& v1 s, \! z8 U" r 材料B：" \9 h& S& C% t: U- A' x
小蔥頭.......3粒（切片）tvb now,tvbnow,bttvb6 v6 E9 o: J+ v/ Y& u" Q6 ?: o
蒜頭......5瓣（剁碎）5.39.217.76( X$ B, B- x4 B; E, E
西芹......2湯匙（剁碎） * I/ \" F$ z3 x5 T1 r- e! [公仔箱論壇牛油......2湯匙 # p5 I/ _, C4 c' |: {; ]0 T3 Rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# I/ {/ j7 g! Y% O8 p3 W 調味料： $ |+ ~; \& a$ d% w9 btvb now,tvbnow,bttvb黑椒醬....2湯匙8 n% u. M( l$ o: C! u* j1 a5 u
李派林醬汁......1湯匙 ) v, P# T4 \* Z* ]$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油....1湯匙 / 鹽....1/2茶匙 6 H; R$ z. @& A3 |" Ztvb now,tvbnow,bttvb糖....1/2茶匙 / 松茸精....1茶匙0 w0 E5 S; J) ]0 W. e! t7 n% y
清水....150毫升 : x/ D' o' P; ?* i; y& w- c" q n7 y |0 H% M5.39.217.76芡汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r8 H1 w4 k# K& L, q4 d1 V! k
風車粉....2茶匙 / 水....2湯匙 : n; k& a9 r( U5 B4 c+ R , \) T5 P% k3 T8 z7 E烹飪過程： / ]0 Q% f) |+ F4 I' f* ^# n) }5.39.217.7601. 將鮮蟹洗淨後，斬塊，備用。5.39.217.76. i- X0 T9 q% A
02. 在鍋中，倒入足夠的油，用大火燒熱，放入蟹；略泡2分鐘，撈起，瀝干。公仔箱論壇9 {3 \7 O4 S! E. Q
03. 燒熱牛油，炒香材料B後，加入調味料，快速將蟹炒至熟，之後勾芡，即可撈起，盛裝在大碟上桌。公仔箱論壇/ n: T( d! C/ c. Q: W
公仔箱論壇# B- L1 s6 y$ c5 y. g Ingredient A : 6 G( P; a Q7 }/ W( Q+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 fresh crabs- V% M& P0 ?+ _( L; }. c
公仔箱論壇+ k" W% a2 O0 w Ingredients B : 9 T1 J4 w( L- B5 ^3 small onions, sliced * H ~# p* B/ W; U G5.39.217.765 cloves garlic, finely choppedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P5 x+ d6 Y' M- L! q) U4 L
2 tbsps celery, finely chopped ; F( r R+ W- E% J! e) `2 tbsps buttertvb now,tvbnow,bttvb9 C$ E% J$ F0 v. Q t: m
* T. L5 K) b" u/ R# l7 ]* l Seasoning : % i6 k' X: r5 X6 D% A0 t) H5.39.217.762 tbsps dark pepper sauce/ y! N6 e; L5 I' q! w8 l
1 tbsp Lea & Perrins sauce" u' L" G9 h c
1 tbsp soy sauce / 1/2 tsp salt 6 `7 [4 d3 T) S& V j$ n' Ltvb now,tvbnow,bttvb1/2 tsp sugar6 T4 G& v% [* e
1 tsp mushroom seasoning # ?2 ?) C" u' h' N8 g6 htvb now,tvbnow,bttvb150ml water 4 S) g6 h" W; ~ O0 \1 h8 P* otvb now,tvbnow,bttvb " _$ c$ t" E6 M* P) M! Y: H- XThickening :! l! s. `; b# k: @- z' k' R
2 tsps potato flour / 2 tbsps water5.39.217.760 ?# P; h+ Q7 n4 W% ]5 t5 E
2 L! f, ]) a" L. f7 \4 w公仔箱論壇Method:5 s+ T- x6 a+ Y6 `
01. Clean the fresh crabs, chop into pieces, set aside.# M3 u! {& F7 o7 S
02. In a wok, pour oil in as required, heat up over high heat, placethe crabs in. Deep-fry for 2 minutes, remove and drain well. . j2 j. h6 ~0 y$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. Melt butter, stir-fry ingredients B until fragrant, add inseasoning, stir-fry crabs swiftly until cooked, then pour inthickening. Remove and serve immediately on a large plate.* z& Y8 j2 p! S
