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標題: [中式食譜] 沙茶醬燜鴨 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-10 10:24 PM     標題: 沙茶醬燜鴨

材料A：5.39.217.765 P* n  ^- Q4 J; j3 |
鴨......半只（切塊）
! P8 S1 d4 H8 W1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水......600毫升
7 F+ m3 E2 E, K3 ~8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.764 d7 [# k2 D; l* B' b
材料B：
3 G6 P" ^$ r6 x5.39.217.76沙茶醬......2湯匙
* s: H3 g7 v5 p- R% o7 P+ W- {' M. N! F5.39.217.76小蔥頭......5粒（剁成茸）
" h" h( f* O  e8 {) L) Itvb now,tvbnow,bttvb蒜頭......5粒（剁成茸）
9 o, P9 k, z1 ?- itvb now,tvbnow,bttvb
) V8 e' W9 G  H# I$ d7 f/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
/ p8 Y( G8 s# o& C0 A醬油......1湯匙公仔箱論壇; w6 e& f6 _+ i- \3 d0 O, |
薑片......10片tvb now,tvbnow,bttvb0 ~/ y3 B/ `: ?  W% K% }/ ?( J+ w
松茸精......1茶匙
5 S& |" \; s5 l* V公仔箱論壇鹽......1/2 茶匙5.39.217.767 g- ~. a( F2 [  A" f/ {# L

# h! J4 W/ T# \2 C# ~/ A( C5 b( T5.39.217.76烹飪過程：5.39.217.764 {( S% F* p9 ?
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \1 J" \: C! O1 ]
02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a. s  k; c4 v& m- l3 E
03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。
3 m  L' g; A, }" d9 C* E公仔箱論壇
  @9 r: W5 Z' m+ d' T$ K. }+ ^tvb now,tvbnow,bttvbServes : 4 - 55.39.217.76. `% U, f# a; i2 W9 I& ?0 i4 u
5.39.217.761 ]& W% i5 d) t5 Y7 `
Ingredients A:
! ^2 E" Q; I- K( g: B3 @tvb now,tvbnow,bttvbhalf a duck, cut into pieces
+ C6 v. B1 T3 ~" M* s+ q) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。600ml water公仔箱論壇+ W( a/ h: Y; y* D+ r3 i$ n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h. _( I1 q! E5 Z$ z5 m  d1 Y, {" T
Ingredients B :
  D& o' \$ g( G% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tbsps barbeque sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W: p, b/ h* I) Y: M; w4 j
5 onions, crushed公仔箱論壇3 Y# V  z* r) |% h
5 garlic, crushed
5 J8 \1 j* o" n  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 J6 J- v* g+ @* P公仔箱論壇Seasoning :" H2 U% q! H9 Z( B7 ?0 A- ~* r% E
1 tbsp soy sauce
$ T% p, ~/ V- v% O' G& N. Ktvb now,tvbnow,bttvb10 slices ginger
9 x6 [9 W) h0 j$ A; U1 j5.39.217.761 tsp Agaricus Blazei Murill extract powder * refer to helpful hints
' y  i! N# o; S# z" B, g, ?公仔箱論壇1/2 tsp salt5.39.217.767 k  c9 N8 U' P9 ?( H) R
2 ?) p' L- R) c5 V( x! ^1 M% z
Method :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }0 \& _; f+ _' b8 q
0 1. Clean the duck pieces and wipe them dry. Leave aside.
' ]+ x. t- l: w! H2 p+ `( T; Ftvb now,tvbnow,bttvb02. Heat 3 tbsps of oil in a wok, stir in ginger slices over mediumheat, then add crushed onions and crushed garlic, saut? until
; F9 G" w# P7 T- j0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。fragrant. Put in the duck pieces and barbeque sauce, saute until fragrant, add water and all seasonings. Mix well, cover
$ h) H$ w9 E4 A( p7 E0 _1 g+ U0 l5.39.217.76with a lid, stew until it boils.
, |' H! e" x+ r1 `, A: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. When the gravy boils, reduce heat to low and stew for 40 minutes until the duck is tender, then serve.3 t' z4 [, }! q' N# V/ g7 F- k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l3 b1 D+ j- j) |8 u+ [$ C7 h" w
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+ g8 S: r% z. J, Ltvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-10 10:30 PM 編輯 ]



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