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標題: [美食介紹] 冬日暖身菜沙薑浸雞(組圖) [打印本頁]

作者: fitness66cw 時間: 2008-1-10 03:44 PM 標題: 冬日暖身菜沙薑浸雞(組圖)

來源：大洋網5.39.217.76( h# B5 u( H( y: ?. O. @+ y
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本期嘉賓：大洋網友-小李飛煲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s/ X2 t j3 P/ e; i
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做法： 5.39.217.76- S3 a* x9 Q% p7 @" \5 S* }

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1、把雞洗淨，抹上料酒和鹽待用；
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2、沙薑用刀背拍碎，備用； 5.39.217.76* x. h+ \; J Z" C8 e
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3、煲中倒入適量冷水（以能浸過雞面為佳），放進沙薑、淮山、杞子、蔥、糖和鹽，大火燒至微滾； 5.39.217.76% \8 v9 e# |: y4 i8 t- f
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4、雞放入水中浸15分鐘（水不能大滾），並不時把雞翻動； 5.39.217.76% q9 @& k1 x& f, i

5、雞浸熟後，馬上放到冰水中冷凍，即可斬件上碟；
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6、如用浸過雞的湯勾一個薄芡，淋上雞面味道更好。 ( e* J* p; o7 V) y" J: h$ g

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延伸閱讀： 5.39.217.76& a  I5 w1 x5 z* r/ Z
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Periodic Fasting Can Bring You Better Health

作者: acjwho 時間: 2008-1-11 02:55 PM

Thank you.

作者: jarita123 時間: 2008-6-13 06:44 PM

it look like is very easy to cook i will try it

作者: rambotak 時間: 2008-6-14 02:23 PM

thanks..........

作者: level1 時間: 2008-6-21 06:20 AM

Thank you for sharing !

作者: go_dragon 時間: 2008-6-22 07:29 AM

Thank You!

作者: ctl_55 時間: 2008-6-22 08:32 AM

thanks..........

作者: carmen_girl 時間: 2008-6-23 05:39 AM

虽然而家炎炎夏日,不过睇到都想吃..thank you

作者: josephinelaw 時間: 2008-6-24 09:37 AM 標題: 回復 #1 fitness66cw 的帖子

thanks

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