公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [食肆地點] 尖沙咀《見城》日本料理食評 [打印本頁]

作者: 河馬仔河馬 時間: 2013-2-10 05:52 PM 標題: 尖沙咀《見城》日本料理食評

『馬場樂子(妹)』(18) : 大學生，也是Mary及司馬蓮華的日文班老師。
tvb now,tvbnow,bttvb- k' M: f2 Y) X2 W1 }2 v5 [9 G. d
『馬場彩珠(姐)』(18) : 樂子的孖生家姐，和妹妹樂子一齊在同一間大學讀書。
tvb now,tvbnow,bttvb( W9 I( Q5 a7 D; O6 t+ z
『Mary CHAN』(18) : 馬場姊妹的大學同學，樂子負責的日文班的學生。

『司馬蓮華』 : 來自潮州的大學同學，非常喜愛可愛得意物品，也是樂子負責的日文班的學生。

樂子 : 其實香港自90年代起壽司店已經開始盛行，雖然越開越多，不過香港人對壽司的質素的要求從來不減。而一些有名的店舖，特別由來自日本有經驗的師傅主理的壽司店總是排滿食客呢。5.39.217.76( H Y* F+ n6 I+ M

Mary : 而且好似近10年來壽司嘅種類越來越多，但係一啲傳統嘅壽司店一樣客似雲來架。

蓮華 : 所以我們今天介紹的一間，相信常常經過尖沙咀的都會知道了，位於綿登徑的見城日本料理。

tvb now,tvbnow,bttvb( i1 \; I& T5 G ~7 B/ A

樂子 : 一入到門口已經很多人了，而主理壽司方面有很多師傅不停地專心做壽司，由日本壽司師傅帶領多位的本地師傳一齊主理。櫃內還有不少的食材可以欣賞呢。公仔箱論壇. E8 ^# \3 ?% Z- @' `" [

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W$ O' C2 H, ~+ `

3 ?/ s3 @: w. |

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t) t; K0 {; I+ D

蓮華 : 不過這兒上面一支又一支的是什麼？

tvb now,tvbnow,bttvb/ z% N) Y5 r6 R* ~" {* u5 e1 g9 I5 |# U

樂子 : 這些就是山葵wasabi呢。

Mary : 但上面釣魚的又係...tvb now,tvbnow,bttvb; @4 A; U4 O! _3 t3 E4 x1 i# I( |$ r1 g

樂子 : 他是日本傳說中的『七福神』之一，自平安時代(794年-1185年)已有記載之惠比壽。他是管理商業繁盛的神祇，香港放招財貓會較多，惠比壽就未必這麼多呢。公仔箱論壇. H; A! m2 N5 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o! n" s( o; z7 _+ [/ m! @- ^$ H
樂子 : 其實這兒除了有自選壽司set外，還有一些特定的套餐哦。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j/ u2 ~) z, E$ m) U" P. d9 A7 W

公仔箱論壇; k \! T. h( _( N$ X

蓮華 : 其實每個套餐一定有蒸蛋和麵豉湯，這兒的麵豉湯下了不少似豆皮的配料，頗豐富吖。公仔箱論壇3 _ w; _* Y$ j

5.39.217.766 c! X: G5 L# B- @) }2 w0 Q

) E! S* ?7 p6 `$ H" b* k
彩珠 : 來到這兒我就來碗鰻魚飯呢。這兒的鰻魚不會像外面食到般加了大量的汁料去燒，反而是白燒後才點上少少的汁醬，更能食到爐火燒出來的鰻魚甘香咯，而份量對於我們這些少女或者OL就剛剛好了。tvb now,tvbnow,bttvb- D; P+ c! a5 A+ O L: X% m, w

馬場彩珠 --- 對鰻魚飯之評分 :

5.39.217.76; t2 c# J: H H2 U& E" ^. U& ?* Z
樂子 : 來到當然不可以不食壽司啦！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {8 ^3 D6 `; \2 a3 e6 Q, w+ j

蓮華 : 不過這兒有個壽司便當，不知是什麼樣子呢？公仔箱論壇6 u; G( c. L% [0 @8 t

3 ^+ _8 v; U# n

5.39.217.76$ J; e( Y0 m3 d! K6 d! ?5 H1 o

9 m3 A0 q% l6 o9 ]5 L) c
5.39.217.767 c/ S" W4 F, P1 L! x$ d: p
蓮華 : 原來送來的時候用了裝弁當的箱子運來的，壽司之外還有天婦羅和西京燒及明太子薯球，還有一碗白飯的。壽司的溫度及酸度掌握得好好，而且食得出來材料夠鮮的。而特別一提就是天婦羅的大蝦食出來仍有新鮮蝦的感覺，脆漿亦薄，真的不錯呢。5.39.217.76- g: W2 s0 W2 ]: e6 Z/ {5 Z/ `
$ y# Q2 p: s7 H; ]1 z6 N n' B
司馬蓮華 --- 對壽司便當之評分 :

Mary : 我就要呢個壽司定食啦！/ a& p. ~0 I+ P0 L

5.39.217.761 c7 N& {, T6 c4 O
樂子 : 除了手握壽司外還有散壽司呢。
1 a, J7 M/ h( ]' l; C

9 D6 v  O( j, y' n5 }2 B
Mary : 仲有卷物同埋腐皮壽司。& [2 [, G* i$ S; g6 I9 t& O6 ?

彩珠 : 其實正確一點來說應該叫做稻荷壽司。傳說是因為主管食物之稻荷神之使者狐狸很喜歡食豆腐皮，所以就有人會做這類壽司供奉狐狸使者所演變出來啦。) l- g1 u/ {! a& N% J% N
( Y1 l+ B% X' I& s. x8 Q/ g' f
Mary : 原來腐皮壽司都有故事...講番呢個set先。唔講手握壽司方面因為同蓮華講嘅都差唔多，個散壽司加入青瓜加強咗爽口感，當然個人而言換成海膽會更好...5.39.217.769 ~% S$ a! S# D/ d5 H& E

樂子 : 喂.........5.39.217.76$ @/ M4 E/ j% F$ d6 J# r

Mary : 不過清清爽爽夾上吞拿魚肉嘅肉質又加強層次感，而較特別就係頭先講過嘅稻荷壽司，出面食到嘅多數好甜，但呢度嘅甜味就略減而且有少少豆香呢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S9 n9 N  v& O4 o
  I% b- o  Q1 G6 B  l0 k
Mary CHAN --- 對壽司定食之評分 :

tvb now,tvbnow,bttvb0 n* a9 {8 w! e

樂子 : 到到中場休息時間，有時都可以見到師傅們會放一些『好物』給食客看看的，吸引不少人拿起相機影相，好肥美的吞拿魚呢。

公仔箱論壇9 n% M. q( A) B2 T% J% p. h

公仔箱論壇% S: O/ U4 w5 {1 {: J# B

樂子 : 到到自選壽司一環了...壽司八件卷物1件，全部由日本師傅主理的。最鐘意就是『お好み』(o-ko-no-mi : 意思是自選。)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @3 }* [2 O' \2 h

tvb now,tvbnow,bttvb( v, v* C0 A' c5 G( _
Mary : 呢張紙我有啲識有啲唔識。公仔箱論壇9 Q& C0 ~, I! V- Q& z

蓮華 : 我都是呢。
公仔箱論壇) O* T) l$ V+ r& l# Z
樂子 : 還是影低這張下次在日文班上慢慢解呢......還是講講這次的『お好み』，師傅除了會放姜片及漬物在葉上外，還會將弄好的壽司一件件放上去呢，今次點了的是中吞拿魚腩、鯛魚、海膽、三文魚子、海鰻、喜靈魚、玉子以及鐵火卷呢。

tvb now,tvbnow,bttvb8 e: _" ]) }1 \9 @) X

* G0 H1 b1 I5 b) n% d

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R) D h- Y. E! N

樂子 : 好味道哩。回顧一下先，軍艦的紫菜算keep到乾身，海膽及三文魚子的量算多了，不過如果海膽的海水味更重會更好味道。最喜歡就是吞拿魚腩，在日本食店的午餐set較難食到一些有如此肥美及甘香度的了，而其餘較矚目就是海鰻壽司了，輕輕的汁料沒有蓋過烤海鰻的餘香呢。8 D8 v0 b6 h: y; f' |' f
5.39.217.768 r3 V) N K. K3 \5 }# `9 A% E
馬場樂子 --- 對自選壽司set『お好み』之評分 :

彩珠 : 最後當然有飯後咖啡或甜品呢，有時都有紅豆湯呀。公仔箱論壇/ r( j, F6 K! y+ m+ z

tvb now,tvbnow,bttvb F$ B4 ]- F5 t7 }$ T

tvb now,tvbnow,bttvb( i: K/ F7 a" a( l" b) `

; \ w# R; B$ x

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z9 M, F2 u7 I; X7 \! c' e

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F/ r3 f2 S/ m9 n& x7 w
! H- k$ h+ y1 Q4 m
以下是MARY的讀白：公仔箱論壇- o! ~2 a. d' _) D" T0 O. w6 _6 V3 n

又來到新年前後，雖然有很多朋友喜歡到花市，又或者熱熱鬧鬧到處走走來歡度佳節。不過自己今年就選擇在一些較閒的時候，趁這個長長的假期，一邊呷一口茶，咬一口糖蓮子，在桃花下開一開卷，可能又有另一番滋味呢！
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a2 B% }+ T# ?0 G3 f

tvb now,tvbnow,bttvb' W2 M( p, I- q" w- S+ K- k/ ^
(較大的圖)

1 X' c9 O# A. y' n1 i

此Wallpaper由河馬仔設計及監製及持有版權、由香港同人好友畫師---機動魔神繪製而成。公仔箱論壇3 A* W2 i8 p4 a7 l! S3 c
公仔箱論壇0 c6 A: P+ B9 \9 z% L
*(圖中所述之故事及看板娘人名純屬虛構、如有雷同、實屬巧合。)

作者: CHUN9451 時間: 2013-2-10 11:51 PM

好似唔錯但我食唔起

作者: lwin4 時間: 2013-2-12 11:38 PM

thank you

作者: 007322 時間: 2013-2-16 04:15 PM

thank you

作者: lonely_guy 時間: 2013-2-25 01:35 AM

i ate a lunch at 見年 at several years before, $160 per head that time, the quality is good in HK. but if you visit Japan, there hv too many outstanding restaurants serve traditional Japanese foods.
5.39.217.76# M# S# n+ B6 k( l5 t) j: Q
for the sushi on this article, i consider the foods cost in HK increase quite a lot, so I accept the quality and outlook is not very good.

作者: fulbright 時間: 2013-2-25 10:34 AM

delicious 非常正喎
* U% M9 {3 y3 D" C# b

作者: kschow 時間: 2013-2-25 10:44 AM

放題都是這個价吧了！！

[attach]2068400[/attach]

作者: ppp230102 時間: 2013-2-25 11:26 AM

看着太有食欲了

作者: spyuki 時間: 2013-2-28 11:16 AM

始終地方不同。在日本正宗的壽司處，不可能賣鰻魚飯。香港人喜歡多元化，食肆都不得不配合而改變。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)