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標題: [食肆地點] 尖沙咀《見城》日本料理食評 [打印本頁]
作者: 河馬仔河馬    時間: 2013-2-10 05:52 PM     標題: 尖沙咀《見城》日本料理食評


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$ w+ I0 `$ W' n0 U; ?" ^3 y5 z; q3 j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L; D0 x+ B( @. @. M
『馬場樂子(妹)』(18) : 大學生，也是Mary及司馬蓮華的日文班老師。$ W+ h! B" v9 b" V! y
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『馬場彩珠(姐)』(18) : 樂子的孖生家姐，和妹妹樂子一齊在同一間大學讀書。
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『Mary CHAN』(18) : 馬場姊妹的大學同學，樂子負責的日文班的學生。
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5 z- C" o. K0 ^9 s# w. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。『司馬蓮華』 : 來自潮州的大學同學，非常喜愛可愛得意物品，也是樂子負責的日文班的學生。
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! S+ \$ w- @7 Z, Z& B% G; v& ztvb now,tvbnow,bttvb樂子 : 其實香港自90年代起壽司店已經開始盛行，雖然越開越多，不過香港人對壽司的質素的要求從來不減。而一些有名的店舖，特別由來自日本有經驗的師傅主理的壽司店總是排滿食客呢。5.39.217.76) D3 O" o3 p; ^+ s7 j1 }
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Mary : 而且好似近10年來壽司嘅種類越來越多，但係一啲傳統嘅壽司店一樣客似雲來架。
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蓮華 : 所以我們今天介紹的一間，相信常常經過尖沙咀的都會知道了，位於綿登徑的見城日本料理。
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樂子 : 一入到門口已經很多人了，而主理壽司方面有很多師傅不停地專心做壽司，由日本壽司師傅帶領多位的本地師傳一齊主理。櫃內還有不少的食材可以欣賞呢。
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蓮華 : 不過這兒上面一支又一支的是什麼？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d- [6 E+ F$ k% s; |- d

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樂子 : 這些就是山葵wasabi呢。
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Mary : 但上面釣魚的又係...5 G" n: Y* s4 ?7 i" L, R

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樂子 : 他是日本傳說中的『七福神』之一，自平安時代(794年-1185年)已有記載之惠比壽。他是管理商業繁盛的神祇，香港放招財貓會較多，惠比壽就未必這麼多呢。
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樂子 : 其實這兒除了有自選壽司set外，還有一些特定的套餐哦。
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, B) ~9 K! b# @  l5 i! E* R0 Y4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮華 : 其實每個套餐一定有蒸蛋和麵豉湯，這兒的麵豉湯下了不少似豆皮的配料，頗豐富吖。
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* h1 p. D9 b8 w8 ktvb now,tvbnow,bttvb彩珠 : 來到這兒我就來碗鰻魚飯呢。這兒的鰻魚不會像外面食到般加了大量的汁料去燒，反而是白燒後才點上少少的汁醬，更能食到爐火燒出來的鰻魚甘香咯，而份量對於我們這些少女或者OL就剛剛好了。
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; x$ [) I+ N3 d; X! C馬場彩珠 --- 對鰻魚飯之評分 :
! T3 n& p7 f$ t" a  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 f7 I& c- g  y1 D% o2 O0 z! a
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樂子 : 來到當然不可以不食壽司啦！5.39.217.76  W3 d4 ]& C7 [

1 Z6 m, l; {+ J4 ]7 V5.39.217.76蓮華 : 不過這兒有個壽司便當，不知是什麼樣子呢？
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5 x- [0 Y# N) Vtvb now,tvbnow,bttvb蓮華 : 原來送來的時候用了裝弁當的箱子運來的，壽司之外還有天婦羅和西京燒及明太子薯球，還有一碗白飯的。壽司的溫度及酸度掌握得好好，而且食得出來材料夠鮮的。而特別一提就是天婦羅的大蝦食出來仍有新鮮蝦的感覺，脆漿亦薄，真的不錯呢。
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司馬蓮華 --- 對壽司便當之評分 :公仔箱論壇- [. [3 R" V; e2 n5 y3 X

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Mary : 我就要呢個壽司定食啦！tvb now,tvbnow,bttvb5 P/ b& v9 x+ C/ l
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6 q5 f8 Q2 ?, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O& c" f: o1 ]( M
樂子 : 除了手握壽司外還有散壽司呢。
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0 R4 H  |; ?  i9 e8 W/ \1 x7 _2 Q' _Mary : 仲有卷物同埋腐皮壽司。5.39.217.76' C9 |' }' g( G" T) R& Y$ I
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彩珠 : 其實正確一點來說應該叫做稻荷壽司。傳說是因為主管食物之稻荷神之使者狐狸很喜歡食豆腐皮，所以就有人會做這類壽司供奉狐狸使者所演變出來啦。
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4 s2 P- r5 G% _3 d5.39.217.76Mary : 原來腐皮壽司都有故事...講番呢個set先。唔講手握壽司方面因為同蓮華講嘅都差唔多，個散壽司加入青瓜加強咗爽口感，當然個人而言換成海膽會更好...1 {) o/ u  l' S; ]# b2 `1 q
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樂子 : 喂.........5.39.217.76& f2 Z1 ?0 o4 b7 n8 K1 z# |: N

* f6 @3 U2 O( J  }6 s5.39.217.76Mary : 不過清清爽爽夾上吞拿魚肉嘅肉質又加強層次感，而較特別就係頭先講過嘅稻荷壽司，出面食到嘅多數好甜，但呢度嘅甜味就略減而且有少少豆香呢。) E7 {: r0 s+ N! @$ j4 v/ t
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Mary CHAN --- 對壽司定食之評分 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l2 i, C4 U. M- K/ f

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樂子 : 到到中場休息時間，有時都可以見到師傅們會放一些『好物』給食客看看的，吸引不少人拿起相機影相，好肥美的吞拿魚呢。5.39.217.76- }) {, m- @  V. E- \

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  L# |/ B' E, K公仔箱論壇樂子 : 到到自選壽司一環了...壽司八件卷物1件，全部由日本師傅主理的。最鐘意就是『お好み』(o-ko-no-mi : 意思是自選。)
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+ b  [5 o2 t6 o/ ?( j# Q  @4 E9 x3 B5.39.217.76Mary : 呢張紙我有啲識有啲唔識。tvb now,tvbnow,bttvb$ W6 x- O7 R0 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w- v1 ~. a  f- A! ?* [
蓮華 : 我都是呢。
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- V1 r4 ?) }1 l  ^% ~4 ~' g樂子 : 還是影低這張下次在日文班上慢慢解呢......還是講講這次的『お好み』，師傅除了會放姜片及漬物在葉上外，還會將弄好的壽司一件件放上去呢，今次點了的是中吞拿魚腩、鯛魚、海膽、三文魚子、海鰻、喜靈魚、玉子以及鐵火卷呢。
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5 F. Q+ Q2 U& ]$ G3 G- ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c; |! r6 ~* p  P  g2 N

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! X7 w. M& g0 z樂子 : 好味道哩。回顧一下先，軍艦的紫菜算keep到乾身，海膽及三文魚子的量算多了，不過如果海膽的海水味更重會更好味道。最喜歡就是吞拿魚腩，在日本食店的午餐set較難食到一些有如此肥美及甘香度的了，而其餘較矚目就是海鰻壽司了，輕輕的汁料沒有蓋過烤海鰻的餘香呢。
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/ P/ l) Z5 d) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬場樂子 --- 對自選壽司set『お好み』之評分 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q: k: z# I% F) U- E* ~

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+ E) g8 o! n9 Q6 r3 b1 K6 I5.39.217.76彩珠 : 最後當然有飯後咖啡或甜品呢，有時都有紅豆湯呀。
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7 A, a& Y* T+ m6 L; p以下是MARY的讀白：tvb now,tvbnow,bttvb. i3 X/ k) Y7 f6 K3 I" U
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又來到新年前後，雖然有很多朋友喜歡到花市，又或者熱熱鬧鬧到處走走來歡度佳節。不過自己今年就選擇在一些較閒的時候，趁這個長長的假期，一邊呷一口茶，咬一口糖蓮子，在桃花下開一開卷，可能又有另一番滋味呢！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z2 k8 I6 d: \9 U" d0 Q
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& d- {) y5 w6 J: Y) @/ F1 @(較大的圖) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K0 Z7 |, K' ~1 c- E
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此Wallpaper由河馬仔設計及監製及持有版權、由香港同人好友畫師---機動魔神繪製而成。
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*(圖中所述之故事及看板娘人名純屬虛構、如有雷同、實屬巧合。)
作者: CHUN9451    時間: 2013-2-10 11:51 PM

好似唔錯  但我食唔起
作者: lwin4    時間: 2013-2-12 11:38 PM

thank you
作者: 007322    時間: 2013-2-16 04:15 PM

thank you
作者: lonely_guy    時間: 2013-2-25 01:35 AM

i ate a lunch at 見年 at several years before, $160 per head that time, the quality is good in HK. but if you visit Japan, there hv too many outstanding restaurants serve traditional Japanese foods.5.39.217.76( X, x' x, [2 p. G; J9 A; T

$ p7 w9 B6 ]4 G( ?! m. T* w6 F5.39.217.76for the sushi on this article, i consider the foods cost in HK increase quite a lot, so I accept the quality and outlook is not very good.
作者: fulbright    時間: 2013-2-25 10:34 AM

delicious 非常正喎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S5 u; ?6 \' Y$ R, r* @
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作者: kschow    時間: 2013-2-25 10:44 AM

放題都是這個价吧了！！tvb now,tvbnow,bttvb5 W2 @( k) }8 t

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作者: ppp230102    時間: 2013-2-25 11:26 AM

看着太有食欲了
作者: spyuki    時間: 2013-2-28 11:16 AM

始終地方不同。在日本正宗的壽司處，不可能賣鰻魚飯。香港人喜歡多元化，食肆都不得不配合而改變。



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