公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康資訊] 橘子皮的作用与功效 [打印本頁]

作者: zishuang 時間: 2013-2-6 08:31 AM 標題: 橘子皮的作用与功效

一，橘子皮的烹饪饮食的作用与功效1 C- c/ k0 m0 Z, X. h, K

1 ]: F- b4 S/ J. T9 Z7 @5.39.217.76　　桔子皮中含有大量的维生素C和香精油，将其洗净晒干与茶叶一样存放，可同茶叶一起冲饮，也可以单独冲饮，其味清香，而且提神、通气。　　桔子皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能，是一种很好的中药材。可将其冼净晒干后，浸于白酒中，2～3周后即可饮用，能清肺化痰。
1 [7 X: `- U5 F  E6 j+ d　　烧粥时，放入几片桔子皮，吃起来芳香爽口，还可起到开胃作用。　　烧肉或烧排骨时，加入几片桔子皮，味道既鲜美又不会感到油腻。 tvb now,tvbnow,bttvb! V" |0 q! q5 s* s% i+ b9 G* H$ B
　　桔子皮可以做成糖桔丝、糖桔丁、糖桔皮、桔皮酱、桔皮香等美味可口的食品。　　冲糖水时加入几片桔子皮，清香又可开胃，可以治疗消化不良，食欲不振哦。泡水饮用新鲜的桔子皮，洗净后可放进茶杯，和茶叶一起冲泡饮用，不但能清热止咳，还能润喉生津帮助消化。
5 E* W5 w2 E2 Z5.39.217.76　　用蜂蜜浸泡桔子皮，就可制成眉眉最爱吃的又美容又解馋的蜜饯。　　家里蒸鱼时加入一些桔子皮，可除鱼腥味。
9 y, h- O9 E" J! h/ J; h; G　　桔皮粉调味将桔皮烘干，至发脆，然后压成粉末装进玻璃瓶。做菜做汤时加进一点，可以增味添香。熬稀饭略洒一些，会透出一股桔子香味。蒸馒头时，面粉里略加一些拌匀，蒸出来的馒头清香扑鼻。如果做包子，豆沙馅里拌进一些，更加美味可口。 5.39.217.765 d* l; f8 V7 @; ?6 Y
6 d4 \* o2 N, j# j( W
二，橘子皮治病解毒的功效与作用
4 M( a1 T& T" g( Q5.39.217.765.39.217.76. x0 U: U& ], U

9 B1 Q7 ^/ i: M5 l* M5.39.217.760 w" h8 s( f) X3 h) R& ?8 ^# o
　　1.将桔子皮和生姜片加水同煎，饮其汤，可治疗胃寒、呕吐。公仔箱論壇0 S5 [3 m, w( W" @* r9 J/ W
　　2.生桔皮30克、甘草6克，煎汤饮服，可治疗乳腺炎。公仔箱論壇: _4 [: X$ o9 ~
　　3.鲜桔皮12克（或干桔皮6克），煎汤服，可治便秘。tvb now,tvbnow,bttvb+ _- v* P7 D& _
　　4.口嚼生桔皮，可治口臭。
　　5.柑桔皮煎汤饮或榨汁饮，可醒酒。
　　6.桔皮煎汤饮，可解鱼蟹之毒。1 `8 v3 K+ G: I' k9 B
　　7.鲜桔皮泡开水，加适量白糖，为桔皮茶，饮后可理气消胀，生津润喉。 . P% h$ \- U& b% H
　　8.将鲜桔皮洗净、切块，浸入白酒内，可制成桔皮酒，其味清香醇厚，每日饮少量，可清肺化痰。
　　9.小儿消化系统功能障碍时，用桔皮熬汤服用，能助小儿消食化滞，增进食欲。 tvb now,tvbnow,bttvb/ R/ G2 f) L' G2 ?% C# R- h
　　10.成人有食欲不振、胸腹胀痛、痰多等症时，亦可食用桔皮助疗。
5 R4 `. j& Y- T$ f公仔箱論壇　　11、橘子皮治鼻塞。感冒倒没得啥子，但是鼻子一堵起就特别难受。用滴鼻子的药水是比较管用，但老是用就有副作用了。所以，下面教你用橘子皮治鼻塞的办法。就是用新鲜橘子皮对准鼻孔猛然一挤，把挤出的汁液喷入鼻腔，鼻子很快就会通气。

三  ，其他作用

巧防晕车
2 m8 f, k/ W5 r在上车前1小时，用新鲜的橘子皮，向内折成双层，对准鼻孔，用手指挤提捏橘子皮，皮中就会喷射出无数股细小的橘香油雾并被吸入鼻孔。 5 s; J* X* R7 r2 W/ T
在上车后继续随时挤压吸入，可有效地预防晕车。
巧治冻疮 0 P3 I* d; A3 _$ \
将橘皮用火烤焦，研成粉末，再用植物油调均匀，抹在患处。
巧治慢性支气管炎
+ f4 j1 A3 B; \; K5.39.217.76橘皮5至15克，泡水当茶饮，常用。
巧治咳嗽 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M) F0 o8 \/ D1 {7 ?
用干橘皮5克，加水2杯煎汤后，放少量姜末、红糖趁热服用：也可取鲜橘皮适量，切碎后用开水冲泡，加入白糖代茶饮，有化痰止咳之功效。公仔箱論壇* o8 ~) T- K5 l
巧治便秘 5.39.217.76  d1 E; n! ~& A. b( P* x2 Y
鲜橘皮12克或干橘皮6克，煎汤服用，可治便秘。
巧解酒
  J3 \* i- M5 |& e2 A: s用鲜橘皮30克，加盐少许煎汤饮服，醒酒效果颇佳。
巧治睡觉磨牙公仔箱論壇# e  P. F( w! ?
睡觉前10分钟，口中含一块橘皮，然后入睡，最好不要将橘皮吐出，若感到不舒适时，再吐出。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h# B# f& T4 q# z' l/ J
巧防止牙齿“酸倒” 公仔箱論壇" J3 t. ]4 m7 [: n: L
食酸橘对老人或牙齿过敏者均不宜。其实，只要在食酸橘后，即用剩下的新鲜橘皮泡开水喝下，就可以不可以防止牙齿“酸倒”。 5.39.217.76  j6 ~4 I1 {0 R2 D3 v. {
巧治乳腺炎
* I4 |2 R: |) k生橘皮30克、甘草6克，煎汤饮服，可治乳腺炎。公仔箱論壇9 O( M$ O4 P5 ]9 o- l3 p
巧治口臭
将一小块橘皮含在口中，或嚼一小块鲜橘皮，可治口臭。
巧解鱼蟹之毒
用适量的橘子皮煎汤饮服，可缓解食鱼、食蟹后的中毒。 ) G, Y9 ^6 v3 T. M
巧治胃寒呕吐
9 r; U6 `- X- M6 Z+ F- N5 E5.39.217.76将橘皮和生姜片加水同煎，饮其汤，可治疗胃寒、呕吐。
巧理气消胀
4 Q* C# a& \" E$ k9 \5.39.217.76用鲜橘子皮泡开水，加适量白糖，为橘皮茶，饮后可理气消胀，生津润喉。
9 a  P' X5 X+ Z$ e巧治消化不良
0 O/ z# F! w$ @9 o4 ?5.39.217.76将50克橘皮浸泡在酒里。这种酒有温补脾胃的功效，用于消化不良、反胃呕吐等症，对多食油腻而引起的消化不良、不思饮食症，尤为有效。
; U8 H; |, P8 w' Y巧清肺化痰
( Z+ N( J+ a- |# B! y5 F公仔箱論壇将橘子皮洗净后置于白酒中，浸泡20余天即可饮用，其味醇厚爽口，且有清肺化痰的作用。
# S- ]3 Z3 F- F) i( o' K, u5.39.217.76若浸泡的时间再长一点，至春节或开春后再饮，则味道更佳。
巧治风寒感冒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G, u- R% ^4 f  _2 L
鲜橘皮、生姜片，加红糖适量煎水喝，可治疗风寒、感冒、呕吐、咳嗽。 - i, z2 ~. T- j& {/ _- \2 x
巧提神开胃 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F' F. B- ~& \- {
将橘皮洗净切成丝后晒干，与茶叶放在一起存放，饮用时，用开水冲服，其味清香可口，有开胃、通气、提神的功效。
0 p. R! \& X$ d( U巧治胰腺炎
: r8 b! ]$ }% U公仔箱論壇用橘子皮30克、甘草10克和水共煎当茶饮。有助于治疗急性胰腺炎。
% c9 O( Q9 [3 d% h! B巧降血压 tvb now,tvbnow,bttvb1 _8 O9 _) U: v0 ?/ B+ R0 A) V# o* I; u
将橘子皮切成丝晾干作枕芯用，有顺气、降压的功效，对高血压病人非常适用。 5.39.217.760 d( K8 K1 ~8 F8 i# s# Z! v
巧治脚沙虫
脚趾间被污水杂渍，易发生奇痒，若搔抓，则破皮流水，臭味难闻，此时可用鲜橘子皮猛擦痒处，止痒效果甚佳。 5 v* {: _& q8 L% |! F. o
公仔箱論壇9 M8 {0 c, J0 U7 O* F1 i2 U
美味佳肴 # v6 u, A: @1 b3 ^1 J6 i& {
橘皮粥：在熬大米粥时，公仔箱論壇0 Y8 g" x2 u. c% L" M
在粥烧滚前，放入几小块干净的橘子皮，等粥煮熟后，不仅芳香可口且开胃，对胸腹胀满或咳嗽痰多的人，能够起到饮食治疗的作用。
橘皮汤：在做肉汤或排骨汤时，放几块橘子皮，不仅汤味鲜美，且有一股淡淡的橘子味，会使人吃起来没有油腻的感觉。 tvb now,tvbnow,bttvb& I; r2 Z) d( h9 y& e
橘皮茶：把清洗干净的橘子皮切成丝、丁或块，用时可以不可以单独用开水冲泡，也可以不可以和茶叶一起饮，不仅味道清香，且有开胃、通气、提神的功效。
" w  z. V! P6 [  e橘皮酒：把洗净晒干的橘子皮适量浸泡在白酒中，大约20天之后就可以不可以饮用。橘子酒有清肺化痰的功效。如果浸泡时间稍长，酒味更佳。
& @$ F# t; w2 X: x# s公仔箱論壇橘皮菜：吃过橘子后，把新鲜的橘皮收集起来，清洗干净，在清水中泡2天，然后切成细丝，再用白搪榉崇20天，就成了非常可口的下酒菜。不仅吃起来甜香爽口，且还有解酒的作用。

常吃橘子有益心血管健康----又到了橘子红了的季节，橘子色彩鲜艳、酸甜可口，是秋冬季常见的美味佳果。橘子营养也十分丰富，1个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素C量。橘子含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。橘子中丰富的营养成分有降血脂、抗动脉粥样硬化等作用，对于预防心血管疾病的发生大有益处。

5.39.217.767 A. i1 C2 J: A5 l2 c% i
多知一点 tvb now,tvbnow,bttvb5 p3 ~6 w7 a8 F, W  ?" W6 c

& F: J1 h; s& d$ B$ z: C吃柑橘的学问 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r$ E, C4 D" t. y- ^8 S4 E! _
0 z% |7 T" K$ B) ]1 \. H  g5 v
秋冬时节，大量柑橘上市。新鲜柑橘的果肉中含有丰富的维生素C，比苹果、梨、葡萄等要高几十倍，而橘皮中的维生素C的含量比果肉中还要多。维生素C除了能提高机体的免疫力之外，还能够改善细胞间的松弛与紧张状态，使脑细胞结构坚固、皮肤细腻有弹性。医学研究表明，每天吃一个橘子可以使人们避免某些癌症(主要是口腔癌、喉癌和胃癌)的侵袭，柑橘还能降低患心血管疾病、肥胖症和糖尿病的几率。柑橘虽然好吃，但吃柑橘一定要讲究方法。
) H: y8 K5 E2 S# @" i, r公仔箱論壇
吃柑橘别丢橘络：许多人吃橘子时，都喜欢将橘瓤外白色的筋络扯得一干二净，其实，这种吃法是不科学的。橘瓤外白色的网状筋络通常被称之“橘络”。中医认为橘络具有通络化痰、顺气活血之功，不仅是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品，而且对久咳引起的胸胁疼痛不舒还有辅助治疗作用。现代营养学研究认为，橘络中含有一种叫路丁的物质。路丁能使血管保持正常的弹性和致密性，可减少血管壁的脆性和渗透性，有防止高血压病人发生脑溢血、糖尿病人发生视网膜出血的作用。对于平时有出血倾向的人，特别是有血管硬化倾向的老年人，食橘络更是有益无害。
/ g7 ]* ]* X% v" B3 s, Y9 C5.39.217.76
/ V5 |7 }) J+ `# w& x公仔箱論壇
吃柑橘每天别超过3个：因为每人每天所需的维生素C吃3个柑橘就已足够，吃多了反而对口腔、牙齿有害。同时，柑橘含有叶红质，
如果摄入过多，血中含量骤增并大量存积在皮肤内，使皮下脂肪丰富部位的皮肤，如手掌、手指、足掌、鼻唇沟及鼻孔边缘出现黄染，酷似“黄疸型肝炎”。这种特殊的病在医学上称为“胡萝卜素血症”，这是由于一次大量食用柑橘后，血液内胡萝卜素明显增多，肝脏来不及把多余的胡萝卜素转化为维生素A，皮肤内的胡萝卜素含量明显增多之故。 tvb now,tvbnow,bttvb" |) n% T8 t1 v" l/ g/ G+ T* x: Q

% U+ ~- X9 ~( y" B5.39.217.76橘子、萝卜别同食：吃完白萝卜后不要立即吃橘子，这是因为白萝卜含酶类较多，被人体摄入后会生成一种硫氰酸盐，此盐在代谢中产生一种抗甲状腺物---硫氰酸，它可阻止甲状腺摄取碘，抑制甲状腺素的形成。橘子中含有类黄酮物质，在肠中被细菌分解后，可转化为羟苯甲酸及阿魏酸，它们能加强硫氰酸抑制甲状腺的作用。因此，若二者经常一同食用，会诱发或导致甲状腺肿。除了萝卜外，橘子还不宜与牛奶同食，否则，橘子中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，不仅影响吸收，而且严重者还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，应在喝完牛奶1小时后进食橘子。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)