公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康資訊] 年節健胃少油脂　自調洋蔥茴香紅酒 [打印本頁]

作者: huichi0426 時間: 2013-2-5 03:53 PM 標題: 年節健胃少油脂　自調洋蔥茴香紅酒

年節大魚大肉熱量驚人，且用餐的時候，惱人的油膩感總是揮之不去，許多人會選擇無糖綠茶、麥茶幫助消油解膩，中醫師表示，無糖茶飲的確能消除油膩感，而如果是喜歡小酌的民眾，建議可以用洋蔥、茴香自製養生紅酒在年節適量飲用，對解除油膩也有幫助。# }) o% H! F! L( {

, K! h; A& x& C# w5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `) @; J3 ?* Z1 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z) [  o. R0 t( u: ~
[attach]2033460[/attach]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E' l/ a( }* j8 }( {
中醫師林舜穀建議，年節解油膩，可選新鮮洋蔥、茴香浸泡在紅酒中，適合喜歡小酌兩杯的民眾。5.39.217.76& P! n0 P3 w: K' |
公仔箱論壇& s/ l% k# a3 u& d+ J0 M, s& v2 ^

) t- R. n' D7 E* @公仔箱論壇北市聯合醫院仁愛院區中醫師林舜穀表示，過年親戚歡聚少不了要喝一點酒，建議可以自己製作養生調酒，只要非常簡單的材料與適量的紅酒，既可以佐餐引用，也可以幫助身體健康，但還是記住不要過量以免酒精傷身。
5.39.217.76. ^3 y6 D, j7 g3 `" }
【洋蔥茴香紅酒的好處】( `  ]* a% h; M1 k. C2 a
. s8 Y- g. a" X/ B+ f& F
1.洋蔥性味辛溫，具有強健腸胃的功效，能夠幫助身體對抗食物的細菌與病毒，預防感染，同時可以降低膽固醇，減少大魚大肉帶來的脂肪堆積。
3 f# _& C/ A4 |2 o; r3 \5.39.217.765.39.217.76% V7 S4 _1 Q3 m; F( c8 [, W
2.小茴香是常用香料孜然粉的主要原料，也是臨床常使用的中藥材，性味與洋蔥同樣屬於溫性，除了對腸胃系統有益，能治療消化不良和胃寒、腹痛，對於生殖與泌尿系統也有一定的效果。tvb now,tvbnow,bttvb' K  {1 W: y# r& F* X1 |8 J
公仔箱論壇$ N9 {9 N6 K+ ], B4 C; k3 O* s% c
3.研究也顯示，每天適量的紅酒（不超過1杯），對身體有不錯的幫助。公仔箱論壇3 l/ @+ D1 ]: U+ N
( L, [( G9 K  O$ e* K/ v( p. Z9 C
【材料】tvb now,tvbnow,bttvb! h. C' m3 A  D7 n2 Q6 |' Z

新鮮洋蔥 1顆，小茴香種子30公克（可在一般超市買到，亦可使用迷迭香），紅葡萄酒 750毫升。5 q! \. s: x3 @5 z# C- e3 l+ P& l! m/ D

/ {7 X8 V, p- E9 u【作法】& {) V/ ~1 C9 d1 W: a, P3 m1 O3 f
5 u4 v; V. D! \& B2 ]$ G3 j9 Y
1.先將小茴香挑去雜質，徹底洗淨瀝乾，放入乾淨紗布袋中，並將新鮮洋蔥洗乾淨，剝去表皮，切成六等分後，將每一瓣撥開。
; s' g4 t" ?( h" r, P& z公仔箱論壇" H  m! |( N1 j! f/ U; [
2.準備一個可以密封的罐子，徹底洗淨後擦乾。5.39.217.76# m1 s, p+ {- ~- q. f
tvb now,tvbnow,bttvb! R2 F3 l; S) o7 @; y- e2 Q! R
3.將小茴香與洋蔥裝入，倒入750毫升紅酒，注意紅酒要淹沒所有的小茴香與洋蔥。

- ?* H0 i' [9 u* w, O  |5.39.217.764.密封後至於陰涼處浸泡一個星期，每天攪拌一次即可。
! x4 e' ]8 G. y6 F* V
【注意事項】
5.39.217.76$ X0 w* d  f9 L6 ^" }
服用前可先將酒溫熱，此酒味道佳，亦可作為佐餐之用，但須注意避免飲酒過量。另外，腸胃較虛弱的人可以稀釋後再服用，以避免刺激腸胃。若本身有在服用中藥的民眾，建議先徵詢醫師意見後再服用。
tvb now,tvbnow,bttvb# u  A2 B: k7 B0 _

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)