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標題: [美食介紹] 即買即食 新年海味 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2013-2-1 12:36 PM     標題: 即買即食 新年海味

鮑參翅肚是新年宴客的矜貴佳品,但處理過程既要浸又要發,往往令不少入廚新丁卻步。不過以下介紹的,只需翻熱即可食用或入饌,味道和賣相都出得廳堂,誠意推介。
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4 g0 W: [4 p4 N# h$ X公仔箱論壇鮑魚篇:26頭南非乾鮑伴獅鵝掌 $350公仔箱論壇# e, I" N9 t7 K" F7 D5 L7 H
(b)已調味並以鮑汁煮好,每購一隻乾鮑即送獅鵝掌一隻。除26頭外,也有4、6和33頭可供選擇。
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( ]0 V* w. s* M' C& |- Atvb now,tvbnow,bttvb魚翅篇:7両勾翅 $488TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F( \8 A. f7 Q2 ?: m3 J
(b)已經蒸熟至軟身,再反覆浸發數天,味道比一般爽甜、外形亦很粗。建議配濃鯊魚骨湯,更鮮味。tvb now,tvbnow,bttvb5 J8 [2 k4 G3 c9 {& c" a- X
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花膠篇:3頭廣肚膠 $49,800/斤5.39.217.761 j% W$ J; W+ O
(a)膠質非常重,而且夠厚,充滿嚼勁,用來燉一流。店家可代浸發。+ ^) Z& R* e# G: _- x3 _) p6 _

4 C" e$ @+ X2 L7 N0 |% t5.39.217.76蜘蛛膠 $16,800/紮TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I! l# J  O9 e3 r9 P7 D/ A
(a)又叫BB膠,很爽口嫩滑,對喉嚨不適和產後女性非常好,燉後滋潤養顏。可代浸發。
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帝王金湯瑤柱 $98(5.39.217.76  G9 Q( F' u) Y$ a# V. ?2 e+ N
b)台灣入口,瑤柱先與冬菇以高湯煮熟後再入錫紙袋,然後作120℃高溫消毒。加熱吃即可,可在室溫下儲存一年。
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! b2 Z- q9 {# Q7 V$ \% g3 [/ o" D  k極尚鮑汁海螺片 $33/罐 $58/2罐
% m- P) ^' P, G+ a3 s1 htvb now,tvbnow,bttvb(c)是即開即食的鮑汁煮海螺片,開罐後加熱,連鮑汁煮菜,鮮香美味,絕不欺場。百佳有售。
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8 e7 ^0 x. Y# \5.39.217.76其他海味篇:日本關東刺參 $1,780TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x  I; H/ t3 y1 z7 d6 ?, C
(a)已發好,又粗又厚,彈牙爽口,非常新鮮。用來燜、紅燒都一流。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R  z4 Z0 I8 G; c
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灣仔碼頭 湯圓慶團年農曆新年,家家戶戶必定首選湯圓作甜品,以取其寓意合家團圓。「灣仔碼頭」黑芝麻蓉湯圓,推出升級配方,選用優質的原粒芝麻,經人手炒製及磨幼,味道香濃撲鼻,特選傳統水磨糯米粉,香糯軟滑。另外,「灣仔碼頭」精心研製的花生湯圓與紅豆湯圓,同樣是上等之選。創辦人臧姑娘對產品質量要求嚴謹,不但堅持選用上乘的優質材料,而且仔細監察生產的每一個細節,難怪其出品皆品質優良,受顧客愛戴。
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作者: markhamwong    時間: 2013-2-2 09:23 AM

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