農曆春節即將來臨，大吃大喝的場合一定少不了，擔心過完年後身上就多長了一圈肉。為了身體健康著想，暴飲暴食或是吃太多都是不建議的飲食方式，美國《赫芬頓郵報》網站報導就列出了6種小技巧，避免陷入暴飲暴食的情況。公仔箱論壇: w e: E* O( v6 y. N( s# h) P
5.39.217.76' h2 H Y$ A/ p 1. 隨時補充水份降低食慾 X; r' ` p5 g% H! x( h: F
" }) f0 C- G8 W4 N* k聽起來像是老生常談，不過過去發表於「Plos One」期刊的研究確實發現人體在缺水的情形下，會更容易感到飢餓；因此適時的補充水份，或是任何液體飲料，都可以有減低食慾的效果。公仔箱論壇$ M, z8 `8 R; |6 D Y( U9 G% |
( g8 W' ]. e& q, e3 Q' t3 o 2. 氣味重的食物能減少食量公仔箱論壇8 z4 m4 ]+ q% }
; W! T6 ?" x2 w: Ytvb now,tvbnow,bttvb例如藍紋乳酪或是香草類食物，根據「味覺」期刊（Flavor）指出，氣味濃烈的食物會刺激人的嗅覺，研究中受試者對於香草味越濃的食物，吃的份量就越少。氣味濃烈的食物會刺激感官接收到食物較高熱量、油膩，因此大腦會傳達訊息，讓人們不會想吃太多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A+ b) H% e& H& p+ ]) F
' k# q8 v6 O0 k9 k+ r 3. 強烈對比色可控制食慾tvb now,tvbnow,bttvb6 [) a8 M k. A6 t
- g. w, Y: d, r! `3 I# ?1 K0 s色彩對比對視覺有強烈刺激，也會影響人類在進食時對食物的觀感；研究發現強烈對比色會讓人食慾變低；例如吃高熱量的肉醬義大利麵可用藍色盤子裝，而如果是綠色的蔬菜類，鮮黃色盤子就是降低食慾的最佳配色。+ b6 b& m) {. Z
: o5 j0 v* ^9 O# }5 Q* ~8 X/ ? 4. 小碗盤裝食物容易飽足$ p2 q6 a [: n! R' |
, u* C3 E' _) G% n* u! R美國康乃爾大學研究指出，使用較大的刀叉餐具可減少約10%的食量，而用較小的盤子盛裝食物則可讓每天攝取的熱量減少20%以上，因為視覺觀感會讓人覺得食物的量是足夠的，因此容易飽足。 9 O' O7 {% ?0 m9 L5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb8 B9 j9 s8 [* S& ~ a3 K 5. 昏暗燈光加音樂減少食量tvb now,tvbnow,bttvb& u' `3 P' |$ v9 s+ b( v5 [ o7 |* J2 W
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浪漫的燭光晚餐氣氛，對於減少食量也有加分效果，這較偏向心理學上的討論，認為音樂雖然不會影響到人們點餐的決定，但是卻會在溫和的音樂下，吃進較少熱量。此外研究也指出，這也跟為什麼速食店會容易讓人發胖有關，在嘈雜又明亮的用餐環境讓人想快速解決食物，吃進更多熱量而不自知。 . Z& I1 z3 t: p2 W) ltvb now,tvbnow,bttvb + A% y. B# J& u. {5.39.217.766. 震動叉子隨時提醒用餐量tvb now,tvbnow,bttvb- o# u6 L* E: \! |; z: i
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餐時如果吃過量或是吃太快，震動叉子會發出震動來警告進食者不要再吃了。且用餐結束後還可以連接電腦，紀錄個人用餐時間以及吃進的卡路里；長時間下來就可以戒除暴飲暴食的習慣。 3 v6 ?2 i& P. z) O$ r K5.39.217.76作者: jim_chen1984 時間: 2013-1-30 12:50 AM
