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標題: [中式食譜] 红烧火腩 [打印本頁]

作者: Hiarcs    時間: 2008-1-8 04:42 PM     標題: 红烧火腩

红烧火腩
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" G; U( j. t0 w" F1 htvb now,tvbnow,bttvb原料:tvb now,tvbnow,bttvb$ i" Y+ H; \" i! ^" X
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    主料:猪五花腩(烧好的)150克、冬茹10克、姜、葱各10克。  h+ z. n  Y9 C6 U, D

( Y8 f* t& f1 {  w) k; n    调叶料:花生油20克、盐3克、味精5克、白糖5克、老抽王10克、清汤40克、麻油5克、湿生粉10克。tvb now,tvbnow,bttvb( o; Q4 r* c, o" \

: f1 s4 e! |. \公仔箱論壇    做法:  }& Y. p6 j$ G$ ~
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    1、火腩切成块,冬茹切片,姜切片,葱切段。5.39.217.76$ L# F* c3 H+ F& W) P) [

; u% _* w! ^- D+ @. J    2、烧锅下油,放入姜片、火腩、冬茹炒香,加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王用中火烧。
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    3、待烧至汁浓时,加入葱段,用湿生粉勾芡,淋入麻油入碟即成。




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