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[健康資訊]
年節零食吃不停 當心攝取過多熱量、鈉
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作者:
huichi0426
時間:
2013-1-29 04:11 PM
標題:
年節零食吃不停 當心攝取過多熱量、鈉
農曆春節9天長假即將來臨，台北市政府衛生局提醒，幾樣年節常見的零食和點心，例如開心果、杏仁果、瓜子、魷魚絲、肉乾類、鱈魚香絲等熱量皆偏高，在吃多、動少的情況下，當心健康會亮紅燈。此外，有些高鹽食物的鈉含量超標，吃多了會造成身體負擔。建議民眾多留意包裝上的營養標示，才能健康過好年。
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▲開心果每100公克就高達600大卡以上，台北市政府衛生局建議不要超過一天所需熱量的10％。（圖／東森新聞提供）
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常見的年節零食和點心熱量大多偏高，例如開心果、油炸花生米，每100公克高達600大卡以上；爆米花、杏仁果、鬆塔餅乾、洋芋片、裹著米粒和芝麻或花生粉的麻荖、瓜子、寸棗等，每100公克有500～600大卡；仙貝、米果和生仁粒，每100公克的熱量也接近500大卡。另外，一吃就停不下來的魷魚絲、肉乾類、鱈魚香絲， 熱量約300～350大卡。
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台北市政府衛生局表示，年節期間，零食和點心之攝取不要超過一天所需熱量的10％。而成人根據性別及年齡的不同，每人每日所需的熱量也有所不同，一般來說，女性一天約需1450～1900大卡，男性約需1800～2400大卡。除了熱量，民眾購買年貨時，也應多加注意包裝上的「鈉」含量標示。
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根據行政院衛生署的建議，國人成人每日鈉攝取量不超過2400毫克（每1克鹽含400毫克鈉，即食鹽6克）。若以100公克食物含鈉500毫克以上定義為高鹽食物，牛肉乾、魷魚絲、鱈魚香絲、仙貝、米果、蜜餞、蒟蒻干、醬油瓜子、洋芋片、夾心餅乾等皆屬高鹽食物，吃多了會造成身體負擔。
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避免高熱量、高油糖鹽類的零嘴，想要「健康」解饞的人，台北市政府衛生局建議可選擇無調味的堅果和果乾、零卡果凍或原味海苔等。此外，以新鮮年節特產水果取代零嘴，像是海梨、棗子、蘋果、梨子、柳丁等，不但富含維生素和礦物質，又可增加纖維的攝取量，減少油脂和精緻糖的攝取，兼顧美味與健康。
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