標題: [中式食譜] 葱油鸡 [打印本頁]

---

作者: Hiarcs    時間: 2008-1-8 04:35 PM     標題: 葱油鸡

葱油鸡
/ c/ I. a$ P( r2 s
9 c3 X& k: M2 ?" I8 i原料/调料：鸡 1只(约2斤)、葱丝 1/2杯、姜丝 1/2杯、胡椒粉少许、油 4大匙5.39.217.76, ~( X1 o& Q1 f- ^8 e

; X- A) h0 K2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    调味料Ａ：盐 1大匙、米酒 2大匙、味精 少许、葱 5段、姜片 5片公仔箱論壇, m# u$ _8 d% \; E7 F- K# P7 f! p
5.39.217.76+ o2 }7 s; g7 K/ S; ^
    调味料Ｂ：太白粉 1/2大匙、水 1大匙
" y$ r( o( b0 ^) Ktvb now,tvbnow,bttvb
' a, ?9 u& s" D7 O    制作流程：tvb now,tvbnow,bttvb& Z8 g3 c: s5 _( x' L& H- j- U

+ J& ^* g! {, f8 K    (1)先把鸡处理干净，擦干水份，用调味料Ａ均匀的涂抹于鸡身内外，放置腌2小时。接着将鸡身朝上放入蒸锅内用大火蒸20～25分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `4 i4 e* |7 F4 ^

( W% |' |( l9 V+ H6 L1 I# }3 a    (2)鸡熟后取出切块排盘，再将葱丝、姜丝散盖在鸡肉上，同时撒上胡椒粉。
& e8 _* G  |! s0 d7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \8 o) x% Z7 @% Z( }# c
    (3)起油锅将4大匙油烧热，淋在葱姜之上。拿1/2杯蒸鸡剩余汤汁用调味料Ｂ芶芡，将芡汁淋在鸡肉上就成了香喷喷的葱油鸡了。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0