標題:
[健康資訊]
素食者飲食須知
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2008-1-8 12:14 PM
標題:
素食者飲食須知
一. 素食是什麼？
6 f- B& G! S% K3 L4 jtvb now,tvbnow,bttvb
素食是指飲食中不含肉類、魚類，及其他動物性食品的飲食。依所選擇的食物不同，又可區分為：
6 G, f1 T, @9 L0 C1 k$ j3 G
3 x1 i5 u- [5 _3 U UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
純素食（完全素食）者： 指完全不食用動物性食品（如：肉、魚、奶、蛋類）。
tvb now,tvbnow,bttvb6 U/ I3 H/ U; Y5 h0 n
奶素食者： 指除了奶及奶製品以外，不再食用任何其他動物性食品。
公仔箱論壇" j0 H" a5 X9 v8 q
奶素食者： 指除了奶、蛋及其製品之外，不再食用任何其他動物性食品者。
- {3 Z+ A+ U. ~5 I( w
: b/ b3 {+ S' f6 M* k7 n3 d1 O5.39.217.76
# X% ^2 P3 M: N* o7 s+ R
二. 素食者應注意的事項
0 {% s" F" l6 |9 |; i) g+ @
公仔箱論壇; F& G9 E- i H/ o: C( q
◎ 儘量廣泛地選用不同種類且未精緻的食物，以維持營養均衡並達到蛋白質或營養素間互補的效果。
7 q' }3 f s, @4 v( u0 t# l8 g
◎ 奶類和蛋類不僅是品質優良的蛋白質，並可提供維生素B12，食用純素時，尤應注意補充維生素D及B12，含草酸鹽量高的菠菜，不要常吃以免妨礙鈣質利用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S8 j6 M: g4 v% V
◎ 多選用新鮮蔬菜及水果，以提供人體所需的各種維生素及礦物質、柑橘類水果含有豐富維生素C，可 幫助鐵質吸收，應多加食用。
5.39.217.76' B7 e/ P. Z; j* \
◎ 選用堅果類（如核桃、腰果、開心果）時，應注意量的控制，亦應少攝食糖果、汽水，以防吃入太多 熱量，引起肥胖。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G3 R8 L: U8 b9 Y, Z, J
◎ 烹調時應注意油的使用，過度的油炸及過量的油，易導致血脂肪過高及肥胖。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
