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標題: 自製蒜蓉辣椒醬 [打印本頁]
作者: zactlion1899    時間: 2008-1-8 11:38 AM     標題: 自製蒜蓉辣椒醬

　　
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: Z3 \2 ?* K3 H* }6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　準備材料：辣椒、蒜、鹽、高度酒（注意，必須是高度的）、瓶子
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* \$ u$ Q0 l; g8 E# ]* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　注意：整個製作過程中一定不能用有水或者油的東西！而且材料也不能帶有水！8 ^$ H+ D2 `2 D3 ^, b

* w$ ^. E$ P' L' G* \7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　準備工作：將辣椒和蒜洗乾淨，晾乾水！（一定要晾乾！）菜刀和砧板也洗乾淨，晾乾5.39.217.766 V" I5 n' W0 ^- m# \) V
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　　辣椒和蒜的比例可根據個人的喜好。5 y: z! `5 W2 h( R+ i5 X
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　　然後將辣椒和蒜分別剁碎。
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8 C& ?$ t, u% T% \/ r1 ^公仔箱論壇　　5.39.217.763 o8 ^: U& J* A+ {
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　　打碎到自己覺得滿意的程度就行了。6 w7 O: t! x4 N3 `8 u
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  i* r. }, {9 ]7 p　　將打碎的蒜和辣椒拌一下，然後撒鹽。
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6 f0 R, a1 F; V; e' P9 H  j　　加高度酒。 不用放太多，放多了辣椒醬的汁就比較多一點，適量放一點就可以了& m  L4 Z# d. V/ C

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( h5 ~% R2 \9 f# i  r4 z- b( z公仔箱論壇　　將辣椒醬拌勻就可以了！做的時候記得戴上一次性手套，不然手會被辣椒辣的很難受哦！tvb now,tvbnow,bttvb1 i8 m  ~! S: e0 Z9 p: t
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　　最後，就裝到瓶子裡，封好！封存一個月就可以吃了！記住中途可別打開瓶子哦！
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　　做好的辣椒醬，放在櫃子裡保存就行了，不用放冰箱。吃上一年都不會壞的！時間越長還會越香呢！
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　　當然還有一個前提，每次取食辣椒醬的器具，也不能沾有水或者油，不然碰到水或油的辣椒醬會變質的。
作者: castmo    時間: 2008-1-11 10:58 PM

樓主, 多謝分享, 請問高度酒可以再哪裡買到呢?
6 P. f$ a: ~! s) X公仔箱論壇高度酒和米酒, 白酒一樣嘛??



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