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標題: 自製蒜蓉辣椒醬 [打印本頁]

作者: zactlion1899    時間: 2008-1-8 11:38 AM     標題: 自製蒜蓉辣椒醬

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  準備材料:辣椒、蒜、鹽、高度酒(注意,必須是高度的)、瓶子; C9 q! p+ ]" p& m
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  注意:整個製作過程中一定不能用有水或者油的東西!而且材料也不能帶有水!) ~7 g% I3 E: X' g1 K5 y% Z  g6 ?

8 Y$ i) M( Y2 w# t/ y5.39.217.76  準備工作:將辣椒和蒜洗乾淨,晾乾水!(一定要晾乾!)菜刀和砧板也洗乾淨,晾乾TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _" P! P# f" G

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* v) T! l4 _+ S) O; e2 e- k; _* Htvb now,tvbnow,bttvb  辣椒和蒜的比例可根據個人的喜好。
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  然後將辣椒和蒜分別剁碎。  h! g0 N5 f0 X) ?

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/ x. ]1 Z; u! L0 R9 h6 I( t! ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 _; q% Q8 C2 k  打碎到自己覺得滿意的程度就行了。- N9 ]' j( f7 w! N

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  將打碎的蒜和辣椒拌一下,然後撒鹽。
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/ w. |: T3 o6 e, ]tvb now,tvbnow,bttvb  加高度酒。 不用放太多,放多了辣椒醬的汁就比較多一點,適量放一點就可以了
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/ f4 }  \5 U# O4 ?# |  將辣椒醬拌勻就可以了!做的時候記得戴上一次性手套,不然手會被辣椒辣的很難受哦!
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  最後,就裝到瓶子裡,封好!封存一個月就可以吃了!記住中途可別打開瓶子哦!6 r  Z' x1 U+ Y6 p* a
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  做好的辣椒醬,放在櫃子裡保存就行了,不用放冰箱。吃上一年都不會壞的!時間越長還會越香呢!
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  當然還有一個前提,每次取食辣椒醬的器具,也不能沾有水或者油,不然碰到水或油的辣椒醬會變質的。

作者: castmo    時間: 2008-1-11 10:58 PM

樓主, 多謝分享, 請問高度酒可以再哪裡買到呢?
/ Z; q5 S9 y( d2 _! q高度酒和米酒, 白酒一樣嘛??




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