標題:
[健康資訊]
冬季最怕高血壓 吃6種護心食物
[打印本頁]
作者:
abcd0816
時間:
2013-1-24 12:31 AM
標題:
冬季最怕高血壓 吃6種護心食物
高血壓除了好發在中老年人身上以外，以季節來說，夏秋轉換以及冷颼颼的冬天，是最容易引發心血管疾病的時機。人不可一日無食，但要怎麼從眾多食材中挑選適合老年人的呢？以有護心功效的食物為最佳首選，常見食材中略舉7種強壯心臟食物。
公仔箱論壇- v9 G( E/ C0 w$ k# x7 z
▲ 海帶、杏仁、人參等都是護心好食品，依照個人體質補充就能避免高血壓等心血管疾病風險。
1. 杏仁
3 R8 C& R5 A l: t# w0 j, [5.39.217.76
發表於《美國臨床營養學會期刊》的研究內容指出，杏仁具有對心臟有益的必需氨基酸和不飽和脂肪酸，還有豐富維生素E，可以防止血小板凝結、降低心臟病風險。
" ^. v) ^) r7 f4 {
怎麼吃：
杏仁熱量高，因此要嚴格控制攝取量，可先以磨碎機將杏仁磨成粉狀，吃飯時加在飯上，或是煮菜時加一點，就可充分吸收杏仁營養。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A0 `3 g0 p y3 n5 V9 \
2. 人參
5.39.217.76) T) z7 g; q- D# N
人參當中的人參皂苷是人參最有價值的成份，具有抗衰防老、抑制癌細胞、降血脂、抑制脂肪吸收，以及鎮靜止痛、降血糖、保護心肌、改善血凝等多種作用，難怪盛產人參的韓國將之奉為健康聖品。
公仔箱論壇/ w; [! g% p7 d$ h2 \
怎麼吃：
須依個人體質決定是否可以人參補氣，如體質虛弱，不當的補氣只會造成反效果，讓病情加重；尤其已經出現口乾舌燥等實熱證的人，更不適合使用人參。一般老年人則可燉雞湯，或是以打成粉末泡入水中等方式食用。
公仔箱論壇" f! z$ e: P0 X1 Y+ o
3. 黑芝麻
) w& q! j/ N1 F' ^! M1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
黑芝麻中含不飽和脂肪酸，可以維持血管彈性，預防動脈粥狀硬化，是優質的脂肪來源，其中豐富的鐵質及維生素，也是中醫上被稱作可以滋補五臟的食材。
tvb now,tvbnow,bttvb; ~# y; N( t+ w2 N7 @8 g: {- O
怎麼吃：
芝麻是很容易搭配在菜餚中的食材，且其最主要的營養成分來源就在種子，如購買的是生芝麻，可先用乾火炒過再打碎磨成粉，撒在飯菜上，充分攝取芝麻素。
tvb now,tvbnow,bttvb7 A9 O# a. {- e3 ~4 `, l
4. 黑木耳
5.39.217.76/ q- n, n7 k& S6 e* }7 C( j
黑木耳屬高纖食材，多吃可以刺激腸道蠕動、幫助排便，含有人體必須的8種胺基酸，具有潤肺、防止冠狀動脈粥狀硬化、降低血栓的作用，黑木耳中的多醣具有抗腫瘤活性，因此對腫瘤也有一定預防效果。
5.39.217.76! Z: e5 C7 a) s# t
怎麼吃：
乾燥的黑木耳纖維含量較高，先用水泡開後洗淨切絲，用熱水燙過，可撒上薑絲、糖、白醋、醬油涼拌。不過因為黑木耳具有軟便作用，容易腹瀉的老年人需注意不宜吃過多。
2 u0 w% T& ?. z; v2 O" e( ~tvb now,tvbnow,bttvb
5. 海帶
4 {4 N: T5 l% [' s1 Y& k" M; itvb now,tvbnow,bttvb
現代科學研究發現，海帶內含岩藻多醣昆布素，其作用類似肝素，可防止血栓和血液黏性增加，預防動脈硬化。且海帶為水溶性纖維，因此能加速膽固醇排出體外。
7 r2 y9 j- n7 U6 P& J! |4 o5 C$ }
怎麼吃：
海帶可煮湯、可涼拌，也能與其他食材搭配烹調，需注意的是海帶本身就含鈉，最好減少調味料使用。
5.39.217.76+ L2 |& d* ]5 D% j
6. 菠菜
, I# |4 X( j9 y* E: ^: N) \2 }4 k5.39.217.76
有「蔬菜之王」稱號的菠菜，富含葉酸可預防心血管疾病，而鐵類及微量元素也可以達到補血作用，過去美國食品營養單位也曾在各類蔬菜評比中，將菠菜列為第一名營養價值豐富的蔬菜食品。
/ }. p" H& C" w( c
怎麼吃：
以大火快炒，縮短加熱時間，就能完整保留菠菜裡的葉酸。在炒之前最好先用熱水燙一下，可加入些金針菇避免吃的時後有澀感，不過患有痛風的人，最好避免食用菠菜，易與鈣反應產生結石。
tvb now,tvbnow,bttvb: E7 H0 d! A" p' K" L
$ N9 e e7 R8 _$ h8 A$ A
公仔箱論壇 \' L' U9 T" S' C
9 F; z9 k2 [3 O! E z, I! t& ~6 \
海帶、杏仁、人參等都是護心好食品，依照個人體質補充就能避免高血壓等心血管疾病風險。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J/ O3 ^+ c, T8 B0 x( j& i6 u, w% G
! g, [0 ?# C# f
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
9 F; z9 k2 [3 O! E z, I! t& ~6 \