標題: [食肆地點] 今年「撈」得掂 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2013-1-23 01:35 PM     標題: 今年「撈」得掂

「撈起」原是新加坡及馬來西亞的特色賀年菜，寓意「撈得掂」、「撈」得風生水起，與中國傳統賀年菜「橫財就手」（燜豬手）、「發財好市」（髮菜蠔豉燜冬菇）有異曲同工的意思，最適合做貿易生意的波士了。
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  z0 k$ y8 K+ c由名廚Jacky Yu開辦的私房菜囍宴 廚．藝，新春期間推出10道菜的「囍賀春禧 私房撈囍宴」，全部菜式亦冠上意頭名字，其中一道頭盤「囍上加囍」，即私房雜錦魚生撈囍，於傳統的撈起加入新鮮材料如三文魚、吞拿魚、帶子、旗魚等海鮮刺身，配上色彩斑斕蔬果配料，如紫椰菜、甜酸五柳、紅蘿蔔、海蜇、白蘿蔔、青瓜及柚子等，再加入日本三文魚子、花生碎、芝麻及薄脆提升口感，最後淋上秘製青芥辣胡麻醬汁，為這一道菜式在視覺及味覺上帶來新驚喜。公仔箱論壇  a) d( X+ z$ K
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8 X3 v+ Q  A/ q- ^+ C, Y. `- _囍宴 廚．藝
: K" C# L1 W: F( B6 D" s. H1 A5.39.217.76供應期﹕囍賀春禧菜單——1月28日至2月24日費用﹕每位$628，2位起，另收加一及茶芥（個別日子以中銀信用卡簽帳付款享折扣優惠，詳情請致電查詢）
1 I5 J/ S! \4 F1 b公仔箱論壇地址﹕灣仔灣仔道* W9 s/ ]) q" `

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