公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [甜品] 養生佳品 - 甜腊八粥 [打印本頁]

作者: vandas 時間: 2013-1-23 05:01 AM 標題: 養生佳品 - 甜腊八粥

[轉貼]% u; v: {/ r7 l# q& v5 w

[attach]2009600[/attach]5.39.217.76" c5 w* }8 f0 ?' N0 R

腊八粥也稱為養生佳品，是一種在腊八節用由多種食材熬制的粥，也叫做七寶五味粥。雖然平時在家也會熬粥喝，不過食材如此多的粥我真的第一次做。腊八粥各地物產而有不同，反正八樣或者八樣以上就對了吧！腊八粥的配料是依個人口味而定的，可做甜和鹹！tvb now,tvbnow,bttvb8 K* F7 s1 n! z7 l# ~+ J) }7 ]  _

[attach]2009601[/attach]3 Z9 n$ Z* B+ [( s( F
以上是除了冰糖和純淨水以外用到的所有食材，總共16種！

甜腊八粥公仔箱論壇' v3 ^: a4 W  @1 h

[attach]2009602[/attach]
公仔箱論壇( Y' M+ _  _1 ?6 w& F8 m- R, X
豆類：紅豆、綠豆、黃豆、黑豆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g; |# s$ m& @

米類：糯米、黑米、薏米、黑小米5.39.217.768 L  z$ B  \3 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S8 z5 A% j$ x+ }
輔料：紅棗片、桂圓肉、蓮子、核桃仁、花生、栗子、枸杞、葡萄干、冰糖、純淨水tvb now,tvbnow,bttvb# I, y, {' k$ B6 y+ L; g
$ x8 S* \8 Z0 w5 X. a3 G
[attach]2009603[/attach]公仔箱論壇4 a+ o& a" T. `0 S5 W# ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y/ E' b: |: |2 h: i( P) C$ L* K, b
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L: |% x& r/ a6 _+ w# J$ W
1、黃豆、紅豆、黑豆、綠豆提前浸泡4-6小時
2、蓮子、花生提前浸泡10小時tvb now,tvbnow,bttvb& }% U  n3 r: Q# \. A. W) D3 U
3、黑米、糯米、黑小米、薏米提前浸泡2小時
4、浸泡後的豆類洗淨，倒入鍋中再加10碗純淨水，煮到豆類半熟（大約25-30分鐘）
5、倒入浸泡過的黑米、糯米、小米、薏米5.39.217.76+ P) P2 O2 C% i, ?# N
6、再倒入浸泡過的花生和蓮子蓋上蓋旺火煮到米花快開（大約20分鐘）tvb now,tvbnow,bttvb! ~8 e6 ?3 |* c+ v, Z& \
7、此時倒入栗子改成文火，慢慢煮
8、紅棗和桂圓喜歡味道軟點，可以早點放tvb now,tvbnow,bttvb  z) D- O) I' p" B
9、需要適當的攪拌以防粘鍋底
10、粥差不多快好，已經很凝稠的時候倒入核桃仁，枸杞和葡萄干/ V: N* G& _1 W. l
11、倒入適量的冰糖（按個人口味）% d% R3 ?1 v5 u; {! w
難熟的要先煮，不想煮爛的食材可以在最後放$ V1 j9 j* V* E# `$ u
tvb now,tvbnow,bttvb0 `6 q( U/ L- ?+ p. G
[attach]2009604[/attach]
5.39.217.76$ U" t/ A) B3 p- ^# F! V# O/ q
[attach]2009605[/attach]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F  g8 j, Y5 X
' D2 Z4 X! O; L0 E1 N/ W
養生佳品：薏米預防高血壓、栗子能補腎益氣、黃豆降低血中膽固醇、美眉多喝粥油美容。腊八粥和胃、補脾、養心、清肺、益腎、利肝、明目、安神、通便等作用；豐富的營養給為人體增強免疫力公仔箱論壇& M2 i4 \: f* a* o- m7 M# H) R

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)