標題:
[中式食譜]
北京鍋燒雞
[打印本頁]
作者:
gemini338
時間:
2008-1-6 10:38 PM
標題:
北京鍋燒雞
[attach]210393[/attach]
; j1 a$ n! ]- ^6 N9 \9 G
tvb now,tvbnow,bttvb( |- ?# u- R4 v2 |9 R) s
【材 料】
3 w6 \: [* E* [6 {1 R) K公仔箱論壇
嫩雞１隻（重約７５０克）
tvb now,tvbnow,bttvb9 [0 ?* { u5 H' }; ]6 I& A/ U
油 １００克
6 I$ L1 \9 a4 P3 @" E3 K
雞蛋 ４個
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c$ u% C* w3 k4 L
黃瓜 ２５克
tvb now,tvbnow,bttvb, X- |, W1 V) j0 E- ]! F6 Z
蕃茄 ５０克
# E( g/ R d7 I' \4 c6 P公仔箱論壇
香菜 ２５克
tvb now,tvbnow,bttvb8 u% u# Y- K$ M& L
花椒鹽 适量
, z( S9 k/ Y# v& r& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
料酒 １０克
: t% ?: {( T, Etvb now,tvbnow,bttvb
姜汁 ８克
& J$ L+ z' s2 l% J/ S2 x+ Q0 f5.39.217.76
鹽、面粉、澱粉、肉料 各适量
5.39.217.76) F, m0 H0 c) o( m, z8 L* O8 \- n& S
' ]9 ~3 G5 g( g7 Z5.39.217.76
5.39.217.76! R, y! i% j0 h/ ` M
【做 法】
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }2 w1 ]9 A' h/ p
1. 将雞收拾幹淨，放鍋中加水，加入肉料煮至７－８成熟撈出，拆去骨頭裝在盤内，加入姜汁、料酒，上鍋蒸熟，兩面粘面粉。
公仔箱論壇9 N( I3 `2 x0 i4 o
2. 雞蛋打碎加入鹽、澱粉、料酒調成蛋糊。
0 W l# ]0 {, c ~3 X* v" e! L XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3. 将滾粘好面粉的雞肉在挂蛋糊。
5 c* _+ q+ u" b& Y
4. 炒勺放油上火燒至５－６成熱時，将挂好蛋糊的雞肉炸至金黃色，撈出控油裝盤，将黃瓜、西紅柿、香菜洗淨改刀成不同的花形圍在四周。跟花椒鹽味碟上桌。
作者:
假書僮
時間:
2008-1-6 11:01 PM
我好想食呀
作者:
aznsky11
時間:
2008-4-6 05:19 AM
標題:
回復 #1 gemini338 的帖子
thanks
作者:
minixd
時間:
2008-4-6 03:26 PM
look like tasty!thanks!
作者:
tonyyyf
時間:
2008-4-8 07:26 PM
thank you very much
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
