標題:
[甜品]
焗焦糖芝士蛋糕
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作者:
gemini338
時間:
2008-1-6 10:34 PM
標題:
焗焦糖芝士蛋糕
焗焦糖芝士蛋糕 (6" X 2" 圓型一個)
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餅底 :
5.39.217.763 P2 b! I( f, N$ e3 F; a6 I# W
消化餅 50g
' ?# ]7 M* f2 _2 ^
合桃肉 30g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y$ b6 j; n) f7 @" `& w5 D
牛油 15g
公仔箱論壇6 B3 p; P" o* J2 M, R( {) K
5.39.217.76& A2 N- z7 p. x# m; n( V
餡料 :
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水 30ml
tvb now,tvbnow,bttvb; u7 R2 e; j7 V, a
砂糖 45g
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淡忌廉 50g + 30g
+ c: b4 y3 i0 z' u! xtvb now,tvbnow,bttvb
牛油 10g
tvb now,tvbnow,bttvb7 e" C9 |. i! e9 ^! z
拔蘭地/威士忌 45ml
1 q$ s2 k. V9 ^% u4 A! \5.39.217.76
cream cheese 500g
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砂糖 65g
1 E$ C k6 |+ m. l
全蛋 4個
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云尼拿油 少許
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合桃和消化餅分別打碎, 拌入軟牛油, 舖入餅橂,
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用180度火焗12-15分鐘至金黃色, 放涼待用
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煲內注入清水 + 糖 煮至微微金黃.
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加入已煮過的淡忌廉 (50g)再煮一會, 待涼便
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可以放入其餘之忌廉和酒
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cream cheese 加糖放入food processor 打至
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滑身, 分多次加入蛋, 續打至軟棉.
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把所有材料一同放入模內, 用熱水隔著焗70分
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(160度火)
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作者:
carmen_girl
時間:
2008-1-6 11:40 PM
好想吃啊....多谢分享
作者:
kyo97lea
時間:
2008-1-8 09:23 AM
thxs:onion14:
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
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