標題:
[甜品]
焗焦糖芝士蛋糕
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作者:
gemini338
時間:
2008-1-6 10:34 PM
標題:
焗焦糖芝士蛋糕
焗焦糖芝士蛋糕 (6" X 2" 圓型一個)
* {5 E) {3 x- ~6 f; p5 z- o公仔箱論壇
餅底 :
7 X! [8 T1 @9 m* A, f& K: ]3 f; Gtvb now,tvbnow,bttvb
消化餅 50g
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合桃肉 30g
5.39.217.765 t& v5 B. x* T2 [- `' w# b
牛油 15g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t. e( L6 D2 b4 v6 G! j4 L) y3 Y; J
5.39.217.76! T7 M0 l7 u/ u, |
餡料 :
1 F" x# g. o: s* }( N
水 30ml
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砂糖 45g
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淡忌廉 50g + 30g
7 V% S/ a2 f1 M- a& i; d- y
牛油 10g
5 a& o- ^7 i \. L/ h) \5.39.217.76
拔蘭地/威士忌 45ml
0 P! l* D, f. O8 k公仔箱論壇
cream cheese 500g
5.39.217.76) U8 \; W6 R! O ~: O9 U$ S
砂糖 65g
公仔箱論壇* N' ^, U0 n# V: g0 A
全蛋 4個
- |/ |3 x& n# C* g
云尼拿油 少許
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+ \0 h3 X6 d& q/ F7 W* q" j
合桃和消化餅分別打碎, 拌入軟牛油, 舖入餅橂,
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用180度火焗12-15分鐘至金黃色, 放涼待用
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煲內注入清水 + 糖 煮至微微金黃.
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加入已煮過的淡忌廉 (50g)再煮一會, 待涼便
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可以放入其餘之忌廉和酒
公仔箱論壇) R9 M$ k& |( W
cream cheese 加糖放入food processor 打至
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滑身, 分多次加入蛋, 續打至軟棉.
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把所有材料一同放入模內, 用熱水隔著焗70分
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(160度火)
( Z- o, d' d' _
作者:
carmen_girl
時間:
2008-1-6 11:40 PM
好想吃啊....多谢分享
作者:
kyo97lea
時間:
2008-1-8 09:23 AM
thxs:onion14:
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
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