. r* b. j9 D4 Q/ N1.凉拌：把水发过的海参放入开水煮，煮开了以后盛入盘中，加入加入盐、红辣椒、醋、味精拌匀即可食用。这种方法可以很大限度保留其营养成分。! L1 y6 t/ C+ @$ v
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2.蒸着吃：这种方法跟第一种方法类似。蒸熟了以后也放入盘中然后加上各种佐料食用。 ) b! R; }1 F# x- q* p; a# y: q. }公仔箱論壇[attach]2000308[/attach]tvb now,tvbnow,bttvb9 j$ I, {$ c% k( v3 K5 H
2 I/ P a. `# \- Y6 E) V, wtvb now,tvbnow,bttvb3.炖汤吃：也可以将海参做汤，把鸡或者排骨跟海参放在一起做成汤，这种方法营养也很丰富。 0 t7 a8 X$ n9 S8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[attach]2000309[/attach] ' f% h- E) e( j: G+ j( z4 \9 _+ R2 f 3 t$ [9 S# R9 g t4.炒着吃：把海参跟葱姜之类的调味料放在锅中炒着吃，虽然这种方法会流失一定的营养，但是口味很好，而且流失的那点营养跟它的美味比起来，实在没什么。 & x0 A" o( D! S) I[attach]2000310[/attach] 9 e$ s) j- o- J" Z T ; P, c$ o" G4 ^; S7 C注意事项公仔箱論壇3 Q) j. ^! Y7 G- B
8 [6 T, R1 H6 x E+ t' T3 e5.39.217.76不少不法商贩在海参的加工过程中，加入了大量白糖、胶质甚至是明矾，这样加工出来的海参参体异常饱满，颜色也黑亮美观，对消费者具有很大的蒙蔽性，挑选时要特别注意。海参的品质良莠不齐，因此如何挑选好海参是至关重要。首先，要看海参的外观，一般好的海参皮质清晰，颜色自然，根据生长环境颜色的不同，主要分为黑色、棕色、灰色等，即绝不是通体的黑色，当然也不是通体都是白色的粉末，另外肉刺以及腹部的管足一般都比较完整；其次，要看海参的发泡效果了，好海参的肉质劲道一些，吃起来有弹性。从品牌来说，国内最好的两个海参品牌是北京同仁堂以及福临门。如果是商务送礼，选北京同仁堂是最合适的，包装漂亮又有档次。如果是家用，选福临门的最实惠，产地正宗，质量又好。' `' a( Q; d. S0 ^3 I
