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標題: [健康資訊] 6種食物！　幫你提升記憶力、抗老化 [打印本頁]

作者: abcd0816 時間: 2013-1-17 12:23 AM 標題: 6種食物！　幫你提升記憶力、抗老化

健康的飲食可以提高記憶力和減緩認知能力下降，吃含有某些豐富化合物的食物，可以幫助人們保持好的心智能力進入老年。根據食品科技雜誌編輯的最新研究顯示，有6種食物它們的成分可以很容易的進入飲食內整合，幫助提高記憶力。這6種食物分別為ω-3脂肪酸、綠茶、藍莓、綠葉蔬菜跟其他含有鎂的食品、核桃和巧克力。
冷水性魚類，像是鮭魚，是ω-3脂肪酸二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸很好的來源，跟改善認知功能和抑鬱症有關聯，根據美國人飲食指南，建議孕婦或哺乳期婦女每星期進食至少8盎司，但不超過12盎司的海鮮，而不是吃汞含量高的魚類；綠茶的茶樹植物對改善精神警覺性和思想是有效，主要原因為綠茶裡的咖啡因，提高了精神能力，根據食品科技研究所最新研究表示，這種抗氧化劑EGCG兒茶素，可以幫助記憶力；藍莓裡則含有豐富的花青素，可改善記憶的相關測試，就有研究表明，飲食中含有豐富的漿果可以保持認知能力，且婦女多吃草莓和藍莓還可降低心臟攻擊的風險。
人體內300種生化反應，就需要鎂來維持正常的心理和神經功能，綠葉蔬菜，豆類，堅果，種子和粗雜糧，都是鎂的良好來源。2012更有研究發現，鎂可改善老年大鼠的認知能力。另外，堅果裡的抗氧化劑和可可能減少與年齡相關的神經退化疾病，包括老年癡呆症，還有可改善認知能力。tvb now,tvbnow,bttvb, l1 g; |+ ?' ~$ C* k

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