美國醫藥學會要求將鈉從食品添加劑的安全名單上移除，並表示長期食用會危害人體健康。高鈉容易造成骨質疏鬆、罹患胃癌，提高氣喘發生率，即使沒有高血壓的人也該注意。3 B; L6 N4 y: J" L9 G9 V
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含鈉食品到處都是：乳酪片、罐頭蔬菜、貝果、三明治，一份糖醋排骨，就含有一日最高攝取量。百分之八十的鈉都是從加工食品而來，這些加工食品看來似乎對健康的人無害，但日積月累仍會造成傷害。美國膳食準則建議，成人每天食用鈉不得超過兩千三百毫克，相當於一茶匙鹽；超過五十歲，或有高血壓的人應少於一千五百毫克。不過根據調查，多數人每天的攝取量都將近四千毫克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A, F* B+ ~6 U5 _) I
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鈉對高血壓的影響無庸置疑，這種礦物質使身體保留水分，血液增多、增加心臟負擔，久而久之，可能引發中風或心血管疾病。對鹽分敏感的人來說，血壓會隨著鹽分的攝取改變，產生的影響更為明顯。 0 y& V, `: Z- t3 {* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 R; B5 |, `% H9 A
, Z1 |% l1 L9 L+ a4 o, x一般來說，人體在二、三十歲時會排除多餘的鈉，但隨著年紀增長，腎功能逐漸衰退，身體逐漸無法調節鈉的含量，會對鹽愈來愈敏感，使血壓愈來愈高。5.39.217.76! t! L1 z E, I: Q$ {6 B7 }% n
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以下是控制飲食中鈉含量的方法：公仔箱論壇3 r6 C/ M4 h+ I) d( N
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" i7 O1 U; U( t F+ i6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●購買食材：+ s% o/ V6 \$ Z" i
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以自然原味食物為主，盡量不要購買加工調味食品。選擇天然原味食材，鈉的攝取量就會減少。6 c, P9 `! U; K) g$ G. o U
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●依數字選擇：公仔箱論壇$ ~* S+ w- X% K( d. t8 j; ]8 e
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同樣的食物醬料，不同品牌所含的鈉也不同，選擇鈉含量較低的牌子，自然能減少鈉的攝取。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J- B0 [/ O' J: M1 }
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●細讀標籤：5.39.217.76: a2 {4 N) j) E# z' [6 ]; B
' ~' f R7 d# c& N公仔箱論壇選擇標榜低鈉、少鈉的食物時細讀標籤。這種產品的鈉含量，應比同品牌少百分之二十五，但整體的鈉還是可能偏高。 ( t. F4 ?# l7 l3 _& z8 K. [tvb now,tvbnow,bttvb . W4 Y8 q5 ] Y# b/ T1 q : O- J4 m& [3 N7 \0 R& D9 y4 F5 }- htvb now,tvbnow,bttvb●料理食物： . g& M& x0 E6 k6 C" i, L, R$ P公仔箱論壇5.39.217.76! Y# I' [5 C5 z# m) K' x
多數調味包以鹽為主，用一半或更少就好。使用調理包時，加入低鈉食物，如水煮蔬菜、豆腐、烤雞等，增加食物分量來分散鈉的攝取。 * {: d4 l3 w5 l; N, O公仔箱論壇& B+ D* m- j: X1 n, ~1 _
9 W/ q8 s; M1 k2 S" G$ Y7 {: K! x●濾清、浸泡、清洗： $ L" s3 _, b; }6 D* u2 I, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [5 B# U) S6 N
罐裝蔬菜或豆子都是以鹽水浸泡，將罐子裏的浸泡水倒掉，以清水清洗、浸泡後再烹煮，能減少百分之三十五的鹽分。: ?9 c( q* d7 Y. e) h+ H
, [1 h* v0 H2 k6 g- J' R5.39.217.76 . K7 z s1 w7 P& s$ o5.39.217.76●減少攝取鈉的好處： , h% E; V& U/ }/ V( O L7 x3 i公仔箱論壇 - o$ S* t4 s+ ?" e0 q+ U. Q) U, @6 z1 |嘗到食物本身的美味，而且不必多久，就會習慣低鹽少鈉的食物。$ \" D1 i a/ m* A
