標題:
[轉帖] 鹽的潛在危機
[打印本頁]
作者:
shingtsan
時間:
2013-1-14 11:57 PM
標題:
[轉帖] 鹽的潛在危機
美國醫藥學會要求將鈉從食品添加劑的安全名單上移除，並表示長期食用會危害人體健康。高鈉容易造成骨質疏鬆、罹患胃癌，提高氣喘發生率，即使沒有高血壓的人也該注意。
5.39.217.76% X; A, X. n/ A' `) f
1 M0 T4 y6 p4 _/ x* t+ q) t* @tvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.76$ A- Z9 `) `3 W/ M; x; A
含鈉食品到處都是：乳酪片、罐頭蔬菜、貝果、三明治，一份糖醋排骨，就含有一日最高攝取量。百分之八十的鈉都是從加工食品而來，這些加工食品看來似乎對健康的人無害，但日積月累仍會造成傷害。美國膳食準則建議，成人每天食用鈉不得超過兩千三百毫克，相當於一茶匙鹽；超過五十歲，或有高血壓的人應少於一千五百毫克。不過根據調查，多數人每天的攝取量都將近四千毫克。
4 d5 d# W/ \7 m5 Z0 }公仔箱論壇
& H7 }/ b: U# m9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 c9 ^- J, U O' [tvb now,tvbnow,bttvb
鈉對高血壓的影響無庸置疑，這種礦物質使身體保留水分，血液增多、增加心臟負擔，久而久之，可能引發中風或心血管疾病。對鹽分敏感的人來說，血壓會隨著鹽分的攝取改變，產生的影響更為明顯。
tvb now,tvbnow,bttvb. F" B+ k5 A/ U9 B5 w
5 K r% ]6 O/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 I9 \6 L9 F/ w' \公仔箱論壇
一般來說，人體在二、三十歲時會排除多餘的鈉，但隨著年紀增長，腎功能逐漸衰退，身體逐漸無法調節鈉的含量，會對鹽愈來愈敏感，使血壓愈來愈高。
* }+ C7 ^0 J* }2 O: X7 t
$ X* t+ C& [) p1 [" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- T' \# u" x, z/ Q' G
以下是控制飲食中鈉含量的方法：
* j: }0 [' o, y- v. q5.39.217.76
3 {6 _6 ~8 D2 c9 ytvb now,tvbnow,bttvb
3 g# F/ v$ \# d. R) _
●購買食材：
公仔箱論壇- O/ Q% ?8 a) W7 C- x& c
/ j1 d9 _0 }2 ?3 [8 n" w& v0 `
以自然原味食物為主，盡量不要購買加工調味食品。選擇天然原味食材，鈉的攝取量就會減少。
# n4 H/ K& h* n! ~( w6 ]tvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb, M2 O3 Y7 Q2 d" f8 `7 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G: u1 \1 M1 z* X$ H7 k3 a
●依數字選擇：
公仔箱論壇, A# ^9 b' i& m* k
4 @3 F* S" c3 v- Y
同樣的食物醬料，不同品牌所含的鈉也不同，選擇鈉含量較低的牌子，自然能減少鈉的攝取。
7 a0 r7 F j4 E. t
4 V7 T; @: [( B3 T2 j! J9 N" b: P
5.39.217.760 S$ b/ w2 D H S- {- w0 ^. Y' z0 i. u2 g
●細讀標籤：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c( S' l; B- y; P7 v$ P" `% K
5.39.217.765 }5 Q; l! X. I
選擇標榜低鈉、少鈉的食物時細讀標籤。這種產品的鈉含量，應比同品牌少百分之二十五，但整體的鈉還是可能偏高。
8 Z5 L u! M$ a0 B# p. k: F公仔箱論壇
8 k+ M; w/ ^% y( {2 s
! Z1 x. q; G8 p; ?
●料理食物：
) T% X& ]. ]" `+ e5.39.217.76
0 n H0 z2 [- Z8 M# B$ l) Xtvb now,tvbnow,bttvb
多數調味包以鹽為主，用一半或更少就好。使用調理包時，加入低鈉食物，如水煮蔬菜、豆腐、烤雞等，增加食物分量來分散鈉的攝取。
; o5 l. G; M- n3 a" B5 n! Z
7 S; v2 ~) w6 `( |4 {0 l
8 V9 G6 _5 _1 L
●濾清、浸泡、清洗：
公仔箱論壇4 x G7 ^& B l
& |$ U) R+ S% a) Wtvb now,tvbnow,bttvb
罐裝蔬菜或豆子都是以鹽水浸泡，將罐子裏的浸泡水倒掉，以清水清洗、浸泡後再烹煮，能減少百分之三十五的鹽分。
5.39.217.76$ L: ~" V3 h' i2 P4 B/ I+ `6 u
5 `: E3 r8 ?' ~; r0 i. q8 f& l6 h
tvb now,tvbnow,bttvb$ _! u. L- T5 P9 R4 e* g' Z
●減少攝取鈉的好處：
5.39.217.76# S) z/ W2 \8 V( B0 I" v+ g
& \5 I4 n% \- }7 q w
嘗到食物本身的美味，而且不必多久，就會習慣低鹽少鈉的食物。
+ ^3 N, ?! a! R5 K ~, u
6 c- ^# |, |$ j) F公仔箱論壇
' J2 F+ K$ Y5 D2 O, e- s; N
●百分之九十高風險因素：
5.39.217.762 M, E$ _. Z0 j; h
% ^; q- ~( h0 {+ n1 W- A
五十五歲以上血壓正常的人，還是有高血壓的可能，鈉並不是唯一的罪魁禍首，過重以及缺乏運動也是主因。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
