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標題: [旅遊景點] 【小九遊九州】大分的必吃美食推薦 [打印本頁]

作者: huichi0426 時間: 2013-1-10 04:14 AM 標題: 【小九遊九州】大分的必吃美食推薦

▼自1921年到現在一直大人氣的「豐後牛」
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使用高級豐後牛製作的炸牛排三明治（1,500日圓）。' _# y! ~4 c: |) B7 u
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豐後牛是大分的高級牛肉。自1921年獲得日本全國畜產博覽會中最優秀賞以來，至今仍是大受歡迎的高級牛，特徵是油花分布細密以及肉質柔嫩，三分熟度是最推薦的吃法喔！
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小九推薦大家可以去由布院泡溫泉的同時，在豐後牛專門店「櫻家」品嘗美味高級牛肉，櫻家專門把豐後牛製做成西式餐點，漢堡肉及咖喱飯等。2 n; @3 V' }1 E& k7 ^( {3 q- e
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2 w, }/ l1 z, B7 L" l鐵網燒烤將豐後牛烤成三分熟最完美（1,800日圓）。tvb now,tvbnow,bttvb2 T) k9 W* b9 ^7 F5 k- `
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最有名的就是炸牛排三明治啦，烤好的麵包內夾著炸過的豐後牛排，再淋上帶點酸味的醬汁，很簡單的一道料理，卻充分的可以感受到豐後牛的甘甜滋味喔！一咬下去滿嘴都是肉汁，脂肪的甜味和醬汁的酸味完美的融合在一起，小九吃的超級開心！這麼奢侈的炸牛排三明治在日本也不常見喔。除了三明治之外，這裡還可以吃到用鐵網燒烤的豐後牛，用最單純的料理方法，將表面燒烤的豐後牛，沾上特製的酸醋或者些許鹽後，入口即化的口感，大概只有豐後牛才能感受得到。入口的瞬間，就慢慢地品嚐吧。
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3 l6 d2 Y5 u$ K6 [公仔箱論壇▼用溫泉的蒸氣來蒸煮新鮮的食材
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地獄蒸中很受歡迎的海鮮料理。5.39.217.76% n$ J- D( A  t5 A6 K: F+ U
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別府的新名產是海鮮與蔬菜的「地獄蒸」。是利用高溫溫泉所噴發的蒸氣來烹調，只要將食材放在蒸籠上就可以囉！因為溫泉裡含有鹽分，所以不需加其他調味料就可以享受到食材最原始的新鮮味道。

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利用溫泉的蒸氣烹調海鮮、蔬菜的地獄蒸（500日圓＋材料費）。

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在別府鐵輪的「地獄蒸工房鐵輪」，不僅出租蒸籠，還可以現場購買食材，所以就空手輕鬆來吧！除了蔬菜之外，海鮮等食材都有提供，每一種食材所需蒸煮時間不同，不過不用擔心喔，老闆都會很親切的幫忙大家，DIY也不用怕！公仔箱論壇2 `* d2 b% e6 Z! B( b) f
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& }$ h: c& P4 n9 q" i& j" g5.39.217.76▼大分特有名產「雞肉天婦羅」

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成為大分靈魂料理的雞肉天。
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日本全國都知道的「雞肉天婦羅」，簡稱「雞肉天（とり天）」，發源地就在大分。將「雞肉天」發揚光大的就是大分的「烤三葉草（グリルみつば）」。這家店的菜單内容豐富，從中式的菜色到西式的菜色都有，他們為原有的雞肉天研發了獨家的特色醬汁，成為別府的人氣商品。元祖雞肉天使用雞大腿肉和胸肉製成，帶有彈性的外皮，淋上香味十足的醬油、生薑就是人氣雞肉天的特徵啦！多汁的雞肉，口感鮮美，如此終極美味的雞肉料理，大家一定要嚐嚐看喔。tvb now,tvbnow,bttvb3 L0 M7 \1 ?( H* A

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DATA
' b" f! M8 b/ g+ }# l0 w【櫻家】, ]& [0 V+ p- A+ C7 j0 x
大分縣由布市湯布院町川上3009-7 TEL：0977-77-10480 `8 e; ?+ `1 _" Y. @3 f
〔營業時間〕11：00～22：00（LO.21：00）5.39.217.761 C) o. i/ M6 _6 N/ z0 ]; J
〔定休日〕星期二

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【地獄蒸工坊鐵輪（地獄蒸し工房鉄輪）】
, w. Z0 m" p$ ?! v公仔箱論壇大分縣別府市風呂本5組（いでゆ坡路上）
. ^- |- i+ S) q/ xTEL：0977-66-3775
〔營業時間〕9：00～21：00（最終受付20：00）公仔箱論壇* X0 M5 }7 D2 w) H$ k3 U, E
〔定休日〕第3個星期三

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/ M5 g6 Z1 e2 X公仔箱論壇【烤三葉草（グリルみつば）】
) z# ]# l8 L; v" m5.39.217.76大分縣別府市北浜1-4-31
0 q) U7 h. y  u. Q2 |9 _TEL：0977-23-2887
〔營業時間〕11：30～13：30、17：00～20：00
0 B. A+ z8 h! B〔定休日〕星期二 0 n% Z8 j7 S# b3 }9 a4 a9 h% D

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【提供來源：西日本新聞社】

作者: siuyan_n 時間: 2013-1-18 07:13 PM

Thanks you for sharing.....^^

作者: 007322 時間: 2013-1-21 03:10 PM

謝謝分享!

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