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做法:公仔箱論壇; x% X& K/ d, B
1.昆布用水浸15分鐘至軟身,保留浸昆布的水。 N6 S2 y/ ~, X0 e ?6 Y m
2.吞拿魚隔去油份後置鍋內,加入醬汁A一邊拌一邊煮至收汁。 : d$ b4 S) Y+ x* K Y/ L+ ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取出浸好的昆布抹乾。同時將(2)的吞拿魚分成3等份,分別用昆布捲起。 - e5 W! a" M. C1 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用昆布條在昆布卷左右兩端打結,然後取浸昆布的水注鍋內,再將打了結的昆布卷平排放入鍋中,慢火煮35分鐘至入味。 1 ^2 V5 E8 z; R) \1 @ h s公仔箱論壇5.醬汁B依次加入(4)內:砂糖及酒煮約10分鐘,再加醬油煮3分鐘,最後加入味醂煮3分鐘,這樣可讓昆布卷的味道更有層次。煮好的昆布卷切成一半,鋪上適量金箔裝飾即成。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C" [5 I9 a" }3 ^" |( a5 h: o
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雜煮日本人相信神靈會寄居於「鏡餅」(日本年糕塔)內,因此每個家庭新年都會裝飾圓形鏡餅,寓意家庭圓滿,也有跟神靈分享。以往日本新年家家戶戶皆有做年糕的習慣,做好後首先會供奉給神靈,餘下的就用來做雜煮。大家相信此年糕已得神靈賜予力量,吃了可增加體力,充滿力量。一般煮法都會用來放湯。 tvb now,tvbnow,bttvb% _, F& Q' ~9 j& A. D
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) k7 s p! M/ Z2 k, o4 n% M3 n( gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: 2 Q; `6 [7 U4 ?% i日本年糕/日本蘿蔔/鮮冬菇/日本魚片(紅白色)/意大利番荽/檸檬皮各適量 , C+ G3 c. E1 X7 J9 T, s. r, \' w雞肉丸:免治雞肉200g、蛋半個、薑茸半茶匙、粟粉1.5湯匙、酒1湯匙、鹽1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D3 e4 o' [- m3 P
湯汁:水4杯、木魚湯包2包、砂糖1茶匙、白味噌4湯匙 & G9 w( Q3 x" v$ C+ I l2 p2 }" ?" q' n+ e
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