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標題: [冷知識分享] 如何分別蘑菇有無毒??? [打印本頁]
作者: y6811351    時間: 2008-1-3 05:14 PM     標題: 如何分別蘑菇有無毒???

蘑菇——如何識別有毒蘑菇 0 u( z/ D8 K% T: @7 r

( H% G8 U7 N, V7 S2 o$ `如今，菜市場上出售的野生蘑菇甚多，因其味道特別鮮美，頗受大家喜愛，但據媒體披露，因誤食野生蘑菇而釀成悲劇的事故每年都有發生。為此，介紹識別毒蘑菇的方法。' i/ p0 i+ V2 M7 s
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一、看生長地帶。可食用的無毒蘑菇多生長在清潔的草地或松樹、櫟樹上，有毒蘑菇往往生長在陰暗、潮濕的骯髒地帶。
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2 ^' O9 Y& }; X( E2 P* W: G% r0 ~' Vtvb now,tvbnow,bttvb二、看顏色。有毒蘑菇菌面顏色鮮艷，有紅、綠、墨黑、青紫等顏色，特別是紫色的往往有劇毒，採摘後易變色。# l( v$ j: L2 k% e4 x- i6 T

, j0 X% y  w( s. H- ]; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三、看形狀。無毒的菌蓋較平，傘面平滑，菌面上無輪，下部無菌托，有毒的菌蓋中央呈凸狀，形狀怪異，菌面厚實板硬，菌桿上有菌輪，菌托桿細長或粗長，易折斷。
5 [2 u- M6 w6 I' ^/ ^2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 I! k# G/ a" v1 v
四、看分泌物。將採摘的新鮮野蘑菇撕斷菌株，無毒的分泌物清亮如水（個別為白色），菌面撕斷不變色；有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷後在空氣中易變色。tvb now,tvbnow,bttvb2 A- |, X7 p# r. O* ^) X* |

4 h4 L9 c* P; H0 j. @5.39.217.76五、聞氣味。無毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪異味，如辛辣、酸澀、惡腥等味。
( X1 E$ `' `! c, a* ?7 _4 utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w& {2 s. Z* p% m

3 g3 i' m0 ^9 t# |; y- y2 i5.39.217.76, U% R2 b, J- j. y0 P. z- }! x
我們平時食個d係冬茹，因為冬茹冇毒。公仔箱論壇8 |0 f& G' W; J$ h8 [$ m

8 B! Z) s) y2 Y. a3 u1 ^, g# X公仔箱論壇每次雨後，草叢生左好多姑出來到底呢d蘑菇有冇毒呢?
+ e4 H' s( h# W2 e; A6 f有d有毒，有d冇毒。最好唔好食！(危險)7 `9 i: }: S; _, a( R/ V
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蘑菇 Agaricus campestris

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A0 i/ P% f; \% q% ^
分類界：真菌界 Fungi公仔箱論壇7 L3 u9 O, a' }$ ]8 V( }
門：擔子菌門 Basidiomycota
" Q+ v% {7 @" P6 K, M8 n公仔箱論壇綱：擔子菌綱 BasidiomycetesTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F! ~6 m: S  f2 _) I4 N* M6 Z/ K
目：傘菌目 Agaricales5.39.217.76  J, R: M+ Z- a6 {  W4 G! M
科：傘菌科 Agaricaceae
3 \& {; G3 c& z) f, H公仔箱論壇屬：蘑菇屬 Agaricus
& q' O) s  o1 k5.39.217.76種：蘑菇 A. campestris
9 c( Y6 H" j, i6 q  {5.39.217.76雙名法Agaricus campestris5.39.217.76' O( i- }$ L, F' E' m
(L.1753). r9 I0 \% s  J
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1 P, m  p% q$ [, `3 K# q, j蘑菇又稱為野蘑菇，是一種可食菌類，分佈於全世界。與俗稱洋菇的雙孢蘑茹A.bisporus 為近似種。
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特徵菌傘為白色，直徑約5~10公分。菌褶一開始為粉紅色，後來會逐漸變為紅褐色，最後成熟時則變為暗褐色。公仔箱論壇7 p. ]+ d4 [5 O$ y
通常可在夏季雨後的田野或草地發現，被廣泛的採集和食用。需要注意的是，蘑菇與另一種有毒蕈類 Agaricus xanthodermus 相似；沒有經驗的採集者不被建議採集此種菇類。
作者: l77o5twa17t3d    時間: 2008-1-3 05:43 PM

thx 4 sharing
作者: 太陽騎士    時間: 2008-1-3 08:28 PM

thanks for sharing ~~~
作者: maisychan1021    時間: 2008-1-4 03:26 AM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: kyreu    時間: 2008-1-4 08:19 PM

thank you very much
作者: mander_chow    時間: 2008-1-6 03:32 AM

thank you very much
作者: PinkPunk    時間: 2008-1-6 07:50 AM

咩叫菌輪？我唔明
作者: bilan5201314    時間: 2008-1-11 02:16 PM

3Q....多谢



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