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標題: [冷知識分享] 如何分別蘑菇有無毒??? [打印本頁]
作者: y6811351    時間: 2008-1-3 05:14 PM     標題: 如何分別蘑菇有無毒???

蘑菇——如何識別有毒蘑菇 tvb now,tvbnow,bttvb; `8 n9 T$ H- Y  l4 C% o$ U
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如今，菜市場上出售的野生蘑菇甚多，因其味道特別鮮美，頗受大家喜愛，但據媒體披露，因誤食野生蘑菇而釀成悲劇的事故每年都有發生。為此，介紹識別毒蘑菇的方法。. S( [. u, y' c8 E& i1 I! O& f9 r) h
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一、看生長地帶。可食用的無毒蘑菇多生長在清潔的草地或松樹、櫟樹上，有毒蘑菇往往生長在陰暗、潮濕的骯髒地帶。5.39.217.761 }$ [* m4 z, o. B2 L

& A, J7 b8 T8 G" k# P公仔箱論壇二、看顏色。有毒蘑菇菌面顏色鮮艷，有紅、綠、墨黑、青紫等顏色，特別是紫色的往往有劇毒，採摘後易變色。
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! c! k0 V% _% |+ N' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三、看形狀。無毒的菌蓋較平，傘面平滑，菌面上無輪，下部無菌托，有毒的菌蓋中央呈凸狀，形狀怪異，菌面厚實板硬，菌桿上有菌輪，菌托桿細長或粗長，易折斷。
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1 Y! c% u; ]5 k' _* a, M: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四、看分泌物。將採摘的新鮮野蘑菇撕斷菌株，無毒的分泌物清亮如水（個別為白色），菌面撕斷不變色；有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷後在空氣中易變色。
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五、聞氣味。無毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪異味，如辛辣、酸澀、惡腥等味。
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/ ~4 B; ~2 c& D: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我們平時食個d係冬茹，因為冬茹冇毒。0 h- t1 G! p6 p2 B
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每次雨後，草叢生左好多姑出來到底呢d蘑菇有冇毒呢?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j& O9 ~5 U$ q5 D. ?: n0 _
有d有毒，有d冇毒。最好唔好食！(危險)* F4 m/ k+ x3 x' `$ T1 x* Z

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蘑菇 Agaricus campestris


. i1 y" s5 A) utvb now,tvbnow,bttvb分類界：真菌界 Fungi
% c+ X0 W, I' |; M2 @公仔箱論壇門：擔子菌門 Basidiomycota
- v* }5 a+ a4 ?+ _tvb now,tvbnow,bttvb綱：擔子菌綱 Basidiomycetestvb now,tvbnow,bttvb5 |4 R- Q2 a4 u9 b9 c
目：傘菌目 Agaricales% D* ~: g1 F5 H6 T
科：傘菌科 Agaricaceae
2 k1 W0 j: b, L2 ?& V屬：蘑菇屬 Agaricustvb now,tvbnow,bttvb6 n# a$ m4 j0 R6 x: H$ n3 S2 B7 w2 I
種：蘑菇 A. campestris! x% x* `/ Z! m
雙名法Agaricus campestris& |, [/ c& _" ~! h% N8 E4 b
(L.1753)0 W1 b6 C+ Z' T: W# D

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蘑菇又稱為野蘑菇，是一種可食菌類，分佈於全世界。與俗稱洋菇的雙孢蘑茹A.bisporus 為近似種。
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特徵菌傘為白色，直徑約5~10公分。菌褶一開始為粉紅色，後來會逐漸變為紅褐色，最後成熟時則變為暗褐色。公仔箱論壇$ V8 y2 e: C% I, e5 [
通常可在夏季雨後的田野或草地發現，被廣泛的採集和食用。需要注意的是，蘑菇與另一種有毒蕈類 Agaricus xanthodermus 相似；沒有經驗的採集者不被建議採集此種菇類。
作者: l77o5twa17t3d    時間: 2008-1-3 05:43 PM

thx 4 sharing
作者: 太陽騎士    時間: 2008-1-3 08:28 PM

thanks for sharing ~~~
作者: maisychan1021    時間: 2008-1-4 03:26 AM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: kyreu    時間: 2008-1-4 08:19 PM

thank you very much
作者: mander_chow    時間: 2008-1-6 03:32 AM

thank you very much
作者: PinkPunk    時間: 2008-1-6 07:50 AM

咩叫菌輪？我唔明
作者: bilan5201314    時間: 2008-1-11 02:16 PM

3Q....多谢



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