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標題: [冷知識分享] 如何分別蘑菇有無毒??? [打印本頁]
作者: y6811351    時間: 2008-1-3 05:14 PM     標題: 如何分別蘑菇有無毒???

蘑菇——如何識別有毒蘑菇 tvb now,tvbnow,bttvb; }$ |& z4 X7 x! h0 @
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如今，菜市場上出售的野生蘑菇甚多，因其味道特別鮮美，頗受大家喜愛，但據媒體披露，因誤食野生蘑菇而釀成悲劇的事故每年都有發生。為此，介紹識別毒蘑菇的方法。$ g1 @6 N" R( N" g$ z0 G
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一、看生長地帶。可食用的無毒蘑菇多生長在清潔的草地或松樹、櫟樹上，有毒蘑菇往往生長在陰暗、潮濕的骯髒地帶。7 N( e. v$ B9 D  \% z; f
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二、看顏色。有毒蘑菇菌面顏色鮮艷，有紅、綠、墨黑、青紫等顏色，特別是紫色的往往有劇毒，採摘後易變色。
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三、看形狀。無毒的菌蓋較平，傘面平滑，菌面上無輪，下部無菌托，有毒的菌蓋中央呈凸狀，形狀怪異，菌面厚實板硬，菌桿上有菌輪，菌托桿細長或粗長，易折斷。
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四、看分泌物。將採摘的新鮮野蘑菇撕斷菌株，無毒的分泌物清亮如水（個別為白色），菌面撕斷不變色；有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷後在空氣中易變色。公仔箱論壇6 R9 H6 [1 n) |: z

( `9 c  ]% s: ]. Y# q6 w! Y五、聞氣味。無毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪異味，如辛辣、酸澀、惡腥等味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K, |% X2 F0 \# u

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我們平時食個d係冬茹，因為冬茹冇毒。5.39.217.76' Z: g1 V) P. j5 d1 s) o
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每次雨後，草叢生左好多姑出來到底呢d蘑菇有冇毒呢?公仔箱論壇2 j3 Q3 H& f2 j, ], d% c+ V
有d有毒，有d冇毒。最好唔好食！(危險)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y1 Q) b5 e. O' h  z
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蘑菇 Agaricus campestris


& v; M0 ?+ X, q) m分類界：真菌界 FungiTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }) q" R$ |$ m8 |
門：擔子菌門 Basidiomycota公仔箱論壇7 u# Z' b8 O. P; m! F# E8 l( g
綱：擔子菌綱 Basidiomycetes
. l1 k8 {7 C7 a0 q) P- G- n9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。目：傘菌目 Agaricales! V3 W0 m" d) x4 G
科：傘菌科 Agaricaceae
; O: h7 P* ~4 g7 B. F% l' l公仔箱論壇屬：蘑菇屬 Agaricus公仔箱論壇; v  q( [! U. ^3 K3 }0 c
種：蘑菇 A. campestris
0 S  r& a. D0 a/ [( d5 u5.39.217.76雙名法Agaricus campestris
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2 ]0 J4 U1 v/ p) Z7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇又稱為野蘑菇，是一種可食菌類，分佈於全世界。與俗稱洋菇的雙孢蘑茹A.bisporus 為近似種。
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0 ^. p- A; n7 \特徵菌傘為白色，直徑約5~10公分。菌褶一開始為粉紅色，後來會逐漸變為紅褐色，最後成熟時則變為暗褐色。
1 {5 H: S3 s1 n; t通常可在夏季雨後的田野或草地發現，被廣泛的採集和食用。需要注意的是，蘑菇與另一種有毒蕈類 Agaricus xanthodermus 相似；沒有經驗的採集者不被建議採集此種菇類。
作者: l77o5twa17t3d    時間: 2008-1-3 05:43 PM

thx 4 sharing
作者: 太陽騎士    時間: 2008-1-3 08:28 PM

thanks for sharing ~~~
作者: maisychan1021    時間: 2008-1-4 03:26 AM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: kyreu    時間: 2008-1-4 08:19 PM

thank you very much
作者: mander_chow    時間: 2008-1-6 03:32 AM

thank you very much
作者: PinkPunk    時間: 2008-1-6 07:50 AM

咩叫菌輪？我唔明
作者: bilan5201314    時間: 2008-1-11 02:16 PM

3Q....多谢



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