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標題: [冷知識分享] 如何分別蘑菇有無毒??? [打印本頁]
作者: y6811351    時間: 2008-1-3 05:14 PM     標題: 如何分別蘑菇有無毒???

蘑菇——如何識別有毒蘑菇 公仔箱論壇6 d3 ~: a4 z" ~' y* R

5 |5 ]# d$ Z2 q2 Z5.39.217.76如今，菜市場上出售的野生蘑菇甚多，因其味道特別鮮美，頗受大家喜愛，但據媒體披露，因誤食野生蘑菇而釀成悲劇的事故每年都有發生。為此，介紹識別毒蘑菇的方法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R2 _) }( z0 W6 l; X# C1 a: w

! w5 g& \+ @% Y( P6 `# s5.39.217.76一、看生長地帶。可食用的無毒蘑菇多生長在清潔的草地或松樹、櫟樹上，有毒蘑菇往往生長在陰暗、潮濕的骯髒地帶。
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二、看顏色。有毒蘑菇菌面顏色鮮艷，有紅、綠、墨黑、青紫等顏色，特別是紫色的往往有劇毒，採摘後易變色。tvb now,tvbnow,bttvb; [2 T# n3 ?) K. |) }

* x5 G3 J7 V( m/ e4 p5.39.217.76三、看形狀。無毒的菌蓋較平，傘面平滑，菌面上無輪，下部無菌托，有毒的菌蓋中央呈凸狀，形狀怪異，菌面厚實板硬，菌桿上有菌輪，菌托桿細長或粗長，易折斷。
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四、看分泌物。將採摘的新鮮野蘑菇撕斷菌株，無毒的分泌物清亮如水（個別為白色），菌面撕斷不變色；有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷後在空氣中易變色。
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五、聞氣味。無毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪異味，如辛辣、酸澀、惡腥等味。9 t/ e0 R% Z9 {

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* n$ A4 t4 Z7 o! }1 L3 F$ ~! C3 ?tvb now,tvbnow,bttvb我們平時食個d係冬茹，因為冬茹冇毒。5.39.217.76+ ?  C; I$ y3 ~7 O4 v6 T
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每次雨後，草叢生左好多姑出來到底呢d蘑菇有冇毒呢?
. |, K) m1 Z% U有d有毒，有d冇毒。最好唔好食！(危險)- a' Q; l3 Q6 e) ?- P$ H6 J

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蘑菇 Agaricus campestris

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分類界：真菌界 Fungi
" H4 c* H5 g6 d4 ~6 H8 h6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。門：擔子菌門 Basidiomycota
- e7 \9 i% k/ v& H) Y' `4 _綱：擔子菌綱 Basidiomycetes公仔箱論壇$ h( O5 Y  t, K# D  n% Y  \: Y6 o, L
目：傘菌目 Agaricales
8 X' q/ `. i) j, C/ g6 E3 [7 ]% t公仔箱論壇科：傘菌科 Agaricaceae2 Z0 g$ C6 G( ?$ }. T9 S
屬：蘑菇屬 Agaricustvb now,tvbnow,bttvb5 @$ H$ o' e- }  Z  D: x& L
種：蘑菇 A. campestris0 J, P! U9 R3 C4 e  B; \
雙名法Agaricus campestris& c( h$ U4 r: ], `
(L.1753)8 i+ E' P* G: `! R7 J4 l

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/ l' a# k- f; h% [2 P5 E6 X( w: A5.39.217.76蘑菇又稱為野蘑菇，是一種可食菌類，分佈於全世界。與俗稱洋菇的雙孢蘑茹A.bisporus 為近似種。
! a3 A. @5 I; K# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c2 Y* A* A  T( Q  U
特徵菌傘為白色，直徑約5~10公分。菌褶一開始為粉紅色，後來會逐漸變為紅褐色，最後成熟時則變為暗褐色。
# j" j4 q1 g2 e0 q& ^0 m通常可在夏季雨後的田野或草地發現，被廣泛的採集和食用。需要注意的是，蘑菇與另一種有毒蕈類 Agaricus xanthodermus 相似；沒有經驗的採集者不被建議採集此種菇類。
作者: l77o5twa17t3d    時間: 2008-1-3 05:43 PM

thx 4 sharing
作者: 太陽騎士    時間: 2008-1-3 08:28 PM

thanks for sharing ~~~
作者: maisychan1021    時間: 2008-1-4 03:26 AM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: kyreu    時間: 2008-1-4 08:19 PM

thank you very much
作者: mander_chow    時間: 2008-1-6 03:32 AM

thank you very much
作者: PinkPunk    時間: 2008-1-6 07:50 AM

咩叫菌輪？我唔明
作者: bilan5201314    時間: 2008-1-11 02:16 PM

3Q....多谢



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