紅燈食物
2 V9 [+ e( y/ F5.39.217.761.動物皮脂公仔箱論壇/ M% N8 M# j+ s& k, ]& j8 i( t. e
舉凡豬皮、雞皮、鴨皮、魚皮，都不適合心血管患者食用。皮脂的飽和脂肪酸會使血液粥狀化，造成血管壁硬化，引發血管栓塞、腦中風等疾病。  h1 I- p- m) M& |* U: d
2.糕餅
+ t% ]' L" L0 i9 L公仔箱論壇為了使糕餅好吃，常使用飽和脂肪酸的酥油或反式脂肪油脂，反式脂肪油脂會增加人體低密度膽固醇，降低高密度膽固醇濃度，升高心血管疾病的發生率。吃太多甜食易發胖，造成高血脂、高血糖和高血壓。
; A& R9 h* u! h. a) U" s5.39.217.763.動物肉臟
! c# A, s( W$ l, k% m% l* U5.39.217.76雖有大量蛋白質、維生素B，卻也有高量的飽和脂肪和膽固醇，被視為導致心血管疾病的高風險食物。
( k' c8 ?5 ?. G) @' Q+ t) @4.醃製食品" U2 A6 T) L  N# q! M' l# Y* S
為了保存食物而放大量的鹽，食盬含有高單位的鈉，吃過多鈉會導致血壓上升，不利控制心血管疾病。建議每天食用鈉不超過6公克，相當於一茶匙。
! q" G& c8 \. H/ K+ I5.39.217.765.油炸或油煎食品
7 z. Z* O" B% j4 e+ R# ]食物在油炸過程中容易變質，食用後不但容易肥胖，變質的食物含氧化物質，導致高血脂，易引發冠心症。
1 ?, ?5 C7 o0 l2 F6.蛋類
' s8 ]/ o6 p8 V秋冬是品嘗蟹、蟳的好季節，但蟹、蟳的蛋黃應避免吃多，使體內累積過多膽固醇。食用量以一天不超過1顆蛋（約300公克）的份量為原則，每周不超過3顆蛋。
4 |- j! t/ p! ~# c) R# s) t" a5.39.217.767.速食麵、油麵5.39.217.76* O/ p  G" c5 Z0 j7 l% k
調味包的過量食鹽及增加口感香味的人工合成粉劑，都會使血壓升高，內附油脂包的油脂通常是飽和脂肪酸，易使血管硬化。油麵除了鈉含量高，為了讓麵條變黃，放人工合成添加劑，對心血管並不好。
5 O; Y5 ?& ]5 j4 V8.蜜餞與脫水水果、加工果汁5.39.217.769 E- G0 R- d) T
這類食物不是放大量的糖就是鹽，以延長保存期並增加口感，過量鈉與糖都是心血管患者的無形殺手。5.39.217.76. v) G& r- f+ }: C5 _6 D& b
9.奶油製品
- I. O! l9 `2 G8 K全脂奶油食品有豐富脂肪與糖，會使血脂和血糖升高，即使低脂與脫脂、低糖也不宜多吃，食用前要考慮一天的油脂攝取總量。5.39.217.76" C) A6 C# |' y( Q6 P+ B5 w) m- t
10.羊肉爐、薑母鴨等補品
, S6 e& W/ L& ]6 @9 t1 [$ n( c公仔箱論壇內含當歸、肉桂、茴香、荳蔻等辛香溫燥的藥材，綜合起來發揮溫熱上火的藥效，易使血壓升高。
1 U1 D- J) t9 J" @4 _5.39.217.76補品的肉類蛋白質與油脂都十分豐富，如果非吃不可，建議一個月不超過一次，每次適量食用。
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