標題: [健康食品] 七种减肥食品并不健康 [打印本頁]

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作者: yyq18sh    時間: 2008-1-2 10:40 AM     標題: 七种减肥食品并不健康

1. 蒟蒻：
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　　营养师林琪芬解释，纤维质摄取多的话可帮助代谢，所以可缩短肠壁接触重金属、有毒物质的时间，减少大肠癌的发生,也可降低血胆固醇的含量。但如果吃太多(一天40g以上)会胀气、肠阻塞、便秘，且脂溶性维生素(A、D、E、K)和矿物质(如钠、钾、钙、镁等)会被纤维质带走，因此便会不足。
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　　陷阱：不要以为蒟蒻健康，热量就会低，1颗一般大小的蒟蒻果冻约20大卡，大颗果冻(比手掌略小)则有40大卡。
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! d1 v) b! r/ c/ s- |　　优点：有饱足感、含丰富纤维tvb now,tvbnow,bttvb+ W( K6 V. _9 N. N/ W
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　　陷阱：调味过多、热量高
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8 ^  C" z5 N# X) `2 T　　2. 海苔：5.39.217.763 }8 B$ O0 y" w! h
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　　海苔的热量不高，钠、碘离子高，肾脏功能差、易水肿、甲状腺亢进最好小心食用。最好选择调味较少的，海苔的问题是比较咸、油，只要选择完全不添加、没调味的即可，但目前真正完全不调味的只有紫菜汤放的海苍，或是包寿司的海苔。
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% f& U9 Q* Q0 E7 Ttvb now,tvbnow,bttvb　　但调味量含量多寡从成分上看不出来，林琪芬教大家，可从成分表的排列顺序判断，摆在第一位的通常是添加量最多的，依次递减。tvb now,tvbnow,bttvb( S0 C  {2 [6 d2 G- k6 l& o
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　　优点：热量少、可补充钠、碘离子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o3 v7 ]2 i& p; B9 i

7 ], B. E9 _6 C# C/ w　　陷阱：太油、太咸公仔箱論壇0 j% E$ p* d/ V; X* N

" R& T- a# X2 d# R' y2 e4 @　　3. 果干类：
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　　如葡萄干、蔓越莓干。果干类的零食除了可补充纤维素外，也能摄取到该果实的好处，如葡萄干的铁质、蔓越莓的花青素，但果干类无法补充到维生素C，因为维生素C早就在烘干的过程中死光光了，所以，还是跟吃新鲜水果所摄取到的营养不太一样。为了让脱水或腌渍后的水果颜色较佳，多半会再加色素。另外像腌桃子、橄榄、李子等需要以水来腌渍的，则有可能会加防腐剂。6 U. M; x* a9 a2 B

& [0 ~, }% w4 x! Y. j: i% ?* Z8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　优点：纤维素) l- W. I" R0 K" x9 V
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　　陷阱：吃过多、热量高、色素、防腐剂、糖精。
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$ K. d+ u! L$ x5 Y8 [5.39.217.76　　4. 坚果类：公仔箱論壇* {7 i# |# ^; B% E% ?, D
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　　一般人对坚果类的印象是很油、热量高，减肥的人一定要避免。但对没有体重顾虑的人来说，它是很好的蛋白质来源，其油脂含不饱和脂肪酸，可预防心血管疾病。
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% u3 V2 g; U' Q# v　　但摄取过多容易变胖、长痘痘，林琪芬补充，每人一天油脂类建议摄取2份，1份约为1茶匙(5g)，等于10颗花生、等于5颗杏仁、等于2颗核桃仁、等于40至50粒芝麻。如果真的想吃的时候，就把一定的量倒在盘子里，吃完这些就好，千万别不知不觉的吃过量了。
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! ]4 j' ^; E( V) V2 q4 f  ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　优点：补充蛋白质、含不饱和脂肪酸
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8 @2 G/ m; k2 i: M( stvb now,tvbnow,bttvb　　陷阱：油脂高、热量高、食用过量5.39.217.76) D6 C$ ~/ [, B7 U4 G

  p# P0 D; }& _0 `) {( k4 Q6 l( ]　　5. 高纤食品：
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　　如高纤椰果、高纤饼干，营养师提醒大家，高纤不代表热量低，以全麦面包与白面包为例，一片普通土司为1份主食，热量75卡，全麦土司1片一样是75卡，差别只在全麦面包含的纤维质较高。另外，高纤面包的口感较干涩，通常会加多一点油脂以润滑口感。第二个要注意的是，卫生署规定，每100公克含有6公克以上的膳食纤维，才能宣称为高纤食品，所以你也可从营养标示去检查看看。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L0 z- Z4 B" ~& T6 W, Z
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　　优点：补充纤维、帮助消化
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　　陷阱：纤维质不一定高、高纤不等于热量低
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　　6. 黑糖：
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; A7 k) [# A- I  I1 T' p0 E4 Z5.39.217.76　　比一般糖类含较多铁质，贫血、缺铁的人可多食用黑糖来补充铁质。可能因黑糖的甜度比较低，所以有一说法认为吃黑糖不会胖，林琪芬要提醒大家，黑糖也是糖，热量都一样，所以吃黑糖不可能不会胖，更不可能因此变瘦!还要注意别因吃起来不甜而愈吃愈多!5 o2 ^8 m5 g& L3 H# O

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　　陷阱：糖分高
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' p+ B! P# H6 z) O. \, s: Z; @　　7. 黑豆：
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　　黑豆的油脂含不饱和脂肪酸，可降低血脂，且含有许多抗氧化成分。黑豆算五谷根茎类的一种，最好选择干炒、未经调味的，只要将食用量从主食的摄取量中扣掉即可，3茶匙(1茶匙5公克)的黑豆等同1份主食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F! j6 O- o7 p: ~
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　　优点：抗氧化、降血脂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p- b) g5 N2 I: p3 H) r$ I

8 k; h1 @! r! v# U　　陷阱：过多调味会有热量高、色素、防腐剂的问题。

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