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標題: [美食介紹] 漳州、福州美食(50P) [打印本頁]
作者: cheecheong88    時間: 2008-1-2 08:31 AM     標題: 漳州、福州美食(50P)

第一个出场的，自然是大名鼎鼎的漳州豆花了。原来豆花可以这样吃！
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7 X0 l' K* o7 Ftvb now,tvbnow,bttvb豆花之外加的各种料都喧宾夺主了tvb now,tvbnow,bttvb4 w& f" j7 p( F/ m- ]

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炸酥的云吞
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猜猜看这是什么草药煮的？煮好的水8元一瓶，我一直惦记着，终于回去之前从这里经过买7 c+ Q& z: x. }1 g$ c/ E4 n
了一瓶。5.39.217.769 h3 N) Z5 N( C! U6 ?. p
昨天经过八市看到有卖这种草药的想起来问了一句：
$ c/ B. I- t& k+ E2 w: W公仔箱論壇“多少钱？”/ |0 P6 z  W6 V% e
“23”公仔箱論壇$ P3 i  y0 s9 w  |4 B5 N
“一斤？”
  ]# \; l4 d# n: x% }* L* _“一两。”tvb now,tvbnow,bttvb4 ~" c7 t% _9 c9 e3 e. M
“％^×$#@！”; C# q8 U, b) Q, I! G

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( Z, ^9 }# a3 i0 j$ V' V4 K- ^3 ?每到一个不同的地方，我都喜欢去当地的菜市场“考察考察”，了解一下各地不同的“吃
6 _% ]/ j: Q0 @0 m" a! U& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。情”，所以去漳州之前就有告诉Z带我去看看，如果有八市那样的当然最好不过。
8 a5 B+ P6 B1 W; R5.39.217.76这个菜市场离豆花店不远，就顺路走来了。
6 {' U- d- w9 I+ J9 x% D! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中间盘子里的，是海瓜子的仁。
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篓子里的鱼是巴郎鱼，有点像在潮州见过的鱼饭
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各种糕，女摊主不让拍的时候已经咔嚓了一张，还有卖海澄的双润糕之类的
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漳州卖卤味的店很多。这家店的生意很好，每天上午下午两批货，下午四点多就卖光了
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如果有谁知道漳州哪里做这种饼，请一定告诉我，谢谢啦。
: V  A! ^5 ^4 c' s) {  q6 F* R我很想看看，这种像气球一样的饼是怎么吹的？
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漂亮吧？1 b7 ^& W3 g) l5 e
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2 `4 Z+ j4 A% `& `7 n* \tvb now,tvbnow,bttvb做糕呀粿呀的那些木头模子，在潮州也见过TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `/ w5 U3 r$ ^2 _' O4 S" f

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漳州的便宜又大碗的水果汁值得大书特书。
0 M9 V& R  y5 X/ e, x0 M  g- g! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘蔗汁就不稀奇，厦门也很多。漳州的街头水果汁种类更多、搭配更丰富，我们要了一瓶
* n3 k% u+ J  T' ]( m* ?$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘蔗＋杨桃汁，店主足足放了3个杨桃！剩下的是甘蔗，这样一瓶只要3元钱！
  u1 l* [7 A  ?% W) U& r  b5.39.217.76杨桃的酸中和了甘蔗的甜，味道好极了！
5 B* g0 i1 s. g% {6 i8 E5.39.217.76绿色的那种叶子也可以和水果一起榨，名字我又忘了，老是记成“遍地拣”，第一个字意5.39.217.760 B) I' D7 P+ {% I. e# K
思对字不对，大概是说这种植物很常见？2 @! Q1 q# ]8 h6 }5 D9 L
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去吃了一碗卤面。不知道是不是肚子还太饱，不是太有感觉
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这种叫手抓面，用那块面把加的料卷起来吃。就在卤面的隔壁，买了带到Z家，喝了一会茶
( F) B1 c3 ]0 |: B" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消消食才吃得下去，味道还不错。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L  s% _/ c0 }. p) s* ^

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漳州麻糍，里面夹的就像是那种酥炸云吞的皮。外皮很Q，里面酥脆，而且一个只要50分，tvb now,tvbnow,bttvb9 P7 t- I# E6 A4 ~# B
比鼓浪屿的1元一个的叶氏麻糍还大只！
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$ I" J' \1 v; H8 W  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y. `: B$ i* h) v% V
继续上路。这次要了一瓶荸荠汁，大把大把的荸荠碾过去，很清甜的汁水，一瓶4元5.39.217.76" d- L4 s$ U. M! l5 G9 \
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* t+ c4 R9 A& V: M/ Z3 L, Qtvb now,tvbnow,bttvb一家有名的海蛎煎店。漳州的海蛎煎煎的更干，辣椒酱也是自己调配的tvb now,tvbnow,bttvb2 J: Z1 E2 [) |! b* U
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& l! e" h' U# g+ S* A) \因为是工作日的下午，所以里面的食客多是本地的退休老人，很多都是一个人来，叫上一
7 O+ A& e3 |( P9 ~3 ^$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份海蛎煎，配上一瓶啤酒，慢慢享用。
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菜市场里一种没见过的菜，很像苦瓜的缩微版。可惜要去赶车，不然问个仔细买点回来尝
+ S# V: g% `2 s' c- n1 j尝
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& T) P/ g& E9 C. cZ回家看妈妈，小区的下部是一个不小的菜市场。回家之前，Z先带我们进去转转，顺便买
: T6 r" x* ^6 a& G些麻糍给我们尝尝再带一点回去。我感觉漳州菜市场里的咸菜比厦门多，和潮州有点点像
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这个和厦门的颜色也不同，不知道漳州人叫什么，还有那么小小粒的。当时吃太饱，没想公仔箱論壇* q/ o  a5 C2 w, a6 }) {+ c
着买一个尝尝
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0 F. H5 a& t7 W  ^% Htvb now,tvbnow,bttvb红纸包里面的是月饼
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$ n+ R; ^- s+ @5 N2 J  p( btvb now,tvbnow,bttvb安泰楼是福州的老字号。虽说有时候老字号里的东西可能不一定比小巷子里的小吃更有滋' s$ J: n& p0 Y4 _1 _, u6 e
味，不过这次只能福州呆了二十几个小时，时间匆匆，老字号方便好找的优越性就体现出
' M  k! B: U5 }1 M- _1 ?, K: m- mtvb now,tvbnow,bttvb来了。一碗锅边
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炖罐
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千层糕
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光饼夹肉公仔箱論壇+ ]6 B2 U9 P6 d9 y. X6 f& G* k

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镜糕# l% e8 |) ~1 T! \

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碗仔糕，厦门也有5.39.217.76  I, f6 c- y* I* N5 q+ L
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台江没牙花生汤店，花生汤的确不错4 i9 j2 s( M, V, y, H

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芋泥也不错。就是这家卖的东西都是甜的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f/ b8 Z# K. j! G$ L1 M

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芋泥下面是糯米饭公仔箱論壇  b4 I4 n: B6 t6 C
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7 H( h3 P" F, Btvb now,tvbnow,bttvb从这里出来，去逛了逛附近的和平菜市场
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% y5 t9 Q3 o9 Z" u/ k* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; R6 H, O! W2 S  A( L: O
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3 r; `5 p7 |' y+ @; s* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。光饼
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大的光饼，也叫征东饼, ~8 h& B9 r& ?# R& O: n
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葱油饼
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2 [$ d/ R" }- a5 ~9 l0 w% X公仔箱論壇福州礼饼的味道和鼓浪屿肉饼有相似之处，亦咸亦甜，咸甜适中，也有肥肉（mm们不要谈
; C7 S, a- O8 D* \* {; }肥肉色变）。个头更大，味道更足，赞一个！. D, w/ y+ M# R! V& |4 C
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最后送上“揭秘锅边糊”制作的照片
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& c' h/ x" n: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。将小虾干等投入水中。自己做的话，这锅汤完全可以根据自己的喜好可以不计成本想加什
* |2 N9 R  e! a公仔箱論壇么加什么。汤煮开后，锅壁水位上方抹一层油。5 `' K0 N8 X% |; o
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将预先备好的浓米浆均匀地浇在锅边四周5.39.217.76; Y" W4 J. J  I' H

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2 P$ @' c& q9 {. d公仔箱論壇很快，米浆被蒸成五六分熟时，其边卷起，此时用锅铲把它铲入锅里的汤 中，加上调味料
: [0 ^3 h9 q; t" _0 |7 y( I5.39.217.76煮至沸后即可食用，食时软嫩可口，汤清不糊。
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作者: Alan8166    時間: 2008-1-5 10:34 AM

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