標題: [美食介紹] 漳州、福州美食(50P) [打印本頁]

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作者: cheecheong88    時間: 2008-1-2 08:31 AM     標題: 漳州、福州美食(50P)

第一个出场的，自然是大名鼎鼎的漳州豆花了。原来豆花可以这样吃！' O; {6 t1 f. w9 I( N
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9 X# g  L; L" o5 c2 s3 E5.39.217.76豆花之外加的各种料都喧宾夺主了
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炸酥的云吞
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' f+ Z  s% {5 B; Ztvb now,tvbnow,bttvb猜猜看这是什么草药煮的？煮好的水8元一瓶，我一直惦记着，终于回去之前从这里经过买
$ f. p) K! J" B0 g. X6 Y3 O公仔箱論壇了一瓶。% S- h7 D5 B# G( M1 P; v4 Q- h4 r! v
昨天经过八市看到有卖这种草药的想起来问了一句：
2 o  z/ W0 G7 h& \4 v' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“多少钱？”公仔箱論壇% Z- n  j! [$ h; v9 ], _7 D
“23”公仔箱論壇) u. Y, ^( O; L# I* E2 D3 L# G7 q# }
“一斤？”tvb now,tvbnow,bttvb1 G! Q+ S+ U0 s
“一两。”
) y) e5 ?9 ^0 f, {公仔箱論壇“％^×$#@！”
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每到一个不同的地方，我都喜欢去当地的菜市场“考察考察”，了解一下各地不同的“吃. U) o! O8 @: ^% u' J5 W
情”，所以去漳州之前就有告诉Z带我去看看，如果有八市那样的当然最好不过。
; a+ c' Y" W, T6 l4 q* ]这个菜市场离豆花店不远，就顺路走来了。5.39.217.765 c% D2 @- X+ _3 x* `
中间盘子里的，是海瓜子的仁。公仔箱論壇0 N4 `$ \  y3 N1 M  `% X

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篓子里的鱼是巴郎鱼，有点像在潮州见过的鱼饭* E) P4 l6 t2 |& a$ f
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3 j* m* z8 e6 c0 s2 p) D/ w5 B各种糕，女摊主不让拍的时候已经咔嚓了一张，还有卖海澄的双润糕之类的" ]# O2 Z+ A# {  [; Z
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) @0 ?# T2 p0 d7 s) p$ c1 J漳州卖卤味的店很多。这家店的生意很好，每天上午下午两批货，下午四点多就卖光了
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如果有谁知道漳州哪里做这种饼，请一定告诉我，谢谢啦。
& l( H% f6 B$ Y; B1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我很想看看，这种像气球一样的饼是怎么吹的？
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" s7 D& @: L1 g. E$ w% P$ Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N: \' ?  D! ]6 J2 ^
漂亮吧？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G* @, ^' a' E3 ^% P+ M
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1 I6 N9 X* _% n' x- v5 `7 G; ]7 @: Ttvb now,tvbnow,bttvb做糕呀粿呀的那些木头模子，在潮州也见过
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. [# @: S% U' ~% Mtvb now,tvbnow,bttvb漳州的便宜又大碗的水果汁值得大书特书。tvb now,tvbnow,bttvb( S8 r/ ]- t% @) |
甘蔗汁就不稀奇，厦门也很多。漳州的街头水果汁种类更多、搭配更丰富，我们要了一瓶
8 T( e3 W* s* [9 W! B3 f7 V$ S8 ltvb now,tvbnow,bttvb甘蔗＋杨桃汁，店主足足放了3个杨桃！剩下的是甘蔗，这样一瓶只要3元钱！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A* e# @  F* w! X/ R( h: @5 Z
杨桃的酸中和了甘蔗的甜，味道好极了！tvb now,tvbnow,bttvb2 v* O; G9 h8 `7 A
绿色的那种叶子也可以和水果一起榨，名字我又忘了，老是记成“遍地拣”，第一个字意7 K$ K" S8 |5 Q0 H1 N0 s
思对字不对，大概是说这种植物很常见？公仔箱論壇( M: K6 e+ R( Q5 x" f7 Q. }
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: j2 X2 o) {, X( B2 Z  CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去吃了一碗卤面。不知道是不是肚子还太饱，不是太有感觉
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2 n  Z3 j* b0 D8 z; R$ H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^* p" r  N% h" o
这种叫手抓面，用那块面把加的料卷起来吃。就在卤面的隔壁，买了带到Z家，喝了一会茶
* D9 b: M* i9 R. |; Z7 U$ N公仔箱論壇消消食才吃得下去，味道还不错。5.39.217.76% S6 e# ^% T' G& E& Q3 Q

( l0 R% Q6 V$ Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |6 s: [. _3 y
漳州麻糍，里面夹的就像是那种酥炸云吞的皮。外皮很Q，里面酥脆，而且一个只要50分，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {; M# ?; |$ z# A4 m
比鼓浪屿的1元一个的叶氏麻糍还大只！
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继续上路。这次要了一瓶荸荠汁，大把大把的荸荠碾过去，很清甜的汁水，一瓶4元tvb now,tvbnow,bttvb1 @8 s8 U/ P  l; V/ L

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4 [6 Q) r! a( @: h3 xtvb now,tvbnow,bttvb一家有名的海蛎煎店。漳州的海蛎煎煎的更干，辣椒酱也是自己调配的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~; E# J! b+ Y; ~
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因为是工作日的下午，所以里面的食客多是本地的退休老人，很多都是一个人来，叫上一
( r6 q1 J4 @# X2 x# dtvb now,tvbnow,bttvb份海蛎煎，配上一瓶啤酒，慢慢享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N5 I4 d9 z' ?  x9 y

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3 i& W% \, O$ C% U" z菜市场里一种没见过的菜，很像苦瓜的缩微版。可惜要去赶车，不然问个仔细买点回来尝
, h; z& l  Y7 b0 B1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。尝
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Z回家看妈妈，小区的下部是一个不小的菜市场。回家之前，Z先带我们进去转转，顺便买5 @5 F6 U) i& Q/ _6 g
些麻糍给我们尝尝再带一点回去。我感觉漳州菜市场里的咸菜比厦门多，和潮州有点点像
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这个和厦门的颜色也不同，不知道漳州人叫什么，还有那么小小粒的。当时吃太饱，没想3 l- S/ y. c0 B9 M5 W) ]" y  ]+ g
着买一个尝尝
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红纸包里面的是月饼
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1 {5 J/ o- E: T2 ?* y/ R, d  M# C5.39.217.76安泰楼是福州的老字号。虽说有时候老字号里的东西可能不一定比小巷子里的小吃更有滋
, T/ [! O3 q' U6 ~% C公仔箱論壇味，不过这次只能福州呆了二十几个小时，时间匆匆，老字号方便好找的优越性就体现出5.39.217.76+ Z  R: Z, A: }& q1 X
来了。一碗锅边
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炖罐
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千层糕5.39.217.76, T# {! v7 S0 e

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# H1 e5 F( ?, ^6 ~" ]tvb now,tvbnow,bttvb光饼夹肉5.39.217.76! T7 c# _1 }8 N% s; Y& x

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镜糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m$ H- |6 d# D9 e3 `+ `

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碗仔糕，厦门也有tvb now,tvbnow,bttvb! [, L- ]& s( w

5 l$ B, X5 K" R, ?, y1 I2 P0 n% j5 e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @9 ]1 }0 k6 l: g4 T# m
台江没牙花生汤店，花生汤的确不错
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7 F; ?' o; [( L* Y0 L5.39.217.76
* Q) M- N* q! d* g* h0 V! h2 g芋泥也不错。就是这家卖的东西都是甜的
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7 u1 H0 c; w" t, i7 q, E6 q6 v& z9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.762 v( s. Y# \* U4 i) L7 h9 i! ~/ U
芋泥下面是糯米饭5.39.217.76  ]1 D2 j1 O! y% U
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  E5 g9 ^/ H- B, n从这里出来，去逛了逛附近的和平菜市场
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, i0 @/ X) U/ k# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 S" R1 O' S# j& h5.39.217.76光饼公仔箱論壇; \" m* _2 I5 A: n. q  ]+ Y

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大的光饼，也叫征东饼
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" T' Z# H# {; ^6 Z" Y公仔箱論壇
+ Z" o( ~9 U/ b& j4 T0 ?4 }tvb now,tvbnow,bttvb葱油饼5.39.217.762 _; H- i/ F$ I8 F: y

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# F1 J) h  g  s" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。福州礼饼的味道和鼓浪屿肉饼有相似之处，亦咸亦甜，咸甜适中，也有肥肉（mm们不要谈公仔箱論壇5 x# p6 w; h" b6 H; f
肥肉色变）。个头更大，味道更足，赞一个！
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8 N) Q1 t. o5 V! |% k3 }+ b& i公仔箱論壇公仔箱論壇1 L: t5 m" V0 q/ {2 F+ A9 }
最后送上“揭秘锅边糊”制作的照片
8 w2 Y9 U) V3 t( ?5 F7 @: A3 K油、盐、味精、小海鲜干等TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q7 x7 I8 U7 _8 x* I9 Z1 |

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( h* E! M: p: `$ F. q" X5.39.217.76将小虾干等投入水中。自己做的话，这锅汤完全可以根据自己的喜好可以不计成本想加什公仔箱論壇) g5 N5 E/ y' T& d
么加什么。汤煮开后，锅壁水位上方抹一层油。
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将预先备好的浓米浆均匀地浇在锅边四周5.39.217.762 o" Y: S% ~; m9 [# B6 S

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+ |# |  [: x. }7 p很快，米浆被蒸成五六分熟时，其边卷起，此时用锅铲把它铲入锅里的汤 中，加上调味料
0 D% ^, y$ E% s2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮至沸后即可食用，食时软嫩可口，汤清不糊。
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作者: Alan8166    時間: 2008-1-5 10:34 AM

Thanks......

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