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標題: [美食介紹] 漳州、福州美食(50P) [打印本頁]

作者: cheecheong88    時間: 2008-1-2 08:31 AM     標題: 漳州、福州美食(50P)

第一个出场的,自然是大名鼎鼎的漳州豆花了。原来豆花可以这样吃!
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豆花之外加的各种料都喧宾夺主了
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炸酥的云吞公仔箱論壇0 b& ]8 t9 F2 \

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; |# A' v; S- R( Ntvb now,tvbnow,bttvb猜猜看这是什么草药煮的?煮好的水8元一瓶,我一直惦记着,终于回去之前从这里经过买
  s2 ?" J1 o! U! ~" I2 h; z1 q$ G公仔箱論壇了一瓶。
7 h1 X4 m) K& G昨天经过八市看到有卖这种草药的想起来问了一句:
3 ~; [$ R9 s. \+ s+ P1 R+ Q“多少钱?”
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9 |$ J: [& B. `$ Z' B; D% uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“一斤?”
$ U" A) E) z* htvb now,tvbnow,bttvb“一两。”
0 ?/ g9 {. j- ]/ {& o$ N. r“%^×$#@!”tvb now,tvbnow,bttvb. S/ k. r9 n2 _

  Y+ q2 ^3 `; T& `* ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( l" _# L' L/ Z, w! [
每到一个不同的地方,我都喜欢去当地的菜市场“考察考察”,了解一下各地不同的“吃0 c/ ~; A- `/ x, u! L
情”,所以去漳州之前就有告诉Z带我去看看,如果有八市那样的当然最好不过。
( @. o6 K$ N( u* a+ j) ^tvb now,tvbnow,bttvb这个菜市场离豆花店不远,就顺路走来了。6 C% q  x) ?1 U; Z' J
中间盘子里的,是海瓜子的仁。
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篓子里的鱼是巴郎鱼,有点像在潮州见过的鱼饭
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各种糕,女摊主不让拍的时候已经咔嚓了一张,还有卖海澄的双润糕之类的' j- x/ o- s7 K( A( k& h; z2 A

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漳州卖卤味的店很多。这家店的生意很好,每天上午下午两批货,下午四点多就卖光了TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E( e; B) L" B2 w0 o8 n5 a

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如果有谁知道漳州哪里做这种饼,请一定告诉我,谢谢啦。
- P% l  l1 \4 A" A6 Rtvb now,tvbnow,bttvb我很想看看,这种像气球一样的饼是怎么吹的?
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! d1 M7 X' o' o& R) z: s漂亮吧?
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做糕呀粿呀的那些木头模子,在潮州也见过
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漳州的便宜又大碗的水果汁值得大书特书。
) O( f: n" G  K1 [, [+ w公仔箱論壇甘蔗汁就不稀奇,厦门也很多。漳州的街头水果汁种类更多、搭配更丰富,我们要了一瓶3 a$ |9 g2 L  D( \+ c
甘蔗+杨桃汁,店主足足放了3个杨桃!剩下的是甘蔗,这样一瓶只要3元钱!. M. N' p% }' B* V
杨桃的酸中和了甘蔗的甜,味道好极了!公仔箱論壇3 g( ?% Q4 |# O8 q+ }: ~
绿色的那种叶子也可以和水果一起榨,名字我又忘了,老是记成“遍地拣”,第一个字意5.39.217.76" j  e3 X# I: R- p1 }7 r% L! u
思对字不对,大概是说这种植物很常见?
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3 d! _+ K+ ?! `( W5 D; \tvb now,tvbnow,bttvb去吃了一碗卤面。不知道是不是肚子还太饱,不是太有感觉
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0 U! i: Y% F* O% H0 K6 y这种叫手抓面,用那块面把加的料卷起来吃。就在卤面的隔壁,买了带到Z家,喝了一会茶公仔箱論壇3 G9 }& h0 i0 {" m
消消食才吃得下去,味道还不错。公仔箱論壇! Y/ z! W8 p  r8 b
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漳州麻糍,里面夹的就像是那种酥炸云吞的皮。外皮很Q,里面酥脆,而且一个只要50分,- ?3 Z4 q+ y) b& H  x& P3 h
比鼓浪屿的1元一个的叶氏麻糍还大只!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C& X, P0 g; F2 W" [+ n

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- v1 n5 X# R9 z1 D5 @. |. y2 p继续上路。这次要了一瓶荸荠汁,大把大把的荸荠碾过去,很清甜的汁水,一瓶4元
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一家有名的海蛎煎店。漳州的海蛎煎煎的更干,辣椒酱也是自己调配的
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7 o5 _2 v* u5 f" ~tvb now,tvbnow,bttvb因为是工作日的下午,所以里面的食客多是本地的退休老人,很多都是一个人来,叫上一公仔箱論壇5 F8 E7 H, N) C& ]
份海蛎煎,配上一瓶啤酒,慢慢享用。
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7 z: n* C) y9 O( H9 s) V5.39.217.76菜市场里一种没见过的菜,很像苦瓜的缩微版。可惜要去赶车,不然问个仔细买点回来尝
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( t) z) J' ~' e* ]tvb now,tvbnow,bttvbZ回家看妈妈,小区的下部是一个不小的菜市场。回家之前,Z先带我们进去转转,顺便买tvb now,tvbnow,bttvb6 O+ N9 R, G3 I' K7 F
些麻糍给我们尝尝再带一点回去。我感觉漳州菜市场里的咸菜比厦门多,和潮州有点点像' T2 n. z% x5 T& e# N- T
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这个和厦门的颜色也不同,不知道漳州人叫什么,还有那么小小粒的。当时吃太饱,没想公仔箱論壇2 e* _, Q, `7 K5 S
着买一个尝尝
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- ~* q9 @* h& F) b; R2 ]8 \tvb now,tvbnow,bttvb红纸包里面的是月饼tvb now,tvbnow,bttvb! }8 A: w" }9 u' u$ W
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安泰楼是福州的老字号。虽说有时候老字号里的东西可能不一定比小巷子里的小吃更有滋
' Z+ ?9 p9 R; k: ]0 Y8 Q味,不过这次只能福州呆了二十几个小时,时间匆匆,老字号方便好找的优越性就体现出
, `8 O6 D4 n" t# `' M来了。一碗锅边TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \/ C1 M" ]7 i, x4 N

" W( o3 j9 b( QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. ?6 A! z8 P4 j8 R  u* @( J8 z$ }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炖罐TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j( {$ b. u7 r9 ^5 K

0 \7 P$ a& J7 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 T" v, ^9 c/ h. _6 L
千层糕TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L( T. N( K4 }5 _7 B% S2 x7 |
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$ t# E8 ~9 I* c' |0 x9 @/ Etvb now,tvbnow,bttvb光饼夹肉5.39.217.761 U4 f0 j; g3 D5 O: B) m; H
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( k& q  P5 M5 b9 s! ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。镜糕
% R+ s" b$ N- Y. K9 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 ^: H  m6 g, [4 g% Q
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碗仔糕,厦门也有
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* I  Y9 J% m: g. x9 j% L# P5 Otvb now,tvbnow,bttvb台江没牙花生汤店,花生汤的确不错
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芋泥也不错。就是这家卖的东西都是甜的' ?4 n* A3 W0 g& c$ s

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芋泥下面是糯米饭公仔箱論壇. ]3 T  u- K  @7 p
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从这里出来,去逛了逛附近的和平菜市场
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: A  W* c" B* f1 f5 Y公仔箱論壇光饼5.39.217.763 Q) t% @2 E; Q3 n1 n2 ?; o4 J

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大的光饼,也叫征东饼
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1 N3 h5 [' k5 {- N) {; w" ^  ^5.39.217.76葱油饼, _  W* X9 d- D

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福州礼饼的味道和鼓浪屿肉饼有相似之处,亦咸亦甜,咸甜适中,也有肥肉(mm们不要谈
0 h! i4 ^/ n1 {+ U' e! C肥肉色变)。个头更大,味道更足,赞一个!
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最后送上“揭秘锅边糊”制作的照片5.39.217.76% r4 Q/ Q/ A( g2 d/ }3 ]. g( ?$ e
油、盐、味精、小海鲜干等
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6 k" w+ ^  z0 g6 w. J' T; B. Ctvb now,tvbnow,bttvb将小虾干等投入水中。自己做的话,这锅汤完全可以根据自己的喜好可以不计成本想加什$ a* z- ]- E& ?/ q3 d5 m
么加什么。汤煮开后,锅壁水位上方抹一层油。
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4 ^* L9 [' o) M7 L  z2 r9 i将预先备好的浓米浆均匀地浇在锅边四周! R6 o: n# {2 o& o# V/ Z8 d
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3 h" x3 o2 i9 B! g  r" p$ MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。很快,米浆被蒸成五六分熟时,其边卷起,此时用锅铲把它铲入锅里的汤 中,加上调味料
7 S6 N) V; I- j6 G1 I" u: Z5.39.217.76煮至沸后即可食用,食时软嫩可口,汤清不糊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b1 N: [. K- a6 V
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作者: Alan8166    時間: 2008-1-5 10:34 AM

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