對心血管病患而言，「病從口入」真是一點也沒錯。5.39.217.76" A# S: }( }' _3 d) a: v
吃對食物，可降低心血管疾病發作的機率；冬季大補特補，反而容易誘發宿疾，可能「愈補愈大洞」。天然食材中，哪些是心血管疾病患者的綠燈食物？加工食品中，哪些又是紅燈食物呢？ ▇ 綠燈食物
& I0 Q/ q2 b) A2 d. k1 `: O1.深綠色蔬菜
$ p5 X0 R( t6 m公仔箱論壇
  b8 }# Z( P2 ~! r' G! n' n$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。含豐富的鉀、維生素C及膳食纖維。鉀促進神經感應與肌肉收縮，使心臟規律的跳動；維生素C的高度抗氧化活性，能預防血管壁硬化、心臟疾病發生，至於膳食纖維（比如蔬果、燕麥、全穀類、藻類）可降低膽固醇，預防冠狀動脈疾病。心血管疾病患者每天最好吃三份深綠色蔬菜。 公仔箱論壇* f  a- I  V' g" H
2.小麥胚芽、胡蘿蔔; t8 T  X. N- L2 O# c
富含β胡蘿蔔素、鎂、維生素E與膳食纖維。β胡蘿蔔素具抗氧化功效，保護身體組織不受自由基破壞，預防血管病變。鎂能調節心臟律動，使心肌舒張，擴張冠狀動脈。維生素E的抗氧化活性可預防動脈硬化。
- b. J9 f- M* u; }  y3.海帶公仔箱論壇) s. \, q) m& z' m  m! d& U$ \
除低脂外，有β胡蘿蔔素、鈣與碘。鈣可降低吸收膽固醇和降血壓，碘能抑制甲狀腺亢奮，防心跳過快。紅藻中蝦紅素也能延緩血管老化。- y& Z9 U) {/ G
4.香菇tvb now,tvbnow,bttvb# m% R/ b. J% `+ D9 V
味甘性平，香菇有多醣體、維生素B與維生素C。多醣體易吸收，能降血壓、膽固醇，維生素B包括葉酸、菸鹼酸、維生素B6與B12 等，供應新陳代謝的能量，保護心臟。如果罹患痛風，應減少香菇的攝食量。
  I. n& D& W# s) \7 @( p1 X5.39.217.765.洋蔥
* D7 h2 s5 V8 i4 T# ]& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥含有多種硫化物、硫胺基酸等營養，能降低血糖、血脂、血壓，舒張血管，發揮預防心血管病功效。tvb now,tvbnow,bttvb- @. y8 I" C3 U: W9 Y$ B: ]( k
6.紅麴
! p: o* a, E7 q1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。含可以抑制膽固醇生成的物質及HMG-CoA還原酵素抑制劑，能維持膽固醇平衡。避免與葡萄柚、紅黴素等同時食用，避免生成更多膽固醇。
$ S2 {+ X9 W" w2 J' Q公仔箱論壇7.黑木耳9 b; m; w3 h" c3 p
有補氣效果，含有胺基酸、膠質與多醣體，能降低膽固醇，清除血脂在動脈壁沉積，阻止血管增厚、硬化或鈣化，並改善高血壓症狀。
& m9 q; X& P  s1 ntvb now,tvbnow,bttvb8.深海魚1 H3 u% ?4 g4 r! I  u9 k
如秋刀、鯖魚、鮭魚。魚肉中的DHA是ω-3的不飽和脂肪酸，能預防或減少發生動脈粥狀硬化、冠狀動脈硬化。EPA也是不飽和脂肪酸的一種，可加強代謝低密度膽固醇，防止腦血管栓塞與心肌梗塞。公仔箱論壇$ X$ t7 d' c# {2 y
9.牡犡
* J, b. S7 q' |% h9 X味澀微寒，跟墨魚、花枝與蝦子相比，牡犡的膽固醇含量較低，ω-3不飽和脂肪酸含量高，能抗血栓，保護心血管，建議一餐的量不超過65公克（約8顆牡犡），如果那餐吃8顆牡犡，就不要再吃肉。
& O& J4 N1 R' a) }9 G$ Z10.番茄
5 e* d: M! T: t' n$ P公仔箱論壇性微寒，果肉中有抗氧化的「茄紅素」，能消滅人體內的游離自由基，預防血脂凝結造成心血管阻塞，降低中風的危險。
' N; r7 a& L: p公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 M- L1 ^/ i" [5 g
% U& `, U1 K( H0 _/ T1 l