標題:
[健康食品]
小心大象踩胸口．8好心食物護航健康
[打印本頁]
作者:
huichi0426
時間:
2012-12-24 10:33 PM
標題:
小心大象踩胸口．8好心食物護航健康
《健康路》精選8種“好”心食物，為你的心臟健康保駕護航！
公仔箱論壇# n5 N, l6 s: |2 r9 f
大家好！我的名字叫心臟，很多人不知道我對食物很挑剔，總是為了滿足口腹之欲而隨便亂吃，久而久之對我造成傷害。今天，我特別邀請專家與你分享，我最喜歡、最愛吃，而且對我最有益的8種食物，以后請多愛護我一點哦！
% n( l, I# W- q( h6 m9 z
5.39.217.76/ }* X! s" v7 f n# `
你是如何保護心臟的？每天吞服深海魚油膠囊、維他命E和一堆保健品？其實，對心臟有益的食物，不必花大錢也無需往遠處尋找，它們，往往就在你左右！讓阿松大醫院飲食療養專家何曉芬告訴你，“強”心臟最愛的8種食物。
+ y! b. a& D+ q3 m公仔箱論壇
$ t8 B) s; c. q5 k4 j
燕麥降膽固醇又耐飽
# C2 R7 B' Q( ~2 K9 r8 S5 D* b公仔箱論壇
5.39.217.761 _% ^$ ?5 r# ^+ H8 _
燕麥含有能降低“壞”膽固醇（低密度脂蛋白膽固醇）水平的纖維質β-葡聚糖（beta-glucan）成分。這種可溶性纖維會在小腸內形成膠狀粒體，吸收含有膽固醇的膽汁酸，然后連同膽汁酸一起被排出體外，減低膽固醇在小腸內被吸收的幾率。
5.39.217.76! n* o% }6 _2 ? u" C
' B+ J# u' x& G, b3 |- x0 Z
建議每天攝取3克的燕麥可溶性纖維（β-葡聚糖），大約相等于1.75杯的煮熟燕麥或1杯燕麥麩。
8 ]' f2 f! m& n+ @1 d5 jtvb now,tvbnow,bttvb
- T# ~! z3 S: k( a
小貼士：烹飪菜肴（例如：咖哩、仁當、米飯或粥）時，不妨加入適量燕麥，既對心臟健康有益，又能增加飽足感。
公仔箱論壇5 {2 ~# J" [( a6 k9 n. g- z
$ M& o' R C5 y* B& T5.39.217.76
大豆富含植物蛋白質
! c, K- s- F7 B0 {" f; ]7 Y
. h: f) H# r7 o# ], @2 c& l: S2 y
大豆是富含營養元素（例如：纖維、維他命、礦物質、多元不飽和脂肪等等）的植物性蛋白質。有別于動物性蛋白質，黃豆不含膽固醇，而且只有極少量的飽和脂肪，因此能夠發揮很好的降膽固醇作用，對心臟健康有益。每天攝取25克（或4份含6.25克大豆蛋白質的食物）。富含大豆蛋白質的食物來源包括豆腐、豆漿、大豆優格乳及豆酵品等等。
1 ~0 t/ K/ N9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# \( {( S0 ~% a K6 H公仔箱論壇
小貼士：烹飪午/晚餐時，多用豆腐來取代動物性食物來源，增加大豆蛋白質的攝取量。
% b6 l, D$ W, S: [# @0 l9 k
* c4 c/ ~) k! u1 O8 R+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
植物固醇減少吸收膽固醇
' R! n }+ u0 T h5 u; m8 y/ s5.39.217.76
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F' i7 l' _8 x) w \4 _- O
顧名思義，植物固醇（Phytosterols）是存在于植物中的天然元素，其中包括：各種榖類、雜糧、堅果、豆類、種子等，尤其富含于芝麻、杏仁中。但是，天然食物中的植物固醇含量可能太少，建議多攝取添加了植物固醇成分的食品（例如：乳製品、牛油、飲料等等）。這類食品能幫助減少身體對膽固醇的吸收，進而幫助維持心血管健康。
tvb now,tvbnow,bttvb3 x) x# n z6 X# A1 P' B/ C
tvb now,tvbnow,bttvb( o/ }+ Z% T: a5 L8 x6 w, s
建議每天至少攝取2克的植物固醇。
9 {. H0 }, ~9 w; X$ V8 Z+ k9 H" x
tvb now,tvbnow,bttvb9 g$ o0 {" r: U/ n3 m6 [. z8 ?$ q
小貼士：選擇添加了“植物固醇”的強化食品或乳製品，參考產品成分標簽。
公仔箱論壇$ E6 v. j1 Q8 Z1 n
* X' }9 `) V2 E; ^0 g7 o' i1 V4 i
亞麻籽促進心臟健康
8 {2 _( z' P( ~1 F9 ?) g5.39.217.76
' O) k1 i! r/ x) n9 j公仔箱論壇
這種金黃色澤的種籽蘊含三種對心臟健康有益的營養元素：纖維、一種稱為木酚素的植物化學物質和Omega-3脂肪酸。研究現實，亞痲籽的纖維可與必需脂肪酸結合，促進心臟健康。
1 q9 {, e1 ~& G" O/ J$ O0 g
# X% l5 T8 s& Utvb now,tvbnow,bttvb
小貼士：磨碎亞痲籽以獲取更多營養效益，用這些亞麻籽來烘焙（蛋糕、麵包等等）、加入穀物飲料、果汁或奶昔中都是很好的搭配方法。
公仔箱論壇" L9 _8 m3 e0 n# g1 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M7 B6 R8 Z/ b4 \! J( y; v% O
堅果和花生提供良好脂肪
. V9 C8 O$ b5 p9 I3 C" ^公仔箱論壇
; @+ O2 \6 r2 D
杏仁、核桃、榛子、花生、開心果等等都富含營養元素，其中包括：纖維、維他命、礦物質、蛋白質以及多元不飽和脂肪（良好的脂肪來源），是心臟喜歡的“好”食物來源。
5 n! C. G V* B/ u$ `5 }$ k9 @公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb2 N" Y4 {8 R9 _1 N3 j4 p
小貼士：每天攝取一個手掌大小分量的堅果，最好選擇未添加鹽分的堅果類。在燕麥或麥片中加入堅果，或者在烹飪雞/魚肉菜肴時添加堅果都是不錯的選擇。
: a; _2 e% G2 |3 m7 L! r5.39.217.76
: o- |5 ?( ^1 d0 i: ^
低脂/脫脂牛奶護骨骼降血壓
tvb now,tvbnow,bttvb; |. h7 t z/ w3 o. e
5.39.217.76! P( l5 d y. O' W
在日常飲食中添加牛奶或乳製品不僅僅能促進骨骼和牙齒健康，牛奶和乳製品也蘊含能夠降低血壓的三大營養素：鈣質、鉀和鎂。
" T( r% H1 ^0 H2 I6 s
. x' _5 n4 N; |/ @5.39.217.76
小貼士：選擇低脂或脫脂牛奶，加入優格乳攪拌成健康的奶昔飲料，味道也很不錯。
, x" y R* ~' A' q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V* j! [- {# V% q+ w6 z. Z
脂質魚保護血管健康
3 E7 _0 S) a$ i6 j公仔箱論壇
9 M# _& f- w% @0 Z) g' {
三文魚、吞拿魚、沙丁魚、鯖魚等脂質魚都富含蛋白質，而且也是良好的Omega-3脂肪酸來源。Omega-3脂肪酸有助于減低血液中三酸甘油脂的水平，保護血管健康，減低患上心血管疾病及中風的機會。美國心臟協會建議，每周至少吃兩次魚，每次至少兩份，尤其是脂質魚。
+ F, X. a1 C, \3 D% }7 p& |1 ?5.39.217.76
5.39.217.76+ ]1 D+ |- F0 p4 K
小貼士：使用少量油，加上香料或蔬菜來烤魚，既美味又健康。
) I2 d: v. M2 k" h* z, z公仔箱論壇
4 B. X5 `, c) \$ D8 Q公仔箱論壇
茶飲中和體內自由基
公仔箱論壇# U0 [0 b/ f, w- N) I% D
* `* Z/ G" x3 j公仔箱論壇
適量喝茶對心臟健康有益，綠/紅茶也和蔬果一樣，蘊含大量的類黃酮（一種抗氧化劑）。類黃酮在維持心臟健康方面扮演重要的角色，它能中和身體的自由基，幫助維持健康的細胞和組織。一些研究也發現，喝茶可以降低心臟病發作的風險。
0 |/ U8 y' g% T1 L' R* P: f5.39.217.76
. m# E2 [4 l/ w, C2 i" \
小貼士：雖然喝茶對心臟健康有益的機制作用還需要更多研究證實，但每天適量飲用1-2杯綠/紅茶可能是提升心臟健康的簡單方法之一。
公仔箱論壇) S# G5 u* H% F7 K6 |0 m
6 l! l, F6 {! F公仔箱論壇
飲食療養專家小叮嚀
. l4 G$ m0 J9 y( h
; [- T$ C& I2 c0 ]. y
何曉芬：“這些食品並不能取代健康均衡的飲食計劃，而是在日常飲食中適量添加上述8種食物。促進心臟健康並不能單靠某一種食物，遵循均衡營養原則才是愛護心臟最好的方法。”
. w1 K1 R6 G: q! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
